أكدت نتائج دراسة مصرية جديدة أن تناول عسل السدر يقي من مخاطر تسمم الكبد وتضرره. وتوصلت نتائج الدراسة التي نشرت اليوم إلى أن إعطاء حيوانات التجارب عسل السدر يؤدي إلي وقاية الكبد والكلية من الأضرار التي تنتج عن التسمم الكبدي الكيميائي. وقال الدكتور عز الدين الدنشاري الأستاذ بصيدلة القاهرة والمشرف علي الدراسة أن الجرذان التي أعطيت عسل السدر قبل إعطاء المادة المسببة للمرض الكبدي قد اكتسبت وقاية ضد الإصابة الكبدية، مشيرا إلى أن ذلك ثبت من إجراء وظائف الكبد والفحص النسيجي له، كما تسبب إعطاء عسل السدر في الوقاية من إصابات الكلية. ولفتت الدراسة إلى أن العسل يتميز باحتوائه علي مضادات الأكسدة التي تسهم في تحسين مناعة الجسم ضد الأمراض الفيروسية والميكروبية.