يمرس : دجاج تكا مشوي على الفحم مع صوص الزبادي

العفو الدولية تجدد مطالبتها الحوثيين بالإفراج الفوري عن المحامي عبدالمجيد صبرة مركز الملك سلمان يوقع برنامجا تنفيذياً مشتركا لبناء وإعادة تأهيل 13 مدرسة في لحج والضالع عودة الاغتيالات إلى عدن.. مسلحون يغتالون قياديا إصلاحيا بارزا ويلوذون بالفرار يا للفجيعة! فعالية خطابية في محافظة البيضاء إحياء لذكرى الصرخة إحباط تهريب أجهزة اتصالات وأدوية في ميناء المكلا ومنفذ الوديعة إيران.. تفكيك قنبلة GBU-39 استقرت على عمق 13 مترا تحت مبنى سكني فريق تنموي من أربع مديريات يختتم زيارته لجمعيات ساحل تهامة العراق على حافة الفراغ السياسي صور جنود جوعى تطيح بقائد وحدة عسكرية أوكرانية تحذير جنوبي للمحرمي: دماء أبنائنا ليست وقوداً لمعارك "مأرب" الهاربة دموع الشيطان "عبده حمود" وفضيحة مطاوعة اليمن: نفاق بدرجة "امتياز" 4 مايو.. زلزال الإرادة الجنوبية يتجدد: نداء الحشد المقدس لرسم خارطة المستقبل الريال يتعثر مجددا ويبتعد عن صدارة الدوري الإسباني مقتل شخص بالبيضاء اثر خلاف على مشروع مياه فعاليات في الشعر والرضمة والقفر بإب إحياءً لذكرى الصرخة ظل عند الباب اليويفا يُوقف بريستياني لاعب بنفيكا 3 مباريات ازمة الغاز تشل مدينة مأرب لليوم الخامس هيئة الآثار تنشر القائمة ال32 بالآثار اليمنية المنهوبة الصحفيون في زمن المليشيا.. بين القمع والمنفى والتجويع قطاع الصحة وجنايات الحوثيِّ عليه في ذكرى تحرير المكلا.. الحالمي يشيد ببطولات النخبة الحضرمية ودور الدعم الإماراتي في دحر الإرهاب بعد مكاسب شهر.. الذهب والفضة يسجلان انخفاضاً ملحوظاً لإيران القوة... وللعرب التنافر والتحليل شرط واشنطن لمشاركة إيران في كأس العالم مطار صنعاء الدولي.. ماذا اقترف العالم بحقنا في عقد من العزلة؟ Sana'a International Airport... What has the world done to us during a decade of isolation? نفط برنت يرتفع 5 دولارات بعد تفعيل الدفاعات الجوية بطهران الرئيس الزُبيدي يعزي محمد باتيس في وفاة شقيقته 4 أطعمة طبيعية تمنحك نوماً عميقاً وتكافح الأرق مقترح أمريكي باستبدال إيران في بطولة كأس العالم المقبلة عدن.. المساحة الجيولوجية تحذر من استمرار تنفيذ طريق جبلي في يافع دون الاستعانة بالخبرات الجيولوجية الأرصاد: استمرار هطول الأمطار الرعدية على مناطق واسعة من البلاد الوزير الأشول: الانضمام لاتفاقية التحكيم خطوة لتحسين بيئة الأعمال الصحفي والناشط الثقافي والأدبي محمد الصهباني دعوة لحضور ندوة ثقافية تناقش واقع الكتاب وحقوق الملكية الفكرية صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإيقاف التعامل مع شركة صرافة الإعلان عن مواعيد انطلاق تصفيات ودوري الدرجة الثانية والثالثة وبطولتي الناشئين والشباب انحياز يمليه فقه الضرورة "مريم المنصوري.. حين تكتب المرأة الإماراتية تاريخها في ميادين القتال" الإعلان عن قائمة المنتخب الوطني للناشئين للمعسكر الخارجي في السعودية الشرجبي: ماضون في تنفيذ سياسات تعزيز الإدارة المستدامة للمياه وحماية البيئة لماذا تعاني بعض النساء من تقيؤ شديد أثناء الحمل؟ العلم يكشف "المتهم الرئيسي" برشلونة يقرر وضع صورة مطربة أمريكية على القميص في " الكلاسيكو " ضد ريال مدريد تحولات المجتمع بين الأمس واليوم: هل العيب في الزمان أم فينا؟ أزمة سيولة "صادمة" تكشف تمردًا داخل الشرعية.. من يعطّل البنك المركزي في عدن؟ تعز تشكل لجنة لمراجعة أسعار الكهرباء التجارية علماء روس يطورون مستشعرا ورقيا يكشف السكري عبر هواء الزفير تسجيل أكثر من 7 آلاف إصابة بالحصبة بينها 36 حالة وفاة منذ بداية العام وفاة الفنانة الكويتية حياة الفهد الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي اتحاد كرة القدم يكشف عن معسكر خارجي في السعودية لمنتخب الناشئين استعدادا لنهائيات آسيا سلطنة عمان تمنح جنسيتها لجيولوجي يمني وأسرته ظاهرة الانتحار.. وقفة مع النفس والإيمان..! هل يملك المرءُ حقّ الرحيل؟ عودة فتح الدكاكين سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دجاج تكا مشوي على الفحم مع صوص الزبادي

