العليمي يقدّم طلبًا للتحالف بشأن الأوضاع في حضرموت    الكتابُ.. ذلكَ المجهول    أحاول … أن أكون مواطنًا    سبأ:الرئيس يتقدم بطلب للتحالف باتخاذ كافة التدابير العسكرية لحماية المدنيين في حضرموت ومساندة الجيش على فرض التهدئة    رئيس مجلس القيادة يرأس اجتماعا طارئا لمجلس الدفاع الوطني    العدو الإسرائيلي يقتحم قباطية ويعتقل والد منفذ عملية بيسان    روسيا تعلق على الأحداث في محافظتي حضرموت والمهرة    وقفات شعبية في إب احياء لجمعة رجب ودعمًا لغزة    سوريا: ارتفاع حصيلة انفجار مسجد في حمص إلى 8 قتلى و27 جريحًا    التعادل يحسم مواجهة أنجولا وزيمبابوي في كأس أمم إفريقيا    الذهب يقفز لمستوى قياسي جديد    بتوجيهات قائد الثورة .. اطلاق 21 سجينا من "الحربي" بمناسبة جمعة رجب    بيان عسكري يكشف شبكة تهريب وتقطع مرتبطة بالحوثي والقاعدة في حضرموت    شاهد / حضور كبير لاحياء جمعة رجب في جامع الجند بتعز    السيّد القائد يحذر من تحركات "طاغوت العصر"    نتنياهو يعلن في بيان الاعتراف بإقليم انفصالي في القرن الأفريقي    ندبة في الهواء    ريال مدريد يدرس طلب تعويضات ضخمة من برشلونة    الرئيس المشاط يعزي عضو مجلس النواب علي الزنم في وفاة عمه    مقتل مهاجر يمني داخل سجن في ليبيا    خلال يومين.. جمعية الصرافين بصنعاء تعمم بإعادة ووقف التعامل مع ثلاثة كيانات مصرفية    احياء مناسبة جمعة رجب في مسجد الإمام الهادي بصعدة    ريال مدريد يعير مهاجمه البرازيلي إندريك إلى ليون الفرنسي    الصحفية والمذيعة الإعلامية القديرة زهور ناصر    صرخة في وجه الطغيان: "آل قطران" ليسوا أرقاماً في سرداب النسيان!    غارات جوية سعودية على معسكر النخبة الحضرمية بوادي نحب (صور)    ما بعد تحرير حضرموت ليس كما قبله    كتاب جديد لعلوان الجيلاني يوثق سيرة أحد أعلام التصوف في اليمن    الكويت تؤكد أهمية تضافر الجهود الإقليمية والدولية لحفظ وحدة وسيادة اليمن    البنك المركزي بصنعاء يحذر من شركة وكيانات وهمية تمارس أنشطة احتيالية    صنعاء توجه بتخصيص باصات للنساء وسط انتقادات ورفض ناشطين    فقيد الوطن و الساحة الفنية الدكتور علوي عبدالله طاهر    حضرموت تكسر ظهر اقتصاد الإعاشة: يصرخ لصوص الوحدة حين يقترب الجنوب من نفطه    القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددا من المصانع العاملة والمتعثرة    الرشيد تعز يعتلي صدارة المجموعة الرابعة بعد فوزه على السد مأرب في دوري الدرجة الثانية    البنك المركزي اليمني يحذّر من التعامل مع "كيو نت" والكيانات الوهمية الأخرى    لحج.. تخرج الدفعة الأولى من معلمي المعهد العالي للمعلمين بلبعوس.    هيئة التأمينات تعلن صرف نصف معاش للمتقاعدين المدنيين    المحرّمي يؤكد أهمية الشراكة مع القطاع الخاص لتعزيز الاقتصاد وضمان استقرار الأسواق    صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية    ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21    استثمار سعودي - أوروبي لتطوير حلول طويلة الأمد لتخزين الطاقة    الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس    أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة    المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025    الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي ..    تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار    الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين    "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء    تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة    تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية    الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء    هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة    تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب    مرض الفشل الكلوي (33)    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم    لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دبي تستضيف مهرجاناً عالمياً لتحضير القهوة والشاي
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 04 - 2013

تشتهر دبي برعايتها للمهرجانات والمؤتمرات النوعية التي تدخل في التخصصات المختلفة، ومن آخر فعالياتها التي تنفرد بها تنظيمها "مهرجان القهوة والشاي العالمي 2013′′، وهو الحدث الوحيد المتخصّص بصناعة القهوة والشاي في العالم العربي والذي ينعقد في الفترة بين 8 إلى 11 أكتوبر/تشرين الأول المقبل في مدرج ومركز ميدان للمؤتمرات في دبي.
