مثقفون يمنيون يدعون لحماية مديرة منتزه تعز ويدينون السلوك العنصري والاعتداء والتهديد الذي تعرضت له    سريع يعلن عن عملية عسكرية جنوبي فلسطين المحتلة    محافظ حضرموت: اوقفنا التوريد إلى عدن حتى الوصول إلى اتفاق حول حقوق المحافظة    تعز.. ظهور شقوق عميقة في التربة بجبل حبشي وجيولوجيون يفسرون الظاهرة    تايلاند تتوصل لاتفاق مع إيران بشأن عبورسفنها مضيق هرمز    تدمير 5 طائرات امريكية في الخرج بالسعودية    الرئيس المشاط يعزي في وفاة الإعلامي الرياضي علي العصري    سلالة المعنى    شرطة حجة: السيول تكشف ألغامًا حوثية في وادي حيران    عاجل: الخنبشي ينسف رواية منحة السعودية لكهرباء عدن.. هل تُدار ثروات حضرموت خارج إرادة أبنائها؟    اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني    الزامل اليمني وملحمة النصر..    عاصفة الحزم واعتداءات إيران الأخيرة    حزب الله وأنصار الله يعزيان مراسلي المنار والميادين: "العدو يرتعب من الصورة والصوت"    فضيحة بروتوكولية مدوّية.. الخنبشي يضع حضرموت في موقف مهين أمام الجميع    منظمة حقوقية تكشف حصيلة 11 عامًا من العدوان على الحديدة    وفاة معلق رياضي شهير في صنعاء    عمرو البيض لرويترز: الحوثيون سيتحركون عسكريا عندما تحتاجهم إيران    سيول غرب تعز تتسبب في أضرار فادحة وتسجيل أكثر من عشرة ضحايا    أزمة وعي وسلوك    تشابي ألونسو يقترب من تدريب ليفربول    الأرصاد يتوقع استمرار هطول الأمطار الرعدية على أغلب المحافظات اليمنية    "آخر الوكلاء".. إيران تدفع بورقة الحوثيين بعد شهر من الحرب    استشهاد 3 جنود من القوات الجنوبية خلال صد هجوم حوثي في الضالع    أداء أسبوعي قوي لبورصة مسقط    حاشد.. أمثالك تحتاجهم البلاد كلها    بمشاركة يمنية..سلسة ندوات الكترونية حول حماية الطفل في النزاعات المسلحة    كم مباراة سيغيب عنها رافينيا بعد الإصابة؟    الدورات الصيفية.. بناء الوعي لصناعة المستقبل    أسعار النفط تتجاوز 112 دولارا وسط مخاوف من ارتفاعها إلى 200 دولار    شرطة تعز تعلن القبض على مشتبهين في مقتل صحفي    مطار صنعاء والقطاع الملاحي الغربي: فرصة استراتيجية لإعادة توازن الملاحة الجوية في الشرق الأوسط Sanaa Airport and the Western Air Corridor: A Strategic Opportunity to Restore Balance in Middle East Aviation    تعز.. سيول جارفة تغرق مدينة سكنية وقرى في مديرية المخا    تعز.. انتشال أربع جثث إثر سيول جارفة على منطقة النجيبة في ريف المخا    أحمد قعبور يغادر تاركاً إرثاً فنياً يخلّد القضية الفلسطينية    إصلاح حجة ينعى الداعية والتربوي عبد الله بن علي راجح ويعد رحيله خسارة وطنية كبيرة    كهرباء لحج تخرج نهائياً عن الخدمة بعد أيام من تصاعد ساعات الانطفاء    بين لعبة "بوبجي" والدوافع الغامضة.. العثور على طفل مشنوق في مدينة تعز    ارتفاع اسعار الاسمدة 40% يهدد قطاع الزراعة في امريكا    الاتحاد الآسيوي يقر تأجيل مباراة المنتخب الوطني ونظيره اللبناني إلى مطلع يونيو المقبل    منتخب الناشئين يستأنف معسكره الداخلي استعداداً لنهائيات آسيا    المباني القديمة في عدن تشكل خطراً على السكان.. انهيار شرفات عمارة في المعلا    شبكات تهريب تابعة ل "الإخوان" تغذي مناطق الحوثيين بالغاز    مَرافِئُ الصَّبْرِ وَفَجْرُ اليَقِينِ    صمود الإمارات يعكس قوة النموذج لا مجرد القدرات الدفاعية    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    العيد ولعبة الكراسي    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    "إن متُّ فالعليمي مسؤول".. أحمد سيف حاشد يكتب وصيته من نيويورك ويهاجم السلطة    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد أنواع الشاى المختلفة.. وما هي الأمراض التي يقي منها؟
براقش نت نشر في براقش نت يوم 10 - 05 - 2012


اعتاد البعض
على تناول الشاى بعد كل وجبة، والبعض الآخر قد يتناول الشاى بشكل مستمر طوال اليوم، حيث يعتبر الشاى من المشروبات الشعبية المتعارف عليها ورغم اختلاف طريقة صنع الشاى من بلد لآخر وإضافة بعض الأعشاب الأخرى ليكتسب رائحة وطعما جديدا مثل النعناع والحبهان والقرنفل وأعشاب أخرى مختلفة حسب تذوق كل شخص له، فإن فوائده معروفة وكل نوع من أنواعه له ما يميزه.

