صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإعادة التعامل مع منشأة صرافة    5 أيام حاسمة .. إيران تعيد تشكيل موازين القوى عسكرياً واقتصادياً    حزب الله يدين قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين    لقاء موسع في كحلان عفار للتحشيد للدورات الصيفية    وكيل وزارة الخارجية يناقش مع رئيسة بعثة الصليب الأحمر برامجها في اليمن    نجاح أول عملية قسطرة طرفية في مستشفى الثورة بالحديدة    هيئة المواصفات تطلق حملة رقابية التأكد من سلامة حليب الرضع في الأسواق    صنعاء : فاعل خير يفرج عن 48 سجينا معسرا    الأحزاب ترحب بالتضامن الشعبي الواسع مع السعودية وتدعو لتعزيز حضور الدولة من الداخل    البعثة الأممية لدعم اتفاق الحديدة تنهي اعمالها    اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يلتقي التجار والقطاع الخاص خلال اليوم المفتوح    إيران وأدواتها    طوفان عدن.. السيادة الشعبية في مواجهة الاستهدافات السياسية    تعز.. مقتل وسيط قبلي مقرب من البركاني    الترند..ثورة التطبيع وإعادة صياغة المفاهيم    أنشيلوتي: الدفاع القوي هو مفتاح البرازيل للتتويج بكأس العالم 2026    وزير الدفاع الأمريكي: روسيا والصين تدعمان إيران ومحادثات إنهاء الحرب تكتسب زخماً كبيراً    مؤتمر صحفي: خسائر قطاع الاتصالات والبريد تتجاوز 6.265 مليار دولار    حضرموت ترفض الوصاية: خطاب ساخر يكشف الغضب الشعبي من "تجار المواقف"    وزير الدفاع: بناء الدولة وترسيخ الاستقرار لا يتحققان إلا من خلال تفعيل النظام والقانون    ضغوط الطاقة تدفع الذهب نحو خسارة شهرية تاريخية    العراق يواجه بوليفيا غدا    أمريكا تخطط لإجبار دول الخليج على تحمل نفقات العدوان على إيران    توجه سعودي إماراتي لتفجير الأوضاع وسط غضب شعبي بالمحافظات الجنوبية    هذا الرئيس اللعنة    عصابات بن حبريش تختطف وقود كهرباء المهرة وتدفع المواطنين نحو العتمة    محافظ عدن يهدد إعلامي بالحبس.. سقوط أخلاقي وسياسي يكشف عقلية البلطجة وقمع الكلمة    قبيلة يافع تصدح: لا للعنصرية والإقصاء... حقوقنا خط أحمر    اندلاع حريق في ناقلة نفط بعد استهدافها في الخليج العربي    تقرير أممي: تحسن الأمن الغذائي في اليمن بشكل طفيف    بيوتٌ لا تموتْ    دراسة: خطاب الإصلاح منسجم مع ممارساته والحملات ضده مسيّسة ومناقضة للواقع    أدب الروح بين التأمل والفلسفة: قراءة نقدية في «تعاليل وتباريح روحانية» ل"خولة الأسعد"    أدب الروح بين التأمل والفلسفة: قراءة نقدية في «تعاليل وتباريح روحانية» ل"خولة الأسعد"    أطلقتا من اليمن.. الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض مسيّرتين فوق إيلات    الفريق الصبيحي يشدد على ضرورة توجيه الجهود الدولية والتنموية نحو المناطق المحررة    "وثيقة" حضرموت.. تعميم بمنع حمل السلاح في المحافظة والمحافظ يوجه الجيش والأمن بتنفيذه    اجتماع بتعز يقر تسيير قافلة إغاثية ل 1500 أسرة متضررة من السيول بمديريات الساحل    لا ترمِها بعد اليوم! الفوائد المذهلة لقشور الجوز    مرض السرطان ( 5 )    "سنعود".. مسرحية لنازحين ببيروت تجسد المقاومة الثقافية ضد اسرائيل    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اتحاد كرة القدم ينفي تأجيل انطلاق الدوري اليمني    اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني    الزامل اليمني وملحمة النصر..    أحمد قعبور يغادر تاركاً إرثاً فنياً يخلّد القضية الفلسطينية    الاتحاد الآسيوي يقر تأجيل مباراة المنتخب الوطني ونظيره اللبناني إلى مطلع يونيو المقبل    صمود الإمارات يعكس قوة النموذج لا مجرد القدرات الدفاعية    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    العيد ولعبة الكراسي    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



