جرعة سعرية ثالثة على البنزين في عدن    أكاديمي مصري يحذر من حملة استخباراتية في اليمن    مناقشة مستوى أداء مكتب هيئة الأوقاف بمدينة البيضاء    رفع السيارات المتهالكة من شوارع الأمانة    5 مشكلات صحية يمكن أن تتفاقم بسبب موجة الحر    بثلاثية الترجي.. تشيلسي إلى دور ال 16    فلامنجو يفرض التعادل على لوس أنجليس    90 مليونا.. بطاقة خروج رودريجو من الريال    افتتاح مشاريع زراعية وسمكية بأمانة العاصمة بتكلفة 659 مليون ريال    طارق سلام:عدن تعيش حالة عبث غير مبرر    كيف تمكن الموساد من اختراق ايران ..والى أي مستوى وصل    تشيلسي يغتال حلم الترجي بثلاثية قاسية    تجارة الجوازات في سفارة اليمن بماليزيا.. ابتزازًا مُمَنهجًا    الشاعر المفلحي.. رافعات الشيادر روحن فوق جيل الديس    بوليتيكو: استهداف منشآت إيران النووية لم يضعف قدراتها.. بل عزّز خيارها النووي    تفاصيل إخماد تمرد في معسكر القوات الخاصة بلحج    استشهاد بطلين من القوات المسلحة الجنوبية في جبهة الضالع الحدودية    الجنوب.. الحوثي والشرعية وما بعد تأثير إيران    بلاغ للزبيدي.. أعداء الجنوب الأمنيون يتسللون إلى معاشيق بأوامر العليمي غير المعلنة    صنعاء .. البنك المركزي يوقف التعامل مع 9 منشآت وشركات صرافة وبنك وشبكة تحويل أموال خلال يونيو الجاري    وزير الدفاع الإسرائيلي يأمر بإعداد خطة عسكرية ضد "انصارالله"    تقرير أممي: استمرار تدهور الاقتصاد اليمني وارتفاع أسعار الوقود والغذاء    صنعاء.. الخدمة المدنية تعلن الخميس المقبل إجازة رسمية    اليمنية توضح تفاصيل حادث عرضي لطائرة في مطار عدن    إدارات أمن عدد من مديريات إب تحيي ذكرى الولاية    افتتاح مشاريع زراعية وسمكية بأمانة العاصمة بتكلفة 659 مليون ريال    تكتل قبائل بكيل يدين قصف قاعدة العديد في قطر ويدعو لتجنيب شعوب المنطقة ويلات الحروب والتدخلات    الرئيس الزُبيدي يبحث مع رئيس بعثة الاتحاد الأوروبي الأوضاع الراهنة في بلادنا وسُبل دعم جهود السلام    تاريخ المنطقة خلال سبعة عقود تم تلخيصه في عامين    إصابة 7أشخاص بحادث مروري بذمار    الوزير الزعوري يشيد بمشاريع هيئة الخليج وعدن للتنمية والخدمات الإنسانية وجهودها في دعم الفئات المحتاجة    الأندية المغادرة والمتأهلة لثمن نهائي كأس العالم للأندية    كم كسب الأهلي ماليا من كأس العالم للأندية 2025    الصحة الإيرانية تعلن استشهاد 44 سيدة و13 طفلاً في هجمات الكيان الصهيوني على إيران    - عنوان ممتاز وواضح. ويمكنك استخدامه كالتالي:\r\n\r\n*الأوراق تكشف: عراقيل تهدد إعادة فتح فندق موفنبيك \r\nعراقيل مفاجئة أمام إعادة افتتاح موفنبيك صنعاء... والأوراق تفتح الملف!\r\n    من يومياتي في أمريكا .. مؤتمر وباحث عن فرصة عمل    "حققنا هدفنا".. الحكومة الإسرائيلية تعلن رسميا سريان وقف إطلاق النار مع إيران    كيف تواجه الأمة واقعها اليوم (4)    ارتفاع حصيلة قتلى صاروخ إيران الأخير إلى 11 إسرائيليا على الأقل    موقف غير أخلاقي وإنساني: مشافي شبوة الحكومية ترفض استقبال وعلاج أقدم كادر صحي في المحافظة    الأهلي المصري يودع مونديال الأندية    المجلس الأعلى للطاقة يقر حلول إسعافية عاجلة لتوفير وقود لكهرباء عدن    هلال الإمارات يوزع طرود غذائية على الأسر الأشد فقرا