في واقعة غير مسبوقة .. وحدة أمنية تحتجز حيوانات تستخدم في حراثة الأرض    وزير الاقتصاد ورئيس مؤسسة الإسمنت يشاركان في مراسم تشييع الشهيد الذيفاني    انفجارات عنيفة تهز مطار جامو في كشمير وسط توتر باكستاني هندي    سيول الامطار تجرف شخصين وتلحق اضرار في إب    "وثيقة" .. مكتب اعلام الحديدة يستغني عن موظف بدون مبررات قانونية    *- شبوة برس – متابعات خاصة    رشاد العليمي: راجع حسابك لن تكون أخبث من صالح واذكى من الإرياني    الرئيس : الرد على العدوان الإسرائيلي سيكون مزلزلًا    القضاء ينتصر للأكاديمي الكاف ضد قمع وفساد جامعة عدن    السيد القائد: فضيحة سقوط مقاتلات F-18 كشفت تأثير عملياتنا    السيد القائد: العدوان الإسرائيلي على غزة "جريمة القرن" وتفريط الأمة له عواقب    ساعر: واشنطن لم تبلغ تل ابيب بوقف قصفها على اليمن    تكريم طواقم السفن الراسية بميناء الحديدة    السودان.. اندلاع حريق ضخم إثر هجوم بطائرات مسيرة في ولاية النيل الأبيض    صنعاء .. شركة النفط تعلن انتهاء أزمة المشتقات النفطية    الأرصاد يحذر من تدني الرؤية الأفقية والصواعق الرعدية وعبور الجسور الأرضية    صنعاء .. الافراج عن موظف في منظمة دولية اغاثية    مطار صنعاء "خارج الخدمة".. خسائر تناهز 500 مليون دولار    اليدومي يعزي رئيس حزب السلم والتنمية في وفاة والدته    السعودية: "صندوق الاستثمارات العامة" يطلق سلسلة بطولات عالمية جديدة ل"جولف السيدات"    المرتزقة يستهدفون مزرعة في الجراحي    الكهرباء أداة حصار.. معاناة الجنوب في زمن الابتزاز السياسي    باريس سان جيرمان يبلغ نهائي دوري أبطال أوروبا    . الاتحاد يقلب الطاولة على النصر ويواصل الزحف نحو اللقب السعودي    باجل حرق..!    بعد "إسقاط رافال".. هذه أبرز منظومات الدفاع الجوي الباكستاني    عدن تنظر حل مشكلة الكهرباء وبن بريك يبحث عن بعاسيس بن دغر    محطة بترو مسيلة.. معدات الغاز بمخازنها    شرطة آداب شبوة تحرر مختطفين أثيوبيين وتضبط أموال كبيرة (صور)    شركة الغاز توضح حول احتياجات مختلف القطاعات من مادة الغاز    كهرباء تجارية تدخل الخدمة في عدن والوزارة تصفها بأنها غير قانونية    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة الحاج علي الأهدل    سيول الأمطار تغمر مدرسة وعددًا من المنازل في مدينة إب    الأتباع يشبهون بن حبريش بالامام البخاري (توثيق)    الزمالك المصري يفسخ عقد مدربه البرتغالي بيسيرو    فاينانشال تايمز: الاتحاد الأوروبي يعتزم فرض رسوم جمركية على بوينغ    خبير دولي يحذر من كارثة تهدد بإخراج سقطرى من قائمة التراث العالمي    وزير الشباب والقائم بأعمال محافظة تعز يتفقدان أنشطة الدورات الصيفية    وزارة الأوقاف تعلن بدء تسليم المبالغ المستردة للحجاج عن موسم 1445ه    اليوم انطلاق منافسات الدوري العام لأندية الدرجة الثانية لكرة السلة    دوري أبطال أوروبا: إنتر يطيح ببرشلونة ويطير إلى النهائي    النمسا.. اكتشاف مومياء محنطة بطريقة فريدة    دواء للسكري يظهر نتائج واعدة في علاج سرطان البروستات    وزير التعليم العالي يدشّن التطبيق المهني للدورات التدريبية لمشروع التمكين المهني في ساحل حضرموت    إنتر ميلان يحشد جماهيره ونجومه السابقين بمواجهة برشلونة    ماسك يعد المكفوفين باستعادة بصرهم خلال عام واحد!    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم    رسالة من الظلام إلى رئيس الوزراء الجديد    وزير الصحة يدشن حملات الرش والتوعية لمكافحة حمى الضنك في عدن    يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء!    صرخةُ البراءة.. المسار والمسير    متى نعثر على وطن لا نحلم بمغادرته؟    أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة    المصلحة الحقيقية    أول النصر صرخة    مرض الفشل الكلوي (3)    أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد تناول العدس.. 4 أمراض خطيرة يحميك منها
يمن برس نشر في يمن برس يوم 13 - 12 - 2020

غالبًا ما يتجاهل البعض فوائد تناول العدس، على الرغم من طريقة طهيه غير المكلفة للحصول على وجبة مفيدة نظرا لكمية العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتويها، ومن أبرز فوائد العدس إنها مليئة بفيتامينات ب والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم.
