توتر وتحشيد بين وحدات عسكرية غرب لحج على شحنة أسلحة    عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا    تسعة جرحى في حادث مروع بطريق عرقوب شقرة.. فواجع متكررة على الطريق القاتل    الخدمة المدنية توقف مرتبات الموظفين غير المطابقين أو مزدوجي الوظيفة بدءا من نوفمبر    انتقادات حادة على اداء محمد صلاح أمام مانشستر سيتي    سؤال المعنى ...سؤال الحياة    برباعية في سيلتا فيجو.. برشلونة يقبل هدية ريال مدريد    بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة    هل يجرؤ مجلس القيادة على مواجهة محافظي مأرب والمهرة؟    جحش الإخوان ينهب الدعم السعودي ويؤدلج الشارع اليمني    الأربعاء القادم.. انطلاق بطولة الشركات في ألعاب كرة الطاولة والبلياردو والبولينغ والبادل    العسكرية الثانية تفضح أكاذيب إعلام حلف بن حبريش الفاسد    غارتان أمريكيتان تدمران مخزن أسلحة ومصنع متفجرات ومقتل 7 إرهابيين في شبوة    إحباط عملية تهريب أسلحة للحوثيين بمدينة نصاب    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    الأمانة العامة لرئاسة الجمهورية تُنظم فعالية خطابية وتكريمية بذكرى سنوية الشهيد    العدو الصهيوني يواصل خروقاته لإتفاق غزة: استمرار الحصار ومنع إدخال الوقود والمستلزمات الطبية    عدن.. هيئة النقل البري تغيّر مسار رحلات باصات النقل الجماعي    فوز (ممداني) صفعة ل(ترامب) ول(الكيان الصهيوني)    الأستاذ علي الكردي رئيس منتدى عدن ل"26سبتمبر": نطالب فخامة الرئيس بإنصاف المظلومين    الشيخ علي محسن عاصم ل "26 سبتمبر": لن نفرط في دماء الشهداء وسنلاحق المجرمين    مرض الفشل الكلوي (27)    فتح منفذ حرض .. قرار إنساني لا يحتمل التأجيل    الأمين العام لجمعية الهلال الأحمر اليمني ل 26 سبتمبر : الأزمة الإنسانية في اليمن تتطلب تدخلات عاجلة وفاعلة    انها ليست قيادة سرية شابة وانما "حزب الله" جديد    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    تيجان المجد    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    الدولة المخطوفة: 17 يومًا من الغياب القسري لعارف قطران ونجله وصمتي الحاضر ينتظر رشدهم    سقوط ريال مدريد امام فاليكانو في الليغا    قراءة تحليلية لنص "مفارقات" ل"أحمد سيف حاشد"    الرئيس الزُبيدي يُعزي قائد العمليات المشتركة الإماراتي بوفاة والدته    محافظ العاصمة عدن يكرم الشاعرة والفنانة التشكيلية نادية المفلحي    الأرصاد يحذر من احتمالية تشكل الصقيع على المرتفعات.. ودرجات الحرارة الصغرى تنخفض إلى الصفر المئوي    في بطولة البرنامج السعودي : طائرة الاتفاق بالحوطة تتغلب على البرق بتريم في تصفيات حضرموت الوادي والصحراء    جناح سقطرى.. لؤلؤة التراث تتألق في سماء مهرجان الشيخ زايد بأبوظبي    وزير الصناعة يشيد بجهود صندوق تنمية المهارات في مجال بناء القدرات وتنمية الموارد البشرية    اليمن تشارك في اجتماع الجمعية العمومية الرابع عشر للاتحاد الرياضي للتضامن الإسلامي بالرياض 2025م.    شبوة تحتضن إجتماعات الاتحاد اليمني العام للكرة الطائرة لأول مرة    صنعاء.. البنك المركزي يوجّه بإعادة التعامل مع منشأة صرافة    رئيس الحكومة يشكو محافظ المهرة لمجلس القيادة.. تجاوزات جمركية تهدد وحدة النظام المالي للدولة "وثيقة"    خفر السواحل تعلن ضبط سفينتين قادمتين من جيبوتي وتصادر معدات اتصالات حديثه    ارتفاع أسعار المستهلكين في الصين يخالف التوقعات في أكتوبر    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    أوقفوا الاستنزاف للمال العام على حساب شعب يجوع    عين الوطن الساهرة (1)    سرقة أكثر من 25 مليون دولار من صندوق الترويج السياحي منذ 2017    هل أنت إخواني؟.. اختبر نفسك    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    في ذكرى رحيل هاشم علي .. من "زهرة الحنُّون" إلى مقام الألفة    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    صحة مأرب تعلن تسجيل 4 وفيات و57 إصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام الجاري    الشهادة في سبيل الله نجاح وفلاح    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«اللحم البقري» الطبق المفضل لأهل الطائف والاستهلاك اليومي يرتفع إلى 10 أطنان
الجنوب ميديا نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 12 - 2012

شهدت محلات الجزارة زحامًا وإقبالا كبيرا من المواطنين في أول أيام شهر رمضان، رغم الإعلان المسبق عن دخول شهر رمضان يوم الأربعاء، مما أتاح فسحة في التسوق وتأمين الاحتياجات من محلات بيع اللحوم بأنواعها.. وعلى غير عادتهم، يستهلك أهالي محافظة الطائف في شهر رمضان المبارك، أكثر من عشرة أطنان لحوم بشكل يومي، حيث تزايد الطلب على لحوم الأبقار، بصورة لافتة هذا الشهر بنسبة كبيرة مقارنة بلحوم الغنم والإبل.
