يمرس : أغذية تحارب الألم

كالكاليست: ميناء إيلات يبدأ بترحيل عماله القوات المسلحة اليمنية: استراتيجية الردع والمواجهة في البحر الأحمر مخطط صهيوني لتهجير سكان غزة في جنوب السودان إنريكي: الأعذار مرفوضة.. والضغوط لا تقلقنا بعد اعتماد قائمته رسميّا.. الاتحاديون يزكون سندي التجريبية الوحيدة.. الريال يقسو على تيرول برباعية تقرير بريطاني يكشف دور لندن في دعم مجازر الجيش الإسرائيلي في قطاع غزة المقالح: العيش على شتيمة الماضي إفلاس وخسران عدن .. المالية توجه البنك المركزي بجدولة المرتبات والحكومة تلزم الوزرات بتوريد الفائض الوزير الزعوري يطّلع على أنشطة نادي رجال المال والأعمال بالعاصمة عدن مجلس وزراء الشؤون الإجتماعية يتخذ جملة من القرارات للإرتقاء بعمل القطاعات جورجينا تعلن موافقتها على الزواج من رونالدو وتثير ضجة على مواقع التواصل ندوة وفعالية احتفالية في مأرب بمناسبة اليوم العالمي للشباب تضليل وكذب وافتراءات مكتب رئاسة الجمهورية ينظم دورة تدريبية حول مهارات التفاوض واختلاف الثقافات . السقلدي: هناك من يضعف الجميع في اليمن تمهيدًا لاحتوائهم وزير الصحة يطّلع على التجربة الصينية في التحول الرقمي والخدمات الصحية الريفية من يومياتي في أمريكا .. أنا والبلدي*..! واشنطن تدرس فرض عقوبات على مسؤولين في مناطق الشرعية بتهم فساد وتهريب أموال عن فساد النخب الذي التهم اليمن في زمن الحرب - صنعاء ترد على نص احاطة المبعوث الاممي وتهتمه بعدم الحيادية وعدم ادانته للانفصال السياسي وتدرس انهاء عمله! حل مشكلة كهرباء المكلا.. طرد النخبة وحبرشة الساحل (وثيقة) - السلع العمانية والسعودية تواجه صعوبات في الأسواق اليمنية عظيم يرثي عظيم عدن شهدت انطلاقة كرة القدم قبل 125 عاماً على يد "فتيان الثكنات" إحاطات في مجلس الأمن تندد بالتصعيد الحوثي وتؤكد على أهمية دعم الحكومة اليمنية مناقشة الوضع التمويني لمادة الغاز وتلمس احتياجات المواطنين في ذمار فريق طبي مصري يستخرج هاتفا من معدة مريض تعز: وفاة 3 اطفال جراء انهيار صخري وصواعق رعدية الهيئة النسائية تدشن فعاليات المولد النبوي في المحافظات الحرة توكل كرمان، من الثورة إلى الكفر بلباس الدين العراسي: محطة فاشلة لتوليد الكهرباء في الحديدة أطلقوا عليها اسم "الحسين" وألواحها إسرائيلية حملة ميدانية في مديرية صيرة بالعاصمة عدن لضبط أسعار الأدوية مأرب: صمام أمان الجمهورية في وجه مشروع الحوثي الإمامي مليشيات الحوثي تدمر المعالم الثقافية في الحديدة وتحوّلها لمصالح خاصة وزارة الإعلام تدشن خطة التغطية الإعلامية لذكرى المولد النبوي مساعدات إماراتية تنتشل شبوة من أعباء حرب الخدمات منسقية انتقالي جامعة حضرموت تناقش تقارير الأداء للنصف الأول من العام الجاري باريس سان جيرمان يتعاقد مع المدافع الأوكراني زابارني مكتب الزكاة بذمار يستعد لتدشين فعاليات ذكرى المولد باريس يستبعد دوناروما من قمة السوبر الأوروبي القوات الروسية تستهدف المجمع الصناعي العسكري ومراكز تصنيع الطائرت الأوكرانية المسيرة أهلي تعز يهزم التعاون ويتصدر مجموعته في بطولة بيسان الأرصاد يتوقع هطول أمطار متفاوتة الشدة ويحذر من العواصف الرعدية الصين تعلّق الرسوم الجمركية على السلع الأمريكية لمدة 90 يومًا 50 شهيدا بقصف منازل واستهداف منتظري المساعدات في غزة عاجل.. وحدات الدعم والإسناد الحربي بالقوات الجنوبية تدك تجمعات حوثية شمال الضالع ورشة عمل تشاورية لتعزيز الوصول الشامل للأشخاص ذوي الإعاقة إلى المرافق الخدمية لماذا لا يفوز أشرف حكيمي بالكرة الذهبية؟ لماذا يستهدف وزير الإصلاح "حيدان" كفاءة عدنية عالية المهارة والإخلاص مركز تجاري في عدن يعرض تخفيضات هي الأقوى والأرخص ولم تشهد عدن واليمن مثل هذه التخفيضات منذ سنوات النائب العام يوجه بحملات مشددة لمراقبة أسعار الأدوية وضبط المخالفين مناقشة آليات التعاون بين وزارة الاقتصاد وهيئة الابتكار في مجال توطين الصناعات فيديو وتعليق اكتشاف مستوطنة نادرة على قمة جبل في بيرو بهدف معالجة الصعوبات والمشكلات التي يعاني منها القطاع الصحي.. رئيس مجلس الشورى يلتقي وزير الصحة والبيئة مرض الفشل الكلوي (16) وصية الشهيد الإعلامي أنس الشريف ابن فلسطين درة تاج المسلمين توجع القلب

