يعتبر المخ أهم عضو في الجسم لأن عمله ضروري لعمل باقي أجهزة الجسم الاخرى ، لذا من المهم أن يكون في أفضل حالة و لتحقيق ذلك يجب اتباع النصائح و التعليمات الطبية التي تحافظ على صحة المخ و اتباع نظام غذائي صحي. هناك بعض الوجبات الغذائية التي يمكن أن يكون لها تأثير ايجابي على الدماغ والذاكرة، لذا ينصح بتناولها للحفاظ على صحة الدماغ و من هذه الأغذية نذكر:
تكملة الخبر في الأسفل
قد يهمك ايضاً
* تناول كوب واحد يومياً .. لن تصدق ما سيحدث لجسمك عند تناول منقوع لبان الدكر لمدة أسبوع .. اليك طريقة التحظير
* فاكهة صغيرة تعالج ضعف الأعصاب وحل سحري لمشكلة الإمساك وعسر الهضم ومفيدة جدا للقولون .. تعرف عليها قبل فوات الأوان؟
* وداعاً لضعف البصر والنظارات .. فاكهة جبارة يهملها الكثيرون تحسن النظر بشكل مذهل بدون دواء .. تعرف عليها ؟
* عروسة سعودية تقتل عروسها في ليلة الدخلة .. ستنصدم عندما تعرف السبب
* احذر .. إذا ظهرت عليك احد هذه العلامات اذهب الى الطبيب فوراً فإنها تدل على انخفاض فيتامين B12 الهام .. تعرف عليها؟
* أرقام غير متوقعة وتفوق الخيال لحجم ثروة الملك الأردني في بنوك سويسرا .. والديوان الملكي يعلن توضيح هام!
* تناول التمر مع العسل بهذه الطريقة تنهي ضعف الرجال وتمنحهم طاقة جبارة وتشفيك من 7 أمراض
* ظاهرة خطيرة يجب الحذر منها .. هذا ما يحدث للملابس عند تركها لأسابيع دون غسيل
* لن يخدعك احد بعد الان .. عملية بسيطة مميزة تجعلك تميز الاصلي من المغشوش دون الحاجة للجهاز!
* "مفاجأة" علمية .. ماذا يحدث لجسمك إذا توقفت عن تناول السكر لمدة 30 يوما؛؛؟!
* فوائد مذهلة أغلي من الذهب لتناول الثوم علي الريق فص واحد كل صباح يصنع المعجزات بجسمك "النتيجة مذهلة وخارج التوقعات" !
* وداعا للأدوية .. العشبة المعجزة متوفرة بكثرة تخلصك من الغازات والامساك والآم القولون في دقائق .. تعرف عليها
* تحذير خطير جداً .. ظهور هذه العلامة في القدمين تنذر بوجود ورم يضغط على النخاع الشوكي أو الدماغ !
* لن تصدق .. معجزة عجيبة ستحدث في جسمك عند تناول كوب ماء دافئ مع ملعقة من العسل .. فوائده عجيبة وغير متوقعة!
* سم قاتل .. طريقة خاطئة يفعلها الكثير عن تناول الحلبة تسبب أضرار جسيمة منها هذا المرض الخطير!
* احذر .. خطورة تجميد الخبز .. في الفريزر يسبب السرطان وهذه الطريقة الصحيحة للتخزين"!
* وداعاً لغازات البطن المحرجة .. اقوى مشروب للتخلص من غازات البطن الانتفاخات نهائيا بدون أدوية!
* "تأثير خطير جداً لهذه الأطعمة تؤدي إلى موت الدماغ خلال شهر .. ودراسة حديثة تحدد برنامجاً غذائاً يمنع الكارثة ؟"!
* انقذ نفسك قبل فوات الآوان .. لا تتناول هذا المشروب الشهير يدمر خلايا الدماغ ويصيب بالخرف المبكر !
اثبتت الدراسات العلمية،ان أحماض أوميغا-3 الدهنية وفيتامين B12 وفيتامين B6 وفيتامين K مفيدة للمخ.
وتلعب هذه الأغذية دورا رئيسيًا في الحفاظ على صحة المخ كما تساعد على تحسين أداء مهامه التي تتضمن الذاكرة والتركيز على المدى القصير والطويل.