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

السبت 6 سبتمبر 2025 02:06 م 14 ربيع أول 1447 ه
يُعتبر دجاج التكا المشوي على الفحم من أشهر الأطباق الهندية التي يعشقها عشاق الشواء، يتميز الدجاج بقطع طرية ومتتبلة بمزيج مميز من التوابل والزبادي، ثم يُشوى على الفحم ليمنحه طعماً مدخناً لا يُقاوم، يُقدم عادةً مع الأرز أو الخبز وصوص الزبادي بالنعناع والكزبرة الذي يوازن النكهات ويضيف لمسة منعشة.
المكونات
92.243.17.112
لتحضير دجاج التكا المشوي على الفحم ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-
للتتبيلة:
* 500 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات
* كوب لبن زبادي
* فصّان ثوم مفروم
* ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
* ملعقة صغيرة كركم
* ملعقة صغيرة بابريكا
* ملعقة صغيرة كمون مطحون
* ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
* ربع ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
* نصف حبة ليمون (عصير)
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
لصوص الزبادي:
* كوب زبادي
* نصف كوب نعناع مفروم
* نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة
* ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
* ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. تحضير التتبيلة: في وعاء كبير، اخلطي الزبادي مع الثوم، الزنجبيل، الكركم، البابريكا، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود.
2. تتبيل الدجاج: أضيفي مكعبات الدجاج إلى الخليط وقلّبي جيداً حتى تتغلف جميع القطع. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة ساعتين على الأقل (ويُفضل ليلة كاملة).
3. الشواء: ضعي مكعبات الدجاج في أسياخ، ثم اشويها على الفحم المُحمى لمدة 10 – 15 دقيقة مع التقليب المستمر حتى ينضج الدجاج ويأخذ لوناً ذهبياً شهيّاً.
4. تحضير الصوص: في وعاء آخر، اخلطي الزبادي مع النعناع، الكزبرة، الكمون، والملح حتى يصبح الصوص متجانساً.
5. التقديم: قدمي الدجاج ساخناً مع صوص الزبادي بالنعناع والكزبرة، إلى جانب الأرز البسمتي أو الخبز الهندي.
نصائح ذهبية
* للحصول على نكهة أعمق، اتركي الدجاج في التتبيلة طوال الليل.
* يمكنك إضافة قليل من الزيت إلى التتبيلة لتجنب جفاف الدجاج أثناء الشواء.
* يُمكنك شواء الدجاج في الفرن إذا لم يتوفر الفحم، مع تشغيل الشواية في النهاية لإضفاء اللون الذهبي.
دجاج تكا مشوي على الفحم مع صوص الزبادي هو وجبة مثالية لمحبي النكهات القوية والمشويات، وصفة ستجعل سفرتك مميزة بطابع هندي أصيل.
1. 2. 3. 4. 5.
* دجاج تكا مشوي
* دجاج تكا على الفحم
* تتبيلة دجاج تكا
* صوص الزبادي بالنعناع
* طريقة عمل دجاج تكا
* وصفات دجاج هندية
* دجاج تكا هندي
* طريقة تتبيل دجاج تكا
موضوعات متعلقة
* كفتة دجاج هندية بالصوص الكريمي

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.