هل تصدق أن " الفشار " يحفظ التوازن العضوي و النفسي للانسان.. وأنه يتفوق على " القهوة " في تنبيه المخ و يجلب الأحساس بالسعادة والبهجة . أن تناول الفشار يحفز خلايا المخ على انتاج مادة " السيروتونين , " المسؤوله عن الحفاظ على التوازن العضوي والنفسي للانسان .. التي تعد من أهم الموصلات العصبية اللازمه لتنبيه خلايا المخ وزيادة اليقظه دون حدوث أي أرتفاع في ضغط الدم أوزيادة دقات القلب.. ليتفوق الفشار في هذا المجال على " الكافيين " الموجود في القهوة.. ومادة " السيروتونين " مسؤوله أيضاً عن توليد الشعور بالبهجة و السرورو الاقبال على الحياة ويحتوي على المجموعه المتكامله من فيتامين " ب " المركب و هي من أهم العناصر الغذائية لسلامة الموصلات العصبية في المخ و الجهاز العصبي في كل الجسم ايضا " الفشار " يحتوي أيضاً على كمية من البروتين والاحماض الامينيه اللازمه لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان خاصة خلايا المخ .. بالاضافه الى فيتامينات " أ " و " ك " اللازمه لصحة و سلامة الانسان..