سيتخلل المهرجان سلسلة من البرامج التعليمية المعتمدة من قبل "الجمعية الأمريكية للقهوة"، بما في ذلك جلسات مخصّصة للمبتدئين والمحترفين على السواء حول نظم تصنيف أنواع البن وفن تذوق القهوة وكيفية تحضيرها. وتأتي هذه البرامج تحت مظلة شراكة التعليم الإستراتيجية بين الجمعية و"انترناشيونال كونفرنسز آند اكزيبيشنز"، الجهة المنظّمة لفعاليات "مهرجان القهوة والشاي العالمي". وسيتسلم المشاركون شهادات معتمدة من قبل "الجمعية الأمريكية للقهوة" بعد إستكمال التدريب.
وإلى جانب الدورات التدريبية المتخصّصة بصناعة القهوة والتي لقيت رواجاً كبيراً خلال الدورات السابقة للحدث، يأتي تنظيم ورشة العمل المخصّصة لصناعة تحميص البن بترخيص من "الجمعية الأمريكية للقهوة" (SCAA)، أكبر جمعية تجارية لمختصي القهوة في العالم.
وعلى الصعيد العالمي، يرى تجار التجزئة أن تحقيق أعلى مستويات هامش الربح يعزى في المقام الأول إلى حجم مبيعات القهوة، حيث يتراوح متوسط سعر البن الأخضر بين 4 إلى 8 دولار أمريكي للكيلو الواحد، مع العلم أن المحامص الصغيرة بسعة كيلوغرام واحد من البن قادرة على تحميص هذه الكمية في غضون 8 إلى 12 دقيقة، بما يضمن الحصول على كميات كافية من القهوة الطازجة لخدمة الزبائن في المقاهي.
ويُذكر أن "مهرجان القهوة والشاي العالمي" يعد الوجهة الوحيدة المتخصّصة بكافة الجوانب المتعلقة بالقهوة والشاي ومنتجات وخدمات وتجهيزات المقاهي في منطقة الشرق الأوسط. وإلى جانب البرامج التدريبية المزمع تنظيمها خلال الحدث، سيحظى زوار المهرجان بفرصة للإلتقاء بكبار موردي الأجهزة والمنتجات لمناقشة مسيرتهم المهنية في مجال تحميص القهوة.
كما ستقام ضمن فعاليات المهرجان "بطولة الإمارات للباريستا" و"البطولة الوطنية لفن إعداد القهوة بالحليب" حيث سيتنافس أفضل صانعي القهوة في الدولة للفوز بشرف تمثيل دولة الإمارات في "بطولة العالم للباريستا 2014′′. وتعتبر "منطقة تذوق الشاي" من بين أبرز الفعاليات المقرر إدراجها في جدول أعمال المهرجان، إضافةً إلى "بار الإسبريسو والمشروب" وغيرها من النشاطات ذات الصلة. ولمزيد من المعلومات عن المهرجان، قومي بزيارة الموقع الإلكتروني الخاص: http://www.coffeeteafest.com .
المزيد:
"الطعام التعبيري!" يُبقي الطعام متحركاً على طبقك وربما في فمك
أبراج السلطة تُكبد "بيتزا هت" خسائر كبيرة في الصين
موائد رمضان حول العالم
"بازار مصر" في تركيا يحمل عبق التوابل إلى بلاد الأناضول
دبي تستضيف مهرجاناً عالمياً لتحضير القهوة والشاي | أنا زهرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.