بشبوة    كفى لا نريد دموعا نريد حلولا.. يا حكومة اذهبي مع صاروخ    "العليمي" يفرض الجزية على حضرموت ويوجه بتحويل 20 مليار ريال شهريا إلى إمارة مأرب    إب .. تعميم من مكتب التربية بشأن انتقال الطلاب بين المدارس يثير انتقادات واسعة وتساؤلات حول كفاءة من اصدره    حين يتسلل الضوء من أنفاس المقهورين    هيئة الآثار والمتاحف تسلم 75 مخطوطة لدار المخطوطات بإشراف وزير الثقافة    الشعر الذي لا ينزف .. قراءة في كتاب (صورة الدم في شعر أمل دنقل) ل"منير فوزي"    الصين.. العثور على مقابر مليئة بكنوز نادرة تحتفظ بأسرار عمرها 1800 عام    كأس العالم للأندية: ريال مدريد المنقوص يتفوق على باتشوكا المكسيكي بثلاثية    إيران تنتصر    مرض الفشل الكلوي (9)    توقيف الفنانة شجون الهاجري بتهمة حيازة مخدرات    من قلب نيويورك .. حاشد ومعركة البقاء    الحديدة و سحرة فرعون    علاج للسكري يحقق نتائج واعدة لمرضى الصداع النصفي    حين يُسلب المسلم العربي حقه باسم القدر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ما هي الأسماك الأقل تلوثا؟
شبوة الحدث نشر في شبوة الحدث يوم 14 - 01 - 2018

رغم ما للسمك من قيمة غذائية مهمة للاستهلاك الآدمي فإن الكثير منه أصبح ملوَّثا بالمبيدات الحشرية أو ثنائي الفينيل المتعدد الكلور أو المعادن الثقيلة، مما يتطلب اليقظة عند اختيار هذا النوع منه أو ذاك، حسب تقرير لصحيفة لاكروا الفرنسية.
وقد عددت الصحيفة بعضا من فوائد السمك مثل كونه مصدرا مهما للبروتينات والعناصر النزرة والفيتامينات الضرورية للصحة، كما أن بعضه مصدر لأوميغا 3 التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وفي تنمية وتوظيف الشبكية والدماغ والجهاز العصبي.
بيد أنها نبهت إلى أن أسماك البحار أو الأنهار يمكن أن تشوبها الملوثات مثل مبيدات الآفات الحشرية أو مركبات ثنائي الفينيل المتعدد الكلور أو المعادن الثقيلة، مع ما يمثله ذلك من آثار ضارة بصحة الإنسان في حال التعرض المفرط له.
فالزئبق (ميثيل الزئبق) يتراكم في الكائنات الحية المائية خلال السلسلة الغذائية، ومن ثم فإن الأسماك المفترسة الكبيرة مثل أسماك القرش أو سمك أبو سيف أو المرلين تحتوي على مستوى عال من الزئبق، مما يضر بنمو الجهاز العصبي المركزي.
ولذلك أعدت الصحيفة رسما بيانيا استخدمت فيه هرما من ست مستويات ووضعت في قاعدته العريضة السمك الذي ينبغي تناوله "في الغالب" وهو
الغني بالأوميغا 3، يليه ما ينبغي تناوله "بشكل منتظم" وهو القليل الدهون، ثم ما ينبغي استهلاكه "باعتدال"، وفي المستوى الرابع ما ينبغي استهلاكه "من حين لآخر" وفي قمة الهرم ما ينبغي "الابتعاد عنه كليا".
وعرضت أمثلة على كل صنف، فما أوصت بتناوله "غالبا" هو السردين وسمك السلمون المرقط والرنكة والإسقمري والأنشوفة، أما "بشكل منتظم" فأوصت بسمك هاك وسمك موسى وسمك القد، والذي يتناول "باعتدال" هو سمك السلمون والهلبوت والقاروص والأبراميس ولوفيوس أو (عفريت البحر)، أما ما ينبغي تناوله فقط "من حين لآخر"، فيشمل أسماكا مثل التونة وثعبان البحر والكراكي، والذي يجب "الابتعاد عنه كليا" من الأسماك هو أسماك القرش ومارلين وسمك أبو سيف وسمك اللامبري.
المصدر : الصحافة الفرنسية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.