ويقدم الدكتور خالد مصيلحى أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة القاهرة وجامعة مصر الدولية، بعض الفوائد الصحية عن الشاى بأنواعه المختلفة، حيث يقول: مشروب الشاى من أكثر المشروبات الشعبية فى مجتمعاتنا الشرقية، وله أنواع كثيرة فى أسواقنا العربية، مثل الشاى الأسود وهو الأكثر انتشارا والشاى الأخضر Green Tea” “وأخيرا ظهر الشاى الصينى ومعناه شاى التنين الأسود باللغة الصينية، فما الفرق بين الأنواع الثلاثة.

يقول مصيلحى إن المفاجأة تكمن فى أن الثلاثة أنواع يتم تحضيرها من أوراق خضراء اللون لنفس الشجيرة، وهى أصلها من آسيا وتختلف الأنواع الثلاثة حسب طريقة التحضير، وبالتالى اختلاف تركيز المواد الفعالة، مما يؤدى إلى اختلاف لون كل نوع واختلاف تأثيراته العلاجية.

وأضاف أن الشاى الأسود أوراقه عطرية ويحضر من أوراق الشاى بعد تركه فى الشمس لمدة 24 ساعة، مما يساعد الإنزيمات الموجودة فى الشاى لتخمر وأكسدة جزء من المواد الفعالة، فتتحول لون الأوراق من الأخضر إلى اللون الأسود، وهذا النوع يحتوى على نسبة أعلى من الكافيين المنبه للجهاز العصبى ونسبة أقل من المواد الفينولية.

وأشار إلى أن الشاى الأخضر يُعرّض لدرجات حرارة عالية بمجرد قطف أوراقه لتكسير الإنزيمات المسئولة عن الأكسدة فيمنع عملية الأكسدة التى تحدث فى الشاى الأسود، فيظل لون الأوراق أخضر ولا تتأكسد المواد الفينولية، وتصبح أعلى تركيزا فى الشاى الأخضر.

وأكد أن الشاى الصينى هو نوع من أنواع الشاى الذى يتعرض إلى عملية أكسدة خفيفة وليست أكسدة كاملة مثل الشاى الأسود، حيث يتم إيقاف عملية الأكسدة بالتسخين بعد وقت قصير من الأكسدة، ويكتسب خصائص معتدلة ما بين الشاى الأخضر الذى لا يتعرض للأكسدة، والشاى الأسود الذى يتعرض إلى الأكسدة الكاملة لذلك فأوراقه لونها أخضر داكن.

وأوضح أن فوائد الشاى متعددة، فنظرا لاحتواء الشاى الأخضر على نسبه عالية من المواد الفينولية المضادة للأكسدة أثبتت الدراسات أن الشاى الأخضر يحمى من زيادة نسبة الكولسترول والدهون فى الدم، كما يساعد على جريان الدم بشكل أفضل فى حالات تصلب الشرايين.

وقال إن وجود المواد المضادة للأكسدة فى الشاى الأخضر تقى من الكثير من الأورام السرطانية، كما تزيد من كفاءة الأدوية المضادة للأورام. وقد أثبت اليابانيون فى أبحاثهم أن إضافة مادة الكاتشين، وهى مادة كيميائية موجودة فى الشاى الأخضر إلى أنبوب اختبار يحتوى على خلايا سرطان الثدى ودواء التاموكسفين الذى يؤخذ فى حالات الإصابة بهذا المرض زاد فعالية الدواء. حيث قتل ضعف الخلايا السرطانية مقارنة بالوضع عند وجوده بمفرده.

وأضاف أنه نظرا لقدرة المواد الفينولية الفائقة فى قتل الميكروبات فممكن استخدام مغلى الشاى مع الزعتر كغرغرة، ومضمضة بعد أن يبرد قليلا لعلاج التهابات الفم و الحلق و اللوزتين.

وأوضح أنه كما أن الشاى له قدرة عالية فى إدرار البول مما يساعد فى بعض أمراض التهابات الكلى، ولكن علينا توخى الحذر من كثرة استخدام الشاى لما يحتويه من الكافيين المنبه للأعصاب، مما يزيد من التوتر العصبى وارتفاع ضغط الدم.

وقال يجب تجنب شرب الشاى بعد الأكل مباشرة لاحتواء الشاى على التانين Tannins الذى يمنع امتصاص الحديد الموجود فى غذائنا، مما يسبب الأنيميا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.