يمرس : أغذية تحارب الألم

وفد من جماهير الأزارق يصل إلى مخيم اعتصام الضالع انضمام تحالف عماد والاتحادات المهنية إلى مخيم الاعتصام بالمكلا غوتيريش: ما يجري في حضرموت «مشكلة إقليمية معقّدة» أمن العاصمة عدن يطيح بعصابة متخصصة في سرقة منازل وممتلكات المواطنين بالممدارة. الرئيس الزُبيدي يُعزّي في وفاة العميد مهندس طيران عبدالله سعيد حسين رونالدو شريكا رئيسيا في خصخصة النصر السعودي مديرية باجل.. نموذج تنموي واعد لتعزيز الاكتفاء الذاتي في الإنتاج المحلي القيادة التنفيذية العليا تشيد بجهود تطبيع الأوضاع بوادي حضرموت والمهرة رئيس مجلس الشورى يعزي في وفاة عبد الفتاح الماوري آليات عسكرية سعودية تغادر عدن بالتزامن مع وصول وفد عسكري الأرصاد: أجواء باردة إلى باردة نسبيًا على المرتفعات وبحر مضطرب جنوب الساحل الغربي عاجل | القوات المسلحة الجنوبية تعلن إطلاق "عملية الحسم" في أبين لاستكمال حربها ضد الإره-ارب عن محادثات المعاشيق ومشاركة الإمارات إلى جانب السعودية في التفاوض مع الانتقالي واشنطن تسعى لنشر قوات دولية في غزة مطلع العام صلاح يعود إلى قائمة ليفربول أمام برايتون بوقرة يستقيل من تدريب الجزائر 34 مصابا بانفجار "غامض" في حفل زفاف جنوبي سوريا وفاة المناضل سيف صائل فيضانات عارمة تضرب ولاية واشنطن موعد مباريات نصف نهائي كأس العرب 2025 أوروبا تجمد 210 مليارات يورو من أصول روسيا الترب يعزي في وفاة العميد عبدالجليل الشامي مدرسة أمي الليلية: قصص وحكم صاغت الروح في زمن البساطة..(من قصة حياتي الأولى) الأجهزة الأمنية في سيئون تضبط عصابة تنتحل صفة القوات الجنوبية لنهب منازل المواطنين بكاء وصياح الإعلاميين اليمنيين... من الشتم إلى الاستجداء منتخب الجزائر حامل اللقب يودع كأس العرب أمام الإمارات الانتقالي يوضح حقيقة انسحاب قواته من حضرموت مصدر عسكري: اشتباكات في معسكر عارين بين قوات دفاع شبوة وقبائل على خلفية غنائم كم من الناس هذه الايام يحفظ الجميل..! الصحفي والقيادي الإعلامي الراحل راجح الجبوبي الصين تسجل رقماً قياسياً في إنتاج الحبوب تجاوز 714 مليون طن الله جل وعلآ.. في خدمة حزب الإصلاح ضد خصومهم..!! هيئة الآثار تنشر القائمة ال30 بالآثار اليمنية المنهوبة تحركات مثيرة للجدل: كهرباء تعز تسحب المحولات من الأحياء إلى المخازن أيها الكائن في رأسي عدن تختنق بغلاء الأسعار وسط تدهور اقتصادي متسارع الصحفي والقيادي الإعلامي الكبير ياسين المسعودي كبار الوطن.. بين تعب الجسد وعظمة الروح الأمين العام للأمم المتحدة: "ما حدث في محافظتي حضرموت والمهرة تصعيد خطير" الرئيس الزُبيدي يتفقد سير العمل بديوان عام وزارة الزراعة والري والثروة السمكية وقطاعاتها ثلاث عادات يومية تعزز صحة الرئتين.. طبيب يوضح منظمة اممية تنقل مقرها الرئيسي من صنعاء إلى عدن الجنوب راح علينا شانموت جوع السيتي يحسم لقاء القمة امام ريال مدريد لا مفر إلى السعودية.. صلاح يواجه خيبة أمل جديدة فعالية حاشدة للهيئة النسائية في صعدة بذكرى ميلاد فاطمة الزهراء المنتخب الوطني تحت 23 عاما يغادر بطولة كأس الخليج بعد تعادله مع عمان ندوة بصنعاء تناقش تكريم المرأة في الإسلام وتنتقد النموذج الغربي بيان مرتقب لقائد الثورة في اليوم العالمي للمرأة المسلمة "اليونسكو" تدرج الدان الحضرمي على قائمة التراث العالمي غير المادي نبحوا من كل عواصم العالم، ومع ذلك خرجوا من الجنوب. اجتماع موسع بصنعاء لتعزيز التنسيق في حماية المدن التاريخية 60 مليون طن ركام في غزة بينها 4 ملايين طن نفايات خطرة جراء حرب الإبادة إتلاف 8 أطنان أدوية مخالفة ومنتهية الصلاحية في رداع حضرموت.. المدرسة الوسطية التي شكلت قادة وأدباء وملوكًا وعلماءً عالميين ضرب الخرافة بتوصيف علمي دقيق إب.. تحذيرات من انتشار الأوبئة جراء طفح مياه الصرف الصحي وسط الأحياء السكنية رسائل إلى المجتمع

