أستاذ قانون دولي مغربي: رمضان شهر الحرية.. وشعب الجنوب يستحق دولته كاملة السيادة    عندما يقتل أبطال القوات المسلحة الجنوبية    آل الزوكا وضريبة الانتماء الموجعة    المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام    الفريق السامعي يبعث تهنئة بمناسبة حلول شهر رمضان    اربيلوا يحظى بثقة ادارة النادي الملكي    الصبيحي: المزايدة والفوضى لن تعيد الجنوب    دوري ابطال اوروبا: فينيسيوس يقود ريال مدريد لفوز مهم على بنفيكا    بزشكيان يؤكد عدم تخلي ايران أبداً عن برنامجها النووي السلمي    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يهنئ قائد الثورة والرئيس المشاط بحلول رمضان    وزير الدفاع ورئيس الأركان: نرصد تحركات الأعداء وايدينا على الزناد    تدشين برنامج استبدال أسطوانات الغاز التالفة بمحافظة البيضاء    القائم بأعمال الأمين العام للانتقالي يترأس اجتماعاً موسعاً للهيئة التنفيذية لانتقالي العاصمة عدن    (فريمكس) التابعة لمجموعة هائل سعيد أنعم وشركاه تستحوذ على 60% من أسهم (جلف نيو كير) في السعودية    قائد الثورة يهنئ الشعب اليمني والأمة الإسلامية بحلول شهر رمضان المبارك    عدن.. وزارة الاوقاف تحدد موعد أول أيام رمضان    آثار اليمن تُهرَّب عبر البحر... والمتاحف التي تعرضها تجني آلاف الدولارات    فلكي يمني: الأربعاء غرة رمضان وفق الحسابات الفلكية    أفق لا يخص أحداً    قائد لواء يمني يستولي على ثمانين مليون ريال سعودي في مأرب ويهربها الى صنعاء    تعز تختنق عطشًا قبيل رمضان.. أسعار صهاريج المياه تقفز إلى 100 ألف ريال    الارصاد يحذر المزارعين من اثار الصقيع ويتوقع اجواء شديدة البرودة على المرتفعات    النعمان: انضمام اليمن إلى مجلس التعاون الخليجي"أمر طبيعي" لكنه مرهون بتسوية شاملة    الذهب يتراجع 2% والفضة تخسر 3% مع ارتفاع الدولار    حملة إلكترونية واسعة حول تجويع السعودية لليمنيين    حكم جائر بالمليارات على موظف صغير في مطار عدن مقارنة بإهداء العليمي للحوثيين أربع طائرات    تحذيرات أوروبية: "أرض الصومال" سيتحول لقاعدة صهيونية    بسيناريو مجنون" جيرونا يقتل أحلام برشلونة.. ويبقي ريال مدريد في الصدارة    تكريم مدربي الدورة التنشيطية لكمال الاجسام    مباريات الملحق المؤهل لثمن نهائي دوري أبطال أوروبا    شرطة المرور توجّه بضبط المتسببين بإغلاق الشوارع أثناء افتتاح المحلات    59 قتيلاً وأكثر من 16 ألف نازح جراء الإعصار "جيزاني" في مدغشقر    احتجاجات الضالع في الميزان الأوروبي.. اختبار لمصداقية النظام الدولي    بدأ إجراءات التسجيل بمركز اللغات بجامعة 21 سبتمبر    أمن محافظة إب يضبط متهماً بقتل طفل في مديرية السبرة    هلال رمضان بين الحساب الفلكي والرؤية الشرعية: قراءة في معطيات "الثلاثاء"    اليمنية توضح حول أسباب تأخير الرحلات وتعديل المواعيد    ذلك المساء... حين أعاد الله تعريفي لنفسي..!!    دمعة الرئيس المشاط    حريق مفاجئ يضرب سفينة شحن في ميناء سقطرى    "عمر" يفقد ساقيه ويقاتل من أجل حياة طبيعية في غزة    "بهدفين نظيفين.. فريق الاتصالات يقص شريط افتتاح بطولة 'الصماد' بملعب الظرافي    تفاصيل إحباط تهريب أكبر شحنات الكبتاجون في سواحل الصبيحة    الارصاد يتوقع صقيعاً على مناطق محدودة من المرتفعات وعوالق ترابية على الصحارى والسواحل    السيد خواجه الربّان    مرض الفشل الكلوي (41)    عبدالكريم الشهاري ينال الماجستير بامتياز من جامعة الرازي عن دور رأس المال الفكري في تطوير شركات الأدوية    القائم بأعمال الأمين العام لهيئة رئاسة المجلس الانتقالي يلتقي نقيب الصحفيين والإعلاميين الجنوبيين    رمضان يا خير الشهور    تعز.. معلمون يشكون من استمرار الاستقطاعات من مرتباتهم رغم إحالتهم إلى التقاعد دون صرف مستحقاتهم    كيف يساعدك الصيام على التخلص من إدمان السكريات؟    السامعي يعزي رئيس المجلس السياسي الاعلى بوفاة والدته    على أبواب رمضان: العالم يحتفل والجنوب ينتظر فرجاً لا يأتي    إطلاق حملة تكريم ودعم أسر شهداء عملية المستقبل الواعد    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    الجمعية اليمنية لمرضى الثلاسيميا تحذر من نفاد الأدوية الأساسية للمرضى    ارسنال يهزم سندرلاند3-0 وتشيلسي يفوز علي ولفرهامبتون 3-1 في الدوري الانجليزي    إب.. فريق "صقور بعدان" يتوج ببطولة كأس "بعدان" ال 18 بحضور جماهيري واسع    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ورشة عمل تدريبية خاصة بتطبيق نظام تحليل المخاطر في معامل تحضير المنتجات السمكية بعدن
عدن الغد نشر في عدن الغد يوم 11 - 12 - 2014

