قضية الجنوب: حق مشروع لا تهديد لأحد    سيمفونية الخداع: كيف يُعيد الطغيان تدوير جرائمه؟    نقل معتقلين من سجون سرية إلى ملاجئ تحت الأرض بعدن    ما السلاح السري الذي استُخدم للقبض على مادورو؟    جولة حاسمة من المفاوضات بين ايران وأمريكا الثلاثاء    دورة تنشيطية لمدربي كمال الأجسام    مصرع أحد المطلوبين في عمران    تكريم أفضل مستشفى تخصصي في مكافحة العدوى    اليمن بين الواقع والأسطورة في رواية "رافيلا" ل"عبد الكريم الشهاري"    اليمن بين الواقع والأسطورة في رواية "رافيلا" ل"عبد الكريم الشهاري"    الحامد يوجّه رسالة قاسية إلى محافظ شبوة: من المستفيد من إحراجك بهذا المشهد الدامي؟    أخوان توكل كرمان يسيطرون على حضرموت    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة والدة الشهيد هاني طومر    مأرب.. وقفات جماهيرية بذكرى هروب المارينز الأمريكي من صنعاء    الحديدة.. جهود مثمرة في الرقابة على الأنشطة التجارية والصناعية وتعزيز الإنتاج المحلي    الميثاق والسيادة والتفويض الشعبي... بيان المهرة يرسم سقف المرحلة ويؤكد حق الجنوب في تقرير المصير    بدء استقبال محصول القطن في محلج الحديدة    الهمداني يعزي وزير الصحة العامة والسكان بوفاة والده    بطولة الكوثر العاشرة بتعز تنطلق في رمضان    المؤتمر الشعبي العام يفصل اثنين من قياداته    وزير المالية يضع حجر أساس مصانع ضمن توجه دعم التوطين    السيد القائد: شعبنا من أكثر الشعوب اهتماما واحياء لرمضان    طائرتان ركاب ثمناً لعودة حكومة العليمي... وأنصار الله يرسّخون معادلة القوة    عدن.. مكتب التربية يعلن إجازة ويحدد موعد استئناف الدراسة وبرنامج التعويض    عبد السلام قطران يضرب عن الطعام في محبسه    البرلمان الدولي: السلطات اليمنية لم ترد بشأن الانتهاكات التي يتعرض البرلماني حاشد    كاك بنك ينفّذ زيارة ميدانية إلى لحج لتعزيز الشراكات الزراعية ودعم التنمية المستدامة    توقعات درجات الحرارة الصغرى في اليمن حتى 20 فبراير 2026    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    هيئة الآثار تكشف حقيقة وجود كهف أثري جنوب محافظة عمران    الذهب والفضة ينتعشان عالمياً اليوم بعد موجة هبوط حادة    قضية الجنوب وقتل المتظاهرين في شبوة تصل إلى الإعلام الدولي وتفتح باب المساءلة    أتلتيكو يسحق برشلونة 4-0 في ذهاب نصف نهائي كأس الملك    "مجموعة الموت".. نتيجة قرعة دوري أمم أوروبا لموسم 2026-2027    الفيفا يفرض عقوبة قاسية على بلباو    صنعاء.. إيقاف التعامل مع منشأة صرافة وإعادة التعامل مع أخرى    ابشِروا يا قتلة شبوة بعذاب جهنم الطويل.. طفل يتيم ابن الشهيد بن عشبة ينظر إلى تراب قبر أبيه وحسرة قلبه الصغير تفتت الصخر(صور)    أكسفورد تحتفي بالروحانية الإسلامية عبر معرض فني عالمي    الفريق السامعي يهنئ إيران بالذكرى السنوية بثورتها ويشيد بما حققته من انجازات    موسم الخيبة    الحديدة.. الإعلان عن مبادرة رئاسية بخصوص الكهرباء    السيتي يواصل ضغطه على صدارة آرسنال    مصر.. النيابة تحقق في سرقة لوحة أثرية فرعونية    هيئة الزكاة تدشن مشاريع التمكين الاقتصادي ل667 أسرة بمحافظة إب    لا...