مصر تخنق إثيوبيا دبلوماسياً من بوابة جيبوتي    أوقاف وإرشاد الحديدة تنظّم ندوة ثقافية إحياءً للذكرى السنوية للشهيد    الشاذلي يبحث عن شخصية داعمة لرئاسة نادي الشعلة    الذهب يحلق والنفط يتراجع... تباين في أداء أسواق السلع العالمية    منظمة:اختطاف د. العودي تصعيد خطير يستهدف ترويع المجتمع وإسكات الفكر الحر    مليشيا الحوثي الإرهابية تقتحم مقر هيئة طبية دولية بصنعاء وتحتجز موظفيها    جولف السعودية تفتح آفاقاً جديدة لتمكين المرأة في الرياضة والإعلام ببطولة أرامكو – شينزن    صلح قبلي ينهي قضية قتل بين آل سرحان وأهالي قرية الزور بمديرية الحداء    القبض على المتهمين بقتل القباطي في تعز    تنبيه من طقس 20 فبراير    لصوصية طيران اليمنية.. استنزاف دماء المغتربين (وثيقة)    إحباط عملية أوكرانية-بريطانية لاختطاف مقاتلة روسية من طراز «ميغ-31»    بدء الاقتراع في سادس انتخابات برلمانية بالعراق    لماذا يحتضن الجنوب شرعية شرعية احتلال    قوة "حماية الشركات"... انتقائية التفعيل تخدم "صفقات الظلام" وتُغيب العدالة!    ريال مدريد يقرر بيع فينيسيوس جونيور    نائب وزير الشباب والرياضة يطلع على الترتيبات النهائية لانطلاق بطولة 30 نوفمبر للاتحاد العام لالتقاط الاوتاد على كأس الشهيد الغماري    حكاية وادي زبيد (2): الأربعين المَطّارة ونظام "المِدَد" الأعرق    حق شعب الجنوب في تقرير مصيره بين شرعية التاريخ وتعقيدات السياسة الدولية    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    عدن في قلب وذكريات الملكة إليزابيث الثانية: زيارة خلدتها الذاكرة البريطانية والعربية    البروفيسور الترب يحضر مناقشة رسالة الماجستير للدارس مصطفى محمود    قوة سلفية تنسحب من غرب لحج بعد خلاف مع قوة أخرى في المنطقة    اتحاد اللجان الأولمبية الوطنية الإفريقية يكرم بشرى حجيج تقديرًا لعطائها في خدمة الرياضة القارية    استعدادا لمواجهة بوتان وجزر القمر.. المنتخب الأول يبدأ معسكرة الخارجي في القاهرة    رئيس تنفيذية انتقالي شبوة يدشن مهرجان شبوة الأول للعسل    لملس يناقش مع "اليونبس" سير عمل مشروع خط الخمسين ومعالجة طفح المجاري    الدراما السورية في «حظيرة» تركي آل الشيخ    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    صنعاء.. تعمّيم بإعادة التعامل مع شبكة تحويلات مالية بعد 3 أيام من إيقافها    إدريس يدشن حملة بيطرية لتحصين المواشي في البيضاء    الجدران تعرف أسماءنا    اليوم العالمي للمحاسبة: جامعة العلوم والتكنولوجيا تحتفل بالمحاسبين    قراءة تحليلية لنص "خصي العقول" ل"أحمد سيف حاشد"    قرارات حوثية تدمر التعليم.. استبعاد أكثر من ألف معلم من كشوفات نصف الراتب بالحديدة    تمرد إداري ومالي في المهرة يكشف ازدواج الولاءات داخل مجلس القيادة    أبين.. حادث سير مروع في طريق العرقوب    الأرصاد يتوقع أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات    وزارة الخدمة المدنية توقف مرتبات المتخلفين عن إجراءات المطابقة وتدعو لتصحيح الأوضاع    عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا    تسعة جرحى في حادث مروع بطريق عرقوب شقرة.. فواجع متكررة على الطريق القاتل    سؤال المعنى ...سؤال الحياة    بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة    برباعية في سيلتا فيجو.. برشلونة يقبل هدية ريال مدريد    إحباط عملية تهريب أسلحة للحوثيين بمدينة نصاب    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    تيجان المجد    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    قراءة تحليلية لنص "مفارقات" ل"أحمد سيف حاشد"    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دبي تستضيف مهرجاناً عالمياً لتحضير القهوة والشاي
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 04 - 2013

تشتهر دبي برعايتها للمهرجانات والمؤتمرات النوعية التي تدخل في التخصصات المختلفة، ومن آخر فعالياتها التي تنفرد بها تنظيمها "مهرجان القهوة والشاي العالمي 2013′′، وهو الحدث الوحيد المتخصّص بصناعة القهوة والشاي في العالم العربي والذي ينعقد في الفترة بين 8 إلى 11 أكتوبر/تشرين الأول المقبل في مدرج ومركز ميدان للمؤتمرات في دبي.