انعقدت في مدينة عدن ورشة العمل التدريبية الخاصة بتطبيق نظام تحليل المخاطر وتحديد السيطرة على النقاط الحرجة ((HACCP، التي تنظمها منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) بالتعاون مع وزارة الثروة السمكية في إطار مشروع تحسين جودة المنتجات السمكية والقيمة المضافة وزيادة الصادرات.

وتهدف الورشة على مدى خمسة أيام متتالية بمشاركة (26) مشاركاً ومشاركة من عاملي وموظفي الجودة في معامل تحضير وتصنيع المنتجات السمكية في الهيئة العامة للمصائد السمكية بخليج عدن، والتي تضم كلاً من (عدن، ولحج، وأبين)، وكذا مسؤولية الجودة السمكية ضمن نطاق الهيئة العامة للمصائد السمكية في خليج عدن إلى إكسابهم معارف حول مبادئ تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة والتسجيل والتوثيق ومتطلبات وأنظمة السلامة من تنظيف وتطهير وتتبع للمنتج السمكي من البحر حتى وصوله إلى المستهلك .

وفي افتتاح الورشة ألقى رئيس الهيئة العامة للمصائد السمكية في خليج عدن المهندس ناصر عبدالله النسي شكر فيها ممثلي منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) على جهودها.. وأكد خلال كلمته على أهمية إقامة هذه الورشة التدريبية والمتعلقة بجودة المنتجات السمكية وإشراك ذوي الاختصاص من العاملين في معامل تحضير وتصنيع المنتجات السمكية ومختبرات الجودة، مشيراً إلى أنها ستنمي مدارك المشاركين من الهيئة والمحافظات بأنظمة إدارة سلامة الغذاء وتوفير رقابة أكثر كفاءة على المنتج السمكي والاهتمام بجودته، لافتاً إلى أن الالتزام بمواصفات الجودة والقياس الدولية عامل مهم لفتح آفاق رحبة لصادراتنا السمكية في الأسواق العالمية..

داعياً منظمة الأغذية والزراعة بضرورة الاهتمام بالصياد باعتباره العامل الأساسي في اهتمام وزارة الثروة السمكية، معبراً عن أملة أن تخرج هذه الورشة بالمعرفة لدى الصيادين بأهمية تطبيق نظام تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة مشيراً أن الصياد هو الأساس في العملية الإنتاجية.