؛ للقتل    دراسة صينية: الدماغ والعظام في شبكة واحدة من التفاعلات    تدشين صرف الزكاة العينية من الحبوب في الحديدة    عاجل: شبوة برس ينشر صورة أول شهيد في عتق الشاب محمد خميس عبيد خبازي    تهريب تمثال يمني نادر يعود للعصور السبئية    حجة.. جمعية الحكمة اليمانية الخيرية تدشّن مخيم عيون لإزالة المياه البيضاء بمديرية عبس    الجمعية اليمنية لمرضى الثلاسيميا تحذر من نفاد الأدوية الأساسية للمرضى    نقابة الصحفيين والاعلاميين الجنوبيين تحيي حفل تأبين الفقيدة أشجان المقطري    دراسة: التناول المعتدل للشاي والقهوة يقلل خطر الإصابة بالخرف    السامعي يعزّي وكيل أمانة العاصمة في وفاة والدته    مثقفون يمنيون يتضامنون مع النائب حاشد ويدينون سلبية سلطات صنعاء وعدن تجاهه ويحذرون من تدهور وضعه الصحي    ارسنال يهزم سندرلاند3-0 وتشيلسي يفوز علي ولفرهامبتون 3-1 في الدوري الانجليزي    إب.. فريق "صقور بعدان" يتوج ببطولة كأس "بعدان" ال 18 بحضور جماهيري واسع    وزارة المطاوعة وفضيحة سوق تأشيرات العمرة.. فساد مالي ينهش جيوب اليمنيين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



إقبال متزايد على شراء التنُّور البلدي في نسخته الجديدة.. !!
فيما الأسواق خاوية على عروشها من مادة الغاز
الجمهورية نشر في الجمهورية يوم 19 - 04 - 2011

في الطريق الإسفلتي المنطلق من مدينة ظفار التاريخية باتجاه مدينة يريم ومنها إلى مدينة ذمار شمالاً لفت نظري أعداد مبعثرة من الناس- لا تكاد تنقطع- عائدين من التسوق وهم يصطحبون معهم “الطبون” التنور البلدي المصنوع من الطين والملفوف سطحه الخارجي الإسطواني الشكل بقطعة معدنية محكمة الصنع.
وأمام هذا المشهد الاستثنائي لا يحتاج المرء لكثير من الوقت لمعرفة أن ضعف تزويد السوق المحلية بالغاز المنزلي الذي بلغ مراحل خطيرة ومقلقة يقف وراء ازدهار هذه الظاهرة والإقبال المتصاعد من قبل المواطنين على شراء الطبون البلدي بنسخته الجديدة طبعاً ،ومايميز هذا التنور سهولة نقله في أي وقت وتحت أي ظرف بخلاف الطبون القديم الذي عرفناه والذي يشترط تثبيته في إحدى زوايا المطبخ بطريقة معينة بالاستعانة بالطين ولا يمكن تحريكه إلا بإزالته وهدمه تماماً.
ومن بين ركام هذا التحول الطارىء الذي يعود بنا إلى اتباع الأساليب التقليدية في إعداد الوجبات تبرز أمامنا العديد من علامات الاستفهام عن جدوى اللجوء إلى هذه الطريقة العقيمة ومدى قدرتها على الصمود وتوفير الحطب الذي عادة ما يجلب من المناطق الريفية إضافة إلى تساؤلات أخرى حول دور السلطات المحلية وفاعليتها بالتنسيق مع الجهات المركزية في تخفيف هلع الناس وتعزيز السوق بمادة الغاز الكافية خاصةً بعد أن وصل الأمر ولأول مرة في التاريخ الحديث أن يغبط سكان المدن نظراءهم من سكان الأرياف على المقومات الأساسية القوية التي توفرها البيئة لمواجهة أي أزمة محتملة من هذا القبيل وقد سمعت أحدهم وهو يبدي ضيقه من الوضع الراهن أنه قرر وأسرته العودة إلى مرابع أهله، فهل نشهد مع هذا التوجه ما يمكن أن نسميه هجرة عكسية غير معهودة أي من المدن إلى الأرياف أم أن معطيات الواقع ومصالح الناس ومستجدات الأيام لها رأي آخر.
