أقام قطاع الرعاية الصحية الأولية بوزارة الصحة العامة والسكان ومنظمة اليونيسيف اليوم بصنعاء ندوة إشهار تدعيم دقيق القمح بالحديد والفولاذ، في إطار تدبير وقائي من أمراض فقر الدم التي يعاني منها نسبة كبيرة من السكان. وأوضح "رامش شريستا"- الممثل المقيم لمنظمة اليونيسيف بصنعاء: أن جزءً كبيراً من السكان يعانون من سوء التغذية وبخاصة في الدول النامية ، مشيراً الى أن اليونيسيف لا تهتم فقط بمعالجة سوء التغذية البروتينية أو الحرارية وإنما أيضا بكيفية التحكم في حالات سوء التغذية إضافة الى ما تقوم به اليونيسيف من تعاون وتنسيق مع وزارة الصحة لتوزيع فيتامين (A) للأطفال الى جانب إضافة اليود الى ملح الطعام ودعم زيت الطباخة بالمواد الضرورية. وأشار الى أن حالات نقص الحديد في الغذاء تؤثر على السكان ، وأن حوالي 20% من وفيات الأمهات مرتبطة بنقص الحديد في فترة الحمل، منوها الى أن هناك إحصاءات عالمية قدرت أن 50% من النساء و20% من الرجال يعانون من حالات نقص الحديد . الى ذلك أشار الدكتور علي المضواحي – مدير عام صحة الأسرة- الى أن قضية التغذية أساسية في اهتمام وزارة الصحة وقال أن التدعيم لمادة الدقيق يهدف الى تزويد المواطنين بالمكونات الدقيقة التي تساعد على تجنب فقر الدم ، مشيراً الى أن هناك خمس مطاحن كبرى تقوم بتزويد وتدعيم مادة الدقيق على مستوى اليمن، وقد تم تدريب العاملين عليها. كما ألقيت كلمة من قبل الحاج عبد الواسع هايل عن شركة المطاحن تطرق فيها الى أهمية إضافة مادة الحديد والفولاذ ودور الشركات في ذلك. جدير بالذكر أن تدعيم الأغذية بحسب " الكودكس أليمنتارس" أنه إضافة واحد أو أكثر من المغذيات الأساسية الى الغذاء، ويركز المجتمع الدولي حتى الآن على ثلاثة من أكثر النواقص شيوعاً هي فيتامين ( A ) واليود والحديد.