يمرس : سينابون.. أحلى أكلة لأوقات دافية

مجلس القيادة الرئاسي يحتضر.. هل تنقذه الرياض من الموت السريري؟ إصابة 4 مواطنين بنيران العدو السعودي في صعدة بيان مهم للقوات المسلحة الساعة 10:20 مساء وقفات شعبية في مديريات الأمانة نصرة لغزة واستنكارا للعدوان الصهيوني مجلس الأمن الدولي يصوّت على مشروع قرار جديد بشأن غزة إشهار جائزة التميز التجاري والصناعي بصنعاء الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة انخفاض صادرات سويسرا إلى أميركا بأكثر من الخُمس بسبب الرسوم مجلس القضاء الأعلى ينعي القاضي عبدالله الهادي اشتباكات بين حملة أمنية ومسلحين في مدينة تعز السيد القائد يوجه تحذير شديد للسعودية : لا تورطوا أنفسكم لحماية سفن العدو البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة استمرار نزوح الفلسطينيين هربا من القصف الإسرائيلي المتواصل على مدينة غزه المحرّمي يعزِّي في وفاة المناضل والقيادي في المقاومة الجنوبية أديب العيسي الأرصاد: حالة عدم استقرار الأجواء ما تزال مستمرة وتوقعات بأمطار رعدية على أغلب المحافظات مقتل مسؤول محلي بمدينة تعز بتمويل إماراتي.. افتتاح مدرسة الحنك للبنات بمديرية نصاب الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن تغييرات مفاجئة في تصنيف فيفا 2025 تعز.. احتجاجات لعمال النظافة للمطالبة بسرعة ضبط قاتل مديرة الصندوق برغبة أمريكية.. الجولاني يتعاهد أمنيا مع اسرائيل موت يا حمار أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة اغتيال مديرة صندوق النظافة والتحسين بتعز برصاص مسلحين يامال يغيب اليوم أمام نيوكاسل النصر يكرر التفوق ويكتسح استقلول بخماسية أنجيلو مفاجأة طوكيو.. نادر يخطف ذهبية 1500 متر نتائج مباريات الأربعاء في أبطال أوروبا رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده دوري أبطال آسيا الثاني: النصر يدك شباك استقلال الطاجيكي بخماسية قيادي في الانتقالي: الشراكة فشلت في مجلس القيادة الرئاسي والضرورة تقتضي إعادة هيكلة المجلس حياة بين فكي الموت مواجهات مثيرة في نصف نهائي بطولة "بيسان الكروية 2025" الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي برنامج الغذاء العالمي: التصعيد الحوثي ضد عمل المنظمات أمر غير مقبول ولا يحتمل تعز.. وفاة صيادان وفقدان ثالث في انقلاب قارب واقعنا المُزري والمَرير حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة استنفاد الخطاب وتكرار المطالب مجلس وزارة الثقافة والسياحة يناقش عمل الوزارة للمرحلة المقبلة التضخم في بريطانيا يسجل 3.8% في أغسطس الماضي غياب الرقابة على أسواق شبوة.. ونوم مكتب الصناعة والتجارة في العسل لملس يزور ميناء يانغشان في شنغهاي.. أول ميناء رقمي في العالم وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب دوري ابطال اوروبا: ريال مدريد المنقوص يتخطى مارسيليا بثنائية كأنما سلخ الالهة جلدي ! خواطر سرية..( الحبر الأحمر ) ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية 100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل في محراب النفس المترعة.. بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم 6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

سينابون.. أحلى أكلة لأوقات دافية

بص وطل نشر في الجنوب ميديا يوم 01 - 01 - 2013

حطّي صوص الزبدة على قطع السينابون وقدّميها
لكل عشاق السينابون ولكل الناس اللي بتحب طعم القرفة، هنقدّم لكم النهارده طريقة سهلة لتحضيره..
سينابون بصوص الزبدة
المقادير:
8 كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
2 كيس خميرة فورية
2 ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء دافي
2/3 كوب سكر
كوب لبن دافي
2/3 كوب زبدة
2 بيضة مخفوقة
للحشو:
كوب زبدة سايحة
3 ملعقة كبيرة قرفة
13⁄4 كوب سكر
للصوص:
4 كوب سكر بودرة
2/3 كوب زبدة سايحة
4 : 8 ملعقة كبيرة مية سخنة
فانيليا
الطريقة:
1- اخلطي الخميرة مع المية الدافية وملعقة السكر في طبق صغير، وفي طبق تاني اخلطي اللبن مع 2/3 كوب سكر والزبدة السايحة والملح والبيض، وقلّبيهم مع بعض كويس جدا، وبعد كده ضيفي عليهم الخميرة.
2- ضيفي عليهم نصف كمية الدقيق واضربيهم بالمضرب الكهربي لغاية ما العجينة تبقى ناعمة والدقيق يدوب تماما، وبعد كده ابدئي ضيفي باقي كمية الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في تقليبهم لغاية ما تحسّي إن العجينة بقت متماسكة، وخلّي بالك إن عجينة السينابون بيكون ملمسها لزج شوية.
3- حطّي العجينة على رخامة المطبخ بعد ما ترشّي عليها طبقة من الدقيق، وابدئي لمّيها بإيدك لمدة 5 : 10 دقايق، وبعد كده حطّيها مرة تانية في طبق غويط مدهون بطبقة من الزبدة، وغطّيه وسيبي العجينة ترتاح في مكان دافي لغاية ما حجمها يتضاعف بعد حوالي ساعة ونصف.
4- بعد كده هاتي العجينة وافرديها بالنشّابة على الرخامة بعد ما ترشي عليها طبقة من الدقيق، لغاية ما العجينة تبقى على شكل مستطيل سمكه ما يزيدش عن 1 سم.
5- ادهني العجينة بنصف كوب من الزبدة السايحة اللي إنتي مجهزاها للحشو، وبعد كده كوب ونصف من السكر بتاع الحشو مع القرفة، ووزّعي الخليط ده على العجينة،وممكن تضيفي عليها كمان كمية من عين الجمل والفستق لو عايزة.
6- لفّي العجينة على الحشو، واقفليها من عند الأطراف كويس، وبعد كده قطّعيها بالسكينة لحلقات عرضها من 3 : 5 سم، وبعد كده هاتي الصينية اللي هتسوي فيها السينابون وادهنيها بنصف كوب الزبدة اللي باقي عندك من مكونات الحشو، ورشي عليها ربع كوب السكر الباقي، وسيبي قطع السينابون ترتاح في مكان دافي لغاية ما حجم العجينة يتضاعف بعد حوالي 45 دقيقة.
7- دخّلي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، وسيبيها لمدة 25 : 30 دقيقة لغاية ما تستوي والسينابون يبقى لونه دهبي مائل للبني، وبعد كده طلّعي الصينية وسيبي السينابون يبرد شوية في الوقت اللي بتحضّري فيه الصوص.
8- لتحضير الصوص، اخلطي الزبدة مع السكر البودرة والفانيليا وضيفي معاهم المية السخنة ملعقة ملعقة، لغاية ما تحسي إن الصوص وصل للسمك اللي إنتي عايزاه، وبعد كده حطّيه على قطع السينابون الدافية وقدّميه.. وبالهنا والشفا.
خلصت وصفتنا النهارده..
استنونا كل يوم مع أكلات جديدة..
سلام،،،

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.