يمرس : طريقة عمل الكبسة الكويتية بالدجاج ..نكهة خليجية أصيلة بطابع كويتي مميز

تعز.. مسيرة جماهيرية حاشدة في المخا تضامنا مع السعودية وتنديدا بالاعتداءات الإيرانية 13 مليار دولار خسائر وزارة الزراعة خلال 11 عاما إيران تكرّس سيطرتها على مضيق هرمز شكوك حول مشاركة هاري كين أمام الريال ضربة قوية لليفربول... أليسون يغيب عن قمة باريس سان جيرمان وفاة 3 فتيات غرقا في حجة تعذيب العليمي حتى الموت في سجون عدن مخيم طبي لمرضى العظام للمحتاجين والمستضعفين ثنائي برشلونة مهدد بالإيقاف أمام أتلتيكو مدريد مقتل 8 أشخاص على الأقل جرّاء زلزال في أفغانستان أكبر زيادة منذ الحرب العالمية الثانية.. ترمب يطلب ميزانية دفاعية ب1.5 تريليون دولار الخنبشي يعيد رجل المهمات الوسخة الى منصبه في أمن المكلا الجفري يتحدّى... الاعتقال لم يكن يومًا نهاية بل بداية لانفجار أكبر خرائط الإمبراطوريات.. أكاذيب وأوهام تُباع للشعوب اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز وصول 200 مهاجر غير شرعي إلى سواحل شبوة وفاة ثلاث شقيقات غرقاً أثناء محاولة إنقاذ في حجة تتويج الفائزين بجائزة ميخالكوف الأدبية الدولية في موسكو صاروخ إيراني يدمر مصنعا إسرائيليا للطائرات المسيرة من يملك باب المندب، لا يحتاج إلى قنبلة نووية لأنه يملك القدرة على التأثير في العالم عاجل | مقتل ركن استخبارات اللواء الخامس وإصابة آخرين في اشتباكات مسلحة بسوق الحبيلين في ردفان رشاد العليمي.. الرئيس اللعنة الذي أنهك الجنوب وأغرقه في الفشل.. سجل قبيح من الحرب والعداء والخبث أبين.. إصابة قيادي في الانتقالي برصاص مسلح مجهول تصعيد عسكري بين الولايات المتحدة وإيران: هجمات على بنى تحتية مدنية وتهديدات متبادلة البرلماني حاشد يتجه لمقاضاة الحكومة اليمنية المعترف بها دوليًا بمناسبة افتتاح مركز طب وجراحة العيون.. مستشفى "اليمن السعيد" يطلق أسبوعاً خيرياً لعلاج وجراحة العيون الأرصاد: أمطار رعدية على أجزاء من 10 محافظات ومتفرقة على أجزاء من أربع أخرى الرئيس يعزي نائب رئيس مجلس النواب في وفاة أخيه فارق القيم قبل السياسة.. حين يرفض الاستعمار البريطاني إفساد التعليم ويستبيحه إخوان اليمن انعقاد الاجتماع الأول للمجلس العلمي للهيئة العامة للآثار شيطنة الخصم حتى يستحق القتل ترامب يبدد آمال إنهاء الحرب وأسعار النفط تقفز والأسهم تنخفض وذو الفقاري يتوعد في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين استنفار لهيئة المواصفات بذمار لإنقاذ الأطفال من الحليب غير الآمن مراثي القيامة الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية شبوة… أطباء وممرضون يهددون بتعليق العمل في حال عدم الاستجابة لمطالبهم فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون نجاح أول عملية قسطرة طرفية في مستشفى الثورة بالحديدة اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل عصابات بن حبريش تختطف وقود كهرباء المهرة وتدفع المواطنين نحو العتمة تقرير أممي: تحسن الأمن الغذائي في اليمن بشكل طفيف مرض السرطان ( 5 ) "سنعود".. مسرحية لنازحين ببيروت تجسد المقاومة الثقافية ضد اسرائيل عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي اتحاد كرة القدم ينفي تأجيل انطلاق الدوري اليمني اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني اللهم لا شماتة إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟ البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..! رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل الكبسة الكويتية بالدجاج ..نكهة خليجية أصيلة بطابع كويتي مميز

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الأربعاء 6 أغسطس 2025 01:57 م 12 صفر 1447 ه
تُعد الكبسة الكويتية بالدجاج من أبرز وأشهر الأطباق الخليجية التي تقدم في الولائم والمناسبات، وتمثل أحد أركان المطبخ الكويتي العريق. ما يميز وصفة الكبسة الكويتية هو اعتمادها على مزيج خاص من البهارات التقليدية، والدجاج المُحمّر، والصلصة الغنية بالنكهات، إلى جانب استخدام أرز بسمتي طويل الحبة للحصول على طبق متكامل ومتوازن.
