من منا لا يحب أن يتناول وجبة خفيفة بعد الوجبة الرئيسية أو قبلها. ولكن هل تسبب هذه الوجبة الخفيفة زيادة الوزن؟ هل يجب أن نمتنع عن تناول هذه الوجبات الخفيفة؟ أما هل هناك وجبات خفيفة تزيد الوزن وأخرى تساعد على حرق الدهون؟ وفقا للباحثين نوع الطعام الذي نتناوله بين الوجبات الأساسية يمكن أن يؤثر سلبيا أو ايجابيا على نظامنا الغذائي ويسبب زيادة الوزن أو خسارته. تحتوي الأطعمة الخفيفة علي 16% من السعرات الحرارية المكتسبة يومياً. وتناول المأكولات الخفيفة بين الوجبات لها بعض الفوائد، وهي الحد من الأكل بشراهة في الوجبات الأساسية. إلى جانب تجنب الإصابة بالأمراض، حيث وجد بعض الباحثين أن الأشخاص الذين يقومون بتقسيم الوجبات الأساسية إلي أكثر من 3 وجبات في اليوم هم أقل عرضة من غيرهم للإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
وأكد الباحثون أيضا أن تناول من (5) إلي (6) وجبات خفيفة في اليوم أفيد بكثير للصحة من تناول (3) وجبات كبيرة فقط. ولكن ما هي هذه المأكولات وكيف تختارها؟ 1. اجعل وجبتك بسيطة، الوجبة الصحيحة هي التي تأخذ وقت أقل و سهلة التنفيذ. 2. اجمع بين الكربوهيدرات والبروتين، والأطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من الكربوهيدرات هى: البسكويت، الفاكهة والمأكولات المصنعة من الحبوب. تناول هذه المأكولات أثناء النهار تساعد علي تزويد الجسم بالسكريات، وسكر الكبد الذي تفقده أثناء اليوم عند بذل مجهود، ومن خلال التمارين الرياضية. أما البروتينات فهي تساعد على الحد من ارتفاع السكر في الدم و الذي ينتج أحياناً بسبب تناول الكربوهيدرات فقط. 3. اجمع بين الأنواع المختلفة من الأطعمة في كل وجبة، الفاكهة الطازجة والخضراوات، المأكولات المصنعة من الحبوب، الألبان المنزوعة الدسم، اللبن الزبادي، الجبن، أو قطعة صغيرة من اللحم الخفيف، السمك، البقوليات الجافة المطبوخة، البندق أو زبدة البندق. 4. تناول الأطعمة في شكلها الطبيعي دون اضافة مواد اضافية مثل السكر، الملح. • الموز مع زبدة الفول السوداني. • لبن مع ثمار متنوعة مثل التوت الازرق الموز. • جبن خالي الدسم مع تفاحة. • قطعة من خبز القمح مع كوب عصير البرتقال. • البوشار، البسكويت المملح أو الجزر.
