قائد الثورة يدعو للخروج المليوني غداً الجمعة في صنعاء والمحافظات    حضرموت تزأر.. السبت مليونية المكلا لكسر الوصاية ودفن مشاريع التزييف    الخارجية الإيرانية: العدوان يرتكب جرائم بشعة بحق المدنيين والمؤسسات العلمية    ترامب يبدد آمال إنهاء الحرب وأسعار النفط تقفز والأسهم تنخفض وذو الفقاري يتوعد    في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت    تشييع جثمان الشهيد العقيد حميد ردمان بصنعاء    مثقفون يمنيون يناشدون بإجراء تحقيق شفاف في ملابسات وفاة "العليمي" في عدن    مستقبل محمد صلاح: جدل في السعودية حول جدوى التعاقد معه    وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة    عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين    الوكيل الجمالي يطلع على سير العمل في المشتل المركزي الزراعي في البيضاء    استنفار لهيئة المواصفات بذمار لإنقاذ الأطفال من الحليب غير الآمن    الفيفا يحسم الجدل: إيران ستشارك في مونديال 2026 على الأراضي الأمريكية    مكتب الشباب والرياضة بالامانة يزور المراكز الصيفية بمديرية التحرير    تشريع "الإبادة" واغتيال العدالة الدولية    معركة المصير    العرب هم من سجلوا سوابق دولية لأطماع التوسع والدعاوى الزائفة.    3 جرحى من دفاع شبوة في عدوان بمسيرة حوثية في بيحان    عود الإرهاب إلى عدن؟ جدل وغضب بعد عودة مهران القباطي    خطاب ترامب المرتقب: الأهداف والعواقب    صحيفة: إيران غير مستعدة للدخول في مفاوضات مع الولايات المتحدة لإنهاء الحرب    صدمة دبي: حرب ايران توجه ضربة لاسطورة الثراء على مدى 40 عاما    مراثي القيامة    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    صنعاء .. تقديم تسهيلات جديدة للمستثمرين    هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية    شبوة… أطباء وممرضون يهددون بتعليق العمل في حال عدم الاستجابة لمطالبهم    احتشاد مهيب لشعب الجنوب في العاصمة عدن يفتح مقرات المجلس الانتقالي    فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون    فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون    الإفرج عن 9 سجناء معسرين في محافظة ذمار    وفاة طفلين غرقا أثناء السباحة في إحدى قنوات الري بلحج    الهلال الأحمر يوزّع مساعدات عاجلة ل 36 أسرة متضررة في الحديدة    اليمن يدين مصادقة الاحتلال على قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين وتحذر من تداعياته    أمين عام الإصلاح يعزي رئيس مجلس النواب في وفاة ابن شقيقه    انتعاش جماعي للمعادن النفيسة.. الذهب والبلاتين يرتفعان والدولار يتراجع    نجاح أول عملية قسطرة طرفية في مستشفى الثورة بالحديدة    اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل    وزير الدفاع: بناء الدولة وترسيخ الاستقرار لا يتحققان إلا من خلال تفعيل النظام والقانون    عصابات بن حبريش تختطف وقود كهرباء المهرة وتدفع المواطنين نحو العتمة    محافظ عدن يهدد إعلامي بالحبس.. سقوط أخلاقي وسياسي يكشف عقلية البلطجة وقمع الكلمة    تقرير أممي: تحسن الأمن الغذائي في اليمن بشكل طفيف    مرض السرطان ( 5 )    "سنعود".. مسرحية لنازحين ببيروت تجسد المقاومة الثقافية ضد اسرائيل    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اتحاد كرة القدم ينفي تأجيل انطلاق الدوري اليمني    اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني    الزامل اليمني وملحمة النصر..    أحمد قعبور يغادر تاركاً إرثاً فنياً يخلّد القضية الفلسطينية    الاتحاد الآسيوي يقر تأجيل مباراة المنتخب الوطني ونظيره اللبناني إلى مطلع يونيو المقبل    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    العيد ولعبة الكراسي    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«اللحم البقري» الطبق المفضل لأهل الطائف والاستهلاك اليومي يرتفع إلى 10 أطنان
الجنوب ميديا نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 12 - 2012

شهدت محلات الجزارة زحامًا وإقبالا كبيرا من المواطنين في أول أيام شهر رمضان، رغم الإعلان المسبق عن دخول شهر رمضان يوم الأربعاء، مما أتاح فسحة في التسوق وتأمين الاحتياجات من محلات بيع اللحوم بأنواعها.. وعلى غير عادتهم، يستهلك أهالي محافظة الطائف في شهر رمضان المبارك، أكثر من عشرة أطنان لحوم بشكل يومي، حيث تزايد الطلب على لحوم الأبقار، بصورة لافتة هذا الشهر بنسبة كبيرة مقارنة بلحوم الغنم والإبل.