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل الكبسة الكويتية بالدجاج على أصولها، إليكِ خطوات التحضير بالتفصيل، مع المكونات الصحيحة والنصائح التي تضمن لكِ أفضل نتيجة.
المكونات اللازمة لتحضير الكبسة الكويتية بالدجاج
أولًا: لتحضير صلصة الكبسة
* 1 حبة طماطم كبيرة
* 1 بصلة كبيرة
* 3 فصوص ثوم
* ملعقة كبيرة صلصة طماطم
* ربع كوب ماء
ثانيًا: لتحضير الدجاج والأرز
* دجاجة مقطعة إلى 4 أجزاء
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* 4 حبات هيل
* 4 حبات قرنفل
* 2 عود قرفة
* 2 ورقة غار
* 2 حبة لومي (ليمون مجفف)
* ملعقة صغيرة من كل: ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر، كركم، زنجبيل
* ملعقة كبيرة بهار كبسة
* ملعقة صغيرة أوريغانو
* ماء حسب الحاجة
* 2 كوب أرز بسمتي (مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة)
خطوات عمل الكبسة الكويتية بالدجاج
1. تحضير صلصة الكبسة
ضعي الطماطم، البصل، الثوم، صلصة الطماطم، وربع كوب الماء في الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى تحصلي على صلصة ناعمة القوام.
2. تحمير قطع الدجاج
في مقلاة واسعة، سخّني ملعقة كبيرة من الزبدة، وأضيفي قطع الدجاج. قلّبي حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من الجانبين، ثم ارفعيها جانبًا.
3. تحضير قاعدة النكهات
في قدر عميق، سخّني الزبدة المتبقية، وأضيفي الهيل، القرنفل، القرفة، ورق الغار، واللومي، وحرّكي حتى تفوح الرائحة.
4. طهي الصلصة والدجاج
أضيفي الصلصة إلى القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
بعدها، أضيفي الدجاج المحمّر، وتبّليه بالبهارات (ملح، فلفل أسود، فلفل أحمر، كركم، زنجبيل، بهار الكبسة، أوريغانو).
اسكبي كمية مناسبة من الماء حتى يغمر الدجاج، وغطي القدر، واتركي المزيج حتى ينضج الدجاج نصف استواء.
5. إضافة الأرز واستكمال الطهي
أضيفي الأرز إلى القدر بعد تصفيته من الماء، وارفعي منسوب الماء قليلًا فوق الأرز.
اتركي المزيج يغلي على نار عالية حتى يتبخر جزء من الماء، ثم خففي النار، وغطي القدر، واتركي الكبسة على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز تمامًا.
تقديم الكبسة الكويتية بالدجاج
ارفعي الكبسة برفق في طبق التقديم، ورتّبي فوقها قطع الدجاج.
يمكنكِ تزيين الطبق بالمكسرات المحمصة أو البصل المقلي حسب الرغبة، وتقديمه ساخنًا بجانب الزبادي البارد أو صلصة الدقوس الحارة لوجبة متكاملة.
نصائح لنجاح الكبسة الكويتية
* استخدمي أرز بسمتي عالي الجودة لتحصلي على قوام مفلفل ومذاق مميز.
* لا تُكثري من تحريك الأرز أثناء الطهي حتى لا يتكسر.
* احرصي على ضبط كمية الماء بدقة لتفادي أن يصبح الأرز رطبًا أو جافًا.
نكهة لا تُنسى في كل مناسبة
إن تجربة تحضير الكبسة الكويتية بالدجاج ليست مجرد وصفة، بل هي رحلة إلى قلب المطبخ الكويتي الأصيل. بمكوناتها البسيطة ونكهاتها الغنية، تُعد الكبسة خيارًا مثاليًا لتقديمه في العزائم أو على مائدة رمضان والمناسبات. جربي هذه الطريقة الأصلية واستمتعي بألذ كبسة دجاج على الطريقة الكويتية كما تُقدّم في البيوت الخليجية.
1. 2. 3. 4. 5.
* كبسة كويتية بالدجاج
* طريقة عمل الكبسة الكويتية
* وصفة كبسة دجاج خليجية
* صلصة الكبسة الكويتية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.