حتى الآن تم حصر 7 أنواع شهيرة من العسل، وهنا أضيف 6 أنواع أخرى: عسل التفاح: لونه أصفر باهت ورائحته ممتعة وفي حلاوته رقه. يحتوي على سكر الفواكه بنسبة 42 % وسكر عنب 32 %. ويعطي الهكتار الواحد من أشجار التفاح 20 كجم فقط من العسل. عسل البرباريس: لونه أصفر ذهبي ورائحته ممتعة وطعمه حلو لطيف. والنحل يزور أزهار البرباريس بإقبال وهي من النباتات الطبية التي تنقي الدم. عسل توت العليق: وهو أبيض شفاف كالماء وطعمه شهي. ويعطي هكتار توت العليق 20 كجم من العسل. عسل الخروب الأسود: من أحسن أنواع العسل وهو عسل شفاف لكن إذا تبلور تحول إلى كتلة بيضاء كالثلج. يحتوي على 40 % سكر الفواكه و36 % سكر العنب. عسل القبأ: من أحسن أنواع العسل، عنبري خفيف اللون له رائحة لطيفة وطعم ممتاز، شديد اللزوجة ويتجمد ببطء. وأزهار هذا العشب يحبها النحل لذا فإنه يساعد في زيادة إنتاج العسل. ويعطي الهكتار الواحد منه 350 كجم من العسل. عسل الحنطة السوداء: ولونه يختلف من أصفر داكن تشوبه حمرة إلى بني غامق له رائحة ومذاق مميز فهو حريف في الحلق. يحتوي 37 % سكر عنب 40 % سكر فواكه وفيه نسبة عالية من الحديد والبروتينات وينصح به لمعالجة حالات فقر الدم. ويعطي الهكتار الواحد منه 60 كجم عسلاً. [email protected]