أظهرت نتائج دراسة أمريكية حديثة من أن تناول التوت البري يساعد على ضبط معدل السكر في الدم. وارجعت الدراسة التي أجراها باحثون بجامعة الينوي الامريكية و نشرها موقع فود برودكت الاليكتروني ذلك الى احتواء التوت البري على مركبات تعمل على تثبيط انزيمي الفا اميليز والفا جلكوسييز بما يؤدي الى تثبيط امتصاص الكربوهيدرات في الامعاء الأمر الذي يساعد بدوره على خفض نسبة السكر في الدم. وأشارت الى ان التوت يحتوي أيضا على المواد المضادة للأكسدة كالبوليفينول وأصباغ الإنثوسيانين التي تساعد على مكافحة الالتهابات بالدم .