هل يجرؤ مجلس القيادة على مواجهة محافظي مأرب والمهرة؟    العسكرية الثانية تفضح أكاذيب إعلام حلف بن حبريش الفاسد    صدام وشيك في رأس العارة بين العمالقة ودرع الوطن اليمنية الموالية لولي الأمر رشاد العليمي    الأربعاء القادم.. انطلاق بطولة الشركات في ألعاب كرة الطاولة والبلياردو والبولينغ والبادل    إحباط عملية تهريب أسلحة للحوثيين بمدينة نصاب    غارتان أمريكيتان تدمران مخزن أسلحة ومصنع متفجرات ومقتل 7 إرهابيين في شبوة    العدو الصهيوني يواصل خروقاته لإتفاق غزة: استمرار الحصار ومنع إدخال الوقود والمستلزمات الطبية    عدن.. هيئة النقل البري تغيّر مسار رحلات باصات النقل الجماعي    دائرة الرعاية الاجتماعية تنظم فعالية ثقافية بالذكرى السنوية للشهيد    الدوري الاسباني: برشلونة يعود من ملعب سلتا فيغو بانتصار كبير ويقلص الفارق مع ريال مدريد    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    فوز (ممداني) صفعة ل(ترامب) ول(الكيان الصهيوني)    الأستاذ علي الكردي رئيس منتدى عدن ل"26سبتمبر": نطالب فخامة الرئيس بإنصاف المظلومين    الشيخ علي محسن عاصم ل "26 سبتمبر": لن نفرط في دماء الشهداء وسنلاحق المجرمين    انها ليست قيادة سرية شابة وانما "حزب الله" جديد    مرض الفشل الكلوي (27)    فتح منفذ حرض .. قرار إنساني لا يحتمل التأجيل    الأمين العام لجمعية الهلال الأحمر اليمني ل 26 سبتمبر : الأزمة الإنسانية في اليمن تتطلب تدخلات عاجلة وفاعلة    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    تيجان المجد    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    الدولة المخطوفة: 17 يومًا من الغياب القسري لعارف قطران ونجله وصمتي الحاضر ينتظر رشدهم    الأهلي يتوج بلقب بطل كأس السوبر المصري على حساب الزمالك    سقوط ريال مدريد امام فاليكانو في الليغا    قراءة تحليلية لنص "مفارقات" ل"أحمد سيف حاشد"    الرئيس الزُبيدي يُعزي قائد العمليات المشتركة الإماراتي بوفاة والدته    محافظ العاصمة عدن يكرم الشاعرة والفنانة التشكيلية نادية المفلحي    الأرصاد يحذر من احتمالية تشكل الصقيع على المرتفعات.. ودرجات الحرارة الصغرى تنخفض إلى الصفر المئوي    وزير الصحة: نعمل على تحديث أدوات الوزارة المالية والإدارية ورفع كفاءة الإنفاق    في بطولة البرنامج السعودي : طائرة الاتفاق بالحوطة تتغلب على البرق بتريم في تصفيات حضرموت الوادي والصحراء    جناح سقطرى.. لؤلؤة التراث تتألق في سماء مهرجان الشيخ زايد بأبوظبي    تدشين قسم الأرشيف الإلكتروني بمصلحة الأحوال المدنية بعدن في نقلة نوعية نحو التحول الرقمي    شبوة تحتضن إجتماعات الاتحاد اليمني العام للكرة الطائرة لأول مرة    رئيس بنك نيويورك "يحذر": تفاقم فقر الأمريكيين قد يقود البلاد إلى ركود اقتصادي    صنعاء.. البنك المركزي يوجّه بإعادة التعامل مع منشأة صرافة    وزير الصناعة يشيد بجهود صندوق تنمية المهارات في مجال بناء القدرات وتنمية الموارد البشرية    اليمن تشارك في اجتماع الجمعية العمومية الرابع عشر للاتحاد الرياضي للتضامن الإسلامي بالرياض 2025م.    