وذكر البائع عامر عبد الراضي في إحدى الملاحم في الطائف، أن لحوم الأبقار تحتل المرتبة الأولى من ناحية الاستهلاك في محافظة الطائف تليها لحوم الإبل ثم لحوم الغنم، وهي نادرا أحد يشتري بالكيلو لأن الأغلب يشتري من الحلقة مباشرة، لافتا إلى أن الأسعار لحم البقر بعظم الكيلو يبلغ 45 ريالا وبدون عظم صافي 50 ريالا، وكذلك الغنم والإبل.
وعن موطن البقر والغنم والإبل قال إن الغنم سواكني تربية الطائف بمزارعنا أما البقر والإبل فهو من تربية الطائف وغير مستورد، مشيرًا إلى أن نسبة استهلاك لحوم الأبقار بلغت أكثر من 70%
وبين أن محلات الجزارة تشتري اللحوم بالوزن، حيث يتراوح سعر البقر من 4000 ريال إلى 5400 وإذا زاد على ذلك تعتبر خسارة، وكذلك إذا نقص أما الغنم فهي سواكني متربية بالمزارع بالطائف والإبل نفس طريقة البقر بالوزن، حيث يتراوح سعرها ما بين 4100 ريال إلى 4200 ريال قال منصور العصيمي صاحب أحد محلات بيع اللحوم أن اللحوم من مزارعنا وتحت إشرافنا وتتفاوت رغبة الزبون فالبعض يرغب لحمة البقر وسعرها ثابت لدينا 45 ريالا سواء صافي أو بعظم، وكذلك الإبل والغنم أما الغنم فيكون سواكني، وقال إن البعض يقوم بشراء البقر والإبل بالوزن فبعضها يزن ما بين 180 كيلو غراما إلى 250 كيلو غراما، وبعضها يحمل بعض وعن أكثر الإقبال بشهر رمضان خاصة في محله قال البقر يحبونه كثير ويفرمونه مع الخضار مع البصل والكزبرة والثوم والبعض يقبل على لحمة القعدان، والغنم كذلك ونحن نسوق اللحم بأنواعه، ونقوم بعملية الفرم لدينا في المحل.
وقال المواطن محمد الغامدي، إن الإقبال على محلات بيع اللحوم الطازجة من بقر وغنم وإبل يزداد في شهر رمضان الذي تكثر فيه الوجبات الرمضانية مثل الشربة والسمبوسة وبعض الأكلات الشعبية، التي تستعدي وجود اللحم والأسعار متفاوتة، ولكنها لا تقل عن أربعين ريالا، فالبعض يبيع الصافي وبالعظم بسعر واحد والبعض الصافي 50 ريالا وبالعظم 45 ريالا والأغنام من الكبيرات في السن وسواكني ومستحيل أي محل يقدم من صغيرات السن لأن الذبيحة إذا كبرت يكون رخيصة في بيعها من البائع لهم وقال خالد النفيعي إن هناك ارتفاعا ملحوظا في اللحوم، خاصة بالملاحم الكبيرة، والأسواق رغم تحذيرات وزارة التجارة بالرقابة ومنع الزيادات غير المبررة في الأسعار، مضيفًا أن سعر كيلو اللحم يتجاوز 45 ريالا، وهذا يفرضه عليهم قيمة الشراء من حلقة الأغنام فهناك جشع من الطرفين بائع الأغنام، التي لا تقل الذبائح عن 900 ريال، وعن البائع الذي يرغب أن يكون له ربح ويسدد إيجار محله حسب قولهم. والمستهاك هو المتضررالوحيد، وقد يلجأ البعض إلى اللحوم المستوردة في مراكزالكبيرة التي تبيع المواد الغذائية ومن ضمنها بيع اللحوم المستورد والمجمد فهو أقل سعر من الطازجة المحلية ومتوفر في أي وقت سواء مفرومًا أو صافيًا أو بعظم والبعض يتجه إلى الدجاج الذي ارتفع سعره بشكل مفاجئ فبعد أن كانت أسعاره من 9 ريالات إلى 12 ريالا الآن تصبح ما بين 13 ريالا إلى 16 ريالا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.