يمرس : طريقة عمل مجبوس السمك الكويتي بخطوات سهلة وطعم أصيل

الرئيس المشاط يعزي في وفاة محمد غالب الصبري أميركا وأوروبا تشهر سيف التصنيف الإرهابي على جماعة الإخوان المسلمين وتضيق الخناق دوليًا ضخ كميات من العملة المزورة وتحذيرات من كارثة اقتصادية في عدن يقظة ووعي الجنوبيين ضمانة وطنية لصلابة الإرادة وإفشال المؤامرات عن الحوار الجنوبي.. ملاحظات ومعلومات وداعاً فارس الكلمة وموسوعة الفكر.. العميد محمد عبدالعزيز إلى رحمة الله لا سعودي بعد اليوم.. كيف انقلبت تظاهرات عدن على مخططات الرياض؟ صحيفة أمريكية: السعودية تضغط على العائلات الغنية لتمويل المشاريع المتعثرة 227 قتيلا في انهيار منجم شرقي الكونغو أمريكا تزود الكيان الصهيوني أسلحة بقرابة 7 مليارات دولار مقتل قيادي تابع لبن حبريش برصاص قوات درع الوطن اليمنية اثناء محاولته تهريب كميات سلاح تصاعد التوتر بين واشنطن وطهران: ترامب يتحدث عن اتفاق محتمل وإيران توعد ب"رد ساحق" الفريق السامعي يعزي بوفاة المناضل العقيد محسن بركات بخسائر قياسية.. الذهب يهوي بتعاملات اليوم ب12% والفضة ب30% الحكومة تدين اقتحام مليشيا الحوثي الإرهابية للمكاتب الأممية وتقويض العمل الإنساني تراجع اسعار الذهب والفضة بعد إعلان ترامب عن مرشحه لرئاسة المركزي الأمريكي اعتراف رسمي ومخيف: اليمن يواجه واحدة من أخطر أزمات الفاقد التعليمي في تاريخه الحديث قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد «قات وأجبان» الدكتورعبدالله العليمي يستقبل قيادات عليا لمناقشة مستجدات الأوضاع في المحافظات الجنوبية قيادات محلية من حجة وريمة وذمار تطلع على نماذج تنموية في الحديدة عدن.. ضخ أموال من الطبعة الجديدة إلى خزائن البنك المركزي غوارديولا بالكوفية: العالم ترك فلسطين وحيدة.. وهذا بيان للإنسانية القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور مصنعا قيد الإنشاء لإنتاج المركزات اجتماع عربي - هندي يؤكد الالتزام بوحدة اليمن وسيادته ويدين هجمات اامليشيات على الملاحة البحرية صنعاء: صورة تحبس الانفاس .. ماذا يعمل هذا الرجل في هذا المكان الشاهق؟ الأرصاد: طقس بارد إلى بارد نسبيًا على أغلب المحافظات اليمنية قبائل الصبيحة تحتشد في عدن للمطالبة بضبط ومحاسبة المتورطين في استهداف القائد حمدي شكري بنفيكا يصطدم بريال مدريد مجددًا.. نتائج قرعة ملحق دوري أبطال أوروبا حرفة الظل سوريا كذراع وعصا إرهابية: تصدير الفوضى كأداة سياسية بيد واشنطن وتل أبيب تنفيذ أحكام القصاص الشرعي بحق ثلاثة مدانين بقضايا قتل في إب بعد "نكسة" لشبونة.. 3 أسماء مطروحة في ريال مدريد لخلافة أربيلوا شأن مهني!! جمعية الخير التنموية بمأرب تكرّم المعلمين والطلاب المتفوقين بنك اليمن الدولي يستغني عن أكثر من 200 موظف ويغلق فروعًا وموظفون يشكون الظلم والتعسف دراسة صينية: الروبوتات تنجح في إجراء جراحات عن بعد لمسافة 2800 كلم الإقلاع عن التدخين والسيطرة على التوتر أبرز وسائل حماية القلب النفط يصعد لليوم الثالث على التوالي وبرنت يسجل 68.9 دولار للبرميل مأرب تعلن عن ترتيبات لإنهاء أزمة الغاز وإعادة الاستقرار التمويني بطلة "باب الحارة".. مقتل الفنانة السورية هدى شعراوي داخل منزلها بدمشق صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم إعادة التعامل مع منشأتي صرافة الاتحاد الإنكليزي يعاقب توتنهام واستون فيلا بعد شجار الكأس برشلونة يوقع اتفاقاً تاريخياً مع مستثمرين من الامارات اتحاد كرة القدم يرشح شعب حضرموت لبطولة التضامن الدولية بجيبوتي بطالة ثقافية (صديقتي الفيلسوفة) – لمحات من الواقع اليمني في كتاب عبد الكريم الشهاري صندوق النظافة بتعز يدشن حملة ميدانية للتخلص من الكلاب المسعورة في شوارع المدينة المحامي رالف شربل يقود النجم الأميركي جوردان ويليامز لانتصار كبير أمام محكمة البات السويسرية {فَاعْتَبِرُوا يَا أُولِي الْأَبْصَارِ} وثيقة سرية .. المرتزق معمر الارياني يترأس عصابة لتهريب الاثار من اليمن مُوَشَّحُ الأَلَمْ عرفنا أبين وشباب الجيل ينجحان في البقاء بدوري الدرجة الثانية في ختام منافسات البطولة الصماد أنموذج العطاء والولاء مرض الفشل الكلوي (38) وحدة الصف روحها المبدأ والتضحية علماء اليمن من صعدة: الدفاع عن القرآن ونصرة فلسطين واجب ديني وأخلاقي جامع ارتفاع مخيف للاصابات بمرض الحصبة خلال عام.. وابين تتصدر المحافظات اليمنية فقه الكهف: استراتيجية الثبات وصناعة اليقين في زمن المتغيرات

