أمنية تعز تعلن ضبط عدد من العناصر الإرهابية المتخادمة مع مليشيا الحوثي الارهابية    تلوث نفطي يضرب عدة سواحل بعدن    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 17 يونيو/حزيران 2025    الإفراج عن 7 صيادين يمنيين كانوا محتجزين في الصومال    طبيب يفند خرافات شائعة عن ورم البروستاتا الحميد    بالأدلة التجريبية.. إثبات وجود ذكاء جماعي لدى النمل!    قائمة أولية لمنتخب الشباب    د.الوالي: لن نشارك في تظاهرة هدفها ضد استقلال الجنوب العربي ورمزها الوطني    هجوم إيراني في عمق الاحتلال    تسوية تتخلق في المنطقة العرب فيها مجرد ممولين إعادة الاعمار    أمن العاصمة عدن يلقي القبض على خلية حوثية    صوت الجالية الجنوبية بامريكا يطالب بالسيادة والسلام    الشرق الأوسط تحت المقصلة: حربٌ تُدار من فوق العرب!    اخماد حريق بمركز تجاري في اب    قرار مفاجئ للمرتزقة ينذر بأزمة مشتقات نفطية جديدة    بعض السطور عن دور الاعلام    راموس: اريد انهاء مسيرتي بلقب مونديال الاندية    صنعاء .. التربية والتعليم تعمم على المدارس الاهلية بشأن الرسوم الدراسية وعقود المعلمين وقيمة الكتب    مسؤول إيراني: نستعد لشن ضربة قوية على إسرائيل    السامعي يدعو لعقد مؤتمر طارئ لمنظمة التعاون الاسلامي لبحث تداعيات العدوان على إيران    وجبات التحليل الفوري!!    واشنطن تبلغ حلفائها بعدم التدخل في الحرب بين ايران واسرائيل وصحيفة تكشف توقف مصفاة نفط    كأس العالم للأندية: تشيلسي يتصدر مؤقتاً بفوز صعب ومستحق على لوس انجلوس    صنعاء : التربية تعمم بشأن الرسوم    اتحاد كرة القدم يقر معسكرا داخليا في مأرب للمنتخب الوطني تحت 23 عاما استعدادا للتصفيات الآسيوية    العلامة مفتاح: اليمن غيرت كل المعادلات وغزة مدرسة ونشيد بموقف باكستان    تشكيلات مسلحة تمنع موكب "مليونية العدالة" من دخول عدن    القائم بأعمال رئيس المجلس الانتقالي يتفقد مستوى الانضباط الوظيفي في هيئات المجلس بعد إجازة عيد الأضحى    نائب وزير الاقتصاد يلتقي وكيل وزارة الخدمة المدنية    أمين عام الإصلاح يعزي البرلماني صادق البعداني في وفاة زوجته    احتجاجات غاضبة في حضرموت بسبب الانقطاعات المتواصلة للكهرباء    البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية    تصنيف الأندية المشاركة بكأس العالم للأندية والعرب في المؤخرة    الأمم المتحدة:نقص الدعم يهدد بإغلاق مئات المنشآت الطبية في اليمن    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    مرض الفشل الكلوي (8)    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وجبة بروتين أم كارثة.. الجراد القادم واليمنيين.. من يأكل الآخر؟
سبأنت نشر في سبأنت يوم 18 - 04 - 2007


عبد السلام محمد – منال النقيب
ما إن عرف دخول الجراد حتى بدأ يستعد لموسم طويل بين تجارة مربحة وغذاء لذيذ.
صحراء ثمود بمحافظة حضرموت استقبلت اسراب جراد أصفر جاهز لوضع البويضات، وفي صنعاء بدأ الحاج محمد حسين يجهز أكياس للاصطياد ومحل صغير في باب اليمن للبيع فيه بالكيلو كما سنوات ماضية.
بعد 3 أسابيع سيخرج الجراد من بويضاته متكاثرا ويبدأ مهاجمة الزرع والثمر ، لكنه ذكر المسنين بأعوام ماضية حين كان لاصطياده ولأكله مراسيم وطقوس.
تحذيرات المتخصصين من أن الجراد القادم يحمل سموما نتيجة مكافحته في بلدان قادم منها
- حد تعبير الدكتور علي العسلي أستاذ الاقتصاد الزراعي في جامعة صنعاء، جعل أم سمير تقول" سيأتينا اليوم وأحشائه مليئة بسموم المبيدات ، ومع أوراق القات المسمومة يتضاعف حجم السم ويصبح موسم الجراد مأساة لنا".
