يمرس : حقائق لم تكن تعرفها عن النودلز!

15 غارة للعدوان على الجوف ومأرب الأرصاد تتوقع أمطاراً رعدية بالمناطق الساحلية والجبلية وطقساً حاراً بالمناطق الصحراوية تفاصيل جديدة لمقتل شاب دافع عن أرضه بالحسوة برصاص من داخل مسجد من أين تأتي قوة الحوثيين؟ بيع شهادات في جامعة عدن: الفاسد يُكافأ بمنصب رفيع (وثيقة) شركات الطيران العالمية تلغي رحلاتها إلى كيان العدو بعد تحذيرات اليمن بدء تنفيذ قرار فرض حظر على الملاحة الجوية لمطارات الكيان رسميًا.. بايرن ميونخ بطلًا للبوندسليجا تشيلسي يضرب ليفربول ويتمسك بأمل الأبطال تدشين برنامج ترسيخ قيم النزاهة لطلاب الدورات الصيفية بمديرية الوحدة بأمانة العاصمة نائب رئيس مجلس القيادة الرئاسي الدكتور عبدالله العليمي يعزي في استشهاد عمر عبده فرحان فشل المنظومات الاعتراضية الأمريكية والإسرائيلية وهروب ثلاثة ملايين صهيوني إلى الملاجئ ورطة إسرائيل.. "أرو" و"ثاد" فشلا في اعتراض صاروخ الحوثيين تدمير المؤسسة العسكرية الجنوبية مفتاح عودة صنعاء لحكم الجنوب يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء! وزير الصحة ومنظمات دولية يتفقدون مستشفى إسناد للطب النفسي فيما مصير علي عشال ما يزال مجهولا .. مجهولون يختطفون عمه من وسط عدن قدسية نصوص الشريعة في خطابه بالذكرى السنوية للصرخة وحول آخر التطورات.. قائد الثورة : البريطاني ورط نفسه ولينتظر العواقب صرخةُ البراءة.. المسار والمسير تطور القدرات العسكرية والتصنيع الحربي في ذكرى الصرخة في وجه المستكبرين: "الشعار سلاح وموقف" متى نعثر على وطن لا نحلم بمغادرته؟ الاجتماع ال 19 للجمعية العامة يستعرض انجازات العام 2024م ومسيرة العطاء والتطور النوعي للشركة: «يمن موبايل» تحافظ على مركزها المالي وتوزع أعلى الارباح على المساهمين بنسبة 40 بالمائة من أسبرطة إلى صنعاء: درس لم نتعلمه بعد أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة ملفات على طاولة بن بريك.. "الاقتصاد والخدمات واستعادة الدولة" هل يخترق جدار الأزمات؟ المصلحة الحقيقية أول النصر صرخة مرض الفشل الكلوي (3) العشاري: احراق محتويات مكتب المعهد العالي للتوجيه والارشاد بصنعاء توجه إلغائي عنصري التحذير من شراء الأراضي الواقعة ضمن حمى المواقع الأثرية دوي انفجارات في صنعاء بالتزامن مع تحليق للطيران إلى متى سيظل العبر طريق الموت ؟!! وسط إغلاق شامل للمحطات.. الحوثيون يفرضون تقنينًا جديدًا للوقود صنعاء .. طوابير سيارات واسطوانات أما محطات الوقود وشركتا النفط والغاز توضحان نصيحة لبن بريك سالم: لا تقترب من ملف الكهرباء ولا نصوص الدستور قيادي حوثي يفتتح صيدلية خاصة داخل حرم مستشفى العدين بإب وزير الدفاع الإسرائيلي: من يضربنا سنضربه سبعة أضعاف «كاك بنك» يدشن خدمة التحصيل والسداد الإلكتروني للإيرادات الضريبية عبر تطبيق "كاك بنكي" ريال مدريد يحقق فوزًا ثمينًا على سيلتا فيغو وفاة طفلتين غرقا بعد أن جرفتهما سيول الأمطار في صنعاء الدكتور أحمد المغربي .. من غزة إلى بلجيكا.. طبيب تشكّل وعيه في الانتفاضة، يروي قصة الحرب والمنفى أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة) 92 ألف طالب وطالبة يتقدمون لاختبارات الثانوية العامة في المحافظات المحررة يفتقد لكل المرافق الخدمية ..السعودية تتعمد اذلال اليمنيين في الوديعة لاعب في الدوري الإنجليزي يوقف المباراة بسبب إصابة الحكم السعودية تستضيف كأس آسيا تحت 17 عاماً للنسخ الثلاث المقبلة 2026، 2027 و2028. الأهلي السعودي يتوج بطلاً لكأس النخبة الآسيوية الأولى مع المعبقي وبن بريك.. عظم الله اجرك يا وطن المعهد الثقافي الفرنسي في القاهرة حاضنة للإبداع - حكومة صنعاء تحذير من شراء الأراضي بمناطق معينة وإجراءات صارمة بحق المخالفين! اقرا ماهي المناطق ؟ "ألغام غرفة الأخبار".. كتاب إعلامي "مثير" للصحفي آلجي حسين مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية القاعدة الأساسية للأكل الصحي مانشستر سيتي يقترب من حسم التأهل لدوري أبطال أوروبا الكوليرا تدق ناقوس الخطر في عدن ومحافظات مجاورة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

