أبوعبيده: جنائز وجثث جنود العدو ستصبح حدثاً دائماً بإذن الله    - *القيادات الإيرانية "تعود من الموت".. وإسرائيل تتخبّط وسط اختراقات أمنية وخلايا تتبع لطهران*    الجنوب ينتصر بصبر شعبه وصمود وتضحيات ابطال قواته المسلحة    العدوان الصهيوني على ايران .. الاهداف والنتائج ومآلات حرب الاثنى عشر يوما ( 1- 2 )    اجتماع برئاسة مفتاح لمناقشة أوضاع السكن الجامعي في جامعة صنعاء    جيش العدو يقر: كمين خانيونس نفذه مقاتل فلسطيني واحد قتل 7 جنود ..فيديو    فعالية ثقافية في مديرية السخنة بالحديدة إحياءً لذكرى الهجرة النبوية    تعز.. مليشيا الحوثي تشن هجوماً على قرية في ماوية وتختطف عدداً من المواطنين    مجلس الوزراء يقر استراتيجية الدين العام وإجراءات لمعالجة أزمة الخدمات    حضرموت تشهد إشهار جمعية مهنية جديدة للسياحة والسفر    على خطى الريال.. برشلونة يقترب من صفقة مميزة    جنوب أفريقيا توقع اتفاق قرض ب1.5 مليار دولار مع البنك الدولي    لاعب ليفربول الإنجليزي السابق لالانا يعلن اعتزاله كرة القدم    العيدروس يهنئ قائد الثورة ورئيس المجلس السياسي بالعام الهجري الجديد    استشهاد امرأة برصاص قناصة مليشيا الحوثي غربي تعز    مليشيا الحوثي تشن حملة اختطافات واسعة في محافظة إب    النصر يتخلَّى عن مدربه الإيطالي ستيفانو بيولي    "DF-41".. صاروخ صيني يربك الحسابات الأمريكية    الثعابين تغزو عدن    برشلونة يعلن موعد العودة إلى كامب نو    مصر تمنح 6 مناطق لشركات عالمية للتنقيب عن الغاز    ضمن خططه الاستراتيجية لتطوير كرة القدم النسائية.. "كاترينا فاليدا" تقود أخضر الناشئات    تحذير أممي من استمرار تدهور الأوضاع الاقتصادية والإنسانية في اليمن    عينيك تستحق الاهتمام .. 4 نصائح للوقاية من إجهاد العين في زمن الشاشات والإضاءة الزرقاء    جرعة سعرية ثالثة على البنزين في عدن    مناقشة مستوى أداء مكتب هيئة الأوقاف بمدينة البيضاء    رفع السيارات المتهالكة من شوارع الأمانة    5 مشكلات صحية يمكن أن تتفاقم بسبب موجة الحر    طارق سلام:عدن تعيش حالة عبث غير مبرر    فلامنجو يفرض التعادل على لوس أنجليس    90 مليونا.. بطاقة خروج رودريجو من الريال    كيف تمكن الموساد من اختراق ايران ..والى أي مستوى وصل    افتتاح مشاريع زراعية وسمكية بأمانة العاصمة بتكلفة 659 مليون ريال    تجارة الجوازات في سفارة اليمن بماليزيا.. ابتزازًا مُمَنهجًا    الشاعر المفلحي.. رافعات الشيادر روحن فوق جيل الديس    تفاصيل إخماد تمرد في معسكر القوات الخاصة بلحج    الجنوب.. الحوثي والشرعية وما بعد تأثير إيران    بلاغ للزبيدي.. أعداء الجنوب الأمنيون يتسللون إلى معاشيق بأوامر العليمي غير المعلنة    صنعاء .. البنك المركزي يوقف التعامل مع 9 منشآت وشركات صرافة وبنك وشبكة تحويل أموال خلال يونيو الجاري    وزير الدفاع الإسرائيلي يأمر بإعداد خطة عسكرية ضد "انصارالله"    تاريخ المنطقة خلال سبعة عقود تم تلخيصه في عامين    الأندية المغادرة والمتأهلة لثمن نهائي كأس العالم للأندية    الوزير الزعوري يشيد بمشاريع هيئة الخليج وعدن للتنمية والخدمات الإنسانية وجهودها في دعم الفئات المحتاجة    الصحة الإيرانية تعلن استشهاد 44 سيدة و13 طفلاً في هجمات الكيان الصهيوني على إيران    كيف تواجه الأمة واقعها اليوم (4)    موقف غير أخلاقي وإنساني: مشافي شبوة الحكومية ترفض استقبال وعلاج أقدم كادر صحي في المحافظة    هلال الإمارات يوزع طرود غذائية على الأسر الأشد فقرا بشبوة    كفى لا نريد دموعا نريد حلولا.. يا حكومة اذهبي مع صاروخ    إب .. تعميم من مكتب التربية بشأن انتقال الطلاب بين المدارس يثير انتقادات واسعة وتساؤلات حول كفاءة من اصدره    حين يتسلل الضوء من أنفاس المقهورين    هيئة الآثار والمتاحف تسلم 75 مخطوطة لدار المخطوطات بإشراف وزير الثقافة    الشعر الذي لا ينزف .. قراءة في كتاب (صورة الدم في شعر أمل دنقل) ل"منير فوزي"    الصين.. العثور على مقابر مليئة بكنوز نادرة تحتفظ بأسرار عمرها 1800 عام    مرض الفشل الكلوي (9)    توقيف الفنانة شجون الهاجري بتهمة حيازة مخدرات    من قلب نيويورك .. حاشد ومعركة البقاء    الحديدة و سحرة فرعون    حين يُسلب المسلم العربي حقه باسم القدر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد تناول العدس.. 4 أمراض خطيرة يحميك منها
يمن برس نشر في يمن برس يوم 13 - 12 - 2020

غالبًا ما يتجاهل البعض فوائد تناول العدس، على الرغم من طريقة طهيه غير المكلفة للحصول على وجبة مفيدة نظرا لكمية العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتويها، ومن أبرز فوائد العدس إنها مليئة بفيتامينات ب والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم.
