يمرس : لا داعي "للملح" في الطبخ أو الطعام بعد اليوم .. استخدم هذا البديل الطبيعي الصحي وشاهد النتائج بنفسك!

إصلاح المحويت يقيم مهرجاناً خطابياً وفنياً بذكرى التأسيس ال35 وزير الخدمة يرأس اجتماعا للجان دمج وتحديث الهياكل التنظيمية لوحدات الخدمة العامة الأرصاد يتوقع هطول أمطار رعدية على أجزاء من 6 محافظات انطلاق بطولة كأس الخليج للناشئين في قطر بمشاركة 46 دار للنشر ومكتبة.. انطلاق فعاليات معرض شبوة للكتاب 2025 0محمد اليدومي والإصلاح.. الوجه اليمني لانتهازية الإخوان بليغ المخلافي.. رمزًا من رموز العطاء الوطني شباب اليمن يحيون ذكرى 21 سبتمبر بفعاليات كشفية وثقافية ورياضية وفاة 4 من أسرة واحدة في حادث مروع بالجوف هولوكست القرن 21 نزال من العيار الثقيل يجمع الأقرع وجلال في نصف نهائي بطولة المقاتلين المحترفين بالرياض بورصة مسقط تستأنف صعودها حريق هائل يلتهم أجزاء من سوق الزنداني في الحوبان شرقي تعز البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة إب.. وفاة طفلين وإصابة 8 آخرين اختناقا جراء استنشاقهم أول أكسيد الكربون مظاهرة غاضبة في تعز تطالب بسرعة ضبط قتلة المشهري وتقديمهم للعدالة زرعتها المليشيا.. مسام ينزع 1,103 لغماً خلال الاسبوع الثاني من سبتمبر التخدير الإعلامي والدبلوماسي: قمم بلا أفعال قيادي انتقالي.. الرئاسي انتهى والبيان جرعة تخدير بسبب الفوضى: تهريب نفط حضرموت إلى المهرة الصحفي الذي يعرف كل شيء وكالة تكشف عن توجه ترامب لإصدار مرسوم يرفع رسوم تأشيرة العمل إلى الولايات المتحدة خصوم الانتقالي يتساقطون البرازيل تنضم لدعوى جنوب أفريقيا ضد إسرائيل أمام العدل الدولية ضربة أمريكية لسفينة فنزويلية يتهمها ترامب بتهريب المخدرات قلت ما يجب أن يقال الرشيد يصل نهائي بيسان ، بعد الفوز على الاهلي بهدف نظيف، وسط زخم جماهيري وحضور شعبي الاول من نوعة منذ انطلاق البطولة بن حبريش: نصف أمّي يحصل على بكلاريوس شريعة وقانون الرئيس المشاط يعزي في وفاة الشيخ عبد الله أحمد القاضي المركز الثقافي بالقاهرة يشهد توقيع " التعايش الإنساني ..الواقع والمأمون" متفوقاً على ميسي.. هالاند يكتب التاريخ في دوري الأبطال أين ذهبت السيولة إذا لم تصل الى الشعب مانشستر سيتي يتفوق على نابولي وبرشلونة يقتنص الفوز من نيوكاسل محافظة الجوف: نهضة زراعية غير مسبوقة بفضل ثورة ال 21 من سبتمبر الربيزي يُعزي في وفاة المناضل أديب العيسي الكوليرا تفتك ب2500 شخصًا في السودان جائزة الكرة الذهبية.. موعد الحفل والمرشحون البوندسليجا حصرياً على أثير عدنية FM بالشراكة مع دويتشه فيله الفرار من الحرية الى الحرية ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!! الصمت شراكة في إثم الدم الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية موت يا حمار أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب خواطر سرية..( الحبر الأحمر ) اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية 100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل في محراب النفس المترعة.. بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم 6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

لا داعي "للملح" في الطبخ أو الطعام بعد اليوم .. استخدم هذا البديل الطبيعي الصحي وشاهد النتائج بنفسك!

اليمن السعيد نشر في اليمن السعيد يوم 02 - 04 - 2022

نشر موقع "هالث لاين" الأمريكي، تقريرا عرض فيه مجموعة متنوعة من الأطعمة، التي يمكن أن تكون بديلا عن الملح.
وقال الموقع في تقريره الذي ترجمته "عربي21"، إن الملح هو أحد أكثر التوابل شيوعا، وفي حين أن استخدامه باعتدال لا يمثل مصدر قلق، فقد تم ربط تناول الملح بكميات زائدة بارتفاع ضغط الدم ومشاكل صحية أخرى.

