أفادت دراسة نشرت في باريس قبل نحو عام أن مشتقات الحليب الغنية بالكالسيوم المستهلكة في سنوات الطفولة يمكنها أن تمنح المرء سنوات إضافية من الحياة. لكن الكثير من الناس يتخوفون من تأثيرها على الشرايين والكولسترول في الدم. إلاّ أن متابعة دامت 65 سنة لدراسة أجريت في ثلاثينات القرن الماضي وشملت 1300 عائلة في انجلترا واسكتلندا أظهرت أن النظام الغذائي الغني بالحليب والجبنة والزبدة لا يزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين، كما يظن الكثيرون. وأكثر من ذلك، فإن الأطفال الذين يستهلكون نسبة كبيرة من مشتقات الحليب يتجنبون خطر الموت من جراء سكتة دماغية، وفقا للدراسة. في الواقع، يبدأ احتمال الإصابة بأمراض القلب منذ سنوات الطفولة، إلا أنه ليس هناك ما يثبت أن للحليب ومشتقاته علاقة أساسية في مشاكل القلب والدورة الدموية. تنويه: انحشرت – سهوا – فقرة في خاتمة عمود أمس تتحدث عن جدول للمقارنة اللفظية بين جميع اللغات السامية. وسيتم الحديث عن ذلك في سياق حديث مُرتقب عن اللغة العربية. فمعذرة. [email protected]