بيان صادر عن مشايخ وأعيان قبائل آل بالليل بأبين    اتلتيكومدريد يدك شباك اسبانيول برباعية    السيتي يتخطى نيوكاسل يونايتد ويشعل سباق الصدارة مع ارسنال    باريس سان جيرمان يواصل صدارته للدوري الفرنسي    جمعية حماية المستهلك تدعو إلى تنظيم تجارة المبيدات الزراعية    جمعية حماية المستهلك تدعو إلى تنظيم تجارة المبيدات الزراعية    الأمسيات الرمضانية تتواصل في مديريات محافظة صنعاء    صحيفة صهيونية: المنظمة التي كانت تمثل اليهود الأمريكيين لم يعد لها أي تأثير في أمريكا    التحالف الصهيو-أمريكي يبدأ معركة التصفية الشاملة من غزة إلى مكة    قرار اسقاط رسوم ترمب يشعل معركة قضائية مطولة بأمريكا    السيد القائد يستعرض قصة موسى ويؤكد اهمية التحرك العملي وفق تعليمات الله    الفريق السامعي يدين العدوان الاسرائيلي المتواصل على لبنان    رئيس الإصلاح يهنئ خادم الحرمين وولي عهده بذكرى تأسيس المملكة ويشيد بدعمهما لليمن    استفادة 11 ألف أسرة من المطابخ والمخابز الخيرية بمديرية آزال بأمانة العاصمة    ذمار.. تدشين مشروع المطعم الخيري الرمضاني ل 2500 أسرة فقيرة    السعودية تندد بتصريحات السفير الأمريكي لدى إسرائيل    مليشيا الحوثي تنهب مخصصات دار الحبيشي للأيتام في إب    احتلال وابتزاز.. سلطات اليمن تمارس أقذر أشكال العقاب الجماعي ضد الجنوب    هؤلاء الأطفال الجرحى سيقودون مقاومة مسلحة ضد الاحتلال اليمني إذا بقي على أرض الجنوب عند بلوغهم سن الشباب    توزيع سلال غذائية في سقطرى بدعم سعودي    بهدف قاتل.. أوساسونا يهزم ريال مدريد (2-1) في الليغا    صنعاء: لحظة حاسمة في شارع خولان .. وبشرى سارة لاهالي حي السنينة!    الحديدة.. حادث سير مروع يودي بحياة شخصين احتراقًا    ملتقى أبناء حزم العدين يكرم حافظات للقرآن وأوائل الحلقات في مخيمات النزوح بمأرب    نص المحاضرة الرمضانية الرابعة لقائد الثورة 1447ه    السعودية تدين تصريحات هاكابي وتصفها ب"سابقة خطيرة" من مسؤول أميركي    الصحة العالمية: أوقفوا استهداف المستشفيات في السودان فوراً    هيئة المواصفات تطلق حملة رمضانية لحماية المستهلك    الهيئة العامة للزكاة تطلق مشاريع إحسان بقيمة 26 مليار ريال    نبيل هائل يدشن سلسلة اللقاءات التشاورية مع موظفي المجموعة    انفجار عبوة ناسفة يستهدف طقماً عسكرياً في سيئون    فريمكس) التابعة لمجموعة هائل سعيد أنعم وشركاه تستحوذ على 60% من أسهم (جلف نيو كير) في السعودية    هدية مجلس العليمي وأتباعه للصائمين في الجنوب.. أزمة غاز تضرب كل بيت ووسيلة نقل    بموجة تدفق جديدة.. وصول 120 مهاجرا أفريقيا لسواحل محافظة شبوة    عدن.. قوة مشتركة تنفذ حملة مداهمات وتعتقل عناصر محسوبة على الانتقالي    استهداف طقم عسكري بعبوة ناسفة في وادي حضرموت    الارصاد: إستمرار تأثير الكتلة الهوائية الباردة على أجزاء واسعة من المرتفعات والهضاب والصحارى    مصادر: نقاش واسع حول استحداث محافظة جديدة جنوب اليمن    مركز الأمل يعلن تسجيل 1967 إصابة جديدة بالسرطان في تعز خلال 2025م    كلاسيكو السعودية.. الهلال يواجه الاتحاد    بشكل مفاجئ.. نيمار يعلن عن موعد اعتزاله كرة القدم    بنك الدواء يستقبل قرابة 300 حالة لمرضى القلب والضغط    من عدن.. رئيس الحكومة يحدد أولويات المرحلة ويطلق مسار التعافي الاقتصادي    المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    استعدادا لمواجهة لبنان.. استدعاء 30 لاعبا لقائمة المنتخب الوطني الأول للبدء بمعسكر داخلي    حركة سفر