يمرس : الأضرار الصحية الناتجة عن تناول اللحم المصنع

"حنتوس" علوَّ في الحياة وفي الممات سريع: تصدينا لجزء كبير من تشكيلات الهجوم الاسرائيلي صدى كربلاء كتاب قواعد الملازم.. وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن " بول دريش جامعة أكسفورد" (3) خواطر ومحطات حول الوحدة اليمنية (الحلقة رقم 45) غارات تستهدف الحديدة والاعلام الاسرائيلي يتحدث عن عدد الصواريخ المستخدمة ونوعها الجيش الإسرائيلي يعلن انطلاق عملية "الراية السوداء" في اليمن ويشن غارات على الحديدة ارتفاع حصيلة الفيضانات في تكساس وترامب يعلنها «منطقة كوارث» بعد 27 عاما من الفراق.. "الجواهرجي" يجمع محمد هنيدي ومنى زكي بعد 27 عاما من الفراق.. "الجواهرجي" يجمع محمد هنيدي ومنى زكي من يومياتي في أمريكا .. عذاب القبر في أمريكا العام الهجري الجديد آفاق وتطلعات أين علماؤنا وفقهاؤنا مع فقه الواقع..؟ بمشاركة عدد كبير من الأطباء من الداخل والخارج .. تحضيرات لعقد المؤتمر الطبي السابع لطب الأسنان منظمة ترصد اختطاف 51 مدنياً في إب خلال الشهر الماضي هروب 20 ألف صهيوني منذ بداية "طوفان الأقصى" آلاف المتظاهرين في باريس يطالبون بوقف الإبادة في غزة وصف الكيان الصهيوني بالمستعمر الهمجي الذي يقتات على أشلاء الأبرياء قادمة من صنعاء.. إحباط محاولة تهريب أكثر من 13 ألف قرص كبتاجون عبر منفذ الوديعة ميسي يستعيد تألقه مع إنتر ميامي في الدوري الأمريكي الحكومة تقول إنها أقرت حزمة معالجات عاجلة لأزمة الكهرباء خلال فعالية اليوم العالمي للعمل التعاوني التي نظمتها وزارة الشؤون الاجتماعية والعمل.. إصلاح أبين ينعى الشيخ عبد الله بن علي مشدود أحد مؤسسيه: قامة دعوية وتربوية هيئة بريطانية: تبادل إطلاق نار بين سفينة ومسلحين قبالة سواحل الحديدة (نص + فيديو) كلمة قائد الثورة بذكرى استشهاد الإمام الحسين 1447ه عدوك الحقيقي استعرض تنفيذ خطة الطوارئ وتقارير المتابعة.. اجتماع برئاسة وزير الصحة يناقش خطة الوزارة للعام 1447ه بذكرى 7/7.. الدكتور الخبجي: 7 يوليو كان يوما اسودا واحتلال يمني شمالي مكتمل الاركان للجنوب الإخوان في اليمن.. مشروع فوضى وإرهاب يرتدي عباءة الشرعية لا يحق لإمام المسجد رفض أمر ولي أمر المسلمين بعزله من الامامة مرض الفشل الكلوي (11) حمى يا بابا... ويل للملاعين من عذاب طفل حرمه الخوف من الظلام وشدة الحر من النوم تعز: شرطة مديرية ماوية تلقي القبض على متهم بالقتل دراما اللحظات الأخيرة.. الريال يعبر دورتموند ويصطدم بسان جيرمان 22 يوليو انطلاق المؤتمر الطبي السابع لطب الانسنان في جامعة سبأ وزير الشؤون الاجتماعية يدشن ورشة تنسيقية لمشروع توزيع 600 الف سلة غذائية بتمويل من دولة الإمارات العربية المتحدة.. الزهري والسقاف يطلعان على سير الأعمال الإنشائية بمشروع بناء المستشفى الحديث بخور مكسر مليار و849 مليون ريال فائض الميزان التجاري لسلطنة عُمان وزير الشباب يُدشِّن المرحلة ال4 من دورات "طوفان الأقصى" لموظفي الوزارة والجهات التابعة نار الأسعار بعدن تجبر المواطنين على ترك وجبة شعبية شهيرة اختتام ناجح لفعاليات الدورة الآسيوية (C) لمدرّبي كرة القدم بساحل حضرموت بولينج عدن يُكرم الخليفي بمناسبة فوزه برئاسة الاتحاد العربي للسباحة والألعاب المائية ريال مدريد يتصدر قائمة أرباح مونديال الأندية مدير عام المنصورة يدشن أعمال فرش الطبقة الأسفلتية بمشروع إعادة تأهيل شارع الخمسين من الظلام إلى النور.. #الإمارات تقود شبوة نحو فجر تنموي جديد موسيالا سيغيب عن الملاعب 5 أشهر بسبب الإصابة بالفوز ال 100.. ديكوفيتش يواصل رحلة ويمبلدون مواطن يسلم وزارة الثقافة قطعة أثرية نادرة عاشوراء.. يوم التضحية والفداء مسئول حضرمي يرفع دعوى قضائية على فرقة مسرحية لتطرقها للمعيشة المتدهورة عدن على وشك الانفجار .. دعوات لثورة ضد الفساد ابين .. قبليون يحتجزون مقطورات وصهاريج وقود ومخاوف من ازمة غاز في عدن انتقالي غيل باوزير يبحث سبل تحسين القطاع الصحي بالمديرية خلال لقاء موسّع بالجهات المختصة وفاة شابين في حادثتي غرق واختناق بعدن انطلاق أعمال لجنة تحكيم مسابقة "أمير الشعراء" في عدن برعاية إماراتية ساير الوضع ساير الوضع وفاة أسترالي نتيجة الإصابة بفيروس خفافيش نادر وغير قابل للعلاج

