يمرس : طريقة عمل مجبوس الروبيان الخليجي الأصيل

الأرصاد يتوقع استمرار الهطولات المطرية وينبه قاطني الصحاري والسهول الساحلية دعوات في عدن لإنشاء مركز متخصص لمعالجة الإدمان اليمن يدين إطلاق النار الذي استهدف حفلاً حضره الرئيس الأمريكي ترامب اليمن من شفط الدهون إلى إبر النظارة فعالية ثقافية للإصلاحية المركزية في إب بالذكرى السنوية للصرخة عقب زيارة "موفقة" لباكستان.. عراقجي يتباحث اليوم في موسكو مع بوتين تقرير يكشف حجم الأضرار التي ألحقتها إيران بالقواعد العسكرية الأمريكية في الخليج نائب وزير الشباب ومحافظ إب يطَّلعان على عدد من المنشآت الرياضة بالمحافظة المساوى يحدث نقلة نوعية بتعز نائب وزير الشباب ومحافظ إب يتفقدان عددًا من المدارس الصيفية بمحافظة إب "سقوط القناع.. هل يسبق القرار الدولي؟" انتقالي عتق يقف أمام التحضيرات للمشاركة في فعالية ذكرى إعلان عدن التاريخي توقيت الاغتيالات في عدن لا يعفي إخوان اليمن (الإصلاح) من الاتهام أكد ضرورة أن تكون مشاريع الخطط السنوية ملامسة لهموم المجتمع وتخفف من معاناته.. مجلس الوزراء يناقش أولويات الخطة الحكومية للعام 1448ه وزارة الخارجية تُدين العدوان الإسرائيلي المستمر على فلسطين ولبنان القائم بأعمال رئيس الوزراء يفتتح مركز إصدار الصحيفة الجنائية الإلكترونية الاتحاد الأوروبي يشدد على التحقيق في اغتيال الشاعر ومحاسبة المتورطين الحقيقة لا غير عواقب الخداع وخيمة ! ضحايا في استهداف دورية عسكرية في ساحل حضرموت السفارة اليمنية في الرياض تكشف وجود مستحقات تأمينية لليمنيين لدى التأمينات السعودية (كشف الأسماء) الفاضحة انتشال جثة طفل قضى غرقاً في سد الرضمة بإب لحج.. حادث سير مروع لسيارة تقل تربويين في القبيطة مرض ساحل أبين... حين تتحول العادة إلى إدمان رسمي الاتحاد اليمني لكرة القدم يحدد موعد انطلاق الموسم الكروي لأندية الدرجة الأولى تنفيذية انتقالي المسيمير تعقد اجتماعها الدوري وتحذر من محاولات شق الصف الجنوبي عبر إنشاء مكونات وتحالفات وصفتها ب"الكرتونية" صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع منشأتين للصرافة وجهت بفتح تحقيق عاجل.. السلطة المحلية بعدن تؤكد أن جريمة اغتيال الشاعر لن تمر دون عقاب الاتحاد الرياضي للشركات يناقش ترتيبات البطولة التاسعة لكرة القدم السباعية شركة يمن موبايل تعلن توزيع أعلى نسبة أرباح في اليمن إصابة 8 أشخاص في حادث مروري بسائلة صنعاء لماذا يخفي حزب الإصلاح هويته الإخوانية الحقيقية المجلس الانتقالي ينعي قامة تربوية مغدورة ويشدد على إدانة الجريمة وكشف ملابساتها انشودة شوق بعد مغادرة عراقجي.. ترامب يعلن إلغاء زيارة الوفد الأمريكي إلى باكستان هيئة علماء اليمن تحذر من عودة الاغتيالات بعدن وتطالب بكشف الجناة فريق الشرارة لحج يفوز على الميناء عدن وشباب الزيدية على نصر ريمة في كأس الجمهورية دراسة: الجراحة أفضل من المناظير عند استبدال صمامات القلب الصناعية مات ماشيًا بعد شطب أكثر من 4 آلاف وكالة تجارية.. وزارة الاقتصاد بصنعاء تمنح مالكي الوكالات فرصة للتجديد صنعاء تحتضن ندوة حول الكتاب والملكية الفكرية طعنة جديدة في جسدٍ لم يلتئم بعد الصحة العالمية تعتمد أول دواء على الإطلاق للملاريا مخصص للرضع الكهرباء في عدن بين العجز والاتهامات عدن.. اغتيال مدير مدارس أهلية في المنصورة يا للفجيعة! ظل عند الباب هيئة الآثار تنشر القائمة ال32 بالآثار اليمنية المنهوبة قطاع