سيتخلل المهرجان سلسلة من البرامج التعليمية المعتمدة من قبل "الجمعية الأمريكية للقهوة"، بما في ذلك جلسات مخصّصة للمبتدئين والمحترفين على السواء حول نظم تصنيف أنواع البن وفن تذوق القهوة وكيفية تحضيرها. وتأتي هذه البرامج تحت مظلة شراكة التعليم الإستراتيجية بين الجمعية و"انترناشيونال كونفرنسز آند اكزيبيشنز"، الجهة المنظّمة لفعاليات "مهرجان القهوة والشاي العالمي". وسيتسلم المشاركون شهادات معتمدة من قبل "الجمعية الأمريكية للقهوة" بعد إستكمال التدريب.
وإلى جانب الدورات التدريبية المتخصّصة بصناعة القهوة والتي لقيت رواجاً كبيراً خلال الدورات السابقة للحدث، يأتي تنظيم ورشة العمل المخصّصة لصناعة تحميص البن بترخيص من "الجمعية الأمريكية للقهوة" (SCAA)، أكبر جمعية تجارية لمختصي القهوة في العالم.
وعلى الصعيد العالمي، يرى تجار التجزئة أن تحقيق أعلى مستويات هامش الربح يعزى في المقام الأول إلى حجم مبيعات القهوة، حيث يتراوح متوسط سعر البن الأخضر بين 4 إلى 8 دولار أمريكي للكيلو الواحد، مع العلم أن المحامص الصغيرة بسعة كيلوغرام واحد من البن قادرة على تحميص هذه الكمية في غضون 8 إلى 12 دقيقة، بما يضمن الحصول على كميات كافية من القهوة الطازجة لخدمة الزبائن في المقاهي.
ويُذكر أن "مهرجان القهوة والشاي العالمي" يعد الوجهة الوحيدة المتخصّصة بكافة الجوانب المتعلقة بالقهوة والشاي ومنتجات وخدمات وتجهيزات المقاهي في منطقة الشرق الأوسط. وإلى جانب البرامج التدريبية المزمع تنظيمها خلال الحدث، سيحظى زوار المهرجان بفرصة للإلتقاء بكبار موردي الأجهزة والمنتجات لمناقشة مسيرتهم المهنية في مجال تحميص القهوة.
كما ستقام ضمن فعاليات المهرجان "بطولة الإمارات للباريستا" و"البطولة الوطنية لفن إعداد القهوة بالحليب" حيث سيتنافس أفضل صانعي القهوة في الدولة للفوز بشرف تمثيل دولة الإمارات في "بطولة العالم للباريستا 2014′′. وتعتبر "منطقة تذوق الشاي" من بين أبرز الفعاليات المقرر إدراجها في جدول أعمال المهرجان، إضافةً إلى "بار الإسبريسو والمشروب" وغيرها من النشاطات ذات الصلة. ولمزيد من المعلومات عن المهرجان، قومي بزيارة الموقع الإلكتروني الخاص: http://www.coffeeteafest.com .
المزيد:
"الطعام التعبيري!" يُبقي الطعام متحركاً على طبقك وربما في فمك
أبراج السلطة تُكبد "بيتزا هت" خسائر كبيرة في الصين
موائد رمضان حول العالم
"بازار مصر" في تركيا يحمل عبق التوابل إلى بلاد الأناضول
دبي تستضيف مهرجاناً عالمياً لتحضير القهوة والشاي | أنا زهرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.