تكملة الخبر في الأسفل

قد يهمك ايضاً

* لتنظيف الكلى من السموم .. 7 وصفات منزلية تنهي معاناتك

* مشروب بسيط سيخلصك من المعاناة يفتت الحصى ويقضي على آلام الكلى إلى الأبد (تعرف عليه)

* 5 أطعمة قد تؤدي إلى المرض أو الوفاة

* تحذير .. هذه هي خطورة استخدام زيت الخروع في هذه الحالات

* سحرية وخارقة .. فوائد جوزة الطيب .. تعرف عليها

* الفستق .. 5 فوائد سحرية ستجعلك تتناوله يومياً!!.. لاتفوتك إعرفها

* فوائد مذهلة وغير متوقعة لقشر ثمرة المانجو .. تعرف عليها

* من المسؤول عن تحديد جنس المولود؟.. المرأة أم الرجل

* احذر .. 3 أطعمة تؤدي إلى تلف وظائف الدماغ وتدمر الكلى تماماً

* شاهد .. طفل رضيع يخرج من منزل أسرته ويحبو وسط الشارع .. ونجاته من حادثة دهس

* تعرف على تأثير مضغ القرنفل على صحتك

* لن تصدق .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الفجل؟

* دراسة .. تنوع الأطعمة الغنية بالبروتينات يقلل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم

* 3 نصائح سحرية لإعداد العصائر الصحية المذهلة لإنقاص دهون البطن .. تعرف عليها

* تعثر على كنز لا يقدر بمال .. بدلاً من القمامة

* تناول كوب واحد من عصير هذه الفاكهة اللذيذة وسيقيك من أمراض القلب والضغط والكبد ويغنيك عن ألف طبيب..

* روسيا.. علماء يبتكرون دواء ليس له مثيل في العالم لعلاج السكري والسمنة

* لا داعي للذهاب الى الطبيب .. طريقة سحرية للتخلص من الكوليسترول المرتفع وانت في المنزل اكتشفها الآن بنفسك؟

* انتبهي 5 أعراض تكشف إصابة طفلِك بالنوبة القلبية (تعرفو عليها الان)

* 8 أعشاب تعوض عنك نقص فيتامين (B12) الذي يؤدي إلى فقر الدم وهشاشة العظام وصعوبة المشي وتنميل اليدين والقدمين ودمار العضلات .. تعرف عليها

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية مزمنة التقليل من تناول الملح. وبدلا من ذلك، يمكنك تجربة العديد من الأعشاب والتوابل والمكونات الأخرى، لإضافة نكهة رائعة إلى طبقك المفضل.

وإليك 18 بديلا لذيذا للملح.
1. الثوم
ذكر الموقع أن الثوم يُعتبر من التوابل اللاذعة التي تعزز النكهة دون زيادة محتوى الصوديوم. يمكنك التقليل من الملح ومضاعفة كمية الثوم في وصفات صلصة الطماطم وماء التخليل. علاوة على ذلك، فإن الثوم مليء بالفوائد الصحية، حيث أنه يعزز المناعة ويخفض ضغط الدم ويعزز صحة الدماغ.