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أغذية تحارب الألم

سامي القباني نشر في نشوان نيوز يوم 21 - 12 - 2015

يمكن إرجاع معظم حالات الألم المزمن لظاهرة الالتهاب، وبما أن كثيرا من الأغذية تزخر بمضادات الالتهاب، فمن المنطقي أن تكون فعالة في محاربة الألم.
بعض الأغذية قد تكون أكثر جدوى من العقاقير التي توصف لعلاج بعض حالات الالتهاب، والتي كثيرا ما تصيب مستخدميها بالإدمان، ولا تساهم في إزالة السبب الأساسي للألم الذي ينحصر في الالتهاب.
مع ذلك، يجب أن نتذكر أن هذه الأغذية يجب أن تكون رديفة لبرنامج غذائي صحي متكامل، ولإجراءات تهدف لتحاشي الأسباب الأساسية لظاهرة الالتهاب، كالأغذية المصنّعة والمتخمة بالدهون المشبعة.

ونعرض في ما يلي قائمة بأهم الأغذية التي عرف عنها خاصة تخفيف الآلام المزمنة أو إزالتها:
– الثوم
هذا النبات الذي ينمو تحت الأرض، يزخر بالمركبات الكيميائية – النباتية phytochemicals المضادة للالتهاب، التي لا يقل مفعولها عن العقار الشهير أيبو بروفين Ibuprofen، كما تصرح الدكتورة لونا ساندون Lona Sandon، من جامعة UTS في دالاس، وقد ثبتت فعاليته المثبطة للالتهاب في عدد من التجارب التي أجريت على الفئران.

– البصل
ويعتبر البصل أيضاً غنياً بالمركبات المضادة للالتهاب، لعل أشهرها كويرسيتين quercetin، إضافة لاحتوائه خصائص محاربة للسرطان، والسرطان – كما هو معروف – من أهم مسببات الألم المزمن.

– التوت
يحتوي التوت بكل أنواعه (التوت البري والتوت الشامي وتوت العليق والفريز – الفراولة -) مركبات كيميائية تدعى أنثوسيانين anthocyanins (هي المسؤولة عن لونه البنفسجي) تثبط الالتهاب، وقد تبيّن مفعولها الحميد في علاج التهابات المفاصل من خلال عدد من التجارب على الحيوان.
كما ثبت مفعول التوت البري في الوقاية من الإصابة بالقرحة الهضمية وتخفيف آلامها، ويعزى هذا التأثير الوقائي للتوت ضد القرحة الهضمية، لوجود مواد فيه مثبطة للعامل المُمرِض في القرحة H. Pylori.
وينصح في حال استخدام التوت للوقاية من آلام القرحة الهضمية، باحتساء حوالي كوب واحد من عصير التوت بدون إضافة السكر يوميا ولمدة 3 أسابيع.

– الخضار الخضراء اللون
وتشمل الخس والسبانخ والبروكولي والكرفس وغيرها، وقد وجد في إحدى الدراسات أن النباتيين الذين يعتمدون مثل هذه الأطعمة، تنخفض نسبة الإصابة بالتهاب المفاصل الرثياني rheumatoid arthritis لديهم بنسبة 60 في المائة، مقارنة مع الذين يعتمدون الحميات التي تحوي اللحوم.

– زيت الزيتون
يحتوي هذا الغذاء، الذي يعتبر عماد الحمية المتوسطية الشهيرة، مركبا اسمه أوليو كانتال oleocanthal، له تأثير مضاد للالتهاب والألم، يشبه إلى حد بعيد تأثير العقاقير المضادة للالتهاب غير الستيرويدية NSAID's، مثل الأيبوبروفين والأسيرين، وذلك إضافة لفوائده الصحية الكثيرة الأخرى.
إلا أنه يجب أن نأخذ في الحسبان أن زيت الزيتون غني بالحريرات الغذائية، ولذلك علينا أن نقتصد في استهلاكه.

