يمرس : طريقة عمل فطائر البيدا التركية الأصلية في المنزل

العفو الدولية تجدد مطالبتها الحوثيين بالإفراج الفوري عن المحامي عبدالمجيد صبرة مركز الملك سلمان يوقع برنامجا تنفيذياً مشتركا لبناء وإعادة تأهيل 13 مدرسة في لحج والضالع عودة الاغتيالات إلى عدن.. مسلحون يغتالون قياديا إصلاحيا بارزا ويلوذون بالفرار يا للفجيعة! فعالية خطابية في محافظة البيضاء إحياء لذكرى الصرخة إحباط تهريب أجهزة اتصالات وأدوية في ميناء المكلا ومنفذ الوديعة إيران.. تفكيك قنبلة GBU-39 استقرت على عمق 13 مترا تحت مبنى سكني فريق تنموي من أربع مديريات يختتم زيارته لجمعيات ساحل تهامة العراق على حافة الفراغ السياسي صور جنود جوعى تطيح بقائد وحدة عسكرية أوكرانية تحذير جنوبي للمحرمي: دماء أبنائنا ليست وقوداً لمعارك "مأرب" الهاربة دموع الشيطان "عبده حمود" وفضيحة مطاوعة اليمن: نفاق بدرجة "امتياز" 4 مايو.. زلزال الإرادة الجنوبية يتجدد: نداء الحشد المقدس لرسم خارطة المستقبل الريال يتعثر مجددا ويبتعد عن صدارة الدوري الإسباني مقتل شخص بالبيضاء اثر خلاف على مشروع مياه فعاليات في الشعر والرضمة والقفر بإب إحياءً لذكرى الصرخة ظل عند الباب اليويفا يُوقف بريستياني لاعب بنفيكا 3 مباريات ازمة الغاز تشل مدينة مأرب لليوم الخامس هيئة الآثار تنشر القائمة ال32 بالآثار اليمنية المنهوبة الصحفيون في زمن المليشيا.. بين القمع والمنفى والتجويع قطاع الصحة وجنايات الحوثيِّ عليه في ذكرى تحرير المكلا.. الحالمي يشيد ببطولات النخبة الحضرمية ودور الدعم الإماراتي في دحر الإرهاب بعد مكاسب شهر.. الذهب والفضة يسجلان انخفاضاً ملحوظاً لإيران القوة... وللعرب التنافر والتحليل شرط واشنطن لمشاركة إيران في كأس العالم مطار صنعاء الدولي.. ماذا اقترف العالم بحقنا في عقد من العزلة؟ Sana'a International Airport... What has the world done to us during a decade of isolation? نفط برنت يرتفع 5 دولارات بعد تفعيل الدفاعات الجوية بطهران الرئيس الزُبيدي يعزي محمد باتيس في وفاة شقيقته 4 أطعمة طبيعية تمنحك نوماً عميقاً وتكافح الأرق مقترح أمريكي باستبدال إيران في بطولة كأس العالم المقبلة عدن.. المساحة الجيولوجية تحذر من استمرار تنفيذ طريق جبلي في يافع دون الاستعانة بالخبرات الجيولوجية الأرصاد: استمرار هطول الأمطار الرعدية على مناطق واسعة من البلاد الوزير الأشول: الانضمام لاتفاقية التحكيم خطوة لتحسين بيئة الأعمال الصحفي والناشط الثقافي والأدبي محمد الصهباني دعوة لحضور ندوة ثقافية تناقش واقع الكتاب وحقوق الملكية الفكرية صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم بإيقاف التعامل مع شركة صرافة الإعلان عن مواعيد انطلاق تصفيات ودوري الدرجة الثانية والثالثة وبطولتي الناشئين والشباب انحياز يمليه فقه الضرورة "مريم المنصوري.. حين تكتب المرأة الإماراتية تاريخها في ميادين القتال" الإعلان عن قائمة المنتخب الوطني للناشئين للمعسكر الخارجي في السعودية الشرجبي: ماضون في تنفيذ سياسات تعزيز الإدارة المستدامة للمياه وحماية البيئة لماذا تعاني بعض النساء من تقيؤ شديد أثناء الحمل؟ العلم يكشف "المتهم الرئيسي" برشلونة يقرر وضع صورة مطربة أمريكية على القميص في " الكلاسيكو " ضد ريال مدريد تحولات المجتمع بين الأمس واليوم: هل العيب في الزمان أم فينا؟ أزمة سيولة "صادمة" تكشف تمردًا داخل الشرعية.. من يعطّل البنك المركزي في عدن؟ تعز تشكل لجنة لمراجعة أسعار الكهرباء التجارية علماء روس يطورون مستشعرا ورقيا يكشف السكري عبر هواء الزفير تسجيل أكثر من 7 آلاف إصابة بالحصبة بينها 36 حالة وفاة منذ بداية العام وفاة الفنانة الكويتية حياة الفهد الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي اتحاد كرة القدم يكشف عن معسكر خارجي في السعودية لمنتخب الناشئين استعدادا لنهائيات آسيا سلطنة عمان تمنح جنسيتها لجيولوجي يمني وأسرته ظاهرة الانتحار.. وقفة مع النفس والإيمان..! هل يملك المرءُ حقّ الرحيل؟ عودة فتح الدكاكين سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي سفراء الراية البيضاء يوجهون دعوة للسفير اليمني لدى السعودية لمساندتهم في إعادة فتح منفذ حدودي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل فطائر البيدا التركية الأصلية في المنزل

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الأربعاء 24 سبتمبر 2025 03:00 م 2 ربيع آخر 1447 ه
تُعد فطائر البيدا التركية من أشهر وألذ الأطباق الشعبية في المطبخ التركي، حيث تتميز بشكلها المستطيل وقوامها الطري مع الحشوات المتنوعة مثل اللحم المفروم، الخضار أو الجبن، وهي تُشبه البيتزا الشرقية لكن بطابع تركي أصيل يجعلها وجبة مفضلة على الإفطار أو العشاء.
المكونات الأساسية للعجين
92.243.17.112
لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:
* 3 أكواب دقيق.
* نصف كوب حليب دافئ.
* ربع كوب زيت نباتي.
* 1 ملعقة صغيرة سكر.
* 1 ملعقة صغيرة ملح.
* 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
* 1 كوب ماء دافئ (أضيفيه حسب الحاجة).
مكونات الحشوة
* 300 غرام لحم مفروم.
* 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
* 1 حبة طماطم مقشرة ومفرومة.
* 1 فلفل أخضر مفروم.
* 1 فلفل أحمر مفروم.
* 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
* 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
* 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
* نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).
* ملح حسب الرغبة.
خطوات تحضير العجين
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والخميرة.
2. أضيفي الحليب والزيت تدريجيًا، ثم الماء الدافئ حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. غطي العجينة واتركيها لتختمر ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها.
تحضير الحشوة
1. سخني القليل من الزيت في مقلاة متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
3. ضعي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
4. أضيفي الطماطم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، معجون الطماطم، والبهارات.
5. اتركي الخليط على نار هادئة حتى يتسبك ويجف من السوائل.
تشكيل وخبز البيدا
1. افردي العجينة على شكل مستطيلات رقيقة.
2. ضعي مقدار مناسب من الحشوة في منتصف كل قطعة عجين.
3. اثني الأطراف على شكل قارب مع ترك الوسط مكشوفًا.
4. رتبي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت.
5. أدخليها فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 200 مئوية حتى تنضج ويحمر وجهها.
طريقة التقديم
* قدّمي فطائر البيدا التركية ساخنة مع كوب من الشاي التركي أو اللبن الزبادي.
* يمكن تقديمها أيضًا كوجبة خفيفة في العزائم أو كوجبة سريعة في أيام العمل.
إن البيدا التركية باللحم المفروم من الوصفات التي تجمع بين البساطة والمذاق الغني، وهي خيار رائع لإضافة لمسة تركية أصيلة إلى مائدتك.
1. 2. 3. 4. 5.
* فطائر البيدا التركية
* طريقة عمل البيدا
* البيدا باللحم المفروم
* وصفات تركية سهلة
* معجنات تركية.
موضوعات متعلقة
* طريقة عمل الفطيرة التركية باللحمة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.