الكثيري يؤكد دعم المجلس الانتقالي لمنتدى الطالب المهري بحضرموت    رئيس الحكومة يشكو محافظ المهرة لمجلس القيادة.. تجاوزات جمركية تهدد وحدة النظام المالي للدولة "وثيقة"    خفر السواحل تعلن ضبط سفينتين قادمتين من جيبوتي وتصادر معدات اتصالات حديثه    ارتفاع أسعار المستهلكين في الصين يخالف التوقعات في أكتوبر    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    هل أنت إخواني؟.. اختبر نفسك    عين الوطن الساهرة (1)    أوقفوا الاستنزاف للمال العام على حساب شعب يجوع    سرقة أكثر من 25 مليون دولار من صندوق الترويج السياحي منذ 2017    جرحى عسكريون ينصبون خيمة اعتصام في مأرب    قراءة تحليلية لنص "رجل يقبل حبيبته" ل"أحمد سيف حاشد"    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    في ذكرى رحيل هاشم علي .. من "زهرة الحنُّون" إلى مقام الألفة    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    صحة مأرب تعلن تسجيل 4 وفيات و57 إصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام الجاري    الشهادة في سبيل الله نجاح وفلاح    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



النجم "الشيف أسامة" رائداً بفنون المطبخين الشرقي والغربي معاً
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 04 - 2013

يعتبر الشيف أسامة رائداً في نجومتيه التي أطل بها على بيوت ومطابخ العالم العربي، خبرته على مدى سنوات ودراسته المتخصصة للطهي والسياحة التي بدأها في القاهرة وطوّرها في أمريكا منحته جواز سفر تنقل به من مصر حيث بدأ مشواره بدراسة السياحة والفنادق وحتى تنظيم الحفلات الخاصة بالبيت الأبيض في أمريكا، وبالطبع إلى دخول كل مطبخ عربي في العالم، تساعده في ذلك ثقافته الواسعة التي شملت المطابخ المختلفة في العالم وأولها المطبخ المصري الغني بتنوعه.
نبذة شخصية
وُلد الشيف أسامة السيد في القاهرة ومن بعد التخرج هاجر إلى أمريكا لمواصلة دراسة الطهي، متزوج ولديه ولدين وبنت.
الدراسة منحته أعلى الشهادات في فنون الطهي
تخرج الشيف أسامة من معهد الفنادق في القاهرة عام 1979، والتي تبعها بدراسة فن الطهي الفرنسي الكلاسيكي وفن التجميل بالسكر والشكولاته والثلج في أمريكا، كما حصل على شهادة متخصصة في علم التغذية من جامعة كورنيل الأمريكية، كما أنه حامل لترخيص معتمد من قبل هيئة الطهاة الأمريكية ACF وقد عمل كرئيس للطهاة، في أرقى المطاعم في واشنطن.
البرامج التلفزيونية والإذاعية
مازال الشيف أسامة يعمل على تقديم برنامجه الدائم "مع أسامة أطيب" على قناة دبي منذ 8 سنوات، كما أضاف إليه برنامجاً آخر أسمه "سنة أولى طبخ"، وكان قد قدم برامج أخرى مثل بالهنا والشفا على قناة MBC وغيرها من القنوات التلفازية، كما حرص على عمل حملات توعية صحية بالغذاء الصحي والعادات الصحية الجيدة خاصة بالنسبة للأطفال، من خلال برامجه وجولاته التوعوية.
كتبه وإصداراته
كتاب "مع أسامة أطيب" صدر عام 2007، وقد أعيد طباعته لعدة مرات، وهو يحتوي على 300 وصفة شرقية وغربية من مختلف أنحاء العالم، وقد عمل على تصنيف الوصفات بشكل دقيق كأن تكون الوصفات نباتية أو سهلة أو غنية بالألياف.
أول كتاب صدر للشيف كان كتاب "بالهنا والشفا" عام 2001 قدم فيه 250 وصفة من الأكلات المختلفة من شعوب وثقافات متعددة من أقطار عربية وغربية، وهي نتاج جولته وتبادله الخبرات مع سيدات البيوت والأسر العربية، كما حرص على أن تُقدم جميع الوصفات بفن وحرفية ليكون الطبق ناجحاً من جميع الجوانب.
المزيد
المطبخ الفرنسي عماد شيف السوفوتيل توماس بنداروفسكي
الشيف شادي زيتون: "طبخت لأوباما وسأكون السفير القادم لكوكا كولا"
خلود عتيق رائدة المطبخ الإماراتي الحديث
"فرانز ويزر" قائداً لأوركسترا مطابخ "سوفتيل كورنيش أبوظبي"
النجم "الشيف أسامة" رائداً بفنون المطبخين الشرقي والغربي معاً | أنا زهرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.