شهداء بغارات على غزة واستمرار المجازر بمراكز توزيع المساعدات    وفاة 19 فتاة "عاملات قُصّر".. مصر تنعى "شهيدات لقمة العيش"    الرئيس يعزي بوفاة الشاعر فؤاد الحميري ويشيد بمسيرته الحافلة بالعطاء    جريمة بشعة في صنعاء القديمة والضحية فتاة قطع جسدها لاخفاء الجريمة "شهادتان من سكان محليين"    هل يجب على مرضى السكري تناول البيض؟ وما الكمية المسموح بها؟    «الملعب الملعون» يهدد حلم ميسي أمام باريس سان جيرمان    فؤاد الحميري... حين تكون الكلمة وطناً    إصابة 4 مواطنين من أسرة واحدة برصاص مليشيا الحوثي الإرهابية في الضالع    وفاة وإصابة 6 مواطنين بينهم امرأة جراء صواعق رعدية في 4 محافظات    مات فؤاد    يا فؤادنا الذي تركنا نبكي الغياب    أثناء إشهاره إنذاراً.. القبض على حكم في مباراة كرة قدم    - اقرأ ماذا يحدث الآن في مدارس صنعاء الحكومية والأهلية من حزن؟! \r\nمطالبة الوزير الصعدي بسرعة انقاذهم    مفاجأة مدوية.. عرض "زيزو" على ناديين أوروبيين    خطأ شائع في طهي المعكرونة قد يرفع سكر الدم بسرعة    عام على الرحيل... وعبق السيرة لا يزول في ذكرى عميد الادارة الشيخ طالب محمد مهدي السليماني    بيان مهم للقوات المسلحة بعد قليل    الهلال في موقعة نارية ضد السيتي    تحديد موعد اختبارات الدور الثاني للشهادة الأساسية    الجنوب العربي كقوة صاعدة: قراءة استراتيجية في ملامح دولة تتشكل    - دكتور جامعي:صنعاء بدأت الدراسة بالهجري ويطالب بتعديل مسمى الإجازة الصيفي إلى شتوي    الرئيس الزُبيدي والعرادة يؤكدان ضرورة معالجة الأوضاع الاقتصادية في البلاد    كيف حول التحالف الجنوب إلى ساحة للموت البطيء    في الرياض.. نزالات «سماك داون» تمهد «ليلة الأبطال»    غزة مقابل التطبيع.. نتنياهو يناور لإبرام صفقة إقليمية شاملة    سيطرة مدريدية في مدرجات المونديال    دراسة حديثة.. الصوم قبل العمليات عديم الفائدة    "وثيقة".. عدن .. وزارة الداخلية تضع شرطا جديدا للحصول على جواز السفر    اليمن العلماني هو الحل والبديل عن الدولة الطائفية المذهبية    لامين يامال سيخلف فاتي بإرتداء القميص رقم 10    أتلتيكو مدريد يسعى لضم انجيلينو    رغم الهبوط التاريخي.. ليون يتلقى مفاجأة سارة من "اليويفا    تراجع كميات الهطول المطري المسجلة وتوقعات باستمرار التهاطل على أجزاء من المرتفعات    حادث مأساوي يهز مصر.. مصرع 18 فتاة تحت عجلات شاحنة وقود    90 % من مواليد عدن بلا شهادات ميلاد بسبب الجبايات المتوحشة    وصول أبراج المحطة الشمسية الإماراتية المخصصة لشبوة    إلى متى الرضوخ؟    "مسام" يتلف 4620 قطعة من الذخائر ومخلفات الحرب في ابين    صنعاء : تشييع جثمان شيخ قبلي بحضور رسمي كبير    من يومياتي في أمريكا .. أطرش في زفة    ليس للمجرم حرمة ولو تعلق بأستار الكعبة    حواري مع "أبو الهول الصناعي".. رحلة في كهف التقنية بين الحيرة والدهشة    خبير أثار يكشف عرض 4 قطع أثرية يمنية للبيع بمزاد عالمي    الوزير البكري يزور مسجد عمر بن الخطاب في عدن ويستنكر اقتحامه واعتقال إمامه    روسيا.. استخراج كهرمان بداخله صرصور عمره حوالي 40 مليون سنة    الحثالات في الخارج رواتبهم بالدولار ولا يعنيهم انهيار سعر الريال اليمني    عدن تشتعل بالأسعار بعد تجاوز الدولار حاجز 3 آلاف ريال    حقيقة "صادمة" وراء تحطم تماثيل أشهر ملكة فرعونية    التكتل الوطني يحذر من تفاقم الأوضاع ويدعو الرئاسة والحكومة لتحمل مسؤولياتهما    عن الهجرة العظيمة ومعانيها    من الماء الدافئ إلى دعامة الركبة.. دراسة: علاجات بسيطة تتفوق على تقنيات متقدمة في تخفيف آلام الركبة    طرق الوقاية من السكتة القلبية المفاجئة    من يدير حرب الخدمات وتجويع المواطنين في عدن؟    فعالية ثقافية في مديرية السخنة بالحديدة إحياءً لذكرى الهجرة النبوية    العيدروس يهنئ قائد الثورة ورئيس المجلس السياسي بالعام الهجري الجديد    تحذير أممي من استمرار تدهور الأوضاع الاقتصادية والإنسانية في اليمن    صنعاء .. البنك المركزي يوقف التعامل مع 9 منشآت وشركات صرافة وبنك وشبكة تحويل أموال خلال يونيو الجاري    كيف تواجه الأمة واقعها اليوم (4)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حرائق المطبخ.. أسبابها وسبل تجنبها
عدن الغد نشر في عدن الغد يوم 28 - 09 - 2013

