العدو الصهيوني يواصل خروقاته لإتفاق غزة: استمرار الحصار ومنع إدخال الوقود والمستلزمات الطبية    عدن.. هيئة النقل البري تغيّر مسار رحلات باصات النقل الجماعي    الدوري الاسباني: برشلونة يعود من ملعب سلتا فيغو بانتصار كبير ويقلص الفارق مع ريال مدريد    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    الشيخ علي محسن عاصم ل "26 سبتمبر": لن نفرط في دماء الشهداء وسنلاحق المجرمين    انها ليست قيادة سرية شابة وانما "حزب الله" جديد    فوز (ممداني) صفعة ل(ترامب) ول(الكيان الصهيوني)    تضحياتٌ الشهداء أثمرت عزًّا ونصرًا    الأستاذ علي الكردي رئيس منتدى عدن ل"26سبتمبر": نطالب فخامة الرئيس بإنصاف المظلومين    مرض الفشل الكلوي (27)    فتح منفذ حرض .. قرار إنساني لا يحتمل التأجيل    الأمين العام لجمعية الهلال الأحمر اليمني ل 26 سبتمبر : الأزمة الإنسانية في اليمن تتطلب تدخلات عاجلة وفاعلة    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    تيجان المجد    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    الدولة المخطوفة: 17 يومًا من الغياب القسري لعارف قطران ونجله وصمتي الحاضر ينتظر رشدهم    سقوط ريال مدريد امام فاليكانو في الليغا    الأهلي يتوج بلقب بطل كأس السوبر المصري على حساب الزمالك    نجاة برلماني من محاولة اغتيال في تعز    الرئيس الزُبيدي يُعزي قائد العمليات المشتركة الإماراتي بوفاة والدته    قراءة تحليلية لنص "مفارقات" ل"أحمد سيف حاشد"    مانشستر سيتي يسحق ليفربول بثلاثية نظيفة في قمة الدوري الإنجليزي    محافظ العاصمة عدن يكرم الشاعرة والفنانة التشكيلية نادية المفلحي    الأرصاد يحذر من احتمالية تشكل الصقيع على المرتفعات.. ودرجات الحرارة الصغرى تنخفض إلى الصفر المئوي    وزير الصحة: نعمل على تحديث أدوات الوزارة المالية والإدارية ورفع كفاءة الإنفاق    في بطولة البرنامج السعودي : طائرة الاتفاق بالحوطة تتغلب على البرق بتريم في تصفيات حضرموت الوادي والصحراء    جناح سقطرى.. لؤلؤة التراث تتألق في سماء مهرجان الشيخ زايد بأبوظبي    تدشين قسم الأرشيف الإلكتروني بمصلحة الأحوال المدنية بعدن في نقلة نوعية نحو التحول الرقمي    شبوة تحتضن إجتماعات الاتحاد اليمني العام للكرة الطائرة لأول مرة    صنعاء.. البنك المركزي يوجّه بإعادة التعامل مع منشأة صرافة    رئيس بنك نيويورك "يحذر": تفاقم فقر الأمريكيين قد يقود البلاد إلى ركود اقتصادي    وزير الصناعة يشيد بجهود صندوق تنمية المهارات في مجال بناء القدرات وتنمية الموارد البشرية    اليمن تشارك في اجتماع الجمعية العمومية الرابع عشر للاتحاد الرياضي للتضامن الإسلامي بالرياض 2025م.    الكثيري يؤكد دعم المجلس الانتقالي لمنتدى الطالب المهري بحضرموت    بن ماضي يكرر جريمة الأشطل بهدم الجسر الصيني أول جسور حضرموت (صور)    رئيس الحكومة يشكو محافظ المهرة لمجلس القيادة.. تجاوزات جمركية تهدد وحدة النظام المالي للدولة "وثيقة"    خفر السواحل تعلن ضبط سفينتين قادمتين من جيبوتي وتصادر معدات اتصالات حديثه    ارتفاع أسعار المستهلكين في الصين يخالف التوقعات في أكتوبر    علموا أولادكم أن مصر لم تكن يوم ارض عابرة، بل كانت ساحة يمر منها تاريخ الوحي.    