كيف نقاوم نزلات البرد.. 10 أغذية تحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال
اليمن السعيد نشر في اليمن السعيد يوم 27 - 09 - 2018

بمجرد ما يصاب المرء بنزلة برد، يسارع إلى تناول عصير البرتقال بحثاً عن فيتامينات سي التي ترتفع قيمتها في تلك الأيام المعدودة. ولكن الحقيقة أنها لا تشفي من البرد، إلا أنها واحدة من أهم العناصر الغذائية التي يجب المواظبة على تناولها في الأيام العادية؛ وليس بالضرورة من البرتقال وحده. فكيف نقاوم نزلات البرد والأمراض الأخرى؟ دكتورة التغذية من مركز الأبحاث الطبية في جامعة ولاية أوهايو ليز ويناندي أكدت لمجلة Women's Health الأميركية أن من فوائد الفيتامين سي أنه يقوي جهاز المناعة ويقاوم عملية الأكسدة المدمرة للخلايا في الجسم، وهو ما يجعله مضاد أكسدة مهماً للوقاية من الأمراض. ولهذه الأسباب، تؤكد ليز على ضرورة تناول كل إنسان لكمية لا تقل عن 75 مليغراماً من فيتامين سي كل يوم، ومن المستحسن أن يحصل عليها من الأغذية، إذ أن المكملات الغذائية ليست الحل الأمثل. وتنصح الدكتورة ليز بتناول البرتقال، حيث أن حبة متوسطة الحجم من هذه الثمرة تحتوي على كمية كبيرة تصل إلى 70 مليغراماً من فيتامين سي، بحسب أبحاث وزارة الزراعة في الولايات المتحدة. ولكن لمن يخشى أن يعاني من الحموضة، توجد أغذية أخرى يمكن أن تحتوي على كميات أكبر من الفيتامين سي:
1 الفلفل الأحمر.. ضعف السعرات مقارنةً بالبرتقال
هذا النوع من الخضار يتميز بألوانه البراقة واحتوائه على كميات قليلة من السعرات الحرارية، كما أن نصف كوب فقط من الفلفل المقطع يحمل مخزوناً من فيتامين سي يصل إلى 95 مليغرام. ويحتوي نصف كوب من الفلفل المقطع على 19 سعرة حرارية، 0 غرام من الدهون (0 غرام من الدهون المشبعة)، 3 مليغرامات من الصوديوم، 4 غرامات من الكربوهيدرات، 3 غرامات من السكر، 2 غرام من الألياف و1 غرام من البروتينات.
2 البابايا.. صفقة رابحة بفيتامينات أخرى
كل كوب من قطع البابايا يوفر كمية كبيرة من الفيتامين سي تصل إلى 88 مليغراماً، وإضافة إلى ذلك فإن هذه الثمرة هي مصدر مهم للحصول على فيتامين أ وعلى الألياف. في كل كوب من قطع البابايا هنالك 62 سعرة حرارية، 0.4 غرام من الدهون (0 غرام من الدهون المشبعة)، 12 مليغراماً من الصوديوم، 16 غراماً من الكربوهيدرات، 11 غراماً من السكر، 3 غرامات من الألياف، 0.7 غرام من البروتينات.
3 الجوافة.. نقاوم نزلات البرد بالفاكهة السوبر الغنية بالبروتينات
خلال الصيف لا شيء يعادل لذة هذه الثمرة الاستوائية المسماة بالفاكهة السوبر أو super fruit، خاصة أنها تحتوي في داخلها على 377 مليغراماً من فيتامين سي في كل كوب. وهذا يعني 5 أضعاف الاحتياجات اليومية للإنسان.
في كل كوب من الجوافة هنالك 112 سعرة حرارية، 2 غرام دهون (0 غرام من الدهون المشبعة)، 3 مليغرامات صوديوم، 24 غراماً من الكربوهيدرات، 15 غراماً سكر و9 غرامات ألياف و4 غرامات بروتين.
4 البروكلي.. قاوم نزلات البرد المرض بكوب واحد
ينصح دائماً بتناول البروكلي أو Broccoli في إطار الحمية الغذائية النباتية، ليس فقط بسبب احتوائه على كمية فيتامين سي تصل إلى 81 مليغراماً في كل كوب، بل أيضاً لأن هذه النبتة هي مصدر مهم للبروتينات لمكافحة السرطان وأمراض أخرى. مكونات الكوب الواحد: 31 سعرة حرارية، 0 غرام من الدهون (0 غرام من الدهون المشبعة)، 30 مليغراماً صوديوم، 6 غرامات كربوهيدرات، 2 غرام سكر، 2 غرام ألياف و3 غرامات بروتين.
5 الفراولة.. مقاومة المرض قد تكمن في كعكة لذيذة!
