سجلت أسعار البيض في الأسواق اليمنية رقما قياسيا في الانخفاض بما يعود بالفائدة على المستهلك اليمني , وبلغ سعر البيضة الواحدة 11 ريالا رغم ارتفاع الأسعار عالميا , مقارنة بما كان سعرها قد وصله خلال نفس الفترة من العام الماضي إلى 25 ريالا للبيضة الواحدة وأعاد منتجون ومستثمرون في هذا القطاع سبب الانخفاض في سعر البيض إلى زيادة العرض على الطلب في السوق المحلية مسجلة أكثر من حاجة السوق الفعلية , في مقابل كثرة الطلب على البيض في الربع الأخير من العام الماضي وقلة المعروض منه بسبب انتشار إشاعات حول انتشار مرض أنفلونزا الطيور في اليمن والتي أدت إلى إغلاق 30% من المزارع وبالتالي انخفاض حجم العرض على الطلب وارتفاع قيمة سعر البيضة على ذلك النحو وقال خالد طه مصطفى رئيس مجلس إدارة شركة تريم لانتاج الدواجن ل26سبتمبرنت إن أسعار البيض انخفضت حاليا بشكل قياسي عما كانت عليه في النصف الثاني من العام الماضي 2006م حيث وصل سعرها للمستهلك ما بين 11 إلى 12 ريالا للبيضة وتباع من المنتجين والمزارع بحدود 10 ريالات كحد أعلى معيدا سبب ذلك الانخفاض إلى زيادة العرض على الطلب والذي بلغ أكثر من حاجة السوق رغم ارتفاع أسعار مدخلات الأعلاف كالذرة الشامية وكسبة فول الصويا والمركزات إلى ثلاثة أضعاف عما كانت عليه العام الماضي وِاشار مصطفى إلى أن الارتفاع في سعر البيضة الذي كان الربع الثاني من 2006م قد شهده حتى وصلت قيمتها إلى 25 ريالا سببه إشاعة انتشار مرض أنفلونزا الطيور التي بدأت في 2005م وتواصلت حتى 2006م وأدت إلى إغلاق كثير30% من المزارع وانخفض بالتالي معروض البيض بنسبة 50% تقريبا فأصبح العرض أقل من الطلب وهو ما جعل سعر البيضة ترتفع ويقدر مصطفى حجم إنتاج اليمن الحالي من البيض بنحو مليار ومائتي مليون بيضة سنويا من خلال 3000 مزرعة دواجن لإنتاج البيض والدجاج اللاحم منها 98% للقطاع الخاص موزعة على مختلف المحافظات.
