الحرارة فوق 40..عدن في ظلام دامس    سجال بمجلس الأمن بعد الضربات الأميركية على إيران    ريال مدريد يقسو على باتشوكا    خام برنت يتجاوز 81 دولارا للبرميل    فصيلة دم تظهر لأول مرة وامرأة واحدة في العالم تحملها!    الصين.. العثور على مقابر مليئة بكنوز نادرة تحتفظ بأسرار عمرها 1800 عام    كتاب قواعد الملازم.. وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن " بول دريش جامعة أكسفورد" (1)    الكاراز يعادل رقم نادال على الملاعب العشبية    دول المنطقة.. وثقافة الغطرسة..!!    في خطابه التعبوي المهم .. قائد الثورة : المعركة واحدة من قطاع غزة إلى إيران    ترامب "صانع السلام" يدخل الحرب على إيران رسمياً    بين عدن وصنعاء .. شهادة على مدينتين    الخارجية اليمنية: نقف مع سوريا في مواجهة الإرهاب    المنتخب الوطني تحت 23 عامًا يجري حصصه التدريبية في مأرب استعدادًا لتصفيات آسيا    تفكيك أكثر من 1200 لغم وذخيرة حوثية خلال أسبوع    رسائل ميدانية من جبهات البقع ونجران و الأجاشر .. المقاتلون يؤكدون: نجدد العهد والولاء لقيادتنا الثورية والعسكرية ولشعبنا اليمني الصامد    إيران تنتصر    قطاع الأمن والشرطة بوزارة الداخلية يُحيي ذكرى يوم الولاية    اعلام اسرائيلي يتحدث عن الحاجة لوقف اطلاق النار والطاقة الذرية تحذر وأكثر من 20 ألف طلب مغادرة للاسرائيلين    مرض الفشل الكلوي (9)    - رئيس الجمارك يطبق توجيهات وزارة الاقتصاد والمالية عل. تحسين التعرفة الجمركية احباط محاولةتهريب( ربع طن)ثوم خارجي لضرب الثوم البلدي اليمني    "وثيقة".. مشرفون بحماية اطقم ومدرعة يبسطون على اراضي القضاة غرب العاصمة صنعاء    - ظاهرة غير مسبوقة: حجاج يمنيون يُثيرون استياء جيرانهم والمجتمع.. ما السبب؟*    تحذير أممي من تفاقم انعدام الأمن الغذائي في اليمن    انتشال جثة شاب مات غرقا بسد التشليل في ذمار    بنك الكريمي يوضح حول قرار مركزي صنعاء بايقاف التعامل معه    - وزير خارجية صنعاء يلتقي بمسؤول أممي ويطالبه بالاعتراف بحكومة صنعاء \r\n*الأوراق* تنشر عددًا من الأسباب التي    ذمار.. المداني والبخيتي يدشّنان حصاد القمح في مزرعة الأسرة    "عدن التي أحببتُها" بلا نازحين.!    ريال أوفييدو يعود إلى «لاليغا» بعد 24 عاماً    توقيف الفنانة شجون الهاجري بتهمة حيازة مخدرات    كشف أثري جديد بمصر    الرئيس الزُبيدي يبحث مع سفيرة بريطانيا ومسؤولي البنك الدولي آخر المستجدات السياسية وأزمة الكهرباء    الفريق السامعي: إرادة الشعوب لا تُقصف بالطائرات والحرية لا تُقهر بالقنابل ومن قاوم لعقود سيسقط مشاريع الغطرسة    إشهار الإطار المرجعي والمهام الإعلامية للمؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم    51 شهيدا في غزة بينهم 7 من منتظري المساعدات خلال 24 ساعة    رئيس الهيئة العليا للإصلاح يعزي الدكتور الأفندي بوفاة شقيقه    من قلب نيويورك .. حاشد ومعركة البقاء    الحديدة و سحرة فرعون    الدولار في عدن 3000    خبراء :المشروبات الساخنة تعمل على تبريد الجسم في الحر الشديد    حادث مفجع يفسد احتفالات المولودية بلقب الدوري الجزائري    السلبية تسيطر على ريفر بليت ومونتيري    شوجي.. امرأة سحقتها السمعة بأثر رجعي    من بينها فوردو.. ترامب يعلن قصف 3 مواقع نووية في إيران    أثار نزاعا قانونيّا.. ما سبب إطلاق لقب «محاربو السوكا» على ترينيداد؟    