هذا ما سنحاول استبانته من هذا الاستطلاع. لم نستغن عن المطبخ القديم
يقول الدكتور محمد حزام النديش- مدير عام المستشفى الأهلي التخصصي : بغض النظر عن أزمة الغاز الخانقة أود أن أوضح أنني معتاد وأسرتي على إعداد وجبة الإفطار والغداء بأسلوب الطبون القديم منذ سنوات طويلة سواء توفر الغاز المنزلي أم لم يتوفر، لا يهم لأن لهذه الطريقة نكهتها الخاصة ومذاقها الفريد حتى الأدخنة المتصاعدة من هذا التنور تفتح النفس ولو سألت العارفين في الحي الذي أسكن فيه في مدينة ذمار سيخبرونك أن منزلي يكاد يكون الوحيد الذي يتصاعد من فوهة المطبخ القديم الدخان الناجم عن احتراق الحطب وعلى فكرة فإنني أستطيع توفير كميات من الحطب الكافية على مدار العام من خلال جمعه من الأراضي التي أمتلكها والحمدلله على هذا في قريتي مسقط رأسي بيت النديش مديرية النادرة في محافظة إب.. وفي هذا المقام أنصح الجميع أن لا يستغنوا عن الديمة “المطبخ” الذي اعتمده الآباء والأجداد لفوائده الجمة والكثيرة ومن بينها أن هذا الأسلوب يعتبر من وجهة نظري بشكل أو بآخر نوعاً من الاكتفاء الذاتي وقد يوفر عليك المعاناة التي نشاهدها على صفحات وجوه الباحثين عن اسطوانة غاز لدرجة أن مجموعة من المواطنين في حارة عمر بن الخطاب افترشوا الرصيف وقضوا ليلتهم نائمين على باب إحدى وكالات بيع الغاز هناك.
كفانا بعض مانحتاجه
على مقربة من إحدى وكالات بيع الغاز بمدينة ذمار والتي اكتظت بأعداد كبيرة من الرجال والنساء والأطفال الذي يتصارعون وسط هذا الزحام غير المنظم من أجل الحصول على اسطوانة غاز الذي ساده بين الفترة والأخرى اشتباكات توزعت بين الأيدي والعصي وقطع الحديد التقينا أم باسل والتي ارتسمت في عينيها المرارة واليأس من الفوز ب”دبة” غاز حيث قالت : الله يصيب من كان السبب في وصولنا إلى هذا العذاب.. لقد كنا نتعب في قيمة الدبة المرتفعة والآن نبحث عن المبلغ والدبة وإذا وجدنا الاسطوانة في السوق السوداء يطلبون منا مبلغاً كبيراً ولا نستطيع دفعه.
المهم أننا اشترينا طبوناً بلدياً وساعدنا كثيراً في تجهيز اللقمة والخبز للأطفال لكن “نجت الشاقي بشقاه” كما يقول المثل فالمشكلة التي واجهتنا صعوبة الحصول على الحطب اللازم وقد اضطررنا إلى استخدام بقايا الأخشاب التي كانت مهملة في حوش منزلنا الصغير واجتثاث شجرة الفرسك والاستفادة من أعوادها وفوق ذلك ها أنا اضغط على زوجي صباح كل يوم للبحث عن حطب من أي مكان ولو كنا في القرية سيكون الأمر سهلاً جداً فالجبال ومحيط المدرجات الزراعية غنية بالأحطاب من كل نوع لكننا في المدينة وأنتم تعلمون أن المدينة أسفلت وعمارات وتراب فقط “ومالها إلا الغاز وإذا انعدم الغاز تبهذلنا على ما بتشوف كم جهدنا نجلس على هذا الحال بينما المسئولون والمشائخ يوصل لهم الغاز إلى بيتهم بدون عناء وبالسعر الرسمي.. !!”
الحاجة أم الاختراع
القاضي عبدالوهاب الهندي يتحدث إلينا مبتسماً : الطبون البلدي هو في البيت من قبل أسبوع وهذه ضرورة لابد منها والضرورات تبيح المحظورات وما يعجبني في هذا الأمر إحساسك بأن الشعب اليمني لن يستطيع أحد ان يلوي ذراعه فهاهم الناس يعودون إلى طريقتهم القديمة التي عاش عليها الآباء وهذا ليس عيباً لكن الحاجة بالفعل أم الاختراع.
