بدأت أمس في مديرية زبيد محافظة الحديدة الدورة التدريبية في مجال الصناعات الغذائية وحفظ الأغذية بمشاركة (31) مشاركة من ربات البيوت الريفية القاطنات بالمنطقة الزراعية الجنوبية (زبيد) ينظمها برنامج التنوع الاقتصادي قطاع الزراعة التابع لبرنامج الأممالمتحدة الإنمائي بالتعاون مع الهيئة العامة لتطوير تهامة. وتهدف الدورة التي تقام فعالياتها على مدى أسبوع إلى تنمية المجالات للمندوبات في مجال الصناعات الغذائية وحفظ الأغذية بشكل سليم وصحيح بالإضافة إلى تزويد المشاركات بمهارات التصنيع الغذائي المتنوع بما يتيح فرصة استغلال الإمكانيات المنزلية أو الفائض الزراعي ومواسم المحاصيل الزراعية في تنوع المنتجات الغذائية للأسرة. وتشمل الدورة عدداً من المحاضرات القيمة في مجالات تجفيف الخضروات والفواكه وحفظها وتعليبها وصناعة المربى والمخللات ومعجون الطماطم والكاتشاب والأجبان المختلفة. وفي افتتاح الدورة ألقيت كلمات من قبل الأخوة وكيل وزارة الزراعة والري لقطاع الخدمات الزراعية الدكتور محمد يحيى القشم ورئيس الهيئة العامة لتطوير تهامة الدكتور عبدالسلام ابراهيم الطيب ومدير برنامج التنوع الاقتصادي لقطاع الزراعة ببرنامج الأممالمتحدة الإنمائي المهندس صادق النبهاني، أشارت جميعها إلى أهمية دور المرأة الريفية في التنمية الزراعية وزيادة الإنتاج الزراعي والحيواني والتدبير المنزلي. وأوضحت أن انعقاد هذه الدورة يأتي في إطار المسؤولية الاجتماعية لوزارة الزراعة والهيئة تجاه المجتمع وانطلاقاً من حرصها على تمكين المرأة الريفية من مهارات كيفية الاستغلال الأفضل لفائض الإنتاج الزراعي من الخضروات والفواكه وغيرها بما يسهم بشكل كبير في تحسين دخل الأسرة الريفية وتحقيق عائد اقتصادي يعود خيره على المجتمع. وأشار إلى أن برنامج الدورة سيستمر (7) أيام تتلقى فيه المشاركات معلومات نظرية وعملية جيدة تمكنهن من الحصول على الفائدة المرجوة. حضر افتتاح الدورة مدير عام مكتب الزراعة في محافظة حجة والمهندس عبدالباسط الشميري مدير المنطقة الزراعية الجنوبية "زبيد" والمهندسة نادية محمد الهندي مديرة إدارة المرأة الريفية لهيئة تطوير تهامة وعدد من المختصين في بعض الجهات ذات العلاقة.
