راشفورد يجرّ نيوكاسل للهزيمة    تعز.. إصابة طالب جامعي في حادثة اغتيال مدير صندوق النظافة    تجربة الإصلاح في شبوة    صندوق النظافة بتعز يعلن الاضراب الشامل حتى ضبط قتلة المشهري    حين تُغتال النظافة في مدينة الثقافة: افتهان المشهري شهيدة الواجب والكرامة    مسيّرة تصيب فندقا في فلسطين المحتلة والجيش الاسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ ومسيّرة ثانية    مسيّرة تصيب فندقا في فلسطين المحتلة والجيش الاسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ ومسيّرة ثانية    وعن مشاكل المفصعين في تعز    الصمت شراكة في إثم الدم    الفرار من الحرية الى الحرية    ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!!    عاجل: بيان مجلس القيادة الرئاسي – 18 سبتمبر 2025م    القوات المسلحة: ضرب أهداف حساسة في (يافا وأم الرشراش وبئر السبع)    اللجنة الوطنية للمرأة والأمن والسلام تدين جريمة اغتيال القيادية افتهان المشهري وتطالب بالعدالة الفورية    وقفة احتجاجية في المعهد العالي بالجوف تنديدا بجرائم العدو الصهيوني    إشهار جائزة التميز التجاري والصناعي بصنعاء    الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة    انخفاض صادرات سويسرا إلى أميركا بأكثر من الخُمس بسبب الرسوم    مجلس القضاء الأعلى ينعي القاضي عبدالله الهادي    السيد القائد يوجه تحذير شديد للسعودية : لا تورطوا أنفسكم لحماية سفن العدو    البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة    الأرصاد: حالة عدم استقرار الأجواء ما تزال مستمرة وتوقعات بأمطار رعدية على أغلب المحافظات    المحرّمي يعزِّي في وفاة المناضل والقيادي في المقاومة الجنوبية أديب العيسي    استمرار نزوح الفلسطينيين هربا من القصف الإسرائيلي المتواصل على مدينة غزه    الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية    بتمويل إماراتي.. افتتاح مدرسة الحنك للبنات بمديرية نصاب    نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن    تغييرات مفاجئة في تصنيف فيفا 2025    أمنية تعز تحدد هوية المتورطين باغتيال المشهري وتقر إجراءات صارمة لملاحقتهم    تعز.. احتجاجات لعمال النظافة للمطالبة بسرعة ضبط قاتل مديرة الصندوق    برغبة أمريكية.. الجولاني يتعاهد أمنيا مع اسرائيل    موت يا حمار    أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة    يامال يغيب اليوم أمام نيوكاسل    مفاجأة طوكيو.. نادر يخطف ذهبية 1500 متر    النصر يكرر التفوق ويكتسح استقلول بخماسية أنجيلو    نتائج مباريات الأربعاء في أبطال أوروبا    دوري أبطال آسيا الثاني: النصر يدك شباك استقلال الطاجيكي بخماسية    رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده    مواجهات مثيرة في نصف نهائي بطولة "بيسان الكروية 2025"    حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة    الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي    استنفاد الخطاب وتكرار المطالب    مجلس وزارة الثقافة والسياحة يناقش عمل الوزارة للمرحلة المقبلة    التضخم في بريطانيا يسجل 3.8% في أغسطس الماضي    غياب الرقابة على أسواق شبوة.. ونوم مكتب الصناعة والتجارة في العسل    لملس يزور ميناء يانغشان في شنغهاي.. أول ميناء رقمي في العالم    وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق    إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عادات وتقاليد المجتمع اليمني في رمضان (3)
إب: مرحبا يا خير زائر.. مرحبا شهر السعادة
مأرب برس نشر في مأرب برس يوم 21 - 08 - 2010

يستقبل الناس رمضان في محافظة إب اليمنية بفرحة كبيرة.. وتختلف مراسيم الاستقبال بين مديريات المحافظة المختلفة.. ومن أبرز تلك المراسيم ما يقوم به الناس في مديرية "المشنة" التي تمثل المدينة القديمة لعاصمة المحافظة.
