اليمن بين الواقع والأسطورة في رواية "رافيلا" ل"عبد الكريم الشهاري"    اليمن بين الواقع والأسطورة في رواية "رافيلا" ل"عبد الكريم الشهاري"    "كاف" يعلن إقامة كأس الأمم 2027 في موعدها بشرق القارة    الحامد يوجّه رسالة قاسية إلى محافظ شبوة: من المستفيد من إحراجك بهذا المشهد الدامي؟    أخوان توكل كرمان يسيطرون على حضرموت    الرئيس المشاط يعزّي في وفاة والدة الشهيد هاني طومر    الميثاق والسيادة والتفويض الشعبي... بيان المهرة يرسم سقف المرحلة ويؤكد حق الجنوب في تقرير المصير    اسر الشهداء تبدأ صرف اعاشة رجب وشعبان    مأرب.. وقفات جماهيرية بذكرى هروب المارينز الأمريكي من صنعاء    الحديدة.. جهود مثمرة في الرقابة على الأنشطة التجارية والصناعية وتعزيز الإنتاج المحلي    بدء استقبال محصول القطن في محلج الحديدة    الهمداني يعزي وزير الصحة العامة والسكان بوفاة والده    بطولة الكوثر العاشرة بتعز تنطلق في رمضان    المؤتمر الشعبي العام يفصل اثنين من قياداته    عشرات الآلاف يؤدون صلاة الجمعة الأخيرة من شعبان في باحات المسجد الأقصى    وزير المالية يضع حجر أساس مصانع ضمن توجه دعم التوطين    السيد القائد: شعبنا من أكثر الشعوب اهتماما واحياء لرمضان    طائرتان ركاب ثمناً لعودة حكومة العليمي... وأنصار الله يرسّخون معادلة القوة    عدن.. مكتب التربية يعلن إجازة ويحدد موعد استئناف الدراسة وبرنامج التعويض    عبد السلام قطران يضرب عن الطعام في محبسه    البرلمان الدولي: السلطات اليمنية لم ترد بشأن الانتهاكات التي يتعرض البرلماني حاشد    كاك بنك ينفّذ زيارة ميدانية إلى لحج لتعزيز الشراكات الزراعية ودعم التنمية المستدامة    توقعات درجات الحرارة الصغرى في اليمن حتى 20 فبراير 2026    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    هيئة الآثار تكشف حقيقة وجود كهف أثري جنوب محافظة عمران    الذهب والفضة ينتعشان عالمياً اليوم بعد موجة هبوط حادة    قضية الجنوب وقتل المتظاهرين في شبوة تصل إلى الإعلام الدولي وتفتح باب المساءلة    أتلتيكو يسحق برشلونة 4-0 في ذهاب نصف نهائي كأس الملك    تحرك دولي مكثف من لندن... عمرو البيض يفتح أبواب القرار العالمي أمام الجنوب    أمريكا تسلم قاعدة التنف للجماعات المسلحة في سوريا    الترب: اليمن اليوم أقوى مما كانت عليه قبل عشرة أعوام    وزارة الشباب تدشِّن حملة "أهلًا رمضان" بحملة نظافة في مدينة الثورة الرياضية    تحقيق استقصائي يكشف نهب السعودية لنفط وغاز اليمن في الربع الخالي    "مجموعة الموت".. نتيجة قرعة دوري أمم أوروبا لموسم 2026-2027    الفيفا يفرض عقوبة قاسية على بلباو    صنعاء.. إيقاف التعامل مع منشأة صرافة وإعادة التعامل مع أخرى    ابشِروا يا قتلة شبوة بعذاب جهنم الطويل.. طفل يتيم ابن الشهيد بن عشبة ينظر إلى تراب قبر أبيه وحسرة قلبه الصغير تفتت الصخر(صور)    أكسفورد تحتفي بالروحانية الإسلامية عبر معرض فني عالمي    الفريق السامعي يهنئ إيران بالذكرى السنوية بثورتها ويشيد بما حققته من انجازات    موسم الخيبة    الحديدة.. الإعلان عن مبادرة رئاسية بخصوص الكهرباء    السيتي يواصل ضغطه على صدارة آرسنال    مصر.. النيابة تحقق في سرقة لوحة أثرية فرعونية    هيئة الزكاة تدشن مشاريع التمكين الاقتصادي ل667 أسرة بمحافظة إب    لا...