الخنبشي يعيد رجل المهمات الوسخة الى منصبه في أمن المكلا    الجفري يتحدّى... الاعتقال لم يكن يومًا نهاية بل بداية لانفجار أكبر    خرائط الإمبراطوريات.. أكاذيب وأوهام تُباع للشعوب    تعزيزات عسكرية سعودية تتجه إلى عدن    اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز    وصول 200 مهاجر غير شرعي إلى سواحل شبوة    وقفة وقافلة مالية للهيئة النسائية في سنحان تضامنًا ونصرة لمحور المقاومة    حرس الثورة : الموجة ال 93 ضربت أهدافا في شمال وقلب الأراضي المحتلة    تحطم مقاتلة أمريكية ثالثه قرب هرمز ونجاة قائدها    بيراميدز يكتسح إنبي برباعية ويتأهل لنهائي كأس مصر    وفاة ثلاث شقيقات غرقاً أثناء محاولة إنقاذ في حجة    تتويج الفائزين بجائزة ميخالكوف الأدبية الدولية في موسكو    صاروخ إيراني يدمر مصنعا إسرائيليا للطائرات المسيرة    من يملك باب المندب، لا يحتاج إلى قنبلة نووية لأنه يملك القدرة على التأثير في العالم    أبين.. إصابة قيادي في الانتقالي برصاص مسلح مجهول    رشاد العليمي.. الرئيس اللعنة الذي أنهك الجنوب وأغرقه في الفشل.. سجل قبيح من الحرب والعداء والخبث    عاجل | مقتل ركن استخبارات اللواء الخامس وإصابة آخرين في اشتباكات مسلحة بسوق الحبيلين في ردفان    تصعيد عسكري بين الولايات المتحدة وإيران: هجمات على بنى تحتية مدنية وتهديدات متبادلة    البرلماني حاشد يتجه لمقاضاة الحكومة اليمنية المعترف بها دوليًا    بمناسبة افتتاح مركز طب وجراحة العيون.. مستشفى "اليمن السعيد" يطلق أسبوعاً خيرياً لعلاج وجراحة العيون    الأرصاد: أمطار رعدية على أجزاء من 10 محافظات ومتفرقة على أجزاء من أربع أخرى    برلماني إيراني: العدوان يستهدف المراكز الصحية واستشهاد 462 مدنياً معظمهم أطفال ونساء    فيفا يدرس زيادة عدد منتخبات المونديال    الرئيس يعزي نائب رئيس مجلس النواب في وفاة أخيه    توضيح مهم من وزارة الداخلية    بعد نكسة البوسنة.. رئيس الاتحاد الإيطالي لكرة القدم يقدم استقالته من منصبه    فارق القيم قبل السياسة.. حين يرفض الاستعمار البريطاني إفساد التعليم ويستبيحه إخوان اليمن    انعقاد الاجتماع الأول للمجلس العلمي للهيئة العامة للآثار    شيطنة الخصم حتى يستحق القتل    ترامب يبدد آمال إنهاء الحرب وأسعار النفط تقفز والأسهم تنخفض وذو الفقاري يتوعد    في زنجبار كيف أثر ابن سميط في إنجرامس قبل وصوله لحضرموت    وزير الكهرباء ورئيس مصلحة الجمارك يبحثان تطوير التسهيلات الجمركية لقطاع الطاقة    عوامل تزيد خطر الوفاة بعد سن الخمسين    الوكيل الجمالي يطلع على سير العمل في المشتل المركزي الزراعي في البيضاء    استنفار لهيئة المواصفات بذمار لإنقاذ الأطفال من الحليب غير الآمن    مراثي القيامة    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    هيئة الشؤون البحرية بحضرموت: موانئ البحر العربي تمتلك مقومات التحول إلى مراكز لوجستية عالمية    شبوة… أطباء وممرضون يهددون بتعليق العمل في حال عدم الاستجابة لمطالبهم    فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون    فيصل سعيد فارع.. من أولئك الذين يبقون    انتعاش جماعي للمعادن النفيسة.. الذهب والبلاتين يرتفعان والدولار يتراجع    نجاح أول عملية قسطرة طرفية في مستشفى الثورة بالحديدة    اليمنية تستأنف رحلات عدن – عمّان ابتداءً من 1 إبريل    عصابات بن حبريش تختطف وقود كهرباء المهرة وتدفع المواطنين نحو العتمة    تقرير أممي: تحسن الأمن الغذائي في اليمن بشكل طفيف    مرض السرطان ( 5 )    "سنعود".. مسرحية لنازحين ببيروت تجسد المقاومة الثقافية ضد اسرائيل    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اتحاد كرة القدم ينفي تأجيل انطلاق الدوري اليمني    اتحاد كرة القدم ينظم دورة تنشيطية للحكام استعدادا للدوري اليمني    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وجبة بروتين أم كارثة.. الجراد القادم واليمنيين.. من يأكل الآخر؟
سبأنت نشر في سبأنت يوم 18 - 04 - 2007


عبد السلام محمد – منال النقيب
ما إن عرف دخول الجراد حتى بدأ يستعد لموسم طويل بين تجارة مربحة وغذاء لذيذ.