كل كأس من الفراولة المقطعة إلى شرائح تحتوي على 98 مليغراماً من الفيتامين سي، هذا يعني أن كعكة الفراولة اللذيذة تساهم في تعزيز نظام المناعة لدى الإنسان، أليس كذلك؟ كل كوب من الفراولة أو Strawberry المقطعة يحتوي على: 53 سعرة حرارية، 0.5 غرام دهون (0 غرام من الدهون المشبعة)، 2 مليغرام صوديوم، 13 غراماً كربوهيدرات، 8 غرامات سكر، 3 غرامات ألياف، و1 غرام بروتين.
6 الكيوي الأصفر.. تغير اللون فتضاعفت الفيتامينات
عليك بشراء هذه الثمرة الصفراء كلون الذهب والشمس كلما وجدتها في رفوف المحلات. إذ أن الكيوي الأصفر أو Golden kiwi يحتوي على 130 مليغراماً من الفيتامين سي في كل حبة، وهذا ضعف الكمية التي توجد عادة في الكيوي العادي ذي اللون الأخضر. في كل ثمرة كيوي صفراء هنالك: 51 سعرة حرارية، 0 غرام دهون (0 غرام من الدهون المشبعة)، 2 مليغرام صوديوم، 13 غراماً كربوهيدرات، 10 غرامات سكر، 1 غرام ألياف، 1 غرام بروتينات.
7 الفلفل الأخضر الحار.. حارق الدهون الحرّاق
هذا النوع من الخضار عليك تجنبه إذا كنت لا تتحمل الطعم الحار اللاذع، ولكن يجب أن تعرف أن قرناً واحداً من الفلفل يحتوي على كمية من الفيتامين سي تصل إلى 109 مليغرامات، وقد أظهرت الأبحاث أن تتبيل الطعام بالفلفل يعزز عملية التمثيل الغذائي. في كل حبة فلفل هناك 18 سعرة حرارية، 0 غرام دهون (0 غرام من الدهون المشبعة)، 3 مليغرامات صوديوم، 4 غرامات كربوهيدرات، 2 غرام سكر، 1 غرام ألياف و1 غرام بروتينات.
8 الكرنب السلقي.. لمن يحب القرمشة
ربما لم يسمع الكثيرون بهذا النوع من الخضار، وهو يشبه إلى حد كبير الكرنب، رغم أنه أكثر هشاشة ومقرمش. يمكنك تقطيع هذا الكرنب السلقي أو ال kohlrabi وهو نيء، وإضافة رشة من الملح، ويكون لديك طبق جاهز للأكل. ويحتوي كوب من الكرنب السلقي على 84 مليغراماً من فيتامين سي، و36 سعرة حرارية، 0 غرام دهون (0 غرام دهون مشبعة)، 27 مليغراماً صوديوم، 4 غرامات كربوهيدرات، 4 غرامات سكر، 5 غرامات ألياف و2 غرام بروتينات.
9 الخردل الأخضر.. قليل السعرات كثير الفيتامينات والمعادن
دائماً ما يتحدث خبراء التغذية حول أهمية تناول تشكيلة متنوعة من الأغذية، من أجل الحصول على كل أنواع العناصر الغذائية. ولهذا حان الوقت لخوض مغامرة جديدة وتجربة الطعم الغريب للخردل الأخضر أو mustard greens، إذا كنت لم تطبخه من قبل. ينتشر في الهند، ويتم استخلاص الزيت منه للانتفاع من فوائده العديدة.
ويمكن الحصول على كوبين من الخردل الأخضر من خلال تذبيله وقليه (كالسبانخ)، ليكون لدينا 78 مليغراماً من فيتامين سي. كوبان من الخردل الأخضر المقطع يحتويان على 30 سعرة حرارية، 0 غرام دهون (0 غرام دهون مشبعة)، 22 مليغراماً صوديوم، 5 غرامات كربوهيدرات، 1 غرام سكر، 4 غرامات ألياف و3 غرامات بروتينات.
10 الأناناس.. المهمة المزدوجة بناء العظام ومقاومة المرض
هذه الثمرة الاستوائية تحظى دائماً بالاهتمام والإعجاب. ويحتوي كوب واحد من شرائح الأناناس على 79 مليغراماً من فيتامين سي. كما أن هذه الثمرة تعد مصدراً جيداً للمنغنيز، وهو من المعادن التي تساعد على بناء العظام وتحسين التمثيل الغذائي ومقاومة نزلات البرد والأمراض الأخرى. كل كوب من شرائح الأناناس يحتوي على 82 سعرة حرارية، 0 غرام دهون (0 غرام دهون مشبعة)، 2 مليغرام صوديوم، 22 ملغراماً كربوهيدرات، 16 غراماً سكر، 2 غرام ألياف و1 غرام بروتينات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.