يعتبر المطبخ نطاقا محفوفا بالمخاطر، فهو يمثل المصدر الرئيسي للحرائق المنزلية التي غالبا ما تنشأ بسبب الإهمال البشري. وبإتباع بعض الإجراءات الاحترازية المتعلقة بعملية الطهي واستعمال الأجهزة الكهربائية يمكن تجنب نشوب حرائق تهدد حياة سكان المنزل.
وأوضح الخبير هانز هيرمان دريفز أنه غالبا ما ترجع الحرائق التي تنشب في المنزل إلى الإهمال البشري، لافتا إلى أنه عادة ما يبدأ الأمر باحتراق الأشياء القابلة للاحتراق أو الموجودة على الموقد أو بالقرب منه.
لذلك أوصى دريفز، وهو مدير المعهد الألماني للوقاية من الأضرار وأبحاثها التابع للهيئات العامة للتأمين بمدينة كييل، بأن لا يتم استخدام سطح الموقد أيا كان نوعه أو الأماكن المحيطة به مباشرة كرف لوضع أي شيء عليه.
وتوضح الخبيرة الألمانية سوزانا فوليك أن أغلب حرائق المنزل تنتج عن عملية القلي بالزيت أو غيره من الدهون داخل المطبخ. لذلك شددت مديرة جمعية "البيت الآمن" الألمانية بمدينة هامبورغ على أن لا يتم وضع المقلاة المحتوية على زيت ساخن على الموقد المتقد مطلقا دون أن تتم مراقبتها.
وأضافت فوليك أنه يجب الالتزام أيضا بإغلاق الموقد ورفع الإناء من فوقه عند الاضطرار للخروج من المطبخ أثناء الطهي، كما يحدث إذا رنّ جرس الباب أو الهاتف مثلا أثناء الطهي واستعمال الموقد.

الماء لا يصلح لإطفاء حرائق الزيوت
أما إذا نشب حريق بالفعل أثناء عملية القلي بالزيوت، فتحذر فوليك من استخدام الماء لإطفاء هذا الحريق، إذ سرعان ما تتبخر المياه في ثوان بسبب ارتفاع درجة حرارة الزيت، ومن ثم يتطاير الماء مع الزيوت الساخنة للغاية خارج المقلاة.

وتشير الخبيرة إلى أن الانفجارات الناتجة عن حرائق الدهون يمكن أن تتسبب في الإصابة بحروق شديدة ومميتة، مع العلم بأن مثل هذه الحرائق يسهل انتشارها في أنحاء المطبخ ومنه إلى المنزل بأكمله.

