فرحان المنتصر: منتخب الناشئين قدم مباراة جيدة لكنه افتقد للحظ    بينهم أكاديميون ومعلمون وحفّاظ.. مليشيا الحوثي ترهب أبناء إب بحملات اختطاف    فريق التوجيه والرقابة الرئاسي يلتقي بتنفيذية انتقالي الحوطة بلحج    هيئة التعليم والشباب والرياضة تشيد بتنظيم البطولة الوطنية لكرة السلة وتتفقد أعمال الصيانة في الصالة الرياضية المغلقة بالمكلا    عرضان لخريجي دورات " طوفان الأقصى "في المحابشة    اليوم الرابع من الغضب.. «إعصار المشهري» يعصف بإخوان تعز    قيادي انتقالي: المركزي يقود عصابة الصرافين لسرقة المنحة السعودية    الرئيس المشاط يعزي في وفاة اللواء عبدالرحمن حسان    الأمانة العامة للإصلاح: المواقف السعودية ستظل محفورة في ذاكرة الشعب اليمني    جامعة سبأ تحصد المركز الخامس في البطولة الرابعة للسباحة    محمد الحوثي: الشعب سيمضي مع القيادة حتى الحرية والاستقلال الكاملين    إيطاليا تستبعد الكيان الصهيوني من "معرض السياحة الدولي"    وقفة نسائية في المحويت بذكرى ثورة 21 سبتمبر    وزارة الإعلام تطلق مسابقة "أجمل صورة للعلم الوطني" للموسم الثاني    قراءة في كتاب دليل السراة في الفن والأدب اليمني لمصطفى راجح    الأمم المتحدة:الوضع الإنساني المتدهور في اليمن ينذر بكارثة إنسانية    الوفد الحكومي برئاسة لملس يختتم زيارته إلى مدينة شنغهاي بالصين    المنحة السعودية المزمع وصولها في مهب افلام المعبقي    صنعاء.. اعتقال قطران ونجله بعد اقتحام منزلهما في همدان    بريطانيا وأستراليا وكندا تعترف بدولة فلسطين    الأرصاد يخفض التحذير إلى تنبيه ويتوقع هطولاً مطرياً على أجزاء من المرتفعات والسواحل    الإصلاح ينعى الشيخ عبد الملك الحدابي ويشيد بسيرته وعطائه    المركز الأمريكي لمكافحة الإرهاب يحذر من تنامي خطر "القاعدة" في اليمن    فخ المنحة السعودية:    التعايش الإنساني.. خيار البقاء    عبد الملك في رحاب الملك    جراح السيلاوي يؤكد جاهزيته لمواجهة قوية في بطولة "الطريق إلى دبي"    ينطلق من إيطاليا.. أسطول بحري جديد لكسر حصار غزة    إصلاح حضرموت ينظم مهرجاناً خطابياً وفنياً حاشداً بذكرى التأسيس وأعياد الثورة    مدرب الاتحاد يفكر بالوحدة وليس النصر    مانشستر يونايتد يتنفس الصعداء بانتصار شاق على تشيلسي    إصابة 8 جنود صهاينة بانقلاب آلية عسكرية    بطولة إسبانيا: ريال مدريد يواصل صدارته بانتصار على إسبانيول    عودة الوزراء المصابين الى اعمالهم    الدكتور عبدالله العليمي يشيد بالجهد الدولي الداعم لتعزيز الأمن البحري في بلادنا    السعودية تعلن تقديم دعم مالي للحكومة اليمنية ب مليار و380 مليون ريال سعودي    شباب المعافر يُسقط اتحاد إب ويبلغ نهائي بطولة بيسان    لقاء أمريكي قطري وسط أنباء عن مقترح أميركي حول غزة    صنعاء.. البنك المركزي يعيد التعامل مع شبكة تحويل أموال وكيانين مصرفيين    مستشفى الثورة في الحديدة يدشن مخيماً طبياً مجانياً للأطفال    تعز بين الدم والقمامة.. غضب شعبي يتصاعد ضد "العليمي"    انتقالي العاصمة عدن ينظم ورشة عمل عن مهارات الخدمة الاجتماعية والصحية بالمدارس    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    على خلفية إضراب عمّال النظافة وهطول الأمطار.. شوارع تعز تتحول إلى مستنقعات ومخاوف من تفشّي الأوبئة    الشيخ عبدالملك داوود.. سيرة حب ومسيرة عطاء    بمشاركة 46 دار للنشر ومكتبة.. انطلاق فعاليات معرض شبوة للكتاب 2025    وفاة 4 من أسرة واحدة في حادث مروع بالجوف    إب.. وفاة طفلين وإصابة 8 آخرين اختناقا جراء استنشاقهم أول أكسيد الكربون    المركز الثقافي بالقاهرة يشهد توقيع التعايش الإنساني ..الواقع والمأمون    الكوليرا تفتك ب2500 شخصًا في السودان    الصمت شراكة في إثم الدم    موت يا حمار    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دبي تستضيف مهرجاناً عالمياً لتحضير القهوة والشاي
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 04 - 2013

تشتهر دبي برعايتها للمهرجانات والمؤتمرات النوعية التي تدخل في التخصصات المختلفة، ومن آخر فعالياتها التي تنفرد بها تنظيمها "مهرجان القهوة والشاي العالمي 2013′′، وهو الحدث الوحيد المتخصّص بصناعة القهوة والشاي في العالم العربي والذي ينعقد في الفترة بين 8 إلى 11 أكتوبر/تشرين الأول المقبل في مدرج ومركز ميدان للمؤتمرات في دبي.
