القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    تبعات الضربة الإيرانية على إسرائيل    خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن    صحيفة امريكية تنشر تفاصيل عن عملية الموساد في إيران    الكيان الصهيوني و «تدمير الذات» سيناريو الحرب الكبرى وعبث نتنياهو الأخير!!    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    الصحة العالمية: ارتفاع حالات الوفاة والإصابة بحمى الضنك في محافظتين يمنيتين    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    مسؤول روسي يؤكد أن موسكو يمكنها التوسط بين "إسرائيل" وإيران لتسوية الصراع وماكرون يعلق    إيران تستهدف العقل العلمي للاحتلال    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    مرض الفشل الكلوي (8)    الرزامي: أكبر صرح طبي في اليمن ينهار    تعيين غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    إيران تستهدف اسرائيل برشقة صاروخية جديدة    الاطلاع على سير العمل في الوحدات التنفيذية التابعة لمصلحة الضرائب    الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء    شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي    بدء حملة كلورة للمياه في ذمار    رئيس الوزراء يوجه بسرعة إطلاق العلاوات للجامعات والتربية والتعليم والصحة    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    يوفنتوس يجهز عرضًا ضخمًا لجيوكيرس    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    معهد وايزمان تدميره أفقد إسرائيل مكاسب كثيرة    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    محافظ ابين يوجه بمعاينة طريق ثرة والرايات البيضاء تواصل حوارتها لفتح الطريق    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال    العرب ومآلات الحرب الإيرانية الإسرائيلية:    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    بعد أيام من حادثة مماثلة.. وفاة 4 أشخاص إثر سقوطهم داخل بئر في إب    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    - اليك السلاح الفتاك لتقي نفسك وتنتصر على البعوض(( النامس))اليمني المنتشر حاليآ    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    اليابان.. اكتشاف أحفورة بتيروصور عملاق يقدر عمرها ب90 مليون عام    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ورشة عمل تدريبية خاصة بتطبيق نظام تحليل المخاطر في معامل تحضير المنتجات السمكية بعدن
عدن الغد نشر في عدن الغد يوم 11 - 12 - 2014

انعقدت في مدينة عدن ورشة العمل التدريبية الخاصة بتطبيق نظام تحليل المخاطر وتحديد السيطرة على النقاط الحرجة ((HACCP، التي تنظمها منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) بالتعاون مع وزارة الثروة السمكية في إطار مشروع تحسين جودة المنتجات السمكية والقيمة المضافة وزيادة الصادرات.

وتهدف الورشة على مدى خمسة أيام متتالية بمشاركة (26) مشاركاً ومشاركة من عاملي وموظفي الجودة في معامل تحضير وتصنيع المنتجات السمكية في الهيئة العامة للمصائد السمكية بخليج عدن، والتي تضم كلاً من (عدن، ولحج، وأبين)، وكذا مسؤولية الجودة السمكية ضمن نطاق الهيئة العامة للمصائد السمكية في خليج عدن إلى إكسابهم معارف حول مبادئ تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة والتسجيل والتوثيق ومتطلبات وأنظمة السلامة من تنظيف وتطهير وتتبع للمنتج السمكي من البحر حتى وصوله إلى المستهلك .

وفي افتتاح الورشة ألقى رئيس الهيئة العامة للمصائد السمكية في خليج عدن المهندس ناصر عبدالله النسي شكر فيها ممثلي منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) على جهودها.. وأكد خلال كلمته على أهمية إقامة هذه الورشة التدريبية والمتعلقة بجودة المنتجات السمكية وإشراك ذوي الاختصاص من العاملين في معامل تحضير وتصنيع المنتجات السمكية ومختبرات الجودة، مشيراً إلى أنها ستنمي مدارك المشاركين من الهيئة والمحافظات بأنظمة إدارة سلامة الغذاء وتوفير رقابة أكثر كفاءة على المنتج السمكي والاهتمام بجودته، لافتاً إلى أن الالتزام بمواصفات الجودة والقياس الدولية عامل مهم لفتح آفاق رحبة لصادراتنا السمكية في الأسواق العالمية..

داعياً منظمة الأغذية والزراعة بضرورة الاهتمام بالصياد باعتباره العامل الأساسي في اهتمام وزارة الثروة السمكية، معبراً عن أملة أن تخرج هذه الورشة بالمعرفة لدى الصيادين بأهمية تطبيق نظام تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة مشيراً أن الصياد هو الأساس في العملية الإنتاجية.