وأشار أورليش بيرنت، نائب رئيس الرابطة الألمانية لخبراء إطفاء الحرائق بالعاصمة برلين، إلى أنه يمكن إطفاء الحرائق الصغيرة الناتجة عن الزيوت في الإناء أو المقلاة من خلال تغطيتها وسحب الإناء بالكامل من فوق الموقد في نفس الوقت.
وأكد بيرنت على ضرورة التحلي بقدر من الشجاعة في هذا الوقت وسرعة التصرف، لأنه عندما يحترق الزيت داخل المقلاة تتطاير ألسنة اللهب لأعلى، لدرجة أنها قد تصل إلى شفاط مدخنة المطبخ الذي يعلو الموقد، لا سيما إذا كان فلتر الدهون ممتلئا عن آخره. لذلك شدد بيرنت على ضرورة تنظيف هذا الفلتر مرة شهريا.
ونظرا لأن بعض حروق المطبخ تنتج عن وجود عطل كهربائي أيضا، أوصى الخبير بيرنت بضرورة الانتباه عند تشغيل جميع الأجهزة الكهربائية الموجودة في المطبخ كجهاز تحميص الخبز الكهربائي وغلاية المياه وآلة تحضير القهوة وغيرها، على أن لا يتم تركها دون مراقبة أثناء التشغيل، مع العلم بأنه لا بد من تفريغ درج الفتات الموجود في آلة تحميص الخبز بصورة دورية.
وإذا لم يتم استخدام هذه الأجهزة، يؤكد الخبير الألماني دريفز أن من الأفضل أن يتم فصلها عن التيار الكهربائي على الدوام، لا سيما من خلال سحب القابس من موضعه، مشددا على أن هذا الأمر يجب أن يسري على جميع الأجهزة الكهربائية، لأنه ليس بالضرورة أن تكون الأجهزة الرخيصة فقط هي المعرضة للاحتراق، إذ لا يمكن أن تعمل "ماركة" الجهاز وحدها على الحماية من اندلاع حريق إذا لم يتم الالتزام بهذه الإجراءات الاحترازية.

الأجهزة الكبيرة
ويستكمل خبير إطفاء الحرائق بيرنت تحذيراته قائلا إن الأجهزة الكهربائية الكبيرة تعد مصدر خطر أيضا، ولا سيما إذا ما تم تشغيلها ليلا دون مراقبة، كما يحدث مثلا مع جهاز المجفف الذي يتخطى مدة تشغيله إذا ما كان الجميع نياما.
وأردف بيرنت أن هناك بعض الأجهزة الكهربائية كالثلاجات والمجمدات يتم تشغيلها طوال اليوم وبالطبع لا يمكن إغلاقها، لذلك من الضروري تركيب جهاز كاشف للدخان، وذلك حتى لا يفاجأ سكان المنزل بنشوب حريق أثناء النوم ليلا.
وتشرح كلوديا غروتشل من منتدى الحماية من الحرائق بالعاصمة الألمانية برلين، أنه غالبا لا تتناسب أجهزة كشف الدخان العادية مع الاستخدام في المطبخ، لأنه عادة ما ينشأ الكثير من البخار داخل المطبخ بفعل الطهي ويتحول إلى دخان، وقد يتسبب هذا الدخان في التشويش على عمل الجهاز.

لذلك أوصت غروتشل بتركيب هذه الأجهزة في الممر المؤدي إلى المطبخ، لافتة إلى أن هناك أنواعا خاصة من أجهزة كشف الحرائق لا تستجيب إلى وجود دخان، وإنما تستجيب للسخونة، وبالتالي سرعان ما تحوّل جرس الإنذار إلى وضعية صامتة عند الاستجابة إلى تحذير خاطئ.

وللتعامل مع حالات الطوارئ التي تتصاعد خلالها ألسنة اللهب من الحريق، أوصت الخبيرة الألمانية فوليك بضرورة أن يكون هناك بطانية إطفاء حريق في المطبخ على الدوام، مؤكدة أن مطفأة الحريق تتناسب أيضا مع إطفاء حرائق المطبخ حتى الناتجة عن الدهون. أما إذا باءت كل المحاولات الفردية لإطفاء الحريق بالفشل وازدادت خطورة الموقف، فتؤكد فوليك أن من الأفضل حينئذ أن تتم مغادرة المكان وإغلاق الباب واستدعاء المطافئ.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.