نشطة.. أكثر من 438 ألف مسافر عبر المنافذ المختلفة منذ مطلع فبراير    تسجيل أكثر من 14 ألف إصابة بمرض الملاريا في تعز خلال 2025    إرشادات صحية لمرضى السكري تضمن صيامًا آمنًا في رمضان    باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب    سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟    تكدس سيارات المسافرين في منفذ الوديعة الحدودي    الثور مقطوع الذنب "الذيل".. والإخوان المسلمون    رمضان في اليمن.. موائد جماعية وروح تكافل متوارثة    المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام    آثار اليمن تُهرَّب عبر البحر... والمتاحف التي تعرضها تجني آلاف الدولارات    أفق لا يخص أحداً    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



النجم "الشيف أسامة" رائداً بفنون المطبخين الشرقي والغربي معاً
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 04 - 2013

يعتبر الشيف أسامة رائداً في نجومتيه التي أطل بها على بيوت ومطابخ العالم العربي، خبرته على مدى سنوات ودراسته المتخصصة للطهي والسياحة التي بدأها في القاهرة وطوّرها في أمريكا منحته جواز سفر تنقل به من مصر حيث بدأ مشواره بدراسة السياحة والفنادق وحتى تنظيم الحفلات الخاصة بالبيت الأبيض في أمريكا، وبالطبع إلى دخول كل مطبخ عربي في العالم، تساعده في ذلك ثقافته الواسعة التي شملت المطابخ المختلفة في العالم وأولها المطبخ المصري الغني بتنوعه.
نبذة شخصية
وُلد الشيف أسامة السيد في القاهرة ومن بعد التخرج هاجر إلى أمريكا لمواصلة دراسة الطهي، متزوج ولديه ولدين وبنت.
الدراسة منحته أعلى الشهادات في فنون الطهي
تخرج الشيف أسامة من معهد الفنادق في القاهرة عام 1979، والتي تبعها بدراسة فن الطهي الفرنسي الكلاسيكي وفن التجميل بالسكر والشكولاته والثلج في أمريكا، كما حصل على شهادة متخصصة في علم التغذية من جامعة كورنيل الأمريكية، كما أنه حامل لترخيص معتمد من قبل هيئة الطهاة الأمريكية ACF وقد عمل كرئيس للطهاة، في أرقى المطاعم في واشنطن.
البرامج التلفزيونية والإذاعية
مازال الشيف أسامة يعمل على تقديم برنامجه الدائم "مع أسامة أطيب" على قناة دبي منذ 8 سنوات، كما أضاف إليه برنامجاً آخر أسمه "سنة أولى طبخ"، وكان قد قدم برامج أخرى مثل بالهنا والشفا على قناة MBC وغيرها من القنوات التلفازية، كما حرص على عمل حملات توعية صحية بالغذاء الصحي والعادات الصحية الجيدة خاصة بالنسبة للأطفال، من خلال برامجه وجولاته التوعوية.
كتبه وإصداراته
كتاب "مع أسامة أطيب" صدر عام 2007، وقد أعيد طباعته لعدة مرات، وهو يحتوي على 300 وصفة شرقية وغربية من مختلف أنحاء العالم، وقد عمل على تصنيف الوصفات بشكل دقيق كأن تكون الوصفات نباتية أو سهلة أو غنية بالألياف.
أول كتاب صدر للشيف كان كتاب "بالهنا والشفا" عام 2001 قدم فيه 250 وصفة من الأكلات المختلفة من شعوب وثقافات متعددة من أقطار عربية وغربية، وهي نتاج جولته وتبادله الخبرات مع سيدات البيوت والأسر العربية، كما حرص على أن تُقدم جميع الوصفات بفن وحرفية ليكون الطبق ناجحاً من جميع الجوانب.
المزيد
المطبخ الفرنسي عماد شيف السوفوتيل توماس بنداروفسكي
الشيف شادي زيتون: "طبخت لأوباما وسأكون السفير القادم لكوكا كولا"
خلود عتيق رائدة المطبخ الإماراتي الحديث
"فرانز ويزر" قائداً لأوركسترا مطابخ "سوفتيل كورنيش أبوظبي"
النجم "الشيف أسامة" رائداً بفنون المطبخين الشرقي والغربي معاً | أنا زهرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.