خسائر هائلة وزيادة قياسية في قضايا الفساد بالاتحاد الأوروبي    السيول تحصد طفلا ثانيا في تعز    عدن.. وفاة عاملين تحت أنقاض مبنى متهالك    الخطوط الجوية العراقية تعلن استئناف رحلاتها    تصاعد التوترات قبيل مفاوضات باكستان: اتهامات متبادلة حول مضيق هرمز واستمرار الهجمات الإسرائيلية على لبنان    تعز.. جموع غفيرة تشيع جنازة الطفل أيلول السامعي    روابي أوطاني    العثور على جثة طفل تعز بعد ساعات من البحث المتواصل في مجاري السيول    رغم التراجع اليومي.. الذهب يواصل تألقه للأسبوع الثالث توالياً    لازم الميدان و دع ألسنة المبلبلين    صعدة تحتفي بانتصار محور المقاومة وتؤكد: "ساحاتنا واحدة في مواجهة الصهيونية"    من الترويج للحكم الذاتي إلى اتهامه بالفوضى.. ماذا تغيّر في مواقف أكرم العامري؟    الانتقالي الجنوبي يصعّد إلى مجلس الأمن ويطالب بآلية أممية لتقرير المصير    أعداء الجنوب يقودون حرباً إعلامية قذرة لتصوير عدن كمدينة منحلة أخلاقياً    تعز.. العثور على جثمان الطفل أيلول السامعي بعد يوم من جرفه بسيول الأمطار    المراكز الصيفية.. بناء جيل المستقبل    ورشة تعريفية عن أهمية الباركود للمنتجات والاعمال التجارية    السعودية تعيد هندسة الجنوب سياسياً.. صناعة بدائل لمواجهة الانتقالي    باب المندب فرصة سيادية ضائعة.. لماذا يحتاج اليمن إلى قانون بحري الآن؟    وزير الدفاع الباكستاني: إسرائيل لعنة على البشرية    محافظ ذمار يفتتح أكبر مشروع طبي بمناسبة اليوم الوطني للصمود    ثاني الراحلين بعد صلاح.. ليفربول يعلن إسدال الستار على مسيرة مدافعه التاريخي    الأمة بين مطارق البغي وسندان الشتات    الفريق السامعي يدين الاعتداءات الاسرائيلية على لبنان    استعدادا لنهائيات آسيا.. منتخب الناشئين يكسب اليرموك ويخسر من أهلي صنعاء في معسكره الداخلي    غموض يحيط بمصير طفل جرفته السيول في مدينة تعز    الأركانة تحتفي بالشعرية الفلسطينية في دورتها الثامنة عشرة    رئيس هيئة الآثار يتفقد معالم الحديدة ويؤكد: حماية التراث جبهة صمود    مقتل شاب برصاص زميله أثناء العبث بالسلاح جنوب تعز    "كاد المعلّم أن يكون رسولاً".. اللعنة لمن يهين مربيي الأجيال: التربوي باسنبل يُهان على تراب أرضه بأيد أجنبية    بعد 40 يوما من الإغلاق.. فتح أبواب المسجد الأقصى وعودة المصلين    إعدام قاتل طبيب الامتياز جمعان السامعي    الليلة التي يموت فيها العالم    لقاء يمني هولندي يناقش تعزيز التعاون ودعم جهود الاستقرار الاقتصادي    دوري الأبطال: برشلونة يسقط في الكامب نو وباريس يهزم ليفربول    الساحرة دلشاد    الساحرة دلشاد    تقام بنظام خروج المغلوب.. قرعة كأس رئيس الجمهورية تسفر عن مواجهات متوازنة    مدير عام هيئة المواصفات يشارك في اجتماع مناقشة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية - اقرأ المزيد من الاتحاد برس - الاتحاد برس | مدير عام هيئة المواصفات يشارك في اجتماع مناقشة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية    شبوة... وهم المصفاة: مشروع يتكئ على الفراغ المؤسسي ويصطدم بواقع مختل    