ففي مدينة إب القديمة يبدأ الاستقبال لرمضان قبل حلوله بيوم أو يومين بترديد الاناشيد الترحيبية من قبل طلاب الكتاتيب ومعلميهم الذين يرددون أبيات شعرية بعد صلاة العصر في الجامع الكبير.. ومنها:
مرحبا ي اشهر رمضان مرحبا شهر العبادة
مرحبا يا خير زائر مرحبا شهر السعادة
ذلك الترحيب كان يقوم به الناس عن طريق الخروج إلى مشارف المدينة.. في حين يقومون به داخل المساجد بعد أن اتسع البناء في المدينة..
من أشهر الحلويات "الملبس", و"الملوز", و"شعر البنات"
ويبدأ الناس بالاستعداد لشهر رمضان عن طريق التسوق وشراء حاجيات رمضان من تمور وحليب وسكر ودقيق.. ويقوم الناس في إب بزيارة أقاربهم وأحبائهم للتهنئة والتسامح, كما يشهد سوق المدينة القديمة حركة ليلية نشطة حيث تباع فيه أنواع من الحلوى والمأكولات التي لا تباع في غير شهر رمضان.. ومن تلك الحلوى "الملبس" وهو نوع من البازيليا مغطى بطبقه من الدقيق الممزوج بالسكر, في حين أن هناك نوعا آخر من الحلوى يسمى "المُلوّز" بتشديد الواو وضم الميم؛ وهو خليط من الدقيق والسكر إضافة إلى مواد أخرى لتصبح في الأخير أشبه بحلوى "الهريس" غير أن لونها أبيض وأشد صلابة.
كما أن هناك نوع ثالث من الحلوى يسمى "شعر البنات"؛ وهو عبارة عن حلوى على شكل خيوط.. كما يباع في رمضان "المركب"؛ وهو سائل شديد اللزوجة شبيه بالعسل وله نكهة بهارات وقرنفل.
مأكولات لا تباع إلا في رمضان
أما المأكولات, فيقبل الناس في محافظة "إب" على مأكولات لا تباع إلا في شهر رمضان, ومن تلك مأكول "النباتة" بضم النون؛ وهي عبارة عن نوع من الحبوب يتم وضعها في أماكن رطبة حتى تنبت ومن ثم طهيها وبيعها, وكذلك يباع "البرعي"؛ وهو حبات من العتر او البزاليا يتم طهيه مع مادة صخرية تسمى "الحطم" بعد أن يتم طحن الأخير وذره على البزاليا أو العتر والماء والتحريك حتى يصبح بلون أسود.. ويزدحم الناس أمام أماكن بيع البزاليا وهو نوع من العجين يتم تشكيله باليد ووضعه على زيت ساخن.
الإفطار
يفضلون كثير من الناس الإفطار على أكلة تسمى "الخلمة" بضم الخاء وفتح الميم؛ وهي عبارة عن دقيق الذرة الذي يتم عجنه وغليه بالماء حتى يصبح شبيه بالعصيدة, ومن ثم يتم تشكيله بشكل أقراص دائرية ووضعه على التنور حتى ينضج.
وتؤكل "الخلمة" مع سحاوق الجبن؛ و"السحاوق" خليط من الطماط والفلفل والثوم والجبن يتم سحقه عن طريق خلاطة أو عن طريق وضعه على حجر كبيرة مسطحة وسحقه بحجر أخرى براحة اليد.
ويحرص الناس في محافظة "إب" على أن تكون وجبة "الشفوت" حاضرة على موائد الإفطار, و"الشفوت" هو أقراص من اللحوح مصنوعة من دقيق القمح ودقيق الذرة يتم وضعه في أوان مع اللبن والحقين المخلوط بالثوم والكراث والكزبرة ويقدم باردا.
ل"ليالي" رمضان في إب نكهة خاصة, إذ يحرص الكثير من الناس على قضائها في الأسمار الجماعية, حيث يجتمعون في الدواوين والمقايل ويقومون بتدارس الكتب الدينية وقراءة القرآن والاستغفار, كما تشهد الشوارع والمحلات التجارية حركة غير عادية, وتبقى المحلات فاتحة أبوابها أمام الناس حتى وقت السحور.
*عادات وتقاليد المجتمع اليمني في رمضان (1), انقر هنا.
*عادات وتقاليد المجتمع اليمني في رمضان (2), انقر هنا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.