العبسي: تعرضنا للاعتداء من رجال مرور وكالوا لنا الشتائم    التربية تعمم باسعار الكتب الدراسية ! (قائمة بالاسعار الجديدة)    تراجع الذهب عند التسوية مع ارتفاع الدولار    محافظة ذمار تُحيي الذكرى السنوية لرحيل العالم الرباني السيد بدر الدين الحوثي    رئيس الاركان الايرانية: عملياتنا القادمة ضد الكيان ستكون عقابية    لأول مرة في تاريخه.. الريال اليمني ينهار مجددًا ويكسر حاجز 700 أمام الريال السعودي    افتتاح مشاريع خدمية بمديرية القبيطة في لحج    إيران تطلق موجة جديدة من الهجمات وصافرات الإنذار تدوي في الأراضي المحتلة    إخماد حريق في معمل إسفنج بالعاصمة صنعاء    برشلونة يتوصل لاتفاق مع نيكو ويليامز    حوادث السير تحصد حياة 33 شخصاً خلال النصف الأول من يونيو الجاري    استعدادًا لكأس الخليج.. الإعلان عن القائمة الأولية لمعسكر منتخب الشباب تحت 20 عاما    الوزير الزعوري يناقش مع مؤسسات وهيئات الوزارة مصفوفة الأولويات الحكومية العاجلة    أخر مستجدات إعادة فتح طريق رابط بين جنوب ووسط اليمن    أبو شوصاء يتفقَّد قصر الشباب ويطِّلع على مستوى الانضباط في الوزارة والجهات التابعة لها    تلوث نفطي في سواحل عدن    ماكرون يكشف عن عرض أمريكي إلى إيران بشأن وقف إطلاق النار    على خلفية أزمة اختلاط المياه.. إقالة نائب مدير مؤسسة المياه والصرف الصحي بعدن    قصة مؤلمة لوفاة طفلة من ردفان في أحد مستشفيات عدن    انهيار مخيف الدولار يقترب من 2700 ريال في عدن    الإفراج عن 7 صيادين يمنيين كانوا محتجزين في الصومال    أمنية تعز تعلن ضبط عدد من العناصر الإرهابية المتخادمة مع مليشيا الحوثي الارهابية    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 17 يونيو/حزيران 2025    طبيب يفند خرافات شائعة عن ورم البروستاتا الحميد    بالأدلة التجريبية.. إثبات وجود ذكاء جماعي لدى النمل!    د.الوالي: لن نشارك في تظاهرة هدفها ضد استقلال الجنوب العربي ورمزها الوطني    أمن العاصمة عدن يلقي القبض على خلية حوثية    الشرق الأوسط تحت المقصلة: حربٌ تُدار من فوق العرب!    صوت الجالية الجنوبية بامريكا يطالب بالسيادة والسلام    قرار مفاجئ للمرتزقة ينذر بأزمة مشتقات نفطية جديدة    بعض السطور عن دور الاعلام    راموس: اريد انهاء مسيرتي بلقب مونديال الاندية    واشنطن تبلغ حلفائها بعدم التدخل في الحرب بين ايران واسرائيل وصحيفة تكشف توقف مصفاة نفط    وجبات التحليل الفوري!!    كأس العالم للأندية: تشيلسي يتصدر مؤقتاً بفوز صعب ومستحق على لوس انجلوس    السامعي يدعو لعقد مؤتمر طارئ لمنظمة التعاون الاسلامي لبحث تداعيات العدوان على إيران    اتحاد كرة القدم يقر معسكرا داخليا في مأرب للمنتخب الوطني تحت 23 عاما استعدادا للتصفيات الآسيوية    القائم بأعمال رئيس المجلس الانتقالي يتفقد مستوى الانضباط الوظيفي في هيئات المجلس بعد إجازة عيد الأضحى    البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    الأمم المتحدة:نقص الدعم يهدد بإغلاق مئات المنشآت الطبية في اليمن    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    مرض الفشل الكلوي (8)    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عادات وتقاليد المجتمع اليمني في رمضان (3)
إب: مرحبا يا خير زائر.. مرحبا شهر السعادة
مأرب برس نشر في مأرب برس يوم 21 - 08 - 2010

يستقبل الناس رمضان في محافظة إب اليمنية بفرحة كبيرة.. وتختلف مراسيم الاستقبال بين مديريات المحافظة المختلفة.. ومن أبرز تلك المراسيم ما يقوم به الناس في مديرية "المشنة" التي تمثل المدينة القديمة لعاصمة المحافظة.