عدن.. وزارة الكهرباء والطاقة تتعاقد مع شركة مصرية لتأهيل محطات التوليد    مدرب المنتخب الوطني الأول: وضعنا خطة تتجاوز مواجهة لبنان ونتطلع للفوز والتأهل لنهائيات آسيا    عدن.. محطات الوقود ترفض التعامل بفئات محددة من العملات الورقية    الإفراط في القوة بحضرموت ليس حلا    في اجتماعه الأول بعدن.. مجلس ضمان الودائع يناقش تعزيز الثقة بالقطاع المصرفي    الاستيقاظ فجراً... لماذا يحدث وكيف تعود إلى النوم؟    إقرار مسودة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية    داخلية الاحتلال الأجنبي في المكلا تلاحق 3 من قيادات انتقالي حضرموت (وثيقة)    مرض السرطان ( 6 )    المكلا تُذبح بصمت... والرصاص يكتب فجرها الأسود    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"مذاق دبي 2014′′ .. مهرجان المرح والموسيقى والنكهات
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 16 - 03 - 2014

مهرجان للمرح والموسيقى والطعام، أجتمعت فيه العوائل من كافة طوائف فسيفساء المجتمع الإماراتي، سبقت إقامته تحضيرات دؤوبة لمدة عام ونصف مع مديرة تترأسه لأول مرة هذا العام. ليتم تقديم الأطعمة المختلفة التي شملت أكثر من 182 طبقاً شهياً، كان 80 منها يقدم لأول مرة للجمهور، أستمتع الزائرون الذين تجاوز عددهم 37 ألف زائر على مدى ثلاثة أيام من 13-15 مارس بأحلى الأطعمة والأجواء السعيدة على مرج مدينة الإعلام.
وقد أستضاف المهرجان مجموعة بارزة من أشهر المطاعم المتنوعة في دبي، بلغ عددهم 28 مطعماً، بالإضافة إلى مشاركة 31 شيفاً عالمياً، قدموا دروساً للطهي على أنغام العروض الموسيقية والفنون الحية التي عُزفت على أنغام موسيقى الجاز وموسيقى البوب الكلاسيكي، وتمايل معها الحضور بطرب، ورقص البعض بحماس في الساحة المواجهة للمسرح. وكذلك عرضت الأكشاك المشاركة أنواعاً من المنتوجات الغذائية المختلفة، منها الغريب والعجيب الذي يراه الزائر لأول مرة ومنها التوعوي بأهمية التغذية الصحية وأثرها على الجسم.
مشاركات المطاعم العربية
أعدت المطاعم المشاركة أعدت وجبات مجهزة بشكل طازج، لتباع للزوار المتجولين، وتشمل الوجبات المقبلات والأطباق الرئيسية والجانبية وكذلك الحلويات، تراوحت أسعارها بين 15-25 درهماً. فقدم المطعم المغربي الأشهر في الإمارات "ألماظ مع مومو" والذي مشاركته على أطباق فخارية مميزة، وكان من ضمن الأطباق، طبق الباسطيلا بالحمام، وطاجين اللحم الحلو، وكذلك سمبوسك بالبطاطا. وكان لمطعم "برج الحمام" مشاركة مميزة بالأطباق الشامية اللذيذة، الكبة والفتوش والمشاوي.
مساهمات المطاعم الأجنبية
من المشاركات المميزة في المهرجان إشتراك المطعم الكوري الصيني Sobahn، والذي قدم مجموعة من الأكلات الكورية الأصلية، مثل اللحم المشوي الحلو والأرز، وقد قدمت لها إحدى المضيفات بزي كوري وإبتسامة عريضة معبرة عن كرم الضيافة، حيث دعت الزوار لتجربة الآيس الصحي الذي تدخل في مكوناته الفاصوليا الحمراء والسمسم الأسود. وعلى مقربة منها فتح مطعم البيسترو الصيني الأول في امريكا كشكاً لمطعمه P.F Chang's الذي يقدم أطباقاً بمذاق شهي في أجواء عصرية.
