يتميز السكري من النوع الثاني بتقلبات في نسبة السكر في الدم مما يهدد بإرهاق الجسم. يحدد ما تضعه في جسمك مدى فعالية إدارة مستويات السكر في الدم. وفقًا لهولاند وباريت، فإن بعض أنواع الخبز تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم أكثر من غيرها. يعد ضعف إنتاج الأنسولين مقدمة لمرض السكري من النوع 2 وهي حالة مزمنة تتميز بارتفاع مستويات السكر في الدم. الأنسولين - هرمون يفرزه البنكرياس - عادة ما يكون مسؤولاً عن تنظيم نسبة السكر في الدم. بعد استبعاد هذه الآلية يجب ترويض مستويات السكر في الدم من خلال النظام الغذائي والتمارين الرياضية.
تكملة الخبر في الأسفل
قد يهمك ايضاً
* أول دولة عربية تمنع تعدد الزوجات وتضع شروط تعجيزية .. لن تصدق من هي الدولة وماهي الشروط
* صحفي مصري ينهي حياته بطريقة مخيفة وعند التحقيق كانت المفاجأة الصادمة
* علي العلياني يوجه صفعة مدوية لمشهورة "سناب شات" رهف القحطاني بكلمة جارحة لم يتوقعها احد
* 5 أطعمة سحرية تعالج التهاب الرئة من آثار التدخين وتنقي الجسم من السموم
* معجزة ربانية .. ضع قدميك داخل إناء فيه الخل والملح لمدة 15 دقيقة فقط .. وشاهد النتيجة المذهلة بنفسك!!
* شاهد .. ردة فعل شخص أنجب طفلاً بعد انتظار 18 عاماً .. لن تصدق ماذا فعل (فيديو مؤثر)
* تحذير هام جداً .. علامة تحدث عند غلق عينيك تدل على أنك تعانى من نقص فيتامين B12 .. تعرف عليها
* نوع من التوابل يعزز هرمون السعادة في جسمك ويخلصك من التوتر والقلق ويخفض السعرات الحرارية وبديل رخيص للحوم .. تعرف عليه!
* سعودية تشاهد عامل بسيط يسقط ارضا ويصرخ طالبا المساعدة .. لن تصدق كيف كانت ردة فعلها( فيديو)
* خدر الأطراف علامة على الإصابة بالسرطان وفيتامين B12 .. ينقذك من الكارثة
فيما يتعلق بالأول، فإن بعض الأطعمة أفضل من غيرها في إبطاء ارتفاع السكر في الدم.
يوضح التأثير المتنوع لأنواع الخبز المختلفة على التحكم في نسبة السكر في الدم مدى صعوبة التنقل في هذا الأمر.
لحسن الحظ يمكن أن يساعدك مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) على فرز الجيد من السيئ.
GI هو نظام تصنيف للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات. يوضح مدى سرعة تأثير كل طعام على مستوى السكر في الدم (الجلوكوز) عند تناول هذا الطعام بمفرده.
الأطعمة الكربوهيدراتية التي يتفككها جسمك بسرعة وتتسبب في زيادة سريعة في نسبة الجلوكوز في الدم لها تصنيف GI مرتفع. يتم تكسير الأطعمة المنخفضة أو المتوسطة من GI بشكل أبطأ وتسبب ارتفاعًا تدريجيًا في مستويات السكر في الدم بمرور الوقت. وفقًا لهولاند وباريت، "الرغيف الفرنسي المقرمش يسجل 95 نقطة، لكن العجين المخمر يبلغ 53 فقط". يستشهد الجسم الصحي بدراسة أجريت عام 2009 في المجلة البريطانية للتغذية وجدت أن العجين المخمر أدى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم مقارنة بالخبز الآخر. يوضح هولاند وباريت: "تغير عملية التخمير بنية الكربوهيدرات مما يؤدي إلى إبطاء سرعة التحول إلى جلوكوز". وفقًا لهيئة الصحة، فإن بيتا، والحبوب الكاملة، والحبوب المتعددة، والشباتي، والجاودار مرتبة في مرتبة أدنى في المؤشر الجلايسيمي أيضًا. تشمل الأطعمة الأخرى ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض:
بعض الفاكهة والخضروات بعض الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي، مثل الأطعمة التي تحتوي على الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والفاصوليا والعدس، هي أطعمة يجب تناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. ومع ذلك، فإن استخدام مؤشر نسبة السكر في الدم لتحديد ما إذا كانت الأطعمة أو مجموعات الأطعمة صحية يمكن أن يكون مضللاً. توضح NHS: "الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ليست بالضرورة غير صحية وليست كل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض صحية." "كما أن الأطعمة التي تحتوي على الدهون والبروتين أو المطبوخة مع الدهون تعمل على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات مما يقلل من نسبة السكر في الدم." يخلص الجسم الصحي إلى أنه إذا كنت تأكل فقط الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، فقد يكون نظامك الغذائي غير متوازن ومرتفع بالدهون.
داء السكري من النوع 2: الأعراض الموضحة كثير من الناس يعانون من مرض السكري من النوع 2 دون أن يدركوا ذلك. هذا لأن الأعراض لا تجعلك بالضرورة تشعر بتوعك. تشمل أعراض مرض السكري من النوع 2: التبول أكثر من المعتاد وخاصة في الليل الشعور بالعطش طوال الوقت الشعور بالتعب الشديد فقدان الوزن دون محاولة حكة حول قضيبك أو مهبلك أو الإصابة بمرض القلاع بشكل متكرر تستغرق الجروح وقتًا أطول للشفاء
رؤية مشوشة.
راجع طبيبك العام إذا كان لديك أي من أعراض مرض السكري من النوع 2 أو كنت قلقًا من احتمال تعرضك لخطر أكبر للإصابة بمرض السكري من النوع 2، كما تنصح NHS.