صحراء ثمود بمحافظة حضرموت استقبلت اسراب جراد أصفر جاهز لوضع البويضات، وفي صنعاء بدأ الحاج محمد حسين يجهز أكياس للاصطياد ومحل صغير في باب اليمن للبيع فيه بالكيلو كما سنوات ماضية.
بعد 3 أسابيع سيخرج الجراد من بويضاته متكاثرا ويبدأ مهاجمة الزرع والثمر ، لكنه ذكر المسنين بأعوام ماضية حين كان لاصطياده ولأكله مراسيم وطقوس.
تحذيرات المتخصصين من أن الجراد القادم يحمل سموما نتيجة مكافحته في بلدان قادم منها
- حد تعبير الدكتور علي العسلي أستاذ الاقتصاد الزراعي في جامعة صنعاء، جعل أم سمير تقول" سيأتينا اليوم وأحشائه مليئة بسموم المبيدات ، ومع أوراق القات المسمومة يتضاعف حجم السم ويصبح موسم الجراد مأساة لنا".
اصطياد وتحضير متعدد لوجبة الجراد:
لكن خوف أم سمير لم يمنعها من التأكيد أن وجبة الجراد لذيذة, " أفضل أكل الجراد مشوياً.. كنا نجففه ونضيف عليه الملح ونخزنه في سلال ومن ثم يتم انتزاع الرأس والأجنحة وناكل البقية ".
اصطياد الجراد يتم بعدة طرق حسب (عباس الفران)، " منهم من يصطادها بعصا ويربط بها شباك وترمى بها الجرادة حتى تسقط في الشبك ويلتقطها ومنهم من يصطادها بأكياس النايلون ومنهم من يطاردها حتى يقترب منها ويصطادها ومن ثم يقومون بحصدها ويضعونها بأكياس الكتان والخصف".
ومن ثم يقوم فريق آخر " بإشعال النار تحت براميل معدنية فيها ماء يغلي حيث تطرح أكياس الجراد فتصب للماء للحظات ثم تخرج للعراء لتجففها أشعة الشمس".
ويضيف الفران " كنا نرى الجراد بالماضي هبة الله ويطاردها الصغار والكبار وطعمها لذيذ".
ويطبخ اليمنيون الجراد بطريقتين إما بالشوي او الغلي بين الماء، ويعلق على ذلك الحاج محمد عصمان آل مشيف الذي تجاوز عمره ال 120 عاماً من شبوة انهم كانوا " يصيدون الجراد حيث يتم طبخه في الماء والملح أو يتم شويه ليقدم للضيوف".
وتضيف الحاجة محسنة " كنا نحرق الأعواد والأوراق اليابسة تحت شجر كبيرة نتوقع مجيء الجراد اليها ويكون ذلك ليلا وحين تمشي أسراب الجراد من فوق الشجر تتساقط بين النيران وحتى الفجر نجمع الجراد المشوي في أكياس ونأكل منه".
يحي شائع يقول " نجمع الجراد ونسلقه بالماء الحار، وبعد ساعات يصبح كطعم صفار البيض"، لكن شائع يشير إلى أن الجراد في السابق حجمه أكبر ".
ويؤكد الحاج صالح أنه حين يهبط بمكان يتم الانقضاض عليه وقت الفجر " لأن الجراد تتجمد ولا تقوى على الحراك في هذا الوقت "
طبق الجراد وجبة بروتين:
تقول الطبيبة الروسية جينيا بلاتين : " إن اليمنيين ينتظرون وصول الجراد إلى بلادهم بفارغ الصبر، متسائلة إن كان اليمنيون يوقفون زحف الجراد بأكله؟
وقالت الطبيبة التي تعمل في أحد مستشفيات العاصمة" لماذا قرر اليمنيون أن الجراد جدير بالأكل وليس بالرعب والخوف ", وتجيب" الجراد يتغذى بأفضل النبات والتهامه يوفر لآكله مادة البروتين وبالتالي فإن اعتباره وجبة غذائية مفضلة امر صحيح".
اجراءات متأخرة لمكافحته:
في يناير الماضي حذرت منظمة الأغذية الزراعية ( الفاو) من وصول أسراب الجراد إلى اليمن خلال شهرين وبعد 3 أشهر وصلت لكن لم يكن هناك استعداد باية اجراءات.
مدير المركز الوطني لمراقبة ومكافحة الجراد الصحراوي عبده فارع الرميح طمأن المزارعين من أن " الجراد في طوره الحالي لايشكل خطورة خاصة وهو في حالة وضع بيض حيث لا يتغذى وبالذات الإناث لكون بطونها ممتلئة بالبيض"، , لكن الرميح أكد أن " الخطورة في الجيل القادم بعد 3 أسابيع والذي سيفقس من بيض هذا الجراد الغازي ونتوقع ظهوره".
الدكتور العسلي اقترح عمل خطة طواريء واستخدام الطيران الزراعي كوسيلة عاجلة لرش الأراضي الزراعية وتوعية المزارعين بضرورة التأمين على محاصيلهم.
ودعا الجهات المتخصصة إلى تفعيل مراكز الأبحاث وعمليات الرقابة والرصد حتى يتم تفادي الخسائر الناجمة عن الآفات الزراعية.
سبأنت

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.