الصحة وجنايات الحوثيِّ عليه 4 أطعمة طبيعية تمنحك نوماً عميقاً وتكافح الأرق مقترح أمريكي باستبدال إيران في بطولة كأس العالم المقبلة الوزير الأشول: الانضمام لاتفاقية التحكيم خطوة لتحسين بيئة الأعمال الإعلان عن مواعيد انطلاق تصفيات ودوري الدرجة الثانية والثالثة وبطولتي الناشئين والشباب برشلونة يقرر وضع صورة مطربة أمريكية على القميص في " الكلاسيكو " ضد ريال مدريد الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي ظاهرة الانتحار.. وقفة مع النفس والإيمان..! هل يملك المرءُ حقّ الرحيل؟ سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل مجبوس الروبيان الخليجي الأصيل

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الأحد 24 أغسطس 2025 04:04 م 1 ربيع أول 1447 ه
يُعتبر مجبوس الروبيان (أو مجبوس الجمبري) من الأطباق الخليجية التراثية الشهيرة، ويتميّز بمذاقه الغني المستمد من البهارات العربية، اللومي المجفف، والروبيان الطازج، يُقدَّم عادةً في المناسبات والولائم، لكنه أيضًا مناسب كوجبة مميزة على سفرتك اليومية.
المكونات
لتحضير الروبيان:
* 92.243.17.112
500 غرام روبيان (جمبري) مغسول ومقشر
* 1 ملعقة صغيرة كركم
* رشة فلفل أسود
* 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
لتحضير المجبوس:
* 2 كوب أرز بسمتي (منقوع 20 دقيقة)
* 1 بصلة كبيرة مفرومة
* 3 فصوص ثوم مهروس
* 1 طماطم كبيرة مفرومة
* 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
* 2 لومي (ليمون أسود مثقوب)
* 2 ورق غار – 4 حبات هيل – 1 عود قرفة
* 1 ملعقة صغيرة بهارات مجبوس (كبسة)
* 1⁄2 ملعقة صغيرة كركم، كمون، قرفة، فلفل أسود
* 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو سمن
* ملح حسب الرغبة
* ماء ساخن (بحسب الحاجة)
طريقة التحضير
تتبيل الروبيان
1. اخلطي الروبيان مع الكركم، الفلفل الأسود، وعصير الليمون.
2. اتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى يتشرّب النكهات.
إعداد قاعدة المجبوس
1. سخّني الزيت في قدر واسع على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
3. أضيفي الثوم، الطماطم، ومعجون الطماطم، وحرّكي حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي البهارات، ورق الغار، الهيل، اللومي، والقرفة، وقلّبي الخليط.
إضافة الروبيان
1. ضعي الروبيان المتبّل في القدر وقلّبيه برفق لمدة 5 دقائق فقط حتى يتغيّر لونه.
طهي الأرز
1. صفي الأرز المنقوع وأضيفيه فوق الروبيان.
2. اسكبي الماء الساخن بحيث يغطي الأرز بمقدار 1.5 سم تقريبًا.
3. أضيفي الملح وحرّكي بخفة.
4. اتركي القدر يغلي، ثم غطّيه وخففي النار.
5. دعي المجبوس ينضج على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى يستوي الأرز تمامًا.
التقديم
* قدّمي مجبوس الروبيان الخليجي ساخنًا مع سلطة الزبادي أو الدقوس الحار.
* يمكنك تزيينه بالبقدونس أو شرائح الليمون لإضفاء لمسة جمالية على الطبق.
مع خطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنكِ تحضير مجبوس الروبيان الخليجي بطعم أصيل يعبّر عن روح المطبخ الخليجي، ويمنح سفرتك نكهة مميزة لا تُنسى.
1. 2. 3. 4. 5.
* مجبوس الروبيان
* طريقة عمل مجبوس الجمبري
* مجبوس خليجي
* وصفات بحرية خليجية
* مجبوس باللومي
* أرز بالروبيان
* وصفات رمضان خليجية
* أكلات كويتية تقليدية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.