المكونات يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم تغسل البطاطس جيدا وتقطع إلى نصفين ثم ترص في قالب فرن ويوزع المرق وتتبل بالملح والفلفل ثم تغطى بلفائف الألومنيوم وتترك بالفرن حتى تنضج حوالي 30 إلى 40 دقيقة ثم تهرس البطاطس بالشوكة قليلا مع الزبدة، يوزع قليل من المرق على السطح وتترك بالفرن مرة أخرى لحوالي 10 دقائق ثم تزيين بالبقدونس المفروم وتقدم دافئة. طريقة التحضير 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة زبدة فلفل وملح 1 كيلو بطاطس كبير 1 كوب مرق دجاج