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

الأضرار الصحية الناتجة عن تناول اللحم المصنع

صباح العمري نشر في الجمهورية يوم 01 - 02 - 2014

ربما سمعت بأن أكل اللحم المصنع عادة صحية غير محمودة، إلا أن الخطر يكون أعظم عندما تكتشف الأسباب التي تجعل هذا الصنف من اللحوم يندرج تحت الأكل غير الصحي!
يطلق مسمى اللحوم المصنعة- والتي تختلف تماما عن اللحوم الطازجة أو غير المصنعة- على اللحوم التي تملح أو يتم معالجتها بطرق كيمائية بهدف جعلها صالحة للاستهلاك أطول مدة ممكنة. لذا سنتطرق هنا لعرض 4 أضرار صحية خطيرة لابد من معرفتها قبل استهلاك هذه اللحوم وتناولها.
1 - السمنة المفرطة وزيادة الوزن:
تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم. فالمرتديلا والنقانق تخزن كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم، إضافة إلى ذلك قد تتسبب زيادة نسبة الأملاح في جسمك إلى احتباس الماء والانتفاخ.
وغالبا ما يتم إعداد الوجبات السريعة التي تحتوي على لحوم مصنعة بطريقة شهية، فيضاف إلى شطائر اللحم المبرد هذه: رقائق البطاطس المقلية، وتتبيلات أخرى، كالمايونيز و صلصة الباربيكيو، مما يتسبب في زيادة إضافية لنسبة السعرات الحرارية. وإلى جانب ما ذكر مسبقا عن اللحوم المصنعة وما قد ينتج عن تناولها من زيادة وزن، ورفع معدل الصوديوم والدهون، فهي تسبب ضعف النظام العام للجسم. وينصح خبراء التغذية بممارسة الرياضة للتخلص من الدهون والأملاح في الجسم، حيث إن وجبات مشبعة كهذه تجعلك تشعر بالخمول، وتدفعك للنوم لمدة أطول، وتحرمك من الشعور بالنشاط.
2 - أمراض القلب
عند تناول النقانق أو الوجبات التي تحتوي على لحوم مصنعة، فإنك تُحمل جسمك عبئا ثقيلا، وتتسبب في زيادة الصوديوم بمقدار ثلاث مرات في جسمك، كتناول شطيرة تحتوي على شرائح الديك الرومي! ولتعلم أن ارتفاع مستوى الصوديوم يضعف الأوعية الدموية، ويؤدي بدوره إلى أمراض القلب.
3 - مرض السكري :
توصل الباحثون إلى علامات تشير إلى خطورة النترات والنتريت الموجودة في اللحوم المصنعة. وأشار أخصائيون في مرض السكري إلى أن النتريت يقلل إفراز الأنسولين، والذي له أضرار على نسبة الجلوكوز في الجسم. كما أوضحت الدراسات التي قام بها باحثون من جامعة هارفارد أن تناول حصة واحدة تحتوي على لحوم مصنعة يتسبب بما نسبته 29% من خطر الإصابة بمرض السكري. على سبيل المثال فحصة واحدة تعني ما مقداره شريحتين من السلامي (باسطرمه)، أو حبة من النقانق أو السجق.
4 - السرطان:
بعد إجراء دراسة في السويد توصل باحثون إلى ارتباط كبير بين الإصابة بسرطان المعدة وتناول اللحوم المصنعة. كما تشير دراسة قام بها باحثون في هاواي عند تتبع حالة لمدة سبع سنوات باكتشاف خطورة الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 67 % لمن يتناول اللحوم المصنعة أكثر من الذين يتناولونها بشكل نادر أو لا يتناولونها.
نصيحة: من الأفضل تناول وجبة واحدة من اللحوم المصنعة على مدار الاسبوع!

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.