سيتخلل المهرجان سلسلة من البرامج التعليمية المعتمدة من قبل "الجمعية الأمريكية للقهوة"، بما في ذلك جلسات مخصّصة للمبتدئين والمحترفين على السواء حول نظم تصنيف أنواع البن وفن تذوق القهوة وكيفية تحضيرها. وتأتي هذه البرامج تحت مظلة شراكة التعليم الإستراتيجية بين الجمعية و"انترناشيونال كونفرنسز آند اكزيبيشنز"، الجهة المنظّمة لفعاليات "مهرجان القهوة والشاي العالمي". وسيتسلم المشاركون شهادات معتمدة من قبل "الجمعية الأمريكية للقهوة" بعد إستكمال التدريب.
وإلى جانب الدورات التدريبية المتخصّصة بصناعة القهوة والتي لقيت رواجاً كبيراً خلال الدورات السابقة للحدث، يأتي تنظيم ورشة العمل المخصّصة لصناعة تحميص البن بترخيص من "الجمعية الأمريكية للقهوة" (SCAA)، أكبر جمعية تجارية لمختصي القهوة في العالم.
وعلى الصعيد العالمي، يرى تجار التجزئة أن تحقيق أعلى مستويات هامش الربح يعزى في المقام الأول إلى حجم مبيعات القهوة، حيث يتراوح متوسط سعر البن الأخضر بين 4 إلى 8 دولار أمريكي للكيلو الواحد، مع العلم أن المحامص الصغيرة بسعة كيلوغرام واحد من البن قادرة على تحميص هذه الكمية في غضون 8 إلى 12 دقيقة، بما يضمن الحصول على كميات كافية من القهوة الطازجة لخدمة الزبائن في المقاهي.
ويُذكر أن "مهرجان القهوة والشاي العالمي" يعد الوجهة الوحيدة المتخصّصة بكافة الجوانب المتعلقة بالقهوة والشاي ومنتجات وخدمات وتجهيزات المقاهي في منطقة الشرق الأوسط. وإلى جانب البرامج التدريبية المزمع تنظيمها خلال الحدث، سيحظى زوار المهرجان بفرصة للإلتقاء بكبار موردي الأجهزة والمنتجات لمناقشة مسيرتهم المهنية في مجال تحميص القهوة.
كما ستقام ضمن فعاليات المهرجان "بطولة الإمارات للباريستا" و"البطولة الوطنية لفن إعداد القهوة بالحليب" حيث سيتنافس أفضل صانعي القهوة في الدولة للفوز بشرف تمثيل دولة الإمارات في "بطولة العالم للباريستا 2014′′. وتعتبر "منطقة تذوق الشاي" من بين أبرز الفعاليات المقرر إدراجها في جدول أعمال المهرجان، إضافةً إلى "بار الإسبريسو والمشروب" وغيرها من النشاطات ذات الصلة. ولمزيد من المعلومات عن المهرجان، قومي بزيارة الموقع الإلكتروني الخاص: http://www.coffeeteafest.com .
المزيد:
"الطعام التعبيري!" يُبقي الطعام متحركاً على طبقك وربما في فمك
أبراج السلطة تُكبد "بيتزا هت" خسائر كبيرة في الصين
موائد رمضان حول العالم
"بازار مصر" في تركيا يحمل عبق التوابل إلى بلاد الأناضول
دبي تستضيف مهرجاناً عالمياً لتحضير القهوة والشاي | أنا زهرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.