اصطياد وتحضير متعدد لوجبة الجراد:
لكن خوف أم سمير لم يمنعها من التأكيد أن وجبة الجراد لذيذة, " أفضل أكل الجراد مشوياً.. كنا نجففه ونضيف عليه الملح ونخزنه في سلال ومن ثم يتم انتزاع الرأس والأجنحة وناكل البقية ".
اصطياد الجراد يتم بعدة طرق حسب (عباس الفران)، " منهم من يصطادها بعصا ويربط بها شباك وترمى بها الجرادة حتى تسقط في الشبك ويلتقطها ومنهم من يصطادها بأكياس النايلون ومنهم من يطاردها حتى يقترب منها ويصطادها ومن ثم يقومون بحصدها ويضعونها بأكياس الكتان والخصف".
ومن ثم يقوم فريق آخر " بإشعال النار تحت براميل معدنية فيها ماء يغلي حيث تطرح أكياس الجراد فتصب للماء للحظات ثم تخرج للعراء لتجففها أشعة الشمس".
ويضيف الفران " كنا نرى الجراد بالماضي هبة الله ويطاردها الصغار والكبار وطعمها لذيذ".
ويطبخ اليمنيون الجراد بطريقتين إما بالشوي او الغلي بين الماء، ويعلق على ذلك الحاج محمد عصمان آل مشيف الذي تجاوز عمره ال 120 عاماً من شبوة انهم كانوا " يصيدون الجراد حيث يتم طبخه في الماء والملح أو يتم شويه ليقدم للضيوف".
وتضيف الحاجة محسنة " كنا نحرق الأعواد والأوراق اليابسة تحت شجر كبيرة نتوقع مجيء الجراد اليها ويكون ذلك ليلا وحين تمشي أسراب الجراد من فوق الشجر تتساقط بين النيران وحتى الفجر نجمع الجراد المشوي في أكياس ونأكل منه".
يحي شائع يقول " نجمع الجراد ونسلقه بالماء الحار، وبعد ساعات يصبح كطعم صفار البيض"، لكن شائع يشير إلى أن الجراد في السابق حجمه أكبر ".
ويؤكد الحاج صالح أنه حين يهبط بمكان يتم الانقضاض عليه وقت الفجر " لأن الجراد تتجمد ولا تقوى على الحراك في هذا الوقت "
طبق الجراد وجبة بروتين:
تقول الطبيبة الروسية جينيا بلاتين : " إن اليمنيين ينتظرون وصول الجراد إلى بلادهم بفارغ الصبر، متسائلة إن كان اليمنيون يوقفون زحف الجراد بأكله؟
وقالت الطبيبة التي تعمل في أحد مستشفيات العاصمة" لماذا قرر اليمنيون أن الجراد جدير بالأكل وليس بالرعب والخوف ", وتجيب" الجراد يتغذى بأفضل النبات والتهامه يوفر لآكله مادة البروتين وبالتالي فإن اعتباره وجبة غذائية مفضلة امر صحيح".
اجراءات متأخرة لمكافحته:
في يناير الماضي حذرت منظمة الأغذية الزراعية ( الفاو) من وصول أسراب الجراد إلى اليمن خلال شهرين وبعد 3 أشهر وصلت لكن لم يكن هناك استعداد باية اجراءات.
مدير المركز الوطني لمراقبة ومكافحة الجراد الصحراوي عبده فارع الرميح طمأن المزارعين من أن " الجراد في طوره الحالي لايشكل خطورة خاصة وهو في حالة وضع بيض حيث لا يتغذى وبالذات الإناث لكون بطونها ممتلئة بالبيض"، , لكن الرميح أكد أن " الخطورة في الجيل القادم بعد 3 أسابيع والذي سيفقس من بيض هذا الجراد الغازي ونتوقع ظهوره".
الدكتور العسلي اقترح عمل خطة طواريء واستخدام الطيران الزراعي كوسيلة عاجلة لرش الأراضي الزراعية وتوعية المزارعين بضرورة التأمين على محاصيلهم.
ودعا الجهات المتخصصة إلى تفعيل مراكز الأبحاث وعمليات الرقابة والرصد حتى يتم تفادي الخسائر الناجمة عن الآفات الزراعية.
سبأنت

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.