فلومينينسي ينهي رحلة أولسان المونديالية    علاج للسكري يحقق نتائج واعدة لمرضى الصداع النصفي    هاني الصيادي ... الغائب الحاضر بين الواقع والظنون    روايات الاعلام الايراني والغربي للقصف الأمريكي للمنشآت النووية الايرانية وما جرى قبل الهجوم    استعدادات مكثفة لعام دراسي جديد في ظل قساوة الظروف    قصر شبام.. أهم مباني ومقر الحكم    فساد الاشراف الهندسي وغياب الرقابة الرسمية .. حفر صنعاء تبتلع السيارات    الاتحاد الأوروبي يقدّم منحة مالية لدعم خدمات الصحة الإنجابية في اليمن    على مركب الأبقار… حين يصبح البحر أرحم من اليابسة    من يومياتي في أمريكا .. بين مر وأمر منه    بين ملحمة "الرجل الحوت" وشذرات "من أول رائحة"    حين يُسلب المسلم العربي حقه باسم القدر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



"مذاق دبي 2014′′ .. مهرجان المرح والموسيقى والنكهات
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 16 - 03 - 2014

مهرجان للمرح والموسيقى والطعام، أجتمعت فيه العوائل من كافة طوائف فسيفساء المجتمع الإماراتي، سبقت إقامته تحضيرات دؤوبة لمدة عام ونصف مع مديرة تترأسه لأول مرة هذا العام. ليتم تقديم الأطعمة المختلفة التي شملت أكثر من 182 طبقاً شهياً، كان 80 منها يقدم لأول مرة للجمهور، أستمتع الزائرون الذين تجاوز عددهم 37 ألف زائر على مدى ثلاثة أيام من 13-15 مارس بأحلى الأطعمة والأجواء السعيدة على مرج مدينة الإعلام.
وقد أستضاف المهرجان مجموعة بارزة من أشهر المطاعم المتنوعة في دبي، بلغ عددهم 28 مطعماً، بالإضافة إلى مشاركة 31 شيفاً عالمياً، قدموا دروساً للطهي على أنغام العروض الموسيقية والفنون الحية التي عُزفت على أنغام موسيقى الجاز وموسيقى البوب الكلاسيكي، وتمايل معها الحضور بطرب، ورقص البعض بحماس في الساحة المواجهة للمسرح. وكذلك عرضت الأكشاك المشاركة أنواعاً من المنتوجات الغذائية المختلفة، منها الغريب والعجيب الذي يراه الزائر لأول مرة ومنها التوعوي بأهمية التغذية الصحية وأثرها على الجسم.
مشاركات المطاعم العربية
أعدت المطاعم المشاركة أعدت وجبات مجهزة بشكل طازج، لتباع للزوار المتجولين، وتشمل الوجبات المقبلات والأطباق الرئيسية والجانبية وكذلك الحلويات، تراوحت أسعارها بين 15-25 درهماً. فقدم المطعم المغربي الأشهر في الإمارات "ألماظ مع مومو" والذي مشاركته على أطباق فخارية مميزة، وكان من ضمن الأطباق، طبق الباسطيلا بالحمام، وطاجين اللحم الحلو، وكذلك سمبوسك بالبطاطا. وكان لمطعم "برج الحمام" مشاركة مميزة بالأطباق الشامية اللذيذة، الكبة والفتوش والمشاوي.
مساهمات المطاعم الأجنبية
من المشاركات المميزة في المهرجان إشتراك المطعم الكوري الصيني Sobahn، والذي قدم مجموعة من الأكلات الكورية الأصلية، مثل اللحم المشوي الحلو والأرز، وقد قدمت لها إحدى المضيفات بزي كوري وإبتسامة عريضة معبرة عن كرم الضيافة، حيث دعت الزوار لتجربة الآيس الصحي الذي تدخل في مكوناته الفاصوليا الحمراء والسمسم الأسود. وعلى مقربة منها فتح مطعم البيسترو الصيني الأول في امريكا كشكاً لمطعمه P.F Chang's الذي يقدم أطباقاً بمذاق شهي في أجواء عصرية.
