مقتل وإصابة 15 شخصا إثر رمي قنبلة يدوية على حفل زفاف في تعز    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    دخول باكستان على الخط يسقط خيار الضربة النووية الإسرائيلية    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    رئيس إيران: لا نسعى للتسلط وإسرائيل تسعى لضرب المسلمين واحدا تلو الآخر    أرقام صادمة لحمى الضنك في الجنوب    مستشار بوتين.. انفجار النهاية: إسرائيل تهدد بتفجير نووي شامل    للكبار فقط...    الانتقالي ومعايير السيطرة في الجنوب    التوقعات المصيرية للجنوب في ظل الحرب الإسرائيلية الإيرانية    يديعوت أحرنوت: هجوم إيراني جديد بالطائرات المسيرة من المناطق الشمالية بعد هجوم صاروخي كبير    اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران    القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    أكد تأييد اليمن للرد الإيراني على العدوان الصهيوني .. قائد الثورة : الأمة بحاجة لاستعادة معادلة الردع في مواجهة العدو الإسرائيلي    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    الصحة العالمية: ارتفاع حالات الوفاة والإصابة بحمى الضنك في محافظتين يمنيتين    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    إيران تستهدف العقل العلمي للاحتلال    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    مرض الفشل الكلوي (8)    تعيين غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    الاطلاع على سير العمل في الوحدات التنفيذية التابعة لمصلحة الضرائب    شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي    الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء    بدء حملة كلورة للمياه في ذمار    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    الضالع.. رجل يفجّر قنبلة داخل منزله ويصيب نفسه وثلاثاً من أسرته    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    كسر وجراحة.. إمام عاشور خارج المونديال    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    بعد أيام من حادثة مماثلة.. وفاة 4 أشخاص إثر سقوطهم داخل بئر في إب    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«اللحم البقري» الطبق المفضل لأهل الطائف والاستهلاك اليومي يرتفع إلى 10 أطنان
الجنوب ميديا نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 12 - 2012

شهدت محلات الجزارة زحامًا وإقبالا كبيرا من المواطنين في أول أيام شهر رمضان، رغم الإعلان المسبق عن دخول شهر رمضان يوم الأربعاء، مما أتاح فسحة في التسوق وتأمين الاحتياجات من محلات بيع اللحوم بأنواعها.. وعلى غير عادتهم، يستهلك أهالي محافظة الطائف في شهر رمضان المبارك، أكثر من عشرة أطنان لحوم بشكل يومي، حيث تزايد الطلب على لحوم الأبقار، بصورة لافتة هذا الشهر بنسبة كبيرة مقارنة بلحوم الغنم والإبل.
وذكر البائع عامر عبد الراضي في إحدى الملاحم في الطائف، أن لحوم الأبقار تحتل المرتبة الأولى من ناحية الاستهلاك في محافظة الطائف تليها لحوم الإبل ثم لحوم الغنم، وهي نادرا أحد يشتري بالكيلو لأن الأغلب يشتري من الحلقة مباشرة، لافتا إلى أن الأسعار لحم البقر بعظم الكيلو يبلغ 45 ريالا وبدون عظم صافي 50 ريالا، وكذلك الغنم والإبل.
وعن موطن البقر والغنم والإبل قال إن الغنم سواكني تربية الطائف بمزارعنا أما البقر والإبل فهو من تربية الطائف وغير مستورد، مشيرًا إلى أن نسبة استهلاك لحوم الأبقار بلغت أكثر من 70%
وبين أن محلات الجزارة تشتري اللحوم بالوزن، حيث يتراوح سعر البقر من 4000 ريال إلى 5400 وإذا زاد على ذلك تعتبر خسارة، وكذلك إذا نقص أما الغنم فهي سواكني متربية بالمزارع بالطائف والإبل نفس طريقة البقر بالوزن، حيث يتراوح سعرها ما بين 4100 ريال إلى 4200 ريال قال منصور العصيمي صاحب أحد محلات بيع اللحوم أن اللحوم من مزارعنا وتحت إشرافنا وتتفاوت رغبة الزبون فالبعض يرغب لحمة البقر وسعرها ثابت لدينا 45 ريالا سواء صافي أو بعظم، وكذلك الإبل والغنم أما الغنم فيكون سواكني، وقال إن البعض يقوم بشراء البقر والإبل بالوزن فبعضها يزن ما بين 180 كيلو غراما إلى 250 كيلو غراما، وبعضها يحمل بعض وعن أكثر الإقبال بشهر رمضان خاصة في محله قال البقر يحبونه كثير ويفرمونه مع الخضار مع البصل والكزبرة والثوم والبعض يقبل على لحمة القعدان، والغنم كذلك ونحن نسوق اللحم بأنواعه، ونقوم بعملية الفرم لدينا في المحل.
وقال المواطن محمد الغامدي، إن الإقبال على محلات بيع اللحوم الطازجة من بقر وغنم وإبل يزداد في شهر رمضان الذي تكثر فيه الوجبات الرمضانية مثل الشربة والسمبوسة وبعض الأكلات الشعبية، التي تستعدي وجود اللحم والأسعار متفاوتة، ولكنها لا تقل عن أربعين ريالا، فالبعض يبيع الصافي وبالعظم بسعر واحد والبعض الصافي 50 ريالا وبالعظم 45 ريالا والأغنام من الكبيرات في السن وسواكني ومستحيل أي محل يقدم من صغيرات السن لأن الذبيحة إذا كبرت يكون رخيصة في بيعها من البائع لهم وقال خالد النفيعي إن هناك ارتفاعا ملحوظا في اللحوم، خاصة بالملاحم الكبيرة، والأسواق رغم تحذيرات وزارة التجارة بالرقابة ومنع الزيادات غير المبررة في الأسعار، مضيفًا أن سعر كيلو اللحم يتجاوز 45 ريالا، وهذا يفرضه عليهم قيمة الشراء من حلقة الأغنام فهناك جشع من الطرفين بائع الأغنام، التي لا تقل الذبائح عن 900 ريال، وعن البائع الذي يرغب أن يكون له ربح ويسدد إيجار محله حسب قولهم. والمستهاك هو المتضررالوحيد، وقد يلجأ البعض إلى اللحوم المستوردة في مراكزالكبيرة التي تبيع المواد الغذائية ومن ضمنها بيع اللحوم المستورد والمجمد فهو أقل سعر من الطازجة المحلية ومتوفر في أي وقت سواء مفرومًا أو صافيًا أو بعظم والبعض يتجه إلى الدجاج الذي ارتفع سعره بشكل مفاجئ فبعد أن كانت أسعاره من 9 ريالات إلى 12 ريالا الآن تصبح ما بين 13 ريالا إلى 16 ريالا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.