باحث يمني يحصل على برأه اختراع في الهند    الجنوب هو الخاسر منذ تشكيل مجلس القيادة الرئاسي    "الأول من مايو" العيد المأساة..!    غزوة القردعي ل شبوة لأطماع توسعية    وقفات احتجاجية في مارب وتعز وحضرموت تندد باستمرار العدوان الصهيوني على غزة    البيع الآجل في بقالات عدن بالريال السعودي    احتراق باص نقل جماعي بين حضرموت ومارب    حكومة تتسول الديزل... والبلد حبلى بالثروات!    إقالة رشاد العليمي وبن مبارك مطلب شعبي جنوبي    مدرسة بن سميط بشبام تستقبل دفعات 84 و85 لثانوية سيئون (صور)    عنجهية العليمي آن لها ان توقف    الإصلاحيين أستغلوه: بائع الأسكريم آذى سكان قرية اللصب وتم منعه ولم يمتثل (خريطة)    من يصلح فساد الملح!    البرلماني بشر: تسييس التعليم سبب في تدني مستواه والوزارة لا تملك الحق في وقف تعليم الانجليزية    تربوي: بعد ثلاثة عقود من العمل أبلغوني بتصفير راتبي ان لم استكمل النقص في ملفي الوظيفي    شركة النفط بصنعاء توضح بشأن نفاذ مخزون الوقود    السامعي يهني عمال اليمن بعيدهم السنوي ويشيد بثابتهم وتقديمهم نموذج فريد في التحدي    السياغي: ابني معتقل في قسم شرطة مذبح منذ 10 أيام بدون مسوغ قانوني    نجاة قيادي في المقاومة الوطنية من محاولة اغتيال بتعز    التكتل الوطني يدعو المجتمع الدولي إلى موقف أكثر حزماً تجاه أعمال الإرهاب والقرصنة الحوثية    مليشيا الحوثي الإرهابية تمنع سفن وقود مرخصة من مغادرة ميناء رأس عيسى بالحديدة    اختتام البطولة النسائية المفتوحة للآيكيدو بالسعودية    "الحوثي يغتال الطفولة"..حملة الكترونية تفضح مراكز الموت وتدعو الآباء للحفاظ على أبنائهم    شاهد.. ردة فعل كريستيانو رونالدو عقب فشل النصر في التأهل لنهائي دوري أبطال آسيا    نتائج المقاتلين العرب في بطولة "ون" في شهر نيسان/أبريل    النصر يودع آسيا عبر بوابة كاواساكي الياباني    وفاة امرأة وجنينها بسبب انقطاع الكهرباء في عدن    هل سيقدم ابناء تهامة كباش فداء..؟    هزة ارضية تضرب ريمة واخرى في خليج عدن    الهند تقرر إغلاق مجالها الجوي أمام باكستان    13 دولة تنضم إلى روسيا والصين في مشروع بناء المحطة العلمية القمرية الدولية    سوريا ترد على ثمانية مطالب أميركية في رسالة أبريل    مباحثات سعودية روسية بشان اليمن والسفارة تعلن اصابة بحارة روس بغارة امريكية وتكشف وضعهم الصحي    صدور ثلاثة كتب جديدة للكاتب اليمني حميد عقبي عن دار دان للنشر والتوزيع بالقاهرة    فاضل وراجح يناقشان فعاليات أسبوع المرور العربي 2025    انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    غريم الشعب اليمني    جازم العريقي .. قدوة ومثال    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



عادات وتقاليد المجتمع اليمني في رمضان (3)
إب: مرحبا يا خير زائر.. مرحبا شهر السعادة
مأرب برس نشر في مأرب برس يوم 21 - 08 - 2010

يستقبل الناس رمضان في محافظة إب اليمنية بفرحة كبيرة.. وتختلف مراسيم الاستقبال بين مديريات المحافظة المختلفة.. ومن أبرز تلك المراسيم ما يقوم به الناس في مديرية "المشنة" التي تمثل المدينة القديمة لعاصمة المحافظة.