حقائق لم تكن تعرفها عن النودلز!

براقش نت نشر في براقش نت يوم 26 - 04 - 2017

هل تحب المعكرونة الفورية - النودلز- أو يشتهيها أطفالك كثيراً؟ تمسك العلبة وتتساءل هل هذه المعكرونة التي تحب نكهتها ضارة أم مفيدة؟ ربما نحمل لك خبراً سيئاً بهذا الشأن، اقرأ المقال لتعرف أكثر عن تبعات تناول المعكرونة الفورية على الصحة.
في مقولة شهيرة، يرى البعض ان الاندومي هي اكثر غذاء فوري لذيذ وعملي تم اختراعه بعد الخبز المقطع، وتنتشر المعكرونة الفورية الجاهزة على رفوف السوبرماركت في الكثير من الدول حول العالم، ويعرفها البعض باسم الاندومي او الرامن فوري الاعداد، وتاتي محفوظة في عبوات متعددة الاشكال، منها الكارتوني ومنها البلاستيكي، وفي داخل العبوة تتواجد قطعة النودلز المطبوخة مسبقا والمجففة مع مغلف صغير او اكثر يحتوي على توابل وزيوت ومنكهات هي السر في طعم النودلز الشهي.
اضرار النودلز
في الاعوام الاخيرة ظهرت العديد من الدراسات التي بدات بالقاء الضوء على مضار هذا المنتج المحبوب عند العديدين، فما هي الاضرار التي نوهت اليها هذه الدراسات، نلخصها لك فيما يلي:
افتقارها للعناصر الغذائية وغناها بالكربوهيدرات
لطالما صرح الخبراء بان اضرار الاندومي تبدا من كونها تفتقر اي فوائد غذائية تذكر، ناهيك عن انها وجبة معالجة وغنية بالكربوهيدرات والدهون، قليلة في نسب البروتينات والفيتامينات والمعادن، ومع ذلك، سجل عام 2015 وحده استهلاك ما يقارب 97.7 مليار وجبة نودلز في 52 دولة حول العالم وذلك تبعا للمنظمة العالمية للمعكرونة الفورية
ربط تناولها بزيادة فرص الاصابة بمتلازمة الايض
كشفت دراسة قام بها باحثون في جامعة هارفرد في عام 2016 ونشرت نتائجها في مجلة التغذية (The Journal of Nutrition)، عن ان تناول المعكرونة الفورية قد يؤدي الى زيادة فرص الاصابة بمتلازمة الايض، والتي قد تتسبب بزيادة مستويات السكر في الدم وارتفاع ضغط الدم، ما قد يؤدي في نهاية الامر الى الاصابة بالسكري والجلطات.
تلوث بعض انواع النودلز المصنعة بمواد سامة مثل الرصاص
في الهند وقبل عدة سنوات، وجدت الجهات الرسمية الخاصة بمعايير السلامة الغذائية (Food Safety and Standards Authority of India) نسبة تلوث بعنصر الرصاص تفوق الحد المسموح به بسبعة اضعاف في احد انواع المعكرونة الفورية من جهة مصنعة شهيرة، تم على اثرها منع وسحب 9 منتجات من المعكرونة الفورية الجاهزة من الاسواق.
احتواء بعض انواع المعكرونة الفورية على مواد مسرطنة