؛ للقتل    دراسة صينية: الدماغ والعظام في شبكة واحدة من التفاعلات    تدشين صرف الزكاة العينية من الحبوب في الحديدة    عاجل: شبوة برس ينشر صورة أول شهيد في عتق الشاب محمد خميس عبيد خبازي    تهريب تمثال يمني نادر يعود للعصور السبئية    حجة.. جمعية الحكمة اليمانية الخيرية تدشّن مخيم عيون لإزالة المياه البيضاء بمديرية عبس    الجمعية اليمنية لمرضى الثلاسيميا تحذر من نفاد الأدوية الأساسية للمرضى    نقابة الصحفيين والاعلاميين الجنوبيين تحيي حفل تأبين الفقيدة أشجان المقطري    دراسة: التناول المعتدل للشاي والقهوة يقلل خطر الإصابة بالخرف    السامعي يعزّي وكيل أمانة العاصمة في وفاة والدته    مثقفون يمنيون يتضامنون مع النائب حاشد ويدينون سلبية سلطات صنعاء وعدن تجاهه ويحذرون من تدهور وضعه الصحي    ارسنال يهزم سندرلاند3-0 وتشيلسي يفوز علي ولفرهامبتون 3-1 في الدوري الانجليزي    إب.. فريق "صقور بعدان" يتوج ببطولة كأس "بعدان" ال 18 بحضور جماهيري واسع    وزارة المطاوعة وفضيحة سوق تأشيرات العمرة.. فساد مالي ينهش جيوب اليمنيين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الأضرار الصحية الناتجة عن تناول اللحم المصنع
صباح العمري نشر في الجمهورية يوم 01 - 02 - 2014

ربما سمعت بأن أكل اللحم المصنع عادة صحية غير محمودة، إلا أن الخطر يكون أعظم عندما تكتشف الأسباب التي تجعل هذا الصنف من اللحوم يندرج تحت الأكل غير الصحي!
يطلق مسمى اللحوم المصنعة- والتي تختلف تماما عن اللحوم الطازجة أو غير المصنعة- على اللحوم التي تملح أو يتم معالجتها بطرق كيمائية بهدف جعلها صالحة للاستهلاك أطول مدة ممكنة. لذا سنتطرق هنا لعرض 4 أضرار صحية خطيرة لابد من معرفتها قبل استهلاك هذه اللحوم وتناولها.
1 - السمنة المفرطة وزيادة الوزن:
تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم. فالمرتديلا والنقانق تخزن كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم، إضافة إلى ذلك قد تتسبب زيادة نسبة الأملاح في جسمك إلى احتباس الماء والانتفاخ.
وغالبا ما يتم إعداد الوجبات السريعة التي تحتوي على لحوم مصنعة بطريقة شهية، فيضاف إلى شطائر اللحم المبرد هذه: رقائق البطاطس المقلية، وتتبيلات أخرى، كالمايونيز و صلصة الباربيكيو، مما يتسبب في زيادة إضافية لنسبة السعرات الحرارية. وإلى جانب ما ذكر مسبقا عن اللحوم المصنعة وما قد ينتج عن تناولها من زيادة وزن، ورفع معدل الصوديوم والدهون، فهي تسبب ضعف النظام العام للجسم. وينصح خبراء التغذية بممارسة الرياضة للتخلص من الدهون والأملاح في الجسم، حيث إن وجبات مشبعة كهذه تجعلك تشعر بالخمول، وتدفعك للنوم لمدة أطول، وتحرمك من الشعور بالنشاط.
2 - أمراض القلب
عند تناول النقانق أو الوجبات التي تحتوي على لحوم مصنعة، فإنك تُحمل جسمك عبئا ثقيلا، وتتسبب في زيادة الصوديوم بمقدار ثلاث مرات في جسمك، كتناول شطيرة تحتوي على شرائح الديك الرومي! ولتعلم أن ارتفاع مستوى الصوديوم يضعف الأوعية الدموية، ويؤدي بدوره إلى أمراض القلب.
3 - مرض السكري :
توصل الباحثون إلى علامات تشير إلى خطورة النترات والنتريت الموجودة في اللحوم المصنعة. وأشار أخصائيون في مرض السكري إلى أن النتريت يقلل إفراز الأنسولين، والذي له أضرار على نسبة الجلوكوز في الجسم. كما أوضحت الدراسات التي قام بها باحثون من جامعة هارفارد أن تناول حصة واحدة تحتوي على لحوم مصنعة يتسبب بما نسبته 29% من خطر الإصابة بمرض السكري. على سبيل المثال فحصة واحدة تعني ما مقداره شريحتين من السلامي (باسطرمه)، أو حبة من النقانق أو السجق.
4 - السرطان:
بعد إجراء دراسة في السويد توصل باحثون إلى ارتباط كبير بين الإصابة بسرطان المعدة وتناول اللحوم المصنعة. كما تشير دراسة قام بها باحثون في هاواي عند تتبع حالة لمدة سبع سنوات باكتشاف خطورة الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 67 % لمن يتناول اللحوم المصنعة أكثر من الذين يتناولونها بشكل نادر أو لا يتناولونها.
نصيحة: من الأفضل تناول وجبة واحدة من اللحوم المصنعة على مدار الاسبوع!

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.