معلومات عن الوصفة وقت التحضير :60 دقائق المقادير : ◦4/3 كوب رز مصري ◦8 أكواب من الحليب ◦1 كوب سكر ◦نصف كوب فستق حلبي ◦نصف ملعقة صغيرة مستكة ◦نصف كوب ماء زهر طريقة التحضير : ◦يغسل الأرز ويوضع في وعاء على النار مدة عشر دقائق ثم يضاف إلى الحليب ويحرك باستمرار مدة 4/3 الساعة. ◦يضاف السكر إلى الحليب ويحرك (يترك على النار لمدة خمس دقائق مع التحريك). ◦تدق حبات المستكة مع السكر تضاف للحليب. يضاف ماء الزهر إلى الحليب ويحرك، ويرفع عن النار ويسكب في أطباق ويزين بالفستق الحلبي.