مشاركات مميزة للفنادق
ولم تقتصر المشاركة على المطاعم فقط، فكانت المقاهي والتي تجمع في عملها تقديم الوجبات السريعة والطازجة مساهمة كبيرة، ومنها المقهى البلجيكي Caffe Belge، والذي أفتتح قبل شهر فقط من الآن، وهو الفرع الأول في الإمارات للكافيه العريقة التي يرجع تاريخ إنشائها إلى العام 1920. وهي تجمع بين أجواء المقهى وموسيقى الجاز والطعام البلجيكي الأصيل.
كانت للفنادق مساهمة كبيرة من خلال مطاعمها الشهيرة وبرامج الترفيه والمصاحبة لبرامج وجباتها الخاصة، ومنها ما قدمه فندق فيرمونت النخلة، حيث عرف الجمهور على برنامج الفطور البطئ، وهو مزيج من أفضل وجبات الفطور مع أفضل وجبات الغداء ويستمر من الساعة 12:00 -3:00 ظهرياً، ويشمل إستمتاع الأطفال بنادي الصغار. أما مطعم رويال فقدم الأكل الإماراتي من خلال مشاركته، وكان الإقبال على طبق المركوك بالخضار واللحم كبير جداً من قبل الإماراتيين والأجانب.
مشاركة مراكز إنتاج وتسويق المنتجات الغذائية
في كشكك كبير نسبياً، توسطته ثريا فريدة من نوعها بشكل أصص للزرع متدلية من السقف، عرضت محلات "لا فاييت غورميه" في جناحها أهم منتجاتها الأوربية الأصلية، من قوالب الجبن الضخمة والتين المجفف المرافق لها، وكذلك الفواكه والخضروات العضوية، بالإضافة إلى أنواع زيت الزيتون بالنكهات الغريبة والعجيبة، وعسل النحل اليمني الحر والفطر المجفف. وكذلك شراب الجمال والطاقة "أوكو" ، وهو الشراب الذي يحفظ للبشرة رونقها، وهو الأول في العالم من نوعه، حيث يحتوي على مزيج حيوي وسعرات حرارية قليلة ليساعد على التخلص من عوامل شيخوخة البشرة، وتحفيز الكولاجين العناية بالبشرة وتقوية الشعر.
ومن جهة أخرى، كان لشركات إنتاج الأغذية مشاركة واسعة في المهرجان، مثل منتجات ماجي التي أعدت دروساً حية للطهي رفقة الطاهية الشهيرة سلوى عثمان. أما شركة غالكسي، فكان إحتفالها مختلفاً، فقدمت حلولاً لتزيين كيكات أعياد الميلاد والأعراس بطرق فنية جميلة بإستخدام حبات الشكولاته البسيطة العادية من شكولاته غاليكسي، لتظهر نتائج باهرة.
ركن الطفل
حديث هذا العام كان ركن الأطفال المجهز بالألعاب المسلية للأطفال من عمر 3 سنوات، شملت الألعاب والرسم على الوجه ولم تخلو أيضاً من الأطعمة المخصصة لتسليتهم مثل الحلويات والفشار. وزُين ركن الأطفال بالبالونات الملونة، وكان مفتوحاً على طول ساعات المهرجان من الساعة العاشرة صباحاً حتى العاشرة ليلاً، ولم تثنيه زخات المطر أو الرياح المتربة المارة عن العمل وتقديم البهجة للزائرين الصعار.
المزيد:
مديرة مهرجان "مذاق دبي".. مهرجاننا سُفرة مفتوحة في منتزه
كرنفال دبي للمأكولات إحتفال كبير بالمذاقات العالمية
"مذاق دبي 2014′′ .. مهرجان المرح والموسيقى والنكهات | أنا زهرة.
انا زهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.