فيما طهران تغلق باب التفاوض مع واشنطن وتضع معادلة جديدة لمضيق هرمز... حرس الثورة يضرب 4 قواعد أمريكية ويؤكد تدمير 80% من الرادارات الاستراتيجية    في تقرير لمنظمة "إنسان"..المطالبة بتحقيق دولي ومحاسبة المتورطين عن تدمير وتعطيل مطار صنعاء    جدد التزام اليمن بنصرة الشعب الفلسطيني.. قائد الثورة: الأعداء في مأزق ولن يتمكنوا من تحقيق أهدافهم في إيران    وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن "38"    بعمليات عسكرية واسعة .. حزب الله يدك المناطق المحتلة بمئات المسيرات والصواريخ النوعية    خلال فعالية تكريم ل 6 آلاف جريح نظمتها هيئة الاوقاف ومؤسسة الجرحى..العلامة الحوثي يشيد بتضحيات الجرحى وبطولاتهم في مواجهة العدوان    في وداع الشهر الكريم    الإنحراف    مرض السرطان ( 4 )    مركز الغسيل الكلوي بهيئة مستشفى ذمار.. أنموذج ناجح بحاجة للدعم    (نص + فيديو) المحاضرة الرمضانية (25) لقائد الثورة 1447ه    الحالمي: ذكرى تحرير عدن ملحمة وطنية جسدت تلاحم الجنوبيين ورسخت طريق الحرية    أيمن إقبال.. قائد أول مدرعة في معركة تحرير عدن    إب.. القبض على متهم بقتل شقيقه في مديرية المخادر    القائم بأعمال الأمين العام يُعزّي في وفاة المناضل فاضل محمد عبد الرب الكلدي    عدن.. الخدمة المدنية تحدد موعد بدء إجازة عيد الفطر ومدتها    الداعري: موارد الدولة والمرتبات ضائعة.. شرعية العليمي تتحمل المسؤولية    تجار الفتنة باسم التحرير.. حين يتحول الخطاب الجنوبي إلى معول هدم    الوزراء الجنوبيون في الشرعية بين الأمس واليوم.. أدوات للانبطاح وخيانة القضية الجنوبية    بن لغبر: عبدالعزيز الكعبي أول دماء معركة تحرير عدن الخالدة    سفير ايران لدى السعودية: علاقات طهران مع دول الخليج بحاجة إلى "مراجعة جادة" وايران لم تقصف المنشآت النفطية السعودية    البريميرليج: مان يونايتد يحكم قبضته على المركز الثالث وتوتنهام يفرض التعادل على ليفربول    لليوم الثاني على التوالي.. تفاعل واسع على منصات التواصل مع الذكرى ال11 لتحرير عدن    رسميا.. تأجيل بطولة كأس الخليج بالدوحة    الدوري الاسباني: برشلونة يتفوق بسهولة على اشبيلية    مساحة الرصاص    عين جالوت مسؤولية المنبر و واجب الميدان !    الحوثيون بين الاستقلالية والانصياع.. كيف تحرك طهران ذراعها في اليمن؟    دارسة تكشف فوائد جديدة للمشي    احتفالات إيمانية.. تكريم العشرات من حفظة كتاب الله في مأرب ولحج    صراع إسباني مغربي على "جوهرة" ريال مدريد    جمعيات حماية المستهلك العربية تؤكد أهمية توحيد الجهود لضمان سلامة المستهلكين وحماية حقوقهم    هذه الخضراوات تدعم كبدك في أواخر رمضان    تعرض 56 متحفاً ومعلماً تاريخياً وموقعاً ثقافياً لعدوان أمريكي صهيوني في إيران    كم نقطة يحتاجها آرسنال لحسم لقب الدوري الإنجليزي الغائب عنه منذ زمن؟    ختام أسطوري لبطولة أوسان الرمضانية لكرة القدم في مصر    تغاريد حرة.. حق وليس شفقة وقرار دولي    منظمة إنسان نطالب بتحقيق دولي ومحاسبة المتورطين في تعطيل مطار صنعاء    ريال مدريد يقلص الفارق مؤقتا مع برشلونة في سباق الليغا    مركز الإعلام الاقتصادي ينفذ ورشة تدريبية حول استراتيجيات التواصل مع المانحين وكتابة المقترحات التمويلية    تصعيد عسكري واسع في أسبوع المواجهة الثالث يطال طهران وجنوب لبنان    تسجيل أربع هزات أرضية في خليج عدن    ضجيج مكبرات المساجد يزعج المرضى والأطفال... والقرآن يدعو إلى الاعتدال في الصوت    شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم    سلام الله على الجراد:    إب.. مليشيا الحوثي تسرح موظفي الخطوط اليمنية تمهيداً لإغلاق المكتب    بدعم سعودي.. كسوة "فرح" تستهدف 3600 يتيم ومحتاج في مأرب    إيران والصين: هل يطيح التحول إلى اليوان بالدولار الأمريكي؟    سلطة الأمر وإدارة الأوطان والشعوب بالكذب.. حين تتحول الأزمات إلى إدارة يومية للمدينة    منتدى في مركز دار الخبرة بعنوان القبيلة اليمنية في التحليل الاجتماعي    قابضون على جمر أهدافنا    صراخ الضجر    ببركة سلطة الأمر الواقع الاحتلالية اليمنية.. عدن مدينة بحيرات الصرف الصحي والأزمات المتكررة    صنعاء.. الهيئة العامة للتأمينات والمعاشات تحدد موعد صرف نصف معاش    إيران تنتقد اليونسكو لتجاهلها الاعتداءات على الآثار التاريخية    ريال مدريد يكتسح مانشستر سيتي ويقترب من ربع نهائي دوري أبطال أوروبا    تحذيرات صحية من عودة انتشار حمى الضنك في العاصمة عدن    صنعاء.. وفاة طفلة بسبب خربشة قطة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد تناول العدس.. 4 أمراض خطيرة يحميك منها
يمن برس نشر في يمن برس يوم 13 - 12 - 2020

غالبًا ما يتجاهل البعض فوائد تناول العدس، على الرغم من طريقة طهيه غير المكلفة للحصول على وجبة مفيدة نظرا لكمية العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتويها، ومن أبرز فوائد العدس إنها مليئة بفيتامينات ب والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم.
