من المعروف ان اليمنيون يفضلون الفاصوليا البيضاء في الفطور والعشاء بل تعد من أهم الأكلات والكثير يجهل فوائدها وماتحتويه من فيتامينات ومعادن . نورد لكم فوائد الفاصوليا البضاء : فيتامينات (أ)،(ب)،(ج) كما انها غنيه بكميات لاباس بها من الاملاح: الكالسيوم والفوسفور اما اليابسه فتحتوي على فيتامينات (ب2، ح2) والحديد والكالسيوم والبروتين والفوسفور والبوتاسيوم ومن فوائدها -تساعد على تنشيط ضربات القلب -مهدئه للاعصاب ومدره للبول ومنقيه للدم ومقويه للكبد والبنكرياس -مقويه للكلى والمسالك البوليه -تعمل على تجديد كريات الدم البيضاء -تمنع تأكسد الدهون في الدم وهي اول مراحل تكون الجلطات -تمنع اصابه الاجنه بالتشوهات -تعطى في فترة النقاهه وبطء النمو والاعياء والرمال البوليه والزلال والفاصوليا اليابسه مغذيه جدا لانها غنيه بالكربوهيدرات لانها تحتوي على خمائر مفيده وكما توصف للرياضيين ودوي الاعمال الشاقه والمراهقين