شكوك أمريكية متصاعدة بشأن دور حزب الإصلاح في أمن اليمن والمنطقة (تقرير أمريكي)    لليوم الثاني تواليا ... أجواء حماسية ومنافسات قوية في بطولة أوسان الرمضانية لأبناء الجالية اليمنية في القاهرة    نهايات الإخوان في اليمن تقترب    المجلس الانتقالي الجنوبي يدعو لاحتشاد جماهيري مليوني يوم الجمعة القادم    يوم قال المتقاعدون كلمتهم    السامعي يعزي الدكتور التميمي في وفاة شقيقه    الطب حين يغدو احتواء    جنازة الطين    بيان صادر عن الجمعية اليمنية للإعلام الرياضي    عدن.. صدور قرارين بتعيينات في وزارة الداخلية    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "فساد ومقاطعة ورقص"    الصحة العالمية: الملاريا والأوبئة الفيروسية ما تزال تهديداً حقيقياً في اليمن    رجل من أقصى المدينة    غزة: منخفض جوي جديد يضرب القطاع ويفاقم معاناة النازحين    أمسية لمقاومة صنعاء تؤكد على أهمية التلاحم الوطني لاستكمال عملية التحرير    استشهاد طفل وإصابة 4 مدنيين بقصف سعودي على صعدة    دوري ابطال اوروبا: ثلاثية سورلوث تقود اتلتيكو مدريد الى تخطي عقبة كلوب بروج    عدن تستعيد جزءًا من الخدمات بعد سنوات من المعاناة    في بني حشيش "لا يُقطف العنب ليؤكل فقط بل يتحول إلى فكرة" .. قصة نجاح جديدة!    عباد يتفقد نشاط مطبخين خيريين في مديرية معين    فجوة علمية بين إيران و"إسرائيل": مهندسون إيرانيون أكثر ب4 أضعاف    القطاع الخاص يوقع اتفاق استراتيجي لتوطين صناعة المنسوجات    عدن.. ضحايا في استهداف طقم أمني قرب مقر قيادة القوات السعودية    نيجيريا تعتزم تصدير نوع جديد من النفط الخام في مارس    رويترز: صفقة صواريخ صينية لإيران تهدد الوجود العسكري الأمريكي    عجل.. الأمن الوطني يضبط خلية مرتبطة بالحوثيين ضمن حراسة وزير الدفاع في عدن    طفح المجاري يغرق مديريات عدن واتهامات بين المرتزقة عن عمل تخريبي    الجمعية اليمنية لحماية المستهلك تحذر من استخدام شراب توسيفان    دراسة تكشف سبب غير متوقع وراء تفاقم قصر النظر عالمياً    المحاضرة الرمضانية السابعة لقائد الثورة 1447ه (نص + فيديو)    صنعاء.. معاناة صامتة لأسر أنهكها الجوع    بدء مشروع زراعة 50 مفصلا صناعيا في مستشفى مارب العام    رصد تسلل سفن مشبوهة مرتبطة بإيران إلى مينائي رأس عيسى والصليف بالحديدة    "حياة عدن" ينشر تفاصيل مصرع 16 شخصاً بحادث تصادم مروّع في أبين    وترجّل الفاروق صديق الطفولة والشباب دون وداع    الأمم المتحدة: انتهاكات الحوثيين بحق موظفينا أثرت على وصول المساعدات الإنسانية    ضحايا في حادث سير مروع بأبين.. احتراق باص ركاب إثر تصادم عنيف مع شاحنة    صعدة تُحيي الذكرى السنوية ال19 لرحيل العلامة الحجة مجد الدين المؤيدي    صنعاء.. جمعية الصرافين تعيد التعامل مع منشأة صرافة    الأرصاد: أجواء صحوة وباردة نسبياً على عدد من المحافظات    عرض خرافي.. لابورتا يكشف سرا عن صفقة لبيع لامين جمال    الترطيب الذكي في رمضان: كيف تشرب الماء دون إجهاد كليتيك؟    مواجهات صعبة تنطلق في إياب ثمن نهائي دوري أبطال أوروبا    مضان شهر القرآن (3): "النية تجارة العلماء".. كيف نجعل من تلاوتنا منهج حياة؟    انطلاق بطولة" يو" الأولى المفتوحة للبادل بصنعاء    قناة دولية: تصاعد نوعي لقوة الحوثي للسيطرة على المخا يقابله عجز ميداني لشرعية العليمي    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد «كوابيس وخيبات»    الإعلان عن مبلغ زكاة الفطرة لهذا العام 1447 ..    تدشين توزيع 10 آلاف شتلة لوزيات وفواكه بالقطاع الشرقي    مصادر: انقطاعات الإنترنت مرتبطة بصيانة وتحديثات لخدمة «يمن فور جي»    شركة الغاز تعلن مضاعفة الإمدادات لعدة محافظات وتدعو السلطات المحلية لمنع أي تلاعب    علوم المسلمين أسست للنهضة الأوروبية    وزير الشباب والرياضة يوجّه بالبدء في ترتيبات انطلاق بطولة "المريسي" الرمضانية بعدن    افتتاح توسعة تاريخية للرواقين الجنوبي والغربي بالجامع الكبير بصنعاء    تراجع الازدحام في منفذ الوديعة الحدودي    المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



وزارة البلديات تحذر من أخطار تلوث المواد الغذائية بالمواد المضافة وتدعو لعدم تناولها
جريدة نشر في الجنوب ميديا يوم 03 - 01 - 2014

أصدرت وزارة الشؤون البلدية والقروية نشرة إرشادية تهدف إلى تجنب أخطار تلوث المواد الغذائية بالمواد المضافة، وسبل الوقاية منها سواء خلال عمليات التخزين أوالتجهيز أو مراحل طهي الطعام، بهدف القضاء على الملوثات التي قد تحملها الأغذية للحفاظ على سلامة المواطن، وحمايته من تناول ما يضر بصحته.
وحذرت الإرشادات من خطورة المواد المضافة إلى الأغذية مثل (مكتسبات الطعم والرائحة، والملونات، والمواد الحافظة، ومضادات الأكسدة، ومحسنات القوام)، والتي تُقدر بحوالي 3500 مادة منها 3000 مادة من مضافات النكهة والطعم، وليست كلها خاضعة لقواعد تنظيم استخدامها والتي يستهلك منها الفرد سنويا نحو 7 إلى 15 كيلو جراماً، وذلك بحسب ما جاء بكتيب الإرشادات.
وأوصت الإرشادات بشراء الأغذية المحتوية على أقل نسبة من هذه المضافات من خلال قراءة قائمة المحتويات الخاصة بالسلعة، لتجنب الأغذية ذات المضافات الغذائية التي لا يرغب فيها المستهلك والتي قد تسبب بعضها حساسية لدى بعض الأشخاص، كما أوصت الإرشادات بتجنب الإقبال على تناول بعض الأغذية الخفيفة التي تحتوي على كميات كبيرة من الألوان وخاصة بالنسبة للأطفال والاستعاضة عنها بالأغذية الخفيفة بالمنزل أو الفواكه والخضروات، واستبدال المشروبات الغازية والمثلجة بالعصير الطازج والحