طيران اليمنية لا تعترف بالريال اليمني كعملة رسمية    هل من ارادة جنوبية لاتتردد ولاتنتكس امام ضغوط المتلاعبين بقوت الشعب    هل يمكن للذكاء الاصطناعي أن يُنتج نكاتا مضحكة؟    اعتراف صهيوني: اليمن بدّد هيبة أمريكا في البحر    رسميّا.. حرمان الهلال من سوبر 2026    كأس آسيا.. الأردن تكسب الهند والعراق يخسر أمام نيوزيلندا    لاعب برشلونة يوافق على تجديد عقده    من ضمّني لن أتركه وحده.. وكلمة السامعي بلاغ رسمي قبل السقوط!    لا قضاء ولا قدر في اليمن    سفير إسرائيلي سابق يطالب ماكرون بفرض عقوبات فورية على إسرائيل وعزلها جغرافيًا    عدن.. البنك المركزي يعلن سحب تراخيص منشأتين جديدتين للصرافة ويغلق فروعهما    أسبانيا تُفكك شبكة تهريب مهاجرين يمنيين إلى بريطانيا وكندا باستخدام جوازات مزوّرة    ترامب: لا علم لي بخطة احتلال غزة ونحاول الآن التركيز على إيصال المساعدات للفلسطينيين    حجة.. وفاة امرأة وإصابة طفلة بصاعقة رعدية    حجة.. وفاة امرأة وإصابة طفلة بصاعقة رعدية    ستبقى "سلطان" الحقيقة وفارسها..    انتشال جثث 86 مهاجرًا وإنقاذ 42 في حادثة غرق قبالة سواحل أبين    أياكس الهولندي يتعاقد مع المغربي عبدالله وزان حتى 2028    فريق شباب الحزم يتوج ببطولة العدين الكروية بنسختها الرابعة    مسيرتان طلابيتان بالضالع تنديداً بجرائم العدو الصهيوني في غزة    اجتماع أمني بالعاصمة عدن يبحث تنظيم العمل وضبط السوق السوداء    مقتل مرتكب المجزرة الاسرية بإب    لا تليق بها الفاصلة    اللواء بارجاش: مخطط حوثي لاستهداف حضرموت عبر خلايا محلية وسنواجه بحزم    الشيخ الجفري يزور أبو الشهداء والد الشهيد عبداللطيف السيد    البنك المركزي يسحب تراخيص منشأتين للصرافة ويغلق فروعهما    الوزير باجعاله يؤكد أهمية حصول ذوي الإعاقة على كامل حقوقهم    الرئيس المشاط يعزي آل القاضي وعزلة سهمان في الطيال    محافظ عدن يقر رفع حافز المعلمين إلى 50 ألف    هناك اعلاميين رخيصين من الجنوبيين لمجموعة هايل سعيد    اتهامات لمليشيا الحوثي بخطف نجل نائب رئيس مجلس النواب السابق في صنعاء    تعز.. اختتام دورة الرخصة الآسيوية (C) لمدربي كرة القدم    النفط يتراجع وسط تصاعد المخاوف من فائض المعروض    المجلس النرويجي للاجئين: "إسرائيل" تخرق القانون الدولي في غزة يوميًا    حملة رقابية لضبط أسعار الأدوية في المنصورة بالعاصمة عدن    وزارة الزراعة تناقش استعدادات الاحتفال بالمولد النبوي الشريف    الخميس .. قرعة التصفيات الآسيوية للناشئين ومنتخبنا في المستوى الأول    فعالية احتفالية بذكرى المولد النبوي بذمار    متوسط أسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 5 أغسطس/آب 2025    إصابات إثر تصادم باصين للنقل الجماعي بمحافظة حضرموت    النائحات المستأجرات    مليشيا الحوثي تختطف ثلاثة معلمين بينهم مدير مدرسة في إب    عدن.. البنك المركزي يحدّد سقف الحوالات الخارجية للأغراض الشخصية المُرسَلة عبر شركات الصرافة    أيادي العسكر القذرة تطال سينما بلقيس بالهدم ليلا (صور)    نيمار يوجه رسالة إلى أنشيلوتي بعد ثنائيته في الدوري البرازيلي    ( ليلة أم مجدي وصاروخ فلسطين 2 مرعب اليهود )    الحكومة تجدد تأكيدها: الحوثيون حوّلوا المساعدات الدولية إلى أداة تمويل لحربهم    الحديدة: فريق طبي يقوم بعمل معجزة لاعادة جمجمة تهشمت للحياة .. صور    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    تضهر على كتفك اعراض صامته..... اخطر انواع السرطان    حضرموت التاريخ إلى الوراء    تعز تتهيأ مبكرا للتحضير للمولد النبوي الشريف    رجل الدكان 10.. فضلًا؛ أعد لي طفولتي!!    توظيف الخطاب الديني.. وفقه الواقع..!!    الراحل عبده درويش.. قلم الثقافة يترجل    مرض الفشل الكلوي (15)    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ورشة عمل تدريبية خاصة بتطبيق نظام تحليل المخاطر في معامل تحضير المنتجات السمكية بعدن
عدن الغد نشر في عدن الغد يوم 11 - 12 - 2014

انعقدت في مدينة عدن ورشة العمل التدريبية الخاصة بتطبيق نظام تحليل المخاطر وتحديد السيطرة على النقاط الحرجة ((HACCP، التي تنظمها منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) بالتعاون مع وزارة الثروة السمكية في إطار مشروع تحسين جودة المنتجات السمكية والقيمة المضافة وزيادة الصادرات.

وتهدف الورشة على مدى خمسة أيام متتالية بمشاركة (26) مشاركاً ومشاركة من عاملي وموظفي الجودة في معامل تحضير وتصنيع المنتجات السمكية في الهيئة العامة للمصائد السمكية بخليج عدن، والتي تضم كلاً من (عدن، ولحج، وأبين)، وكذا مسؤولية الجودة السمكية ضمن نطاق الهيئة العامة للمصائد السمكية في خليج عدن إلى إكسابهم معارف حول مبادئ تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة والتسجيل والتوثيق ومتطلبات وأنظمة السلامة من تنظيف وتطهير وتتبع للمنتج السمكي من البحر حتى وصوله إلى المستهلك .

وفي افتتاح الورشة ألقى رئيس الهيئة العامة للمصائد السمكية في خليج عدن المهندس ناصر عبدالله النسي شكر فيها ممثلي منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) على جهودها.. وأكد خلال كلمته على أهمية إقامة هذه الورشة التدريبية والمتعلقة بجودة المنتجات السمكية وإشراك ذوي الاختصاص من العاملين في معامل تحضير وتصنيع المنتجات السمكية ومختبرات الجودة، مشيراً إلى أنها ستنمي مدارك المشاركين من الهيئة والمحافظات بأنظمة إدارة سلامة الغذاء وتوفير رقابة أكثر كفاءة على المنتج السمكي والاهتمام بجودته، لافتاً إلى أن الالتزام بمواصفات الجودة والقياس الدولية عامل مهم لفتح آفاق رحبة لصادراتنا السمكية في الأسواق العالمية..

داعياً منظمة الأغذية والزراعة بضرورة الاهتمام بالصياد باعتباره العامل الأساسي في اهتمام وزارة الثروة السمكية، معبراً عن أملة أن تخرج هذه الورشة بالمعرفة لدى الصيادين بأهمية تطبيق نظام تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة مشيراً أن الصياد هو الأساس في العملية الإنتاجية.

من جانبه أشار المستشار الوطني لمشروع تحسين جودة المنتجات السمكية المهندس جمال أحمد رجاء إلى أن هذه الورشة تهدف إلى تأسيس ممارسات صحية وتصنيعية جيدة لتحضير المنتجات السمكية وتعزيز مستوى مفتشي ومراقبي الجودة في رقابة المنتجات السمكية، وكذا التفتيش على المخاطر في معامل تحضير الأسماك، وذلك من خلال استهداف الورشة للعاملين في كل من تحضير الأسماك ومفتشي جودة المنتجات السمكية بمنطقة خليج عدن.

وأضاف إلى أنه سوف تتيح بتطوير قدرات ومهارات العاملين في قطاع التصنيع والمعامل السمكية وتعريفهم على كل ما يتعلق أنظمة السلامة الغذائية بوصفها بوابة لدخول منتجاتنا السمكية إلى الأسواق العالمية وخاصة منها سوق الاتحاد الأوربي، مؤكداً على ضرورة أبلاء المزيد من الاهتمام بالصادرات السمكية كرافد للاقتصاد الوطني بالعملة الصعبة ومن جهة أخرى يحسن من مستوى معيشة الصيادين.

كما أوضح المنسق الوطني لمشروع تحسين جودة المنتجات السمكية المهندس نبيل محمد الكوني إلى أن هذه الورشة تهدف إلى أثراء المعرفة حول الأنشطة الغذائية السمكية تحضيراً وتصنيعاً وتطابقها مع المواصفات الدولية، و لرفع الكفاءة لدى موظفي الجودة في هيئة المصائد البحرية، وكذا العاملين في الجودة في معامل التحضير والتصنيع السمكي حاثاً على الاستفادة المثلى من معارف الورشة بما تسهم في تعزيز الثقة المستهلك في المنتج السمكي وزيادة نشاط الصادرات السمكية للأسواق السمكية.. مؤكداً أهمية تعزيز قدرات العاملين والصيادين في المعامل والمختبرات السمكية على أنظمة السلامة الغذائية ومعالجة الأسماك وتعزيز نظام فحصها ومطابقتها للمواصفات الدولية، إلى جانب زيادة فرص تنويع المنتجات السمكية في السوق من خلال تحسين القيمة المضافة.. منوهاً إلى إن ذلك يهدف إلى تطوير جودة الإنتاج السمكي وزيادة حجم الصادرات إلى الأسواق العالمية مع الالتزام بالمواصفات الدولية في هذا الشأن.

وأشار: إلى أنها تأتي في إطار سلسلة من الدورات ينظمها مشروع تحسين جودة المنتجات السمكية، مضيفاً أنه تم البدء في تدشين هذا البرنامج التدريبي بتدريب عدد من الصيادين في المحافظات الساحلية ابتداءاً من عملية الاصطياد حتى وصول المنتجات إلى المستهلك.

فيما قال مساعد الممثل المقيم لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة في اليمن الدكتور/ محمد نعمان سلام اسمحوا لي في بداية هذا اللقاء أن أنقل تحيات الممثل المقيم لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) للقطاع السمكي وللحاضرين على تلبيتهم الدعوة للحضور هذه الفعالية الهامة، والتي تمثل جزء هام من برنامج الذي تقدمه هذه المنظمة في سبيل تعزيز الشراكة مع وزارة الثروة السمكية والقطاع التعاوني السمكي والقطاع الخاص والجهات الأخرى ذات العلاقة لتطوير الثروة السمكية الذي يمثل أحد أهم القطاعات الاقتصادية في بلادنا.

وبهذه المناسبة ننوه إلى إن القطاع السمكي في بلادنا يمثل أهمية كبيرة ليس فقط على المستوى الاقتصادي بل على المستويات الاجتماعية والثقافية للعاملين في قطاع الصيد.. فهو يوفر الغذاء وفرص العمل للملايين من الناس، كما يوفر المنتج السمكي للمستهلك الذي يمتلك الحق أيضا في الحصول على غذاء صحي وذو جودة عالية.

وفي الأخير لا يسعني إلا أن أتقدم بالشكر الجزيل إلى كل من ساهم في التنسيق والإعداد والتنفيذ لورشة العمل.

حضر افتتاح الورشة الدكتورة/ هناء رشيد رئيسة الهيئة العامة لأبحاث علوم البحار ومدراء عموم ومسئولين في الهيئات والمنظمات ذات العلاقة.

*من أشجان المقطري

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.