من جانبه أشار المستشار الوطني لمشروع تحسين جودة المنتجات السمكية المهندس جمال أحمد رجاء إلى أن هذه الورشة تهدف إلى تأسيس ممارسات صحية وتصنيعية جيدة لتحضير المنتجات السمكية وتعزيز مستوى مفتشي ومراقبي الجودة في رقابة المنتجات السمكية، وكذا التفتيش على المخاطر في معامل تحضير الأسماك، وذلك من خلال استهداف الورشة للعاملين في كل من تحضير الأسماك ومفتشي جودة المنتجات السمكية بمنطقة خليج عدن.

وأضاف إلى أنه سوف تتيح بتطوير قدرات ومهارات العاملين في قطاع التصنيع والمعامل السمكية وتعريفهم على كل ما يتعلق أنظمة السلامة الغذائية بوصفها بوابة لدخول منتجاتنا السمكية إلى الأسواق العالمية وخاصة منها سوق الاتحاد الأوربي، مؤكداً على ضرورة أبلاء المزيد من الاهتمام بالصادرات السمكية كرافد للاقتصاد الوطني بالعملة الصعبة ومن جهة أخرى يحسن من مستوى معيشة الصيادين.

كما أوضح المنسق الوطني لمشروع تحسين جودة المنتجات السمكية المهندس نبيل محمد الكوني إلى أن هذه الورشة تهدف إلى أثراء المعرفة حول الأنشطة الغذائية السمكية تحضيراً وتصنيعاً وتطابقها مع المواصفات الدولية، و لرفع الكفاءة لدى موظفي الجودة في هيئة المصائد البحرية، وكذا العاملين في الجودة في معامل التحضير والتصنيع السمكي حاثاً على الاستفادة المثلى من معارف الورشة بما تسهم في تعزيز الثقة المستهلك في المنتج السمكي وزيادة نشاط الصادرات السمكية للأسواق السمكية.. مؤكداً أهمية تعزيز قدرات العاملين والصيادين في المعامل والمختبرات السمكية على أنظمة السلامة الغذائية ومعالجة الأسماك وتعزيز نظام فحصها ومطابقتها للمواصفات الدولية، إلى جانب زيادة فرص تنويع المنتجات السمكية في السوق من خلال تحسين القيمة المضافة.. منوهاً إلى إن ذلك يهدف إلى تطوير جودة الإنتاج السمكي وزيادة حجم الصادرات إلى الأسواق العالمية مع الالتزام بالمواصفات الدولية في هذا الشأن.

وأشار: إلى أنها تأتي في إطار سلسلة من الدورات ينظمها مشروع تحسين جودة المنتجات السمكية، مضيفاً أنه تم البدء في تدشين هذا البرنامج التدريبي بتدريب عدد من الصيادين في المحافظات الساحلية ابتداءاً من عملية الاصطياد حتى وصول المنتجات إلى المستهلك.

فيما قال مساعد الممثل المقيم لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة في اليمن الدكتور/ محمد نعمان سلام اسمحوا لي في بداية هذا اللقاء أن أنقل تحيات الممثل المقيم لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) للقطاع السمكي وللحاضرين على تلبيتهم الدعوة للحضور هذه الفعالية الهامة، والتي تمثل جزء هام من برنامج الذي تقدمه هذه المنظمة في سبيل تعزيز الشراكة مع وزارة الثروة السمكية والقطاع التعاوني السمكي والقطاع الخاص والجهات الأخرى ذات العلاقة لتطوير الثروة السمكية الذي يمثل أحد أهم القطاعات الاقتصادية في بلادنا.

وبهذه المناسبة ننوه إلى إن القطاع السمكي في بلادنا يمثل أهمية كبيرة ليس فقط على المستوى الاقتصادي بل على المستويات الاجتماعية والثقافية للعاملين في قطاع الصيد.. فهو يوفر الغذاء وفرص العمل للملايين من الناس، كما يوفر المنتج السمكي للمستهلك الذي يمتلك الحق أيضا في الحصول على غذاء صحي وذو جودة عالية.

وفي الأخير لا يسعني إلا أن أتقدم بالشكر الجزيل إلى كل من ساهم في التنسيق والإعداد والتنفيذ لورشة العمل.

حضر افتتاح الورشة الدكتورة/ هناء رشيد رئيسة الهيئة العامة لأبحاث علوم البحار ومدراء عموم ومسئولين في الهيئات والمنظمات ذات العلاقة.

*من أشجان المقطري

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.