وهناك العديد من فوائد تناول العدس ، حيث أنه يحتوي على أكثر من 25٪ بروتين ، مما يجعله بديلًا ممتازًا للحوم . كما أنها مصدر كبير للحديد ، وهو معدن تفتقر إليه أحيانًا النظم الغذائية النباتية.
على الرغم من أن أنواع العدس المختلفة قد تختلف اختلافًا طفيفًا في محتوياتها الغذائية ولكن يبقى فوائد تناول العدس واحدة ، فإن كوبًا واحدًا (198 جرامًا) من العدس المطبوخ يوفر عمومًا حوالي :
السعرات الحرارية: 230 الكربوهيدرات: 39.9 جرام البروتين: 17.9 جرام الدهون: 0.8 جرام الألياف: 15.6 جرام الثيامين: 22٪ النياسين: 10٪ فيتامين ب 6: 18٪ الفولات: 90٪ حمض البانتوثنيك: 13٪ الحديد: 37٪ المغنيسيوم: 18٪ الفوسفور: 36٪ البوتاسيوم: 21٪ الزنك: 17٪ النحاس: 25٪ المنغنيز: 49٪
ومن ابرز فوائد تناول العدس الأخرى انه غني بالألياف، مما يدعم حركات الأمعاء المنتظمة، ونمو بكتيريا الأمعاء الصحية، و يمكن أن يؤدي تناول العدس إلى تجنب حدوث الإمساك، وتحسين وظيفة الأمعاء بشكل عام.
وعلاوة على ذلك ، تشمل فوائد تناول العدس على مجموعة واسعة من المركبات النباتية المفيدة التي تسمى المواد الكيميائية النباتية، وكثير منها يقي من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 .
وترجع فوائد تناول العدس لاحتوائه أيضا على البوليفينول، وهذه فئة من المواد الكيميائية النباتية المعززة للصحة، ومن المعروف أن بعض مركبات البوليفينول الموجودة في العدس ، مثل البروسيانيدين و الفلافانول والتي لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وقائية للأعصاب.
ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن أهم فوائد تناول العدس انه قادر على تثبيط إنتاج الجزء المعزز للالتهاب، بالإضافة إلى ذلك، كان البوليفينول الموجود في العدس قادرًا على إيقاف نمو الخلايا السرطانية ، خاصة على خلايا الجلد السرطانية .
قد يلعب البوليفينول الموجود في العدس أيضًا دورًا في تحسين مستويات السكر في الدم؛ حيث وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن أهم فوائد تناول العدس انه يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، وذلك بسبب محتوى الكربوهيدرات أو البروتين أو الدهون. على الرغم من عدم فهم كيفية عمل البوليفينول بعد ، فقد يحسن مستويات السكر في الدم.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن مادة البوليفينول الموجودة في العدس لا تفقد خصائصها المعززة للصحة بعد الطهي. وهو ما يخلق فوائد تناول العدس لما له قدرة على حماية الجسم من العديد من الأمراض، وتشمل:
1- تعزيز صحة القلب : يرتبط فوائد تناول العدس بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل عام ، حيث أن له آثارًا إيجابية على العديد من عوامل الخطر، وقد وجدت دراسة واحدة استمرت 8 أسابيع أجريت على 48 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة من داء السكري من النوع 2 أن تناول ثلث كوب (60 جرامًا) من العدس كل يوم يزيد من مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" ويقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية، الأمر الذي يساهم في الحماية من أمراض القلب.
2- ضغط الدم : قد يساعد فوائد تناول العدس أيضًا في خفض ضغط الدم؛ حيث كشفت دراسة أجريت على الفئران أن أولئك الذين يتناولون العدس لديهم انخفاض أكبر في مستويات ضغط الدم مقارنة مع أولئك الذين تناولوا البازلاء أو الحمص أو الفول .
وعلاوة على ذلك ، قد تكون البروتينات الموجودة في العدس قادرة على منع مادة الأنجيوتنسين الإنزيم المحول (ACE) ، والتي تؤدي عادةً إلى انقباض الأوعية الدموية وبالتالي زيادة ضغط الدم .
3- زيادة الوزن : أخيرًا ، تزيد زيادة الوزن أو السمنة من خطر الإصابة بأمراض القلب، ولكن من أهم فوائد تناول العدس انه قد يساعد في تقليل تناول الطعام بشكل عام. والشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة
4- السرطان : ومن أبرز فوائد تناول العدس انه يحتوي على حمض الليكتين و الفيتيك والذي له خصائص مضادة للسرطان ومضادة للبكتيريا، بسبب مضادات الاكسدة التي يحتويها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.