و بحسب اختصاصي التغذية أروشي جوبتا، مساعد أخصائي التغذية بكلية داياناند الطبية ومستشفى لوديانا في الهند
فان جسم الإنسان بحاجة الى مضادات الأكسدة لحماية خلايا الدماغ من الجذور الحرة الضارة.
تعتبر العناصر الغذائية المهمة مثل أحماض أوميغا-3 الدهنية والفلافونويد وفيتامين E مفيدة لصحة الدماغ
ينصح بتناول الاطعمة التالية لتقوية الذاكرة: 1. البيض : يؤدي نقص فيتامين D إلى ضعف المهارات المعرفية، وبالتالي يجب الحفاظ على تلك المستويات من خلال تناول البيض الغني بفيتامين D. كما توجد العناصر الغذائية المفيدة للمخ في صفار البيض، لذا يجب التأكد من تناول صفار البيض بخاصة في وجبة الإفطار.
2. شاي البابونغ : يحسن شاي البابونغ الوظيفة الإدراكية كما يقلل أيضًا من التوتر ويعزز التركيز والذاكرة. يعتبر أحد أفضل أنواع الشاي لصحة الدماغ ولزيادة الطاقة.
3. اللوز : اللوز من الاطعمة المميزة لتحسين الذاكرة. يعود ذلك إلى أن اللوز غني بفيتامين E.
4. الأفوكادو : الأفوكادو أحد مصادر الدهون الصحية غير المشبعة التي تدعم الدماغ ووظائفه. كما يساعد ايضا في خفض ضغط الدم، وبالتالي منع الضرر المعرفي. كما يحتوي الأفوكادو على العديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى المهمة للمخ والصحة العامة.
5. الكركم : مركب الكركمين الموجود في الكركم يساعد في تحسين الذاكرة والحالة المزاجية لدى البالغين. وإلى جانب الكركم، لذا يمكن تضمينه في النظام الغذائي. و بحسب دكتور أروشي فان هناك أطعمة ومشروبات معينة لتؤثر سلبا على الذاكرة والقدرة العالية على التركيز وصحة الدماغ بشكل عام و من هذه الأطعمة و المشروبات:
1. المشروبات الحاوية على السكر يمكن أن تتسبب المشروبات السكرية في زيادة الوزن كما ان السكر الزائد يؤدي إلى تلف وظائف الذاكرة والدماغ. ترتبط المشروبات السكرية أيضًا بمرض الزهايمر والخرف.لءا ينصح بتجنب المشروبات السكرية مثل الصودا ومشروبات الطاقة وعصائر الفاكهة للحفاظ على صحة الدماغ.
2. الأطعمة المُصنعة مثل رقائق البطاطس وبعض أنواع اللحوم والحلوى التي تصنف كمنتجات غذائية ضارة. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الأطعمة المُصنعة إلى زيادة الوزن وكذلك تلف أنسجة المخ. لذا، ينصح الخبراء بتناول أقل قدر ممكن من الأطعمة المُصنعة لمنع إلحاق الضرر بالذاكرة.
3. صلصة الصويا تناول مجرد ملعقة كبيرة من صلصة الصويا مع السوشيلا يعد ضارا لكن تناول كميات كبيرة يوميًا يؤثر بشكل خاص على أداء المخ لوظائفه وبالتالي يضعف الذاكرة والتركيز على المدى الطويل.
4. الملح : عدو الذاكرة ينصح بتناول الملح بالقدر الموصى به عالميًا، ولا يجب الإفراط فيه. حيث تبين أن تناول الكثير من الأطعمة المليئة بالملح والصوديوم مثل صلصة الصويا يمكن أن يعيق تدفق الدم إلى الدماغ مما يؤثر على المهارات والذاكرة. كما أن تناول الملح بكميات كبيرة سيؤدي إلى اختلال توازن الكهارل والإصابة بالجفاف، وهو أمر غير ضار للعديد من أجهزة الجسم.
5.الآيس كريم: أثبتت الدراسات انالدهون المشبعة والأطعمة الغنية بالسكر تترك تأثيرًا سلبيًا على المهارات المعرفية والذاكرة اللفظية. وبالرغم من أن الاستمتاع بالآيس كريم امر جيد من حين لآخر، ولكن ينصح الخبراء باختيار بدائل غير مضرة مثل الزبادي اليوناني مع قطع من الفواكه الطازجة والافضل أن تكون الفراولة أو العنب أو التوت لأنهما مفيدان للصحة والمخ.