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل مجبوس السمك الكويتي بخطوات سهلة وطعم أصيل

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
السبت 9 أغسطس 2025 01:05 م 15 صفر 1447 ه
يُعتبر مجبوس السمك من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ الكويتي والخليجي بشكل عام، ويتميز بنكهته الغنية المستوحاة من مزيج البهارات الشرقية والمرق الطازج. تُطلق كلمة "مجبوس" على الأرز المطبوخ بالمرق، سواء كان مرق لحم أو دجاج أو سمك، وهو طبق رئيسي لا غنى عنه في المناسبات، وخصوصاً في شهر رمضان المبارك.
يُحضّر هذا الطبق باستخدام الأرز البسمتي والسمك الطازج، ويُعدّ خياراً صحياً ومغذياً، لما يحتويه من البروتينات، والألياف، والأحماض الأمينية، إلى جانب النشويات والدهون الصحية.
المكونات اللازمة لتحضير مجبوس السمك
لتحضيرمجبوس السمك الكويتي ستحاتجين إلى المقادير التالية:
مكونات الصلصة:
* نصف كوب طماطم مفرومة
* ربع كوب بصل مفروم
* فصّان ثوم مفروم
* ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
* زيت سمك أو زيت نباتي حسب الحاجة
* 2 كوب من مرق السمك
مكونات الأرز:
* 1 كوب بصل مفروم
* 1.5 كوب طماطم مفرومة
* فصّان ثوم مهروس
* 1.5 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى
* نصف كوب زبيب
* ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
* نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
* نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
* نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
* ملح حسب الرغبة
* ملعقة كبيرة زيت نباتي
* 4 أكواب من مرق السمك
مكونات السمك:
* 500 غرام سمك (مثل الزبيدي أو أي نوع مفضل)
* 300 غرام دقيق
* 3 أكواب زيت نباتي للقلي
خطوات تحضير مجبوس السمك الكويتي
أولاً: تحضير الصلصة
1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي الطماطم، البصل، الثوم والكزبرة، وقلّبي المكونات حتى تذبل.
3. اسكبي مرق السمك، واتركي المزيج حتى يتكثف قليلاً.
4. اطحني الصلصة في الخلاط واتركيها جانباً.
ثانياً: تحضير الأرز
1. في قدر آخر، سخني الزيت واقلي البصل والثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أضيفي الطماطم، الفلفل الأسود، والزنجبيل، وقلّبي لمدة دقيقة.
3. أضيفي الأرز، الزبيب، الكزبرة، الزعفران، والملح، وحرّكي المكونات جيداً.
4. صبي مرق السمك واتركي الأرز ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً.
ثالثاً: تحضير السمك
1. اغسلي قطع السمك وجففيها جيداً.
2. غمسيها في الدقيق ثم اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
التقديم:
اسكبي الأرز في طبق التقديم، وضعي فوقه قطع السمك المقلية. قدمي الصلصة الجانبية مع الطبق لإضافة نكهة غنية وفريدة.
يُعد مجبوس السمك الكويتي من الأطباق التي تجمع بين النكهة الشرقية الغنية والقيمة الغذائية العالية. سواء كنتِ تبحثين عن وصفة رئيسية لعزيمة أو وجبة رمضانية متكاملة، فإن هذا الطبق يُرضي جميع الأذواق بفضل مكوناته الطازجة وتوابله المميزة. لا تترددي في تجربة هذه الوصفة المنزلية الأصيلة، واستمتعي بمذاق المطبخ الخليجي العريق في منزلك.
1. 2. 3. 4. 5.
* مجبوس سمك كويتي
* طريقة عمل مجبوس سمك
* وصفة مجبوس سمك
* مجبوس كويتي بالسمك

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.