وهناك العديد من فوائد تناول العدس ، حيث أنه يحتوي على أكثر من 25٪ بروتين ، مما يجعله بديلًا ممتازًا للحوم . كما أنها مصدر كبير للحديد ، وهو معدن تفتقر إليه أحيانًا النظم الغذائية النباتية.
على الرغم من أن أنواع العدس المختلفة قد تختلف اختلافًا طفيفًا في محتوياتها الغذائية ولكن يبقى فوائد تناول العدس واحدة ، فإن كوبًا واحدًا (198 جرامًا) من العدس المطبوخ يوفر عمومًا حوالي :
السعرات الحرارية: 230 الكربوهيدرات: 39.9 جرام البروتين: 17.9 جرام الدهون: 0.8 جرام الألياف: 15.6 جرام الثيامين: 22٪ النياسين: 10٪ فيتامين ب 6: 18٪ الفولات: 90٪ حمض البانتوثنيك: 13٪ الحديد: 37٪ المغنيسيوم: 18٪ الفوسفور: 36٪ البوتاسيوم: 21٪ الزنك: 17٪ النحاس: 25٪ المنغنيز: 49٪
ومن ابرز فوائد تناول العدس الأخرى انه غني بالألياف، مما يدعم حركات الأمعاء المنتظمة، ونمو بكتيريا الأمعاء الصحية، و يمكن أن يؤدي تناول العدس إلى تجنب حدوث الإمساك، وتحسين وظيفة الأمعاء بشكل عام.
وعلاوة على ذلك ، تشمل فوائد تناول العدس على مجموعة واسعة من المركبات النباتية المفيدة التي تسمى المواد الكيميائية النباتية، وكثير منها يقي من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 .
وترجع فوائد تناول العدس لاحتوائه أيضا على البوليفينول، وهذه فئة من المواد الكيميائية النباتية المعززة للصحة، ومن المعروف أن بعض مركبات البوليفينول الموجودة في العدس ، مثل البروسيانيدين و الفلافانول والتي لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وقائية للأعصاب.
ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن أهم فوائد تناول العدس انه قادر على تثبيط إنتاج الجزء المعزز للالتهاب، بالإضافة إلى ذلك، كان البوليفينول الموجود في العدس قادرًا على إيقاف نمو الخلايا السرطانية ، خاصة على خلايا الجلد السرطانية .
قد يلعب البوليفينول الموجود في العدس أيضًا دورًا في تحسين مستويات السكر في الدم؛ حيث وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن أهم فوائد تناول العدس انه يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، وذلك بسبب محتوى الكربوهيدرات أو البروتين أو الدهون. على الرغم من عدم فهم كيفية عمل البوليفينول بعد ، فقد يحسن مستويات السكر في الدم.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن مادة البوليفينول الموجودة في العدس لا تفقد خصائصها المعززة للصحة بعد الطهي. وهو ما يخلق فوائد تناول العدس لما له قدرة على حماية الجسم من العديد من الأمراض، وتشمل:
1- تعزيز صحة القلب : يرتبط فوائد تناول العدس بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل عام ، حيث أن له آثارًا إيجابية على العديد من عوامل الخطر، وقد وجدت دراسة واحدة استمرت 8 أسابيع أجريت على 48 شخصًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة من داء السكري من النوع 2 أن تناول ثلث كوب (60 جرامًا) من العدس كل يوم يزيد من مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد" ويقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية، الأمر الذي يساهم في الحماية من أمراض القلب.
2- ضغط الدم : قد يساعد فوائد تناول العدس أيضًا في خفض ضغط الدم؛ حيث كشفت دراسة أجريت على الفئران أن أولئك الذين يتناولون العدس لديهم انخفاض أكبر في مستويات ضغط الدم مقارنة مع أولئك الذين تناولوا البازلاء أو الحمص أو الفول .
وعلاوة على ذلك ، قد تكون البروتينات الموجودة في العدس قادرة على منع مادة الأنجيوتنسين الإنزيم المحول (ACE) ، والتي تؤدي عادةً إلى انقباض الأوعية الدموية وبالتالي زيادة ضغط الدم .
3- زيادة الوزن : أخيرًا ، تزيد زيادة الوزن أو السمنة من خطر الإصابة بأمراض القلب، ولكن من أهم فوائد تناول العدس انه قد يساعد في تقليل تناول الطعام بشكل عام. والشعور بالشبع لفترات طويلة، بالإضافة إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة
4- السرطان : ومن أبرز فوائد تناول العدس انه يحتوي على حمض الليكتين و الفيتيك والذي له خصائص مضادة للسرطان ومضادة للبكتيريا، بسبب مضادات الاكسدة التي يحتويها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.