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أغذية تحارب الألم

سامي القباني نشر في نشوان نيوز يوم 21 - 12 - 2015

يمكن إرجاع معظم حالات الألم المزمن لظاهرة الالتهاب، وبما أن كثيرا من الأغذية تزخر بمضادات الالتهاب، فمن المنطقي أن تكون فعالة في محاربة الألم.
بعض الأغذية قد تكون أكثر جدوى من العقاقير التي توصف لعلاج بعض حالات الالتهاب، والتي كثيرا ما تصيب مستخدميها بالإدمان، ولا تساهم في إزالة السبب الأساسي للألم الذي ينحصر في الالتهاب.
مع ذلك، يجب أن نتذكر أن هذه الأغذية يجب أن تكون رديفة لبرنامج غذائي صحي متكامل، ولإجراءات تهدف لتحاشي الأسباب الأساسية لظاهرة الالتهاب، كالأغذية المصنّعة والمتخمة بالدهون المشبعة.

ونعرض في ما يلي قائمة بأهم الأغذية التي عرف عنها خاصة تخفيف الآلام المزمنة أو إزالتها:
– الثوم
هذا النبات الذي ينمو تحت الأرض، يزخر بالمركبات الكيميائية – النباتية phytochemicals المضادة للالتهاب، التي لا يقل مفعولها عن العقار الشهير أيبو بروفين Ibuprofen، كما تصرح الدكتورة لونا ساندون Lona Sandon، من جامعة UTS في دالاس، وقد ثبتت فعاليته المثبطة للالتهاب في عدد من التجارب التي أجريت على الفئران.

– البصل
ويعتبر البصل أيضاً غنياً بالمركبات المضادة للالتهاب، لعل أشهرها كويرسيتين quercetin، إضافة لاحتوائه خصائص محاربة للسرطان، والسرطان – كما هو معروف – من أهم مسببات الألم المزمن.

– التوت
يحتوي التوت بكل أنواعه (التوت البري والتوت الشامي وتوت العليق والفريز – الفراولة -) مركبات كيميائية تدعى أنثوسيانين anthocyanins (هي المسؤولة عن لونه البنفسجي) تثبط الالتهاب، وقد تبيّن مفعولها الحميد في علاج التهابات المفاصل من خلال عدد من التجارب على الحيوان.
كما ثبت مفعول التوت البري في الوقاية من الإصابة بالقرحة الهضمية وتخفيف آلامها، ويعزى هذا التأثير الوقائي للتوت ضد القرحة الهضمية، لوجود مواد فيه مثبطة للعامل المُمرِض في القرحة H. Pylori.
وينصح في حال استخدام التوت للوقاية من آلام القرحة الهضمية، باحتساء حوالي كوب واحد من عصير التوت بدون إضافة السكر يوميا ولمدة 3 أسابيع.

– الخضار الخضراء اللون
وتشمل الخس والسبانخ والبروكولي والكرفس وغيرها، وقد وجد في إحدى الدراسات أن النباتيين الذين يعتمدون مثل هذه الأطعمة، تنخفض نسبة الإصابة بالتهاب المفاصل الرثياني rheumatoid arthritis لديهم بنسبة 60 في المائة، مقارنة مع الذين يعتمدون الحميات التي تحوي اللحوم.

– زيت الزيتون
يحتوي هذا الغذاء، الذي يعتبر عماد الحمية المتوسطية الشهيرة، مركبا اسمه أوليو كانتال oleocanthal، له تأثير مضاد للالتهاب والألم، يشبه إلى حد بعيد تأثير العقاقير المضادة للالتهاب غير الستيرويدية NSAID's، مثل الأيبوبروفين والأسيرين، وذلك إضافة لفوائده الصحية الكثيرة الأخرى.
إلا أنه يجب أن نأخذ في الحسبان أن زيت الزيتون غني بالحريرات الغذائية، ولذلك علينا أن نقتصد في استهلاكه.

– سمك السالمون
يمتاز سمك السالمون (مثل أنواع أخرى من السمك كالسردين والماكاريل) باحتوائه على الحموض الشحمية أوميغا 3 التي ثبت تأثيرها الحميد في محاربة ظاهرة الالتهاب، إضافة لحماية القلب والشرايين، ويعزو بعض الباحثين الفائدة التي يجنيها آكلو السمك في تخفيف آلام الظهر والرقبة لديهم، للحماية الوعائية التي توفرها أوميغا 3 للأقراص الغضروفية بين الفقرات.
وينصح الدكتور هيون كوي Hyon Choi من جامعة بوسطن، المصابين بالتهاب المفاصل الرثياني بتناول وجبتين إلى 3 وجبات من السمك كل أسبوع (الوجبة تقدّر ب65 إلى 100 غ).