وذكر البائع عامر عبد الراضي في إحدى الملاحم في الطائف، أن لحوم الأبقار تحتل المرتبة الأولى من ناحية الاستهلاك في محافظة الطائف تليها لحوم الإبل ثم لحوم الغنم، وهي نادرا أحد يشتري بالكيلو لأن الأغلب يشتري من الحلقة مباشرة، لافتا إلى أن الأسعار لحم البقر بعظم الكيلو يبلغ 45 ريالا وبدون عظم صافي 50 ريالا، وكذلك الغنم والإبل.
وعن موطن البقر والغنم والإبل قال إن الغنم سواكني تربية الطائف بمزارعنا أما البقر والإبل فهو من تربية الطائف وغير مستورد، مشيرًا إلى أن نسبة استهلاك لحوم الأبقار بلغت أكثر من 70%
وبين أن محلات الجزارة تشتري اللحوم بالوزن، حيث يتراوح سعر البقر من 4000 ريال إلى 5400 وإذا زاد على ذلك تعتبر خسارة، وكذلك إذا نقص أما الغنم فهي سواكني متربية بالمزارع بالطائف والإبل نفس طريقة البقر بالوزن، حيث يتراوح سعرها ما بين 4100 ريال إلى 4200 ريال قال منصور العصيمي صاحب أحد محلات بيع اللحوم أن اللحوم من مزارعنا وتحت إشرافنا وتتفاوت رغبة الزبون فالبعض يرغب لحمة البقر وسعرها ثابت لدينا 45 ريالا سواء صافي أو بعظم، وكذلك الإبل والغنم أما الغنم فيكون سواكني، وقال إن البعض يقوم بشراء البقر والإبل بالوزن فبعضها يزن ما بين 180 كيلو غراما إلى 250 كيلو غراما، وبعضها يحمل بعض وعن أكثر الإقبال بشهر رمضان خاصة في محله قال البقر يحبونه كثير ويفرمونه مع الخضار مع البصل والكزبرة والثوم والبعض يقبل على لحمة القعدان، والغنم كذلك ونحن نسوق اللحم بأنواعه، ونقوم بعملية الفرم لدينا في المحل.
وقال المواطن محمد الغامدي، إن الإقبال على محلات بيع اللحوم الطازجة من بقر وغنم وإبل يزداد في شهر رمضان الذي تكثر فيه الوجبات الرمضانية مثل الشربة والسمبوسة وبعض الأكلات الشعبية، التي تستعدي وجود اللحم والأسعار متفاوتة، ولكنها لا تقل عن أربعين ريالا، فالبعض يبيع الصافي وبالعظم بسعر واحد والبعض الصافي 50 ريالا وبالعظم 45 ريالا والأغنام من الكبيرات في السن وسواكني ومستحيل أي محل يقدم من صغيرات السن لأن الذبيحة إذا كبرت يكون رخيصة في بيعها من البائع لهم وقال خالد النفيعي إن هناك ارتفاعا ملحوظا في اللحوم، خاصة بالملاحم الكبيرة، والأسواق رغم تحذيرات وزارة التجارة بالرقابة ومنع الزيادات غير المبررة في الأسعار، مضيفًا أن سعر كيلو اللحم يتجاوز 45 ريالا، وهذا يفرضه عليهم قيمة الشراء من حلقة الأغنام فهناك جشع من الطرفين بائع الأغنام، التي لا تقل الذبائح عن 900 ريال، وعن البائع الذي يرغب أن يكون له ربح ويسدد إيجار محله حسب قولهم. والمستهاك هو المتضررالوحيد، وقد يلجأ البعض إلى اللحوم المستوردة في مراكزالكبيرة التي تبيع المواد الغذائية ومن ضمنها بيع اللحوم المستورد والمجمد فهو أقل سعر من الطازجة المحلية ومتوفر في أي وقت سواء مفرومًا أو صافيًا أو بعظم والبعض يتجه إلى الدجاج الذي ارتفع سعره بشكل مفاجئ فبعد أن كانت أسعاره من 9 ريالات إلى 12 ريالا الآن تصبح ما بين 13 ريالا إلى 16 ريالا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.