– سمك السالمون
يمتاز سمك السالمون (مثل أنواع أخرى من السمك كالسردين والماكاريل) باحتوائه على الحموض الشحمية أوميغا 3 التي ثبت تأثيرها الحميد في محاربة ظاهرة الالتهاب، إضافة لحماية القلب والشرايين، ويعزو بعض الباحثين الفائدة التي يجنيها آكلو السمك في تخفيف آلام الظهر والرقبة لديهم، للحماية الوعائية التي توفرها أوميغا 3 للأقراص الغضروفية بين الفقرات.
وينصح الدكتور هيون كوي Hyon Choi من جامعة بوسطن، المصابين بالتهاب المفاصل الرثياني بتناول وجبتين إلى 3 وجبات من السمك كل أسبوع (الوجبة تقدّر ب65 إلى 100 غ).

– اللبن الرائب
يعتقد العلماء اليوم أن هناك رابطا بين الجهاز الهضمي وحالات الالتهاب المزمن، وعليه ينصحون المصابين بالتهاب المفاصل الرثياني بتناول اللبن الطبيعي الغني بالبادءات الحيوية probiotics التي تمثل البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي، والتي تُعزى إليها القدرة على حجب ظاهرة الالتهاب، على أن لا تقل الجرعة منه عن 230 غ يوميا.
ومن الاستخدامات المميّزة للّبن الرائب (شريطة أن يكون طازجا غنيا بالبادءات الحيوية الناشطة)، إعطاءه للمصابين بمتلازمة "الأمعاء الهيوجة"، لتخفيف آلام البطن و"التطبل".

– الكرز
هناك دلائل تدعم قدرة الكرز على تخفيض مؤشرات الالتهاب في الدم وتخفيض الإحساس بالألم، كما تصرح الدكتورة ساندون، ويرجح أن يكون السبب احتواء الكرز على مادة الأنثوسيانين anthocyanin المضادة للأكسدة.
وقد ثبت في إحدى الدراسات تأثير الكرز الحميد في تخفيض عدد نوبات النقرس (وهو نوع من التهاب المفاصل يحدث من تراكم حمض البول في الدم، ويصيب إبهام القدم بشكل خاص)، كما ثبتت في دراسة أخرى فائدة شرب عصير الكرز في تخفيض آلام العضلات لدى العدائين المحترفين.
وينصح في حال تناول الكرز بهدف تخفيف آلام التهاب المفاصل ألا تقل جرعته عن 45 كرزة يوميا.

– الكركم
يفيد هذا النوع من البهارات (الذي يستخدم كثيرا في أواسط وشرقي آسيا، وهو من مكونات الكاري الهندي)، في تخفيف آلام المفاصل، وفي معالجة آلام البطن الناجمة عن التهاب القولون، وفي الحفاظ على وظيفة الخلايا العصبية، وتعود خواصه المضادة للالتهاب لمادة الكوركومين curcumin الموجودة فيه بوفرة.
وينصح عند استخدام الكركم في الطهي بهدف تخفيف آلام المفاصل ألا تقل الجرعة عن ملعقة طعام في اليوم، وأن يرفق بالفلفل الأسود الذي يساعد على إطلاق مادة الكوركومين الفعالة منه.

– الزنجبيل
لطالما استخدم العامة هذا الجذر النباتي في التخفيف من آلام المعدة والغثيان، ويعتقد أن تأثيره الهضمي الحميد يعود لدوره في تفكيك الغازات الموجودة في الأمعاء، وربما تثبيط مستقبلات الشعور بالغثيان، ولكن الزنجبيل يحتوي إضافة لذلك على مضادات التهاب تشبه في عملها الأسبيرين والإيبوبروفين، وهذا ما جعله يوصف من قبل المختصين بالطب البديل لتخفيف نوبات الصداع النصفي (الشقيقة)، والتهاب المفاصل، وآلام التعضيل، كما اكتشف حديثا أنه فعال في التخلص من آلام الدورة الطمثية.
وينصح في حالات استخدام الزنجبيل بهدف تخفيف الألم أن تدخل ملعقة صغيرة إلى ملعقتين يوميا من مبروش الزنجبيل الطازج إلى طبق الطهي أو إلى مخفوق الفواكه أو العصائر، أو أن يعدّ بالماء المغلي، كالشاي، على أن يترك ليتخمّر مدة 15 دقيقة.

– القهوة
كلنا خبرنا تأثير القهوة في التخلص من آلام الرأس الخفيفة والمتوسطة الشدة، ومن الآلام العضلية بعد جولة من التمارين المجهدة. ويعتقد الباحثون أن هذا التأثير يعود إلى احتواء القهوة كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وإلى تأثيرها القابض على أوعية الدماغ المتوسعة أثناء الصداع.
كما أن الأبحاث الجديدة تعطي القهوة بعض الميّزات في محاربة السرطان.
ويعود تأثير القهوة الحميد إلى احتوائها على مادة الكافيين، التي تتواجد أيضا، ولو بنسبة أقل، في الشاي والشوكولاتة.
ولكنّ للقهوة مضاراً كما لها منافع، خاصة إذا استُهلكت بكميات كبيرة.

نشوان نيوز- العربي الجديد

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.