– اللبن الرائب
يعتقد العلماء اليوم أن هناك رابطا بين الجهاز الهضمي وحالات الالتهاب المزمن، وعليه ينصحون المصابين بالتهاب المفاصل الرثياني بتناول اللبن الطبيعي الغني بالبادءات الحيوية probiotics التي تمثل البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، والتي تُعزى إليها القدرة على حجب ظاهرة الالتهاب، على أن لا تقل الجرعة منه عن 230 غ يوميا.
ومن الاستخدامات المميّزة للّبن الرائب (شريطة أن يكون طازجا غنيا بالبادءات الحيوية الناشطة)، إعطاءه للمصابين بمتلازمة "الأمعاء الهيوجة"، لتخفيف آلام البطن و"التطبل".

– الكرز
هناك دلائل تدعم قدرة الكرز على تخفيض مؤشرات الالتهاب في الدم وتخفيض الإحساس بالألم، كما تصرح الدكتورة ساندون، ويرجح أن يكون السبب احتواء الكرز على مادة الأنثوسيانين anthocyanin المضادة للأكسدة.
وقد ثبت في إحدى الدراسات تأثير الكرز الحميد في تخفيض عدد نوبات النقرس (وهو نوع من التهاب المفاصل يحدث من تراكم حمض البول في الدم، ويصيب إبهام القدم بشكل خاص)، كما ثبتت في دراسة أخرى فائدة شرب عصير الكرز في تخفيض آلام العضلات لدى العدائين المحترفين.
وينصح في حال تناول الكرز بهدف تخفيف آلام التهاب المفاصل ألا تقل جرعته عن 45 كرزة يوميا.

– الكركم
يفيد هذا النوع من البهارات (الذي يستخدم كثيرا في أواسط وشرقي آسيا، وهو من مكونات الكاري الهندي)، في تخفيف آلام المفاصل، وفي معالجة آلام البطن الناجمة عن التهاب القولون، وفي الحفاظ على وظيفة الخلايا العصبية، وتعود خواصه المضادة للالتهاب لمادة الكوركومين curcumin الموجودة فيه بوفرة.
وينصح عند استخدام الكركم في الطهي بهدف تخفيف آلام المفاصل ألا تقل الجرعة عن ملعقة طعام في اليوم، وأن يرفق بالفلفل الأسود الذي يساعد على إطلاق مادة الكوركومين الفعالة منه.

– الزنجبيل
لطالما استخدم العامة هذا الجذر النباتي في التخفيف من آلام المعدة والغثيان، ويعتقد أن تأثيره الهضمي الحميد يعود لدوره في تفكيك الغازات الموجودة في الأمعاء، وربما تثبيط مستقبلات الشعور بالغثيان، ولكن الزنجبيل يحتوي إضافة لذلك على مضادات التهاب تشبه في عملها الأسبيرين والإيبوبروفين، وهذا ما جعله يوصف من قبل المختصين بالطب البديل لتخفيف نوبات الصداع النصفي (الشقيقة)، والتهاب المفاصل، وآلام التعضيل، كما اكتشف حديثا أنه فعال في التخلص من آلام الدورة الطمثية.
وينصح في حالات استخدام الزنجبيل بهدف تخفيف الألم أن تدخل ملعقة صغيرة إلى ملعقتين يوميا من مبروش الزنجبيل الطازج إلى طبق الطهي أو إلى مخفوق الفواكه أو العصائر، أو أن يعدّ بالماء المغلي، كالشاي، على أن يترك ليتخمّر مدة 15 دقيقة.

– القهوة
كلنا خبرنا تأثير القهوة في التخلص من آلام الرأس الخفيفة والمتوسطة الشدة، ومن الآلام العضلية بعد جولة من التمارين المجهدة. ويعتقد الباحثون أن هذا التأثير يعود إلى احتواء القهوة كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وإلى تأثيرها القابض على أوعية الدماغ المتوسعة أثناء الصداع.
كما أن الأبحاث الجديدة تعطي القهوة بعض الميّزات في محاربة السرطان.
ويعود تأثير القهوة الحميد إلى احتوائها على مادة الكافيين، التي تتواجد أيضا، ولو بنسبة أقل، في الشاي والشوكولاتة.
ولكنّ للقهوة مضاراً كما لها منافع، خاصة إذا استُهلكت بكميات كبيرة.

نشوان نيوز- العربي الجديد

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.