بمشاركة يمنية..سلسة ندوات الكترونية حول حماية الطفل في النزاعات المسلحة    استشهاد 3 مواطنين وإصابة 7 آخرين و5 مهاجرين أفارقة في صعدة    خارطة الأمطار اليوم    النصر والهزيمة في العلوم العسكرية    الدورات الصيفية.. بناء الوعي لصناعة المستقبل    كم مباراة سيغيب عنها رافينيا بعد الإصابة؟    مضيق هرمز.. من "تحرير الأرض" إلى "فخار يكسر بعضه"!    أسعار النفط تتجاوز 112 دولارا وسط مخاوف من ارتفاعها إلى 200 دولار    شرطة تعز تعلن القبض على مشتبهين في مقتل صحفي    سريع: ايدينا على الزناد في حال تدخلت قوى اخرى ضد إيران او استخدمت البحر الاحمر    حوار مُفصّل على مقاس صنعاء.. العليمي يقود المشهد وسقف "الوحدة" يفضح الحقيقة    مطار صنعاء والقطاع الملاحي الغربي: فرصة استراتيجية لإعادة توازن الملاحة الجوية في الشرق الأوسط Sanaa Airport and the Western Air Corridor: A Strategic Opportunity to Restore Balance in Middle East Aviation    في ذكرى يوم الصمود.. صنعاء: هذا العام سيشهد تحولات في كسر الحصار المفروض    ناطق الإصلاح: علاقة اليمن والمملكة راسخة قررتها الجغرافيا ورسخها التاريخ    شرطة تعز تعلن ضبط 5 مشتبه بهم في قضية مقتل الصحفي صامد القاضي وتؤكد استمرار إجراءاتها    العد التنازلي لزوال اسرائيل: بين النبوءآت والواقع    تعز.. سيول جارفة تغرق مدينة سكنية وقرى في مديرية المخا    سعي حثيث لتفكيك القوات الجنوبية وتمكين عصابات الإخوان الإرهابية    تعز.. انتشال أربع جثث إثر سيول جارفة على منطقة النجيبة في ريف المخا    أحمد قعبور يغادر تاركاً إرثاً فنياً يخلّد القضية الفلسطينية    إصلاح حجة ينعى الداعية والتربوي عبد الله بن علي راجح ويعد رحيله خسارة وطنية كبيرة    كهرباء لحج تخرج نهائياً عن الخدمة بعد أيام من تصاعد ساعات الانطفاء    صحيفة: دولة خليجية تبلغ واشنطن استعدادها للمشاركة في قوة مهام بحرية لفتح مضيق هرمز    بين لعبة "بوبجي" والدوافع الغامضة.. العثور على طفل مشنوق في مدينة تعز    صعود جماعي للمعادن النفيسة.. والذهب يتجاوز 4428 دولاراً للأوقية    الارصاد يرفع التحذير إلى إنذار.. تعمق أخدود المنخفض الجوي وتوقعات بأمطار غزيرة إلى شديدة الغزارة    فرنسا تتفوق على البرازيل في ليلة اصابة رافيينا وديمبلي    لماذا لا يمكن أن تكون السلفية بديلاً كاملاً للإخوان في اليمن؟    نبلاء حضرموت.. إطلالة متميزة تجمع ممثل الرئيس الزُبيدي والكاتب "هاني مسهور"    الحديدة.. البحر يقبض أرواح شبان في إجازة عيد الفطر وخفر السواحل تنفذ أخرين    ارتفاع اسعار الاسمدة 40% يهدد قطاع الزراعة في امريكا    الاتحاد الآسيوي يقر تأجيل مباراة المنتخب الوطني ونظيره اللبناني إلى مطلع يونيو المقبل    منتخب الناشئين يستأنف معسكره الداخلي استعداداً لنهائيات آسيا    المباني القديمة في عدن تشكل خطراً على السكان.. انهيار شرفات عمارة في المعلا    حرب إيران تهدد آمال ستارمر.. أسعار النفط والغاز تعصف باقتصاد بريطانيا    شبكات تهريب تابعة ل "الإخوان" تغذي مناطق الحوثيين بالغاز    مَرافِئُ الصَّبْرِ وَفَجْرُ اليَقِينِ    سقطرى في قلب موسكو.. نصف قرن من دراسات روسية تكشف أسرار الجزيرة اليمنية    مواطنون يرفضون إنشاء مشروع "للزيوت المستعملة" لقيادي حوثي في إب    صمود الإمارات يعكس قوة النموذج لا مجرد القدرات الدفاعية    فقيد الوطن و الساحه الفنية .. الشاعر حمود صالح نعمان    200 ألف دولار رشوة للتراخيص.. اتهامات مباشرة لمدير شركة الغاز محسن بن وهيط    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    في مدينة إب ..!    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    النقوب خارج الخدمة.. بمديرية عسيلان تعيش في الظلام وسط استمرار الكهرباء بمناطق مجاورة    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    الدوري الاسباني: ليفانتي يفوز على اوفييدو    العيد ولعبة الكراسي    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    "إن متُّ فالعليمي مسؤول".. أحمد سيف حاشد يكتب وصيته من نيويورك ويهاجم السلطة    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