في عام 2012 في كوريا الجنوبية، كشفت هيئة الغذاء والدواء الكورية (The Korean Food and Drug Administration (KFDA)) ان نوعا بعينه من المعكرونة الفورية التي كان يتم بيعها في الاسواق انذاك وجد انها كانت تحتوي على مواد يربطها العلماء بالسرطان، وهذه بشكل رئيسي هي مادة البنزوبيرين (Benzopyrene)، الامر الذي جعل الحكومة تمنع بيع هذه المنتجات في الاسواق الكورية وتسترجع ما تم توزيعه منها في الاسواق الداخلية وما تم تصديره الى الخارج منها كذلك.
احتواء بعض انواع النودلز على كميات عالية من الملح
تعتبر المعكرونة الفورية غنية وعالية في مستويات الملح. وفي دراسة نشرت في مجلة ارتفاع ضغط الدم الامريكية (The American Journal of Hypertension) عام 2014، وجد ان ما تحتويه النودلز الفورية من مستويات صوديوم عالية قد تكون المسبب الرئيسي لوفاة ما يقارب 23 حالة تم دراستها عن كثب. ومن الجدير بالذكر ان تناول الصوديوم بافراط قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم وامراض القلب.
مواد سامة قد تتسرب من علب النودلز الكرتونية
احدى اضرار الاندومي المحتملة، هو تسرب مادة الديوكسين (Dioxin) -ومواد اخرى تشبه في طريقة عملها وتاثيرها على الجسم الهرمونات- من العبوة البلاستيكية او الكرتونية لكوب النودلز الفوري عند وضع الماء الساخن على المكونات الجافة، الامر الذي قد يجعلك تتناول هذه المواد دون ان تشعر، ما قد يسبب لك الكثير من التغييرات وقد يتلاعب بطبيعة عمل هرموناتك في الجسم مما قد يؤدي الى اصابتك بالسرطانات.
تغطية النودلز بمادة شمعية تمنع التصاقها
هل تساءلت يوما كيف لا تلتصق النودلز ببعضها طوال فترة التخزين؟ بل انها تنفرط وبشكل سلس ودون التصاقات في الماء الساخن حال وضعها فيه؟ يعود هذا غالبا الى المادة الشمعية التي يتم تغطية المعكرونة الفورية بها اثناء التصنيع، والتي من الممكن لك ان تلاحظها حال بدء غليان الماء، اذ تطفو على السطح، الامر الذي يضاف الى اضرار النودلز العديدة.
احتوائها على مواد كيميائية خطيرة اخرى
وجد ان العديد من انواع المعكرونة الفورية تحتوي على مركب كيميائي بترولي الاصل هو بروبيلين الجلايكول (Propylene glycol) وبنسب اعلى من المسموح بها غذائيا، وهذه المادة تترسب وتبقى في الجسم، فتتراكم في القلب والكبد والكلى مسببة اضرارا، كما ان هذه المادة قد تضعف جهاز المناعة.
تحتوي التوابل الملحقة بعبوة النودلز على مستويات عالية من مادة جلوتاميت احادي الصوديوم ( Monosodium glutamate)، وهي مادة يستخدمها المصنعون لتعزيز بعض النكهات، مثل تعزيز نكهة اللحم البقري او الجمبري في توابل النودلز الجاهزة. وهذه المواد قد تسبب طبيا رد فعل تحسسي لدى ما يقارب 1-2% من الاشخاص الذين قد يتناولونها، تكون اعراضه على هيئة شعور يشبه الحرقة في الصدر والام في الراس والصدر بالاضافة الى احمرار في الوجه.
هل لازلت ترغب باعداد النودلز على العشاء الليلة؟

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.