كما تعلم لدينا أموال “أراضي” في بعض القرى وقد اشترطت على الشركاء هناك أن يزودوني هذه الأيام بالحطب اللازم في مقابل العفو عنهم في نصيبي من المحصول الزراعي.. وإن شاء الله “هذه أزمة وتعدي” لأن في اليمن رجالات كبار ووطنيين لن يقفوا مكتوفي الأيدي طويلاً.
الجيل الجديد عاجز عن التعامل معه
أم محمد علي تعلق على الموضوع قائلة: نحن من “جيز” الناس ومعنا طبون بلدي سفري تم شراؤه بمبلغ خمسة آلاف ريال بعد أن كان قبل أزمة الغاز لا يتجاوز الألف وخمسمائة ريال لكن الطلب المتزايد من الناس رفع سعره بشكل كبير.. وبعد أن أوجدنا الطبون وجلب وزوجي بسيارته الحطب من القرية واجهتنا معضلة أخرى لم تكن في الحسبان حيث اتضح ان زوجات العيال وهن من الجيل الجديد “من حق النيدو” يعجزن عن إعداد الملوج.. لخوفهن من ألسنة اللهب المتصاعدة بقوة من باطن التنور،وبالرغم من محاولتي المتكررة على مدى أربعة أو خمسة أيام لتعليمهن إلا أنهن لا يزلن على حالهن غير قادرات على التعامل مع هذا الطبون الذي سمعن عنه ولم يعرفنه على أرض الواقع إلا هذه الأيام.. وهذه هي البداية ومع الوقت سيعرفن كيفية التعامل معه ونحن بدأنا هكذا ومع المثابرة أصبحنا نجيد العمل “فالتكرار يعلم الحمار.. تضحك..!!”
الهجرة من المدينة إلى الريف
في خضم هذه الأوضاع يشير الرائد محمد علي فقعس إلى أن من مكثوا في القرية ورفضوا مغادرتها كانوا على حق لأنهم رفضوا أن تترك أموالهم الزراعية نهباً للإهمال والضياع والجدب، ويستطرد قائلاً : أحد أعمامي الكبار تهكم علي مازحاً: هيا ماذلحين يا أهل المدينة كلوا لكم ريح أمَّا نحن في البادية فلا يهمنا ماتقاسونه لأن الماء من العيون موجود والحطب موجود و“الديمة” موجودة والقمح والذرة موجودة ففكرت بعدها وبعد التشاور مع أم الأولاد قررنا جميعنا العودة إلى ديارنا في القرية لأن مقومات الحياة فيها وقت الأزمات متوفرة وبكثرة وأيضاً بعض من أصحابنا يفكرون في العودة إلى القرية والله أعلم هل سنشهد هجرة عكسية لم نعرفها من قبل وهي الرحيل من المدينة إلى القرية ربما.
الأزمة ليست من صنعنا
الأخ محمد أحمد السيقل- مدير عام مديرية مدينة ذمار رئيس المجلس المحلي يوضح : بداية أقول لكم إن الأزمة الحالية خارجة عن إرادتنا وليست من صنعنا وسببها كما تعلمون بعض قبائل الدماشقة في مأرب وجهودنا التي نبذلها للحد منها هو استقبال القاطرات الغازية التي تصل إلى المحطة وتوزيعها على الأحياء والمناطق وبمتابعة أيضاً من الأخ يحيى علي العمري محافظ المحافظة رئيس المجلس المحلي والأمين العام والوكلاء.
أما عن الطبون البلدي فأنا نفسي قد ابتعت واحداً وهو الآن في المنزل مثلي مثل الكثيرين من أبناء المدينة وصدقني أن طعم الخبز الذي نحصل عليه من هذا الطبون له رائحة زكية وذائقة مختلفة أغرتنا في البيت على أن لا نترك هذا التنور حتى وإن توفرت مادة الغاز في الأسواق.
وبالرغم من ذلك أنا متفائل بأن الأيام القليلة القادمة سيتم فيها القضاء على أزمة الغاز ورفد السوق بالاحتياج المناسب.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.