صدور ثلاثة كتب جديدة للكاتب اليمني حميد عقبي عن دار دان للنشر والتوزيع بالقاهرة    عيد العمال العالمي في اليمن.. 10 سنوات من المعاناة بين البطالة وهدر الكرامة    العرادة والعليمي يلتقيان قيادة التكتل الوطني ويؤكدان على توحيد الصف لمواجهة الإرهاب الحوثي    حكومة صنعاء تمنع تدريس اللغة الانجليزية من الاول في المدارس الاهلية    فاضل وراجح يناقشان فعاليات أسبوع المرور العربي 2025    انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية    الهجرة الدولية: أكثر من 52 ألف شخص لقوا حتفهم أثناء محاولتهم الفرار من بلدان تعج بالأزمات منذ 2014    وزير الصناعة يؤكد على عضوية اليمن الكاملة في مركز الاعتماد الخليجي    "خساسة بن مبارك".. حارب أكاديمي عدني وأستاذ قانون دولي    حرب الهيمنة الإقتصادية على الممرات المائية..    رئيس الوزراء يوجه باتخاذ حلول اسعافية لمعالجة انقطاع الكهرباء وتخفيف معاناة المواطنين    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    عبدالله العليمي عضو مجلس القيادة يستقبل سفراء الاتحاد الأوروبي لدى بلادنا    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    عن الصور والناس    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأضرار الصحية الناتجة عن تناول اللحم المصنع
صباح العمري نشر في الجمهورية يوم 01 - 02 - 2014

ربما سمعت بأن أكل اللحم المصنع عادة صحية غير محمودة، إلا أن الخطر يكون أعظم عندما تكتشف الأسباب التي تجعل هذا الصنف من اللحوم يندرج تحت الأكل غير الصحي!
يطلق مسمى اللحوم المصنعة- والتي تختلف تماما عن اللحوم الطازجة أو غير المصنعة- على اللحوم التي تملح أو يتم معالجتها بطرق كيمائية بهدف جعلها صالحة للاستهلاك أطول مدة ممكنة. لذا سنتطرق هنا لعرض 4 أضرار صحية خطيرة لابد من معرفتها قبل استهلاك هذه اللحوم وتناولها.
1 - السمنة المفرطة وزيادة الوزن:
تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم. فالمرتديلا والنقانق تخزن كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم، إضافة إلى ذلك قد تتسبب زيادة نسبة الأملاح في جسمك إلى احتباس الماء والانتفاخ.
وغالبا ما يتم إعداد الوجبات السريعة التي تحتوي على لحوم مصنعة بطريقة شهية، فيضاف إلى شطائر اللحم المبرد هذه: رقائق البطاطس المقلية، وتتبيلات أخرى، كالمايونيز و صلصة الباربيكيو، مما يتسبب في زيادة إضافية لنسبة السعرات الحرارية. وإلى جانب ما ذكر مسبقا عن اللحوم المصنعة وما قد ينتج عن تناولها من زيادة وزن، ورفع معدل الصوديوم والدهون، فهي تسبب ضعف النظام العام للجسم. وينصح خبراء التغذية بممارسة الرياضة للتخلص من الدهون والأملاح في الجسم، حيث إن وجبات مشبعة كهذه تجعلك تشعر بالخمول، وتدفعك للنوم لمدة أطول، وتحرمك من الشعور بالنشاط.
2 - أمراض القلب
عند تناول النقانق أو الوجبات التي تحتوي على لحوم مصنعة، فإنك تُحمل جسمك عبئا ثقيلا، وتتسبب في زيادة الصوديوم بمقدار ثلاث مرات في جسمك، كتناول شطيرة تحتوي على شرائح الديك الرومي! ولتعلم أن ارتفاع مستوى الصوديوم يضعف الأوعية الدموية، ويؤدي بدوره إلى أمراض القلب.
3 - مرض السكري :
توصل الباحثون إلى علامات تشير إلى خطورة النترات والنتريت الموجودة في اللحوم المصنعة. وأشار أخصائيون في مرض السكري إلى أن النتريت يقلل إفراز الأنسولين، والذي له أضرار على نسبة الجلوكوز في الجسم. كما أوضحت الدراسات التي قام بها باحثون من جامعة هارفارد أن تناول حصة واحدة تحتوي على لحوم مصنعة يتسبب بما نسبته 29% من خطر الإصابة بمرض السكري. على سبيل المثال فحصة واحدة تعني ما مقداره شريحتين من السلامي (باسطرمه)، أو حبة من النقانق أو السجق.
4 - السرطان:
بعد إجراء دراسة في السويد توصل باحثون إلى ارتباط كبير بين الإصابة بسرطان المعدة وتناول اللحوم المصنعة. كما تشير دراسة قام بها باحثون في هاواي عند تتبع حالة لمدة سبع سنوات باكتشاف خطورة الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 67 % لمن يتناول اللحوم المصنعة أكثر من الذين يتناولونها بشكل نادر أو لا يتناولونها.
نصيحة: من الأفضل تناول وجبة واحدة من اللحوم المصنعة على مدار الاسبوع!

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.