أعلنت منظمة أوكسفام الامريكية انه في مقدور مزارعي الارز زيادة محاصيلهم بنسبة 50 في المئة بطريقة جديدة تستخدم مياها أقل في وقت يهدد فيه التغير المناخي والجفاف المحصول الرئيسي..وجاءت أوكسفام بطريقة جديدة تعرف باسم نظام تكثيف الأرز تشتمل على زراعة الشتلات على مسافات أبعد مع إبقاء الأرض رطبة بدلا من غمرها بالمياه وزراعة الشتلات في الحقول في وقت مبكر وإزالة الأعشاب يدويا.. وقالت أوكسفام وهي جماعة تعمل في التنمية أن زراعة الأرز الذي يعد مصدرا رئيسيا للسعرات لحوالي نصف سكان العالم تعتمد على المياه بشدة وتستهلك ما يصل إلى ثلث كمية المياه العذبة المستخدمة في الزراعة سنويا. ويعتمد مزارعو الأرز عادة على غمر حقولهم بالمياه كي تظل شتلات الأرز مغطاة بالمياه خلال موسم الزراعة. وجاء في تقرير كتبته بالتعاون مع منظمتي أفريكير والصندوق العالمي لحماية الطبيعة، وهما منظمتان غير هادفتين للربح مقرهما الولاياتالمتحدة، أن “المزارعين الذين يستخدمون هذه الطريقة في مناطق في أفريقيا وجنوب شرق آسيا والهند تمكنوا من زيادة محاصيلهم من الأرز بنسبة تصل إلى 50 في المئة بكمية أقل من المياه وغالبا بعمالة أقل.