ففي مدينة إب القديمة يبدأ الاستقبال لرمضان قبل حلوله بيوم أو يومين بترديد الاناشيد الترحيبية من قبل طلاب الكتاتيب ومعلميهم الذين يرددون أبيات شعرية بعد صلاة العصر في الجامع الكبير.. ومنها:
مرحبا ي اشهر رمضان مرحبا شهر العبادة
مرحبا يا خير زائر مرحبا شهر السعادة
ذلك الترحيب كان يقوم به الناس عن طريق الخروج إلى مشارف المدينة.. في حين يقومون به داخل المساجد بعد أن اتسع البناء في المدينة..
من أشهر الحلويات "الملبس", و"الملوز", و"شعر البنات"
ويبدأ الناس بالاستعداد لشهر رمضان عن طريق التسوق وشراء حاجيات رمضان من تمور وحليب وسكر ودقيق.. ويقوم الناس في إب بزيارة أقاربهم وأحبائهم للتهنئة والتسامح, كما يشهد سوق المدينة القديمة حركة ليلية نشطة حيث تباع فيه أنواع من الحلوى والمأكولات التي لا تباع في غير شهر رمضان.. ومن تلك الحلوى "الملبس" وهو نوع من البازيليا مغطى بطبقه من الدقيق الممزوج بالسكر, في حين أن هناك نوعا آخر من الحلوى يسمى "المُلوّز" بتشديد الواو وضم الميم؛ وهو خليط من الدقيق والسكر إضافة إلى مواد أخرى لتصبح في الأخير أشبه بحلوى "الهريس" غير أن لونها أبيض وأشد صلابة.
كما أن هناك نوع ثالث من الحلوى يسمى "شعر البنات"؛ وهو عبارة عن حلوى على شكل خيوط.. كما يباع في رمضان "المركب"؛ وهو سائل شديد اللزوجة شبيه بالعسل وله نكهة بهارات وقرنفل.
مأكولات لا تباع إلا في رمضان
أما المأكولات, فيقبل الناس في محافظة "إب" على مأكولات لا تباع إلا في شهر رمضان, ومن تلك مأكول "النباتة" بضم النون؛ وهي عبارة عن نوع من الحبوب يتم وضعها في أماكن رطبة حتى تنبت ومن ثم طهيها وبيعها, وكذلك يباع "البرعي"؛ وهو حبات من العتر او البزاليا يتم طهيه مع مادة صخرية تسمى "الحطم" بعد أن يتم طحن الأخير وذره على البزاليا أو العتر والماء والتحريك حتى يصبح بلون أسود.. ويزدحم الناس أمام أماكن بيع البزاليا وهو نوع من العجين يتم تشكيله باليد ووضعه على زيت ساخن.
الإفطار
يفضلون كثير من الناس الإفطار على أكلة تسمى "الخلمة" بضم الخاء وفتح الميم؛ وهي عبارة عن دقيق الذرة الذي يتم عجنه وغليه بالماء حتى يصبح شبيه بالعصيدة, ومن ثم يتم تشكيله بشكل أقراص دائرية ووضعه على التنور حتى ينضج.
وتؤكل "الخلمة" مع سحاوق الجبن؛ و"السحاوق" خليط من الطماط والفلفل والثوم والجبن يتم سحقه عن طريق خلاطة أو عن طريق وضعه على حجر كبيرة مسطحة وسحقه بحجر أخرى براحة اليد.
ويحرص الناس في محافظة "إب" على أن تكون وجبة "الشفوت" حاضرة على موائد الإفطار, و"الشفوت" هو أقراص من اللحوح مصنوعة من دقيق القمح ودقيق الذرة يتم وضعه في أوان مع اللبن والحقين المخلوط بالثوم والكراث والكزبرة ويقدم باردا.
ل"ليالي" رمضان في إب نكهة خاصة, إذ يحرص الكثير من الناس على قضائها في الأسمار الجماعية, حيث يجتمعون في الدواوين والمقايل ويقومون بتدارس الكتب الدينية وقراءة القرآن والاستغفار, كما تشهد الشوارع والمحلات التجارية حركة غير عادية, وتبقى المحلات فاتحة أبوابها أمام الناس حتى وقت السحور.
*عادات وتقاليد المجتمع اليمني في رمضان (1), انقر هنا.
*عادات وتقاليد المجتمع اليمني في رمضان (2), انقر هنا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.