أعدّ فريق من الباحثين الزراعيين من مركز الأغذية وتقانات ما بعد الحصاد في عدن دراسة عن محصول الدخن الذي تشتهر به محافظة الحديدة في نزوله الميداني إلى المحافظة الذي اختتم أمس. وذكر المدير الفني للمركز المهندس محمد خميس لوكالة الأنباء اليمنية «سبأ» أن الدراسة ركزت على أهمية التوسع والاستفادة من الفاقد بعد الحصاد كغذاء رئيس. وأشار إلى أن المركز يقوم بعملية طحن الدقيق المركّب من مادة القمح وكذا مادة الدخن والشعير لإنتاج قوالب الخبز الممزوج بهذه المواد المركبة.. لافتاً إلى أن التجارب التي يقوم بها المركز لإنتاج الرغيف ستكون على مستوى محافظات الجمهورية. وأضاف بأن الدراسة التي أعدّها الباحثون استكملت المعلومات المطلوبة للباحثين لإعداد الدليل البحثي للمحاصيل الزراعية في اليمن وتحديد كل محافظة من محافظات الجمهورية التي تتوافر فيها المقومات الأساسية لزراعة محاصيل القمح والمحاصيل الأخرى بهدف التوسع في زراعتها.