مشاركات مميزة للفنادق
ولم تقتصر المشاركة على المطاعم فقط، فكانت المقاهي والتي تجمع في عملها تقديم الوجبات السريعة والطازجة مساهمة كبيرة، ومنها المقهى البلجيكي Caffe Belge، والذي أفتتح قبل شهر فقط من الآن، وهو الفرع الأول في الإمارات للكافيه العريقة التي يرجع تاريخ إنشائها إلى العام 1920. وهي تجمع بين أجواء المقهى وموسيقى الجاز والطعام البلجيكي الأصيل.
كانت للفنادق مساهمة كبيرة من خلال مطاعمها الشهيرة وبرامج الترفيه والمصاحبة لبرامج وجباتها الخاصة، ومنها ما قدمه فندق فيرمونت النخلة، حيث عرف الجمهور على برنامج الفطور البطئ، وهو مزيج من أفضل وجبات الفطور مع أفضل وجبات الغداء ويستمر من الساعة 12:00 -3:00 ظهرياً، ويشمل إستمتاع الأطفال بنادي الصغار. أما مطعم رويال فقدم الأكل الإماراتي من خلال مشاركته، وكان الإقبال على طبق المركوك بالخضار واللحم كبير جداً من قبل الإماراتيين والأجانب.
مشاركة مراكز إنتاج وتسويق المنتجات الغذائية
في كشكك كبير نسبياً، توسطته ثريا فريدة من نوعها بشكل أصص للزرع متدلية من السقف، عرضت محلات "لا فاييت غورميه" في جناحها أهم منتجاتها الأوربية الأصلية، من قوالب الجبن الضخمة والتين المجفف المرافق لها، وكذلك الفواكه والخضروات العضوية، بالإضافة إلى أنواع زيت الزيتون بالنكهات الغريبة والعجيبة، وعسل النحل اليمني الحر والفطر المجفف. وكذلك شراب الجمال والطاقة "أوكو" ، وهو الشراب الذي يحفظ للبشرة رونقها، وهو الأول في العالم من نوعه، حيث يحتوي على مزيج حيوي وسعرات حرارية قليلة ليساعد على التخلص من عوامل شيخوخة البشرة، وتحفيز الكولاجين العناية بالبشرة وتقوية الشعر.
ومن جهة أخرى، كان لشركات إنتاج الأغذية مشاركة واسعة في المهرجان، مثل منتجات ماجي التي أعدت دروساً حية للطهي رفقة الطاهية الشهيرة سلوى عثمان. أما شركة غالكسي، فكان إحتفالها مختلفاً، فقدمت حلولاً لتزيين كيكات أعياد الميلاد والأعراس بطرق فنية جميلة بإستخدام حبات الشكولاته البسيطة العادية من شكولاته غاليكسي، لتظهر نتائج باهرة.
ركن الطفل
حديث هذا العام كان ركن الأطفال المجهز بالألعاب المسلية للأطفال من عمر 3 سنوات، شملت الألعاب والرسم على الوجه ولم تخلو أيضاً من الأطعمة المخصصة لتسليتهم مثل الحلويات والفشار. وزُين ركن الأطفال بالبالونات الملونة، وكان مفتوحاً على طول ساعات المهرجان من الساعة العاشرة صباحاً حتى العاشرة ليلاً، ولم تثنيه زخات المطر أو الرياح المتربة المارة عن العمل وتقديم البهجة للزائرين الصعار.
المزيد:
مديرة مهرجان "مذاق دبي".. مهرجاننا سُفرة مفتوحة في منتزه
كرنفال دبي للمأكولات إحتفال كبير بالمذاقات العالمية
"مذاق دبي 2014′′ .. مهرجان المرح والموسيقى والنكهات | أنا زهرة.
انا زهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.