وهناك العديد من فوائد تناول العدس ، حيث أنه يحتوي على أكثر من 25٪ بروتين ، مما يجعله بديلًا ممتازًا للحوم . كما أنها مصدر كبير للحديد ، وهو معدن تفتقر إليه أحيانًا النظم الغذائية النباتية.
على الرغم من أن أنواع العدس المختلفة قد تختلف اختلافًا طفيفًا في محتوياتها الغذائية ولكن يبقى فوائد تناول العدس واحدة ، فإن كوبًا واحدًا (198 جرامًا) من العدس المطبوخ يوفر عمومًا حوالي :
السعرات الحرارية: 230 الكربوهيدرات: 39.9 جرام البروتين: 17.9 جرام الدهون: 0.8 جرام الألياف: 15.6 جرام الثيامين: 22٪ النياسين: 10٪ فيتامين ب 6: 18٪ الفولات: 90٪ حمض البانتوثنيك: 13٪ الحديد: 37٪ المغنيسيوم: 18٪ الفوسفور: 36٪ البوتاسيوم: 21٪ الزنك: 17٪ النحاس: 25٪ المنغنيز: 49٪
ومن ابرز فوائد تناول العدس الأخرى انه غني بالألياف، مما يدعم حركات الأمعاء المنتظمة، ونمو بكتيريا الأمعاء الصحية، و يمكن أن يؤدي تناول العدس إلى تجنب حدوث الإمساك، وتحسين وظيفة الأمعاء بشكل عام.
وعلاوة على ذلك ، تشمل فوائد تناول العدس على مجموعة واسعة من المركبات النباتية المفيدة التي تسمى المواد الكيميائية النباتية، وكثير منها يقي من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 .
وترجع فوائد تناول العدس لاحتوائه أيضا على البوليفينول، وهذه فئة من المواد الكيميائية النباتية المعززة للصحة، ومن المعروف أن بعض مركبات البوليفينول الموجودة في العدس ، مثل البروسيانيدين و الفلافانول والتي لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وقائية للأعصاب.
ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن أهم فوائد تناول العدس انه قادر على تثبيط إنتاج الجزء المعزز للالتهاب، بالإضافة إلى ذلك، كان البوليفينول الموجود في العدس قادرًا على إيقاف نمو الخلايا السرطانية ، خاصة على خلايا الجلد السرطانية .
قد يلعب البوليفينول الموجود في العدس أيضًا دورًا في تحسين مستويات السكر في الدم؛ حيث وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن أهم فوائد تناول العدس انه يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، وذلك بسبب محتوى الكربوهيدرات أو البروتين أو الدهون. على الرغم من عدم فهم كيفية عمل البوليفينول بعد ، فقد يحسن مستويات السكر في الدم.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن مادة البوليفينول الموجودة في العدس لا تفقد خصائصها المعززة للصحة بعد الطهي. وهو ما يخلق فوائد تناول العدس لما له قدرة على حماية الجسم من العديد من الأمراض، وتشمل:
1- تعزيز صحة القلب : يرتبط فوائد تناول العدس بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل عام ، حيث أن له آثارًا إيجابية على العديد من عوامل الخطر، وقد وجدت دراسة واحدة استمرت 8 أسابيع أجريت على 48 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة من داء السكري من النوع 2 أن تناول ثلث كوب (60 جرامًا) من العدس كل يوم يزيد من مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" ويقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية، الأمر الذي يساهم في الحماية من أمراض القلب.
2- ضغط الدم : قد يساعد فوائد تناول العدس أيضًا في خفض ضغط الدم؛ حيث كشفت دراسة أجريت على الفئران أن أولئك الذين يتناولون العدس لديهم انخفاض أكبر في مستويات ضغط الدم مقارنة مع أولئك الذين تناولوا البازلاء أو الحمص أو الفول .
وعلاوة على ذلك ، قد تكون البروتينات الموجودة في العدس قادرة على منع مادة الأنجيوتنسين الإنزيم المحول (ACE) ، والتي تؤدي عادةً إلى انقباض الأوعية الدموية وبالتالي زيادة ضغط الدم .
3- زيادة الوزن : أخيرًا ، تزيد زيادة الوزن أو السمنة من خطر الإصابة بأمراض القلب، ولكن من أهم فوائد تناول العدس انه قد يساعد في تقليل تناول الطعام بشكل عام. والشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة
4- السرطان : ومن أبرز فوائد تناول العدس انه يحتوي على حمض الليكتين و الفيتيك والذي له خصائص مضادة للسرطان ومضادة للبكتيريا، بسبب مضادات الاكسدة التي يحتويها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.