فوائد زبدة الفول السوداني... هل تعرفتِ إليها؟
التغيير نشر في التغيير يوم 30 - 01 - 2020

فوائد زبدة الفول السوداني وفيرة على الصحة. وللوهلة الأولى قد تعطي زبدة الفول السوداني الانطباع بأنها دهنية ومحمّلة بالسعرات الحرارية، إنما الحقيقة غير ذلك.
تمَّ اختراع زبدة الفول السوداني من قبل أطباء أمريكيين في العام 1890 لتوفير أطعمة مغذية وغنية بالبروتينات، للأشخاص الذين يجدون صعوبة في مضغ اللحوم بسبب مشاكل الأسنان، وأصبحت منذ سنوات عدة شائعة كبديل لبعض الصنوف التي يمكن دهنها.
فوائد زبدة الفول السوداني كمصدر طبيعي للبروتينات
زبدة الفول السوداني غنية جدًّا بالبروتينات، ويمكن أن تحلّ محل البروتينات الحيوانية مثل اللحوم أو الأسماك. والبروتينات ضرورية لوظائف الخلية وإصلاح الأنسجة، ونمو العضلات والتعافي، ولا يمكن استبعاد البروتينات من أيّ نظام غذائي متوازن. وقد يجد الأشخاص النباتيون الذين لا يستهلكون أيّ بروتينات حيوانية، أنَّ زبدة الفول السوداني بديل مثير للاهتمام. ولأنَّ مذاقها قد يكون مزعجًا، يمكن إضافة كمية قليلة منها إلى تتبيلة السلَطة، أو أن تحل محل الزبدة لطهو الخضروات وتسبيكها... ولكن يبرز مذاقها اللذيذ المفضل دائمًا عندما يتم دهنها ببساطة على الخبز الكامل.
إضافة إلى ذلك، فإنَّ زبدة الفستدق مصدر جيّد للألياف المهمة التي تعزز عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، وتعطي الشعور بالشبع.
فوائد زبدة الفول السوداني كمصدر للدهون الجيدة

رغم أنّ زبدة الفول السوداني تحتوي على 50 في المئة من الدهون، إلا أنها من الدهون الجيدة. وفي واقع الأمر تحتوي زبدة الفول السوداني على كمية كبيرة من الدهون غير المشبّعة، والدهون الاحادية المشبّعة التي نجدها في زيت الزيتون على سبيل المثال. وهذه تعطي فوائد يمكن أن تساعد على محاربة الكولسترول السيّىء وتزيد مستوى الطاقة في الجسم. ومع هذه الدهون الجيدة لا بأس من تناول جرة صغيرة من زبدة الفول السوداني، بملعقة صغيرة بدلًا من دهنها على قطعة من الخبز الكامل.
بالإضافة إلى ذلك، فإنّ زبدة الفول السوداني أقلّ احتواء على السعرات الحرارية من الزبدة المصنوعة من حليب البقر. وعند دهنها على شرائح الخبز الكامل، فستكون مصدرًا مثيرًا للاهتمام للألياف والعناصر المعدنية. ومع 640 سعرة حرارية لكل 100 غرام، فسوف تحتوي زبدة الفول السوداني على سعرات حرارية أقل من تلك الموجودة في كمية الزبدة نفسها المصنوعة من حليب البقر (730 سعرة حرارية)، وتلك التي توجد في الزيت (900 سعرة حرارية). وعلاوة على ذلك، فإنَّ زبدة الفول السوداني غنية بالبوتاسيوم تمامًا مثل الفول السوداني الطبيعي والموز.
زبدة الفول السوداني: كيف نختارها
غالبًا ما يتمّ تصنيع الماركات الأمريكية من زبدة الفستق المحمص والمطحون (90 في المئة)، ويضاف إليها السكر وزيت النخيل المهدرج والملح. وهذا الزيت المهدرج هو مصدر للأحماض الدهنية المصنّعة التي هي من عوامل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وهي عملية تهدف إلى جعل الدهون مستقرة، وهذه العملية ممنوعة في الأطعمة العضوية. وبناءً عليه من الأفضل اختيار زبدة الفول السوداني العضوية حيث تكون وصفتها مضمونة مئة بالمئة، مع إضافة القليل من الملح أحيانًا، وإذا كانت تحتوي على زيت النخيل فلن يكون مهدرجًا.

وهل أكل الفول السوداني أمر جيد؟
غالبًا ما يرتبط أكل الفول السوداني بالمقبّلات والتسالي. والفول السوداني مثل زبدة الفول السوداني غني بالدهون الجيدة، وهو مصدر مثير للاهتمام للألياف والعناصر المعدنية. ومرة أخرى يفضل اختيار الفول السوداني العضوي من دون إضافات وغير محمّص: طبيعي إلى أقصى درجة ممكنة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.