2. عصير ليمون أو قشره
تعتبر الحمضيات، وخاصة عصير الليمون وقشره، بديلا ممتازا للملح في بعض الوصفات. كمصدر للحمض، يعمل عصير الليمون بشكل مشابه للملح عن طريق إبراز نكهات الطبق. وفي الوقت نفسه، يساهم قشر الليمون في إضفاء نكهة حمضيات أكثر قوة.
3. الفلفل الأسود المطحون
الملح والفلفل هما ثنائي الطهي الكلاسيكي. ومع ذلك، إذا كنت تريد تقليل الملح، فما عليك سوى استخدام الفلفل بدلا من ذلك. يعتبر الفلفل الأسود إضافة جيدة للحساء والمشاوي والأطباق الشهية الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، قد يقلل الفلفل الأسود من الالتهابات المرتبطة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
4. الشبت
أشار الموقع إلى أن طعم الشبت الطازج يجعله بديلا لذيذا للملح خاصة في أطباق السمك والبطاطس والخيار. يمكنك نثره فوق السلمون واستخدامه كواحد من التوابل الرئيسية في سلطة البطاطس أو إضافته إلى أطباق السمك.
5. البصل المجفف أو مسحوق البصل
مثل الثوم، يقدم البصل نكهة معززة لأي وصفة لذيذة تقريبا. إن البصل المجفف، أو مسحوق البصل، يعد أقوى من البصل الطازج ويمكن استعماله بدل الملح في البطاطس المقلية والحساء والصلصة.
6. الخميرة الغذائية
تشتهر الخميرة الغذائية بنكهتها اللذيذة والمشابهة للجبن، ويمكن استعمالها في الفشار والمعكرونة والحبوب. قد يكون لاستخدام الخميرة الغذائية بدلا من الملح فوائد صحية أيضا، حيث تساعد ألياف "بيتا جلوكان" الموجودة في الخميرة الغذائية على خفض نسبة الكوليسترول، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
7. خل البلسميك
أوضح الموقع أن خل البلسميك له نكهة لاذعة وحادة مع قليل من الحلاوة. إنه يبرز النكهات الطبيعية للطعام أيضا، مما يقلل الحاجة إلى الملح. يمكنك استخدام خل البلسميك في تتبيلات السلطة والحساء واليخنات وماء تخليل اللحوم والأسماك.
8. البابريكا المدخّن
يمكنك إضافة البابريكا المدخن إلى اليخنات، كما يمكنك استخدامه عوض الصلصة، التي غالبا ما تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. الجدير بالذكر أن هذه التوابل قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية.
على سبيل المثال، تشير دراسات المختبرات إلى أن مركب الكابسيسين الموجود في البابريكا، والمسؤول عن الطعم الحار لبعض العناصر الغذائية، قد يوقف نمو الخلايا السرطانية.
9. زيت الكمأة
زيت الكمأة مملوء بالفطريات الصالحة للأكل، حيث يعطي مذاقا قويا أشاد به عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم. إنه قوي للغاية بحيث يمكنك استخدام كمية صغيرة فقط بدلا من الملح. رش القليل منه على المعكرونة والبيتزا والبيض والفشار والبطاطا المهروسة والخضروات.
10. إكليل الجبل
أضاف الموقع أن إكليل الجبل هو عشب شائع يستخدم غالبا في زيوت الغمس.
جرّب إضافة إكليل الجبل الطازج أو المجفف إلى الحساء واليخنات والخضار المشوية والتتبيلات والصلصات والخبز.
11. زنجبيل
بفضل طعمه اللاذع والحلو، يمكن للزنجبيل أن يحل محل الملح في العديد من الأطباق. يمكنك إضافة جذر الزنجبيل الطازج المفروم أو الزنجبيل المجفف إلى البطاطس المقلية والصلصات والمخللات والمشروبات والحساء.
علاوة على ذلك، استُخدم الزنجبيل للأغراض الطبية لعدة قرون، وذلك لأن له تأثيرات مضادة للالتهابات وقد يساعد في تحسين وجع العضلات، من بين الفوائد الصحية الأخرى.
12. صلصة أمينوس جوز الهند
تتميز صلصة أمينوس جوز الهند بلونها البني الغامق، وهي مصنوعة من رحيق نخيل جوز الهند وطعمها يشبه صلصة الصويا ولكنها تحتوي على كمية أقل بكثير من الصوديوم. هذه الخصائص تجعلها بديلا رائعا لصلصة الصويا في البطاطس المقلية وأطباق الأرز والصلصات.
13. الكزبرة
تتمتع الكزبرة بطعم يشبه الليمون، وغالبا ما تضاف مطحونة أو كاملة إلى الصلصات والحساء. تحتوي الكزبرة أيضا على العديد من مضادات الأكسدة، بما في ذلك كيرسيتين وتوكوفيرول. بالإضافة إلى ذاك، قد تعزز هذه المركبات صحة الدماغ والمناعة.

14. رقائق الفلفل الأحمر
لإضافة المذاق الحار لأي وجبة، استبدل الملح برقائق الفلفل الأحمر وستجد أن مذاقها لذيذ، خاصة في الحساء والصلصات والبيتزا والمعكرونة.

15. خل التفاح
يمكن خلط خل التفاح مع تتبيلات السلطة ورشه على الخضار. بالإضافة إلى ذلك، قد يقدم خل التفاح فوائد صحية، حيث تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن الخل يخفض نسبة الكوليسترول ويحسن عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب.

16. قرفة
يمكن أن تعوض القرفة، وهي واحدة من أكثر المكونات شيوعا في المخبوزات، الملح. أضفها إلى الحساء وصلصة الطماطم والمشاوي وماء تخليل الدجاج أو الديك الرومي. علاوة على ذلك، يمكنك استبدال الملح بالقرفة عند طهي الفول أو العدس.

17. المريمية
ذكر الموقع أن نكهة المريمية، الطازجة والمجففة، قوية جدا، مما يجعلها بديلا جيدا للملح. مذاقها لذيذ في أطباق الخريف اللذيذة، مثل صلصات الزبدة البنية والبطاطا الحلوة المهروسة والأرزيّة.

18. الطرخون
يعتبر الطرخون، الذي يتميز بطعمه المر المشابه لعرق السوس، من التوابل اللذيذة. بدلا من الإفراط في إضافة الملح في المرة التالية التي تحضّر فيها البيض المخفوق أو سلطة الدجاج، أضف الطرخون الطازج أو المجفف بدلا من ذلك. مذاق هذه العشبة لذيذ بشكل خاص في صلصات الزبدة أو الكريمة التي يمكنك تقديمها مع الدجاج والسمك والخضروات.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.