هزتان ارضيتان تضربان محافظة ذمار    تراجع في كميات الهطول المطري والارصاد يحذر من الصواعق الرعدية وتدني الرؤية الافقية    باحث يمني يحصل على برأه اختراع في الهند    الكوليرا تدق ناقوس الخطر في عدن ومحافظات مجاورة    "الأول من مايو" العيد المأساة..!    غزوة القردعي ل شبوة لأطماع توسعية    الجنوب هو الخاسر منذ تشكيل مجلس القيادة الرئاسي    وقفات احتجاجية في مارب وتعز وحضرموت تندد باستمرار العدوان الصهيوني على غزة    احتراق باص نقل جماعي بين حضرموت ومارب    حكومة تتسول الديزل... والبلد حبلى بالثروات!    البيع الآجل في بقالات عدن بالريال السعودي    مدرسة بن سميط بشبام تستقبل دفعات 84 و85 لثانوية سيئون (صور)    عنجهية العليمي آن لها ان توقف    الإصلاحيين أستغلوه: بائع الأسكريم آذى سكان قرية اللصب وتم منعه ولم يمتثل (خريطة)    من يصلح فساد الملح!    إقالة رشاد العليمي وبن مبارك مطلب شعبي جنوبي    تربوي: بعد ثلاثة عقود من العمل أبلغوني بتصفير راتبي ان لم استكمل النقص في ملفي الوظيفي    البرلماني بشر: تسييس التعليم سبب في تدني مستواه والوزارة لا تملك الحق في وقف تعليم الانجليزية    السامعي يهني عمال اليمن بعيدهم السنوي ويشيد بثابتهم وتقديمهم نموذج فريد في التحدي    السياغي: ابني معتقل في قسم شرطة مذبح منذ 10 أيام بدون مسوغ قانوني    شركة النفط بصنعاء توضح بشأن نفاذ مخزون الوقود    نجاة قيادي في المقاومة الوطنية من محاولة اغتيال بتعز    التكتل الوطني يدعو المجتمع الدولي إلى موقف أكثر حزماً تجاه أعمال الإرهاب والقرصنة الحوثية    مليشيا الحوثي الإرهابية تمنع سفن وقود مرخصة من مغادرة ميناء رأس عيسى بالحديدة    "الحوثي يغتال الطفولة"..حملة الكترونية تفضح مراكز الموت وتدعو الآباء للحفاظ على أبنائهم    شاهد.. ردة فعل كريستيانو رونالدو عقب فشل النصر في التأهل لنهائي دوري أبطال آسيا    نتائج المقاتلين العرب في بطولة "ون" في شهر نيسان/أبريل    النصر يودع آسيا عبر بوابة كاواساكي الياباني    اختتام البطولة النسائية المفتوحة للآيكيدو بالسعودية    وفاة امرأة وجنينها بسبب انقطاع الكهرباء في عدن    هزة ارضية تضرب ريمة واخرى في خليج عدن    هل سيقدم ابناء تهامة كباش فداء..؟    سوريا ترد على ثمانية مطالب أميركية في رسالة أبريل    صدور ثلاثة كتب جديدة للكاتب اليمني حميد عقبي عن دار دان للنشر والتوزيع بالقاهرة    مباحثات سعودية روسية بشان اليمن والسفارة تعلن اصابة بحارة روس بغارة امريكية وتكشف وضعهم الصحي    فاضل وراجح يناقشان فعاليات أسبوع المرور العربي 2025    انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    جازم العريقي .. قدوة ومثال    غريم الشعب اليمني    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد أنواع الشاى المختلفة.. وما هي الأمراض التي يقي منها؟
براقش نت نشر في براقش نت يوم 10 - 05 - 2012


اعتاد البعض
على تناول الشاى بعد كل وجبة، والبعض الآخر قد يتناول الشاى بشكل مستمر طوال اليوم، حيث يعتبر الشاى من المشروبات الشعبية المتعارف عليها ورغم اختلاف طريقة صنع الشاى من بلد لآخر وإضافة بعض الأعشاب الأخرى ليكتسب رائحة وطعما جديدا مثل النعناع والحبهان والقرنفل وأعشاب أخرى مختلفة حسب تذوق كل شخص له، فإن فوائده معروفة وكل نوع من أنواعه له ما يميزه.