من جانبه أشار المستشار الوطني لمشروع تحسين جودة المنتجات السمكية المهندس جمال أحمد رجاء إلى أن هذه الورشة تهدف إلى تأسيس ممارسات صحية وتصنيعية جيدة لتحضير المنتجات السمكية وتعزيز مستوى مفتشي ومراقبي الجودة في رقابة المنتجات السمكية، وكذا التفتيش على المخاطر في معامل تحضير الأسماك، وذلك من خلال استهداف الورشة للعاملين في كل من تحضير الأسماك ومفتشي جودة المنتجات السمكية بمنطقة خليج عدن.

وأضاف إلى أنه سوف تتيح بتطوير قدرات ومهارات العاملين في قطاع التصنيع والمعامل السمكية وتعريفهم على كل ما يتعلق أنظمة السلامة الغذائية بوصفها بوابة لدخول منتجاتنا السمكية إلى الأسواق العالمية وخاصة منها سوق الاتحاد الأوربي، مؤكداً على ضرورة أبلاء المزيد من الاهتمام بالصادرات السمكية كرافد للاقتصاد الوطني بالعملة الصعبة ومن جهة أخرى يحسن من مستوى معيشة الصيادين.

كما أوضح المنسق الوطني لمشروع تحسين جودة المنتجات السمكية المهندس نبيل محمد الكوني إلى أن هذه الورشة تهدف إلى أثراء المعرفة حول الأنشطة الغذائية السمكية تحضيراً وتصنيعاً وتطابقها مع المواصفات الدولية، و لرفع الكفاءة لدى موظفي الجودة في هيئة المصائد البحرية، وكذا العاملين في الجودة في معامل التحضير والتصنيع السمكي حاثاً على الاستفادة المثلى من معارف الورشة بما تسهم في تعزيز الثقة المستهلك في المنتج السمكي وزيادة نشاط الصادرات السمكية للأسواق السمكية.. مؤكداً أهمية تعزيز قدرات العاملين والصيادين في المعامل والمختبرات السمكية على أنظمة السلامة الغذائية ومعالجة الأسماك وتعزيز نظام فحصها ومطابقتها للمواصفات الدولية، إلى جانب زيادة فرص تنويع المنتجات السمكية في السوق من خلال تحسين القيمة المضافة.. منوهاً إلى إن ذلك يهدف إلى تطوير جودة الإنتاج السمكي وزيادة حجم الصادرات إلى الأسواق العالمية مع الالتزام بالمواصفات الدولية في هذا الشأن.

وأشار: إلى أنها تأتي في إطار سلسلة من الدورات ينظمها مشروع تحسين جودة المنتجات السمكية، مضيفاً أنه تم البدء في تدشين هذا البرنامج التدريبي بتدريب عدد من الصيادين في المحافظات الساحلية ابتداءاً من عملية الاصطياد حتى وصول المنتجات إلى المستهلك.

فيما قال مساعد الممثل المقيم لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة في اليمن الدكتور/ محمد نعمان سلام اسمحوا لي في بداية هذا اللقاء أن أنقل تحيات الممثل المقيم لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) للقطاع السمكي وللحاضرين على تلبيتهم الدعوة للحضور هذه الفعالية الهامة، والتي تمثل جزء هام من برنامج الذي تقدمه هذه المنظمة في سبيل تعزيز الشراكة مع وزارة الثروة السمكية والقطاع التعاوني السمكي والقطاع الخاص والجهات الأخرى ذات العلاقة لتطوير الثروة السمكية الذي يمثل أحد أهم القطاعات الاقتصادية في بلادنا.

وبهذه المناسبة ننوه إلى إن القطاع السمكي في بلادنا يمثل أهمية كبيرة ليس فقط على المستوى الاقتصادي بل على المستويات الاجتماعية والثقافية للعاملين في قطاع الصيد.. فهو يوفر الغذاء وفرص العمل للملايين من الناس، كما يوفر المنتج السمكي للمستهلك الذي يمتلك الحق أيضا في الحصول على غذاء صحي وذو جودة عالية.

وفي الأخير لا يسعني إلا أن أتقدم بالشكر الجزيل إلى كل من ساهم في التنسيق والإعداد والتنفيذ لورشة العمل.

حضر افتتاح الورشة الدكتورة/ هناء رشيد رئيسة الهيئة العامة لأبحاث علوم البحار ومدراء عموم ومسئولين في الهيئات والمنظمات ذات العلاقة.

*من أشجان المقطري

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.