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    محافظ المهرة.. تمرد وفساد يهددان جدية الحكومة ويستوجب الإقالة والمحاسبة    هل أنت إخواني؟.. اختبر نفسك    سرقة أكثر من 25 مليون دولار من صندوق الترويج السياحي منذ 2017    عين الوطن الساهرة (1)    أوقفوا الاستنزاف للمال العام على حساب شعب يجوع    أبناء الحجرية في عدن.. إحسان الجنوب الذي قوبل بالغدر والنكران    جرحى عسكريون ينصبون خيمة اعتصام في مأرب    قراءة تحليلية لنص "رجل يقبل حبيبته" ل"أحمد سيف حاشد"    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    في ذكرى رحيل هاشم علي .. من "زهرة الحنُّون" إلى مقام الألفة    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    صحة مأرب تعلن تسجيل 4 وفيات و57 إصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام الجاري    الشهادة في سبيل الله نجاح وفلاح    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لن تصدق كم هي فوائد الجرجير!!
يمن برس نشر في يمن برس يوم 30 - 11 - 2015

“لو عرفت المرأة فائدة الجرجير لزرعته تحت السرير” هكذا هو المثل الشعبى المعروف عن الجرجير والذى يلمح إلى الكثير من الفوائد لهذا الساحر الأخضر رخيص السعر وصديق الفقراء.
الجرجير المزروع أو الكثأ أو الكثأة (الاسم العلمي: Eruca Sativa)، (بالإنجليزية: Arugula)، (بالفرنسية: roquette)، نبات من الخضروات الورقية، مثل الخس (وهو ليس الخس)، وهو عشب معمر ينمو في التربة الرطبه وعلى أطراف القنوات والجداول. يؤكل نيئاً ويستخدم في أطباق السلطة ولا يطبخ.
بذور الجرجير
تكثر زراعته في معظم دول العالم العربي. وهناك أنواع كثيره منه: كالرشاد البستاني، الرشاد الشتوي، الرشاد المر، الجرجير الهندي، جرجير الحجر، وجرجير اليابسه. ويجب أن يقطف قبل أن تظهر البراعم الزهريه.
القيمة الغذائية:
يحتوي على نسب عالية من الحيمينات مثل حيمين (فيتامين آي)(A) وفيتامين سي (C), وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية. يساعد على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الإمساك لأنه غنى بالألياف، منع الإصابة بأمراض سوء التغذية، مدر للبول، غنى بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفسفور.
أعواد الجرجير
يحتوي كل 100غ من الجرجير (بحسب وزارة الزراعة الأميركية) على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 25
الدهون: 0.66
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 3.65
الألياف: 1.6
البروتينات: 2.58
الكولسترول: 0
يعد الجرجير أحد أهم الخضروات على الإطلاق، ومن الأطعمة التى لا غنى عنها على أى مائدة طعام، فهو يمتلك فوائد صحية عديدة، أبرزها دوره فى تعزيز القدرة الجنسية للرجال.
الجرجير
فوائد الجرجير:
1- يساعد الجرجير على علاج أمراض القولون وعسر الهضم وتنظيف الجسم من السموم.
3- الجرجير من الأطعمة المفيدة لتقوية النظر لاحتوائه على نسبة عالية من الكاروتينات.
2- يساعد الجرجير على تقوية الذاكرة وتعزيز قدرة المخ على الاستيعاب وحفظ المعلومات.
4- الجرجير يتضمن في مكوناته على أكثر من 90٪ من الماء، مما يجعله مرطبا طبيعيا للجسم.
5- تساعد مادة الكلوروفيل الموجودة به أيضا على إنعاش الفم والتخلص من رائحته الكريهة.
