* الرئيسية * المشهد الاقتصادي الجمعة 12 سبتمبر 2025 09:08 م 20 ربيع أول 1447 ه شهدت أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الجمعة تباينًا ملحوظًا، حيث سجلت بعض الأصناف انخفاضًا مفاجئًا، بينما ارتفعت أسعار أخرى بشكل غير متوقع، ما أثار دهشة المستهلكين في ظل تقلبات السوق وتغيرات العرض والطلب. 92.243.17.112 وبحسب بيانات سوق العبور للجملة، انخفاضًا في أسعار البلطي والبربون، مقابل ارتفاع في أسعار الجمبري والكابوريا. أبرز أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور النوع السعر (جنيه/كجم) الاتجاه البلطي ممتاز 76 – 80 انخفاض طفيف البلطي متوسط الحجم 71 – 75 انخفاض طفيف البوري كبير الحجم 180 – 240 ارتفاع 20 جنيه البربون وسط 170 – 210 تراجع 20 جنيه المكرونة السويسي 75 – 125 ارتفاع 5 جنيه الكابوريا 80 – 240 ارتفاع ملحوظ المرجان المجمد 30 – 60 مستقر السردين المجمد 50 – 80 مستقر الماكريل المجمد 110 – 180 مستقر الجمبري حجم وسط 600 – 700 مرتفع جدًا الجمبري حجم صغير طازج 200 – 400 متباين السبيط 250 – 350 مستقر القرش 100 – 150 مستقر العوامل المؤثرة * انخفاض البلطي يعود إلى زيادة المعروض من المزارع السمكية، خاصة في محافظات الدلتا. * ارتفاع الجمبري والكابوريا مرتبط بانخفاض الكميات المستوردة وارتفاع الطلب في المطاعم والفنادق. * التغيرات المناخية أثرت على حركة الصيد في بعض المناطق الساحلية، ما أدى إلى تفاوت في المعروض. * العوامل الموسمية مثل نهاية الصيف وبداية المدارس تؤثر على نمط الاستهلاك. تباين أسعار الأسماك اليوم الجمعة يعكس حالة من عدم الاستقرار في سوق المأكولات البحرية، حيث يواجه المستهلكون مفاجآت يومية في الأسعار. وبين انخفاض البلطي وقفزة الجمبري، يبقى السؤال: هل تستقر الأسعار قريبًا أم أن موجة التقلبات مستمرة؟ * منافذ البيع الحكومية تقدم أسعارًا أقل بنسبة تصل إلى 40–60% مقارنة بالسوق المحلي، خاصة في الأسماك المجمدة. * الجودة في المنافذ تختلف حسب المصدر، لكنها غالبًا ما تكون مناسبة للاستهلاك اليومي. * الإقبال الشعبي على منافذ "أمان" و"الزراعة" في تزايد، خصوصًا مع ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن. أقراأيضا:استقرار نسبي في أسعار الفراخ فى مصر اليوم الثلاثاء 10 سبتمبر 2025 وسط ترقب لحركة السوق | المشهد اليمني 1. 2. 3. 4. 5. * اسماك * سردين * فيليه موضوعات متعلقة * الأسماك تحافظ على أسعارها في مصر رغم تقلبات السوق العالمية * صيادية سمك الفيليه المشوي بطريقة سهلة ولذيذة * سمك فيليه مع صلصة المشروم للرجيم * طريقة عمل سمك السردين بالفرن بخطوات سهلة * ارتفاع جديد في أسعار الأسماك والجمبري يربك الأسواق المصرية * UFC باريس 2025.. أبرز النزالات والتأثير المتصاعد لفنون القتال في فرنسا * فيليه السمك بالصوص الأحمر.. وصفة سهلة وشهية للمأكولات البحرية * البلطي ب 81 جنيها.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الأربعاء 3-9-2025 فى... * طريقة عمل إيدام سمك فيليه بخطوات سهلة * سمك فيليه مشوي بالروزماري .. وجبة صحية ولذيذة * طريقة عمل سمك مشوي بالطحينة * أسعار الجمبرى والاسماك فى مصر اليوم الأحد 31-8-2025