ويقدم الدكتور خالد مصيلحى أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة القاهرة وجامعة مصر الدولية، بعض الفوائد الصحية عن الشاى بأنواعه المختلفة، حيث يقول: مشروب الشاى من أكثر المشروبات الشعبية فى مجتمعاتنا الشرقية، وله أنواع كثيرة فى أسواقنا العربية، مثل الشاى الأسود وهو الأكثر انتشارا والشاى الأخضر Green Tea” “وأخيرا ظهر الشاى الصينى ومعناه شاى التنين الأسود باللغة الصينية، فما الفرق بين الأنواع الثلاثة.

يقول مصيلحى إن المفاجأة تكمن فى أن الثلاثة أنواع يتم تحضيرها من أوراق خضراء اللون لنفس الشجيرة، وهى أصلها من آسيا وتختلف الأنواع الثلاثة حسب طريقة التحضير، وبالتالى اختلاف تركيز المواد الفعالة، مما يؤدى إلى اختلاف لون كل نوع واختلاف تأثيراته العلاجية.

وأضاف أن الشاى الأسود أوراقه عطرية ويحضر من أوراق الشاى بعد تركه فى الشمس لمدة 24 ساعة، مما يساعد الإنزيمات الموجودة فى الشاى لتخمر وأكسدة جزء من المواد الفعالة، فتتحول لون الأوراق من الأخضر إلى اللون الأسود، وهذا النوع يحتوى على نسبة أعلى من الكافيين المنبه للجهاز العصبى ونسبة أقل من المواد الفينولية.

وأشار إلى أن الشاى الأخضر يُعرّض لدرجات حرارة عالية بمجرد قطف أوراقه لتكسير الإنزيمات المسئولة عن الأكسدة فيمنع عملية الأكسدة التى تحدث فى الشاى الأسود، فيظل لون الأوراق أخضر ولا تتأكسد المواد الفينولية، وتصبح أعلى تركيزا فى الشاى الأخضر.

وأكد أن الشاى الصينى هو نوع من أنواع الشاى الذى يتعرض إلى عملية أكسدة خفيفة وليست أكسدة كاملة مثل الشاى الأسود، حيث يتم إيقاف عملية الأكسدة بالتسخين بعد وقت قصير من الأكسدة، ويكتسب خصائص معتدلة ما بين الشاى الأخضر الذى لا يتعرض للأكسدة، والشاى الأسود الذى يتعرض إلى الأكسدة الكاملة لذلك فأوراقه لونها أخضر داكن.

وأوضح أن فوائد الشاى متعددة، فنظرا لاحتواء الشاى الأخضر على نسبه عالية من المواد الفينولية المضادة للأكسدة أثبتت الدراسات أن الشاى الأخضر يحمى من زيادة نسبة الكولسترول والدهون فى الدم، كما يساعد على جريان الدم بشكل أفضل فى حالات تصلب الشرايين.

وقال إن وجود المواد المضادة للأكسدة فى الشاى الأخضر تقى من الكثير من الأورام السرطانية، كما تزيد من كفاءة الأدوية المضادة للأورام. وقد أثبت اليابانيون فى أبحاثهم أن إضافة مادة الكاتشين، وهى مادة كيميائية موجودة فى الشاى الأخضر إلى أنبوب اختبار يحتوى على خلايا سرطان الثدى ودواء التاموكسفين الذى يؤخذ فى حالات الإصابة بهذا المرض زاد فعالية الدواء. حيث قتل ضعف الخلايا السرطانية مقارنة بالوضع عند وجوده بمفرده.

وأضاف أنه نظرا لقدرة المواد الفينولية الفائقة فى قتل الميكروبات فممكن استخدام مغلى الشاى مع الزعتر كغرغرة، ومضمضة بعد أن يبرد قليلا لعلاج التهابات الفم و الحلق و اللوزتين.

وأوضح أنه كما أن الشاى له قدرة عالية فى إدرار البول مما يساعد فى بعض أمراض التهابات الكلى، ولكن علينا توخى الحذر من كثرة استخدام الشاى لما يحتويه من الكافيين المنبه للأعصاب، مما يزيد من التوتر العصبى وارتفاع ضغط الدم.

وقال يجب تجنب شرب الشاى بعد الأكل مباشرة لاحتواء الشاى على التانين Tannins الذى يمنع امتصاص الحديد الموجود فى غذائنا، مما يسبب الأنيميا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.