6- يحتوي الجرجير على سعرات حرارية قليلة مما يجعله مفيدا لأغراض التخسيس وإنقاص الوزن.
7- الجرجير مفيد لصحة المرأة الحامل والمرضعة حيث أنه يعمل على إدرار الحليب في ثدي المرضع.
8- يحتوي الجرجير على مادة الايزوثيوسيانات التي تقلل من ظهور الالتهابات وتقوية مناعة الجسم.
9- الجرجير غني بكميات كبيرة من فيتامين B وحمض الفوليك اللذان يقيان من تلف خلايا الدماغ المبكر.
10- الجرجير غني بمادة الكلوروفيل التي تحافظ على الكبد والحمض النووي من التلف من السموم الفطرية.
11- يتميز الجرجير بغناه بفيتامين K الذي يساعد العظام والأسنان على امتصاص الكالسيوم الطبيعي بالجسم.
12- يساعد الجرجير في الوقاية من الأزمات القلبية وأمراض تصلب الشرايين، حيث يعمل على خفض مستوى ضغط الدم.
13- يحتوي الجرجير على فيتامين سي الذي يحمي الجسم من زيادة الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى تدهور خلايا الجسم.
14- الجرجير غني بمزيج هائل من المعادن التي يحتاجها الجسم مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك والحديد، والكالسيوم، والسيلينيوم.
15- يحتوي الجرجير على بعض الفيتامينات الهامة مثل الثيامين، والنياسين، وفيتامين ب 16 وغيرها التي تحافظ على الصحة العامة لجسم الإنسان.
16- الجرجير مفيد لمرضى السكر، حيث أشارت الدارسات إلى أنه يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم والحفاظ على ثبات نسبة السكر في الجسم.
17- يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الألياف والمواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى مادة glucosinolate التي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والثدي.
18- الجرجير من الأطعمة المفيدة للصحة الجنسية للمرأة والرجل بفضل احتوائه على بعض المعادن النادرة ومضادات الأكسدة التي تجعله يعمل كمنشط جنسي فعال.
19- الجرجير يعالج مشكلات تساقط الشعر ويعمل على تغذية البصيلات وزيادة نمو الشعر بشكل أسرع. يمكنك وضعه بشكل مباشر على الشعر كقناع طبيعي بعد عصره في الخلاط وتركه لمدة ساعتين. كرري بشكل منتظم.
20- يحتوي الجرجير على كميات كبيرة من فيتامين أ ومادة البيتا كاروتين التي تحافظ على نضارة البشرة وتقيها من أشعة الشمس الضارة وتحميها من التجاعيد المبكرة.
الجرجير في المزرعة
ونشرت مجلة “البحوث الطبية الصينية” أن الجرجير يعد أفضل وسيلة للإقلاع عن التدخين، كما أنه يساعد فى تخلص الجسم من التخلص من سموم النيكوتين المتراكمة، وذلك عن طريق تناول كوب صغير من عصير الجرجير يوميا.
ومن ناحية أخرى أضافت الدراسة أن الجرجير له العديد من الفوائد، التى تتمثل فى تنظيف المعدة والأمعاء، وتسهيل عملية الهضم، وتخفيض نسبة السكر فى البول، كما أثبتت الدراسة دوره فى تحفيز الرغبة الجنسية، وتقوية الشعر، وتزويد الجسم بفيتامين سى.
وأثبتت دراسة أخرى قام بها الدكتور إسحاق الحديدى من جامعة الإسكندرية، أن الجرجير يحتوى على مواد مضادة لنمو الاستافلوكوكس والسالمونيلا المسئولة عن إصابة الإنسان بالتسمم، ولذلك فيعد الجرجير من الأطعمة الهامة التى تساعد فى الحفاظ على الجسم، وتقوية جهازه المناعى، والحد من فرص التسمم الغذائى، ولذلك ينصح بتناوله مع الأسماك والرنجة والفسيخ والمأكولات البحرية وأن يصبح عضوا أساسيا على مائدة طعامك.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.