ففي مدينة إب القديمة يبدأ الاستقبال لرمضان قبل حلوله بيوم أو يومين بترديد الاناشيد الترحيبية من قبل طلاب الكتاتيب ومعلميهم الذين يرددون أبيات شعرية بعد صلاة العصر في الجامع الكبير.. ومنها:
مرحبا ي اشهر رمضان مرحبا شهر العبادة
مرحبا يا خير زائر مرحبا شهر السعادة
ذلك الترحيب كان يقوم به الناس عن طريق الخروج إلى مشارف المدينة.. في حين يقومون به داخل المساجد بعد أن اتسع البناء في المدينة..
من أشهر الحلويات "الملبس", و"الملوز", و"شعر البنات"
ويبدأ الناس بالاستعداد لشهر رمضان عن طريق التسوق وشراء حاجيات رمضان من تمور وحليب وسكر ودقيق.. ويقوم الناس في إب بزيارة أقاربهم وأحبائهم للتهنئة والتسامح, كما يشهد سوق المدينة القديمة حركة ليلية نشطة حيث تباع فيه أنواع من الحلوى والمأكولات التي لا تباع في غير شهر رمضان.. ومن تلك الحلوى "الملبس" وهو نوع من البازيليا مغطى بطبقه من الدقيق الممزوج بالسكر, في حين أن هناك نوعا آخر من الحلوى يسمى "المُلوّز" بتشديد الواو وضم الميم؛ وهو خليط من الدقيق والسكر إضافة إلى مواد أخرى لتصبح في الأخير أشبه بحلوى "الهريس" غير أن لونها أبيض وأشد صلابة.
كما أن هناك نوع ثالث من الحلوى يسمى "شعر البنات"؛ وهو عبارة عن حلوى على شكل خيوط.. كما يباع في رمضان "المركب"؛ وهو سائل شديد اللزوجة شبيه بالعسل وله نكهة بهارات وقرنفل.
مأكولات لا تباع إلا في رمضان
أما المأكولات, فيقبل الناس في محافظة "إب" على مأكولات لا تباع إلا في شهر رمضان, ومن تلك مأكول "النباتة" بضم النون؛ وهي عبارة عن نوع من الحبوب يتم وضعها في أماكن رطبة حتى تنبت ومن ثم طهيها وبيعها, وكذلك يباع "البرعي"؛ وهو حبات من العتر او البزاليا يتم طهيه مع مادة صخرية تسمى "الحطم" بعد أن يتم طحن الأخير وذره على البزاليا أو العتر والماء والتحريك حتى يصبح بلون أسود.. ويزدحم الناس أمام أماكن بيع البزاليا وهو نوع من العجين يتم تشكيله باليد ووضعه على زيت ساخن.
الإفطار
يفضلون كثير من الناس الإفطار على أكلة تسمى "الخلمة" بضم الخاء وفتح الميم؛ وهي عبارة عن دقيق الذرة الذي يتم عجنه وغليه بالماء حتى يصبح شبيه بالعصيدة, ومن ثم يتم تشكيله بشكل أقراص دائرية ووضعه على التنور حتى ينضج.
وتؤكل "الخلمة" مع سحاوق الجبن؛ و"السحاوق" خليط من الطماط والفلفل والثوم والجبن يتم سحقه عن طريق خلاطة أو عن طريق وضعه على حجر كبيرة مسطحة وسحقه بحجر أخرى براحة اليد.
ويحرص الناس في محافظة "إب" على أن تكون وجبة "الشفوت" حاضرة على موائد الإفطار, و"الشفوت" هو أقراص من اللحوح مصنوعة من دقيق القمح ودقيق الذرة يتم وضعه في أوان مع اللبن والحقين المخلوط بالثوم والكراث والكزبرة ويقدم باردا.
ل"ليالي" رمضان في إب نكهة خاصة, إذ يحرص الكثير من الناس على قضائها في الأسمار الجماعية, حيث يجتمعون في الدواوين والمقايل ويقومون بتدارس الكتب الدينية وقراءة القرآن والاستغفار, كما تشهد الشوارع والمحلات التجارية حركة غير عادية, وتبقى المحلات فاتحة أبوابها أمام الناس حتى وقت السحور.
*عادات وتقاليد المجتمع اليمني في رمضان (1), انقر هنا.
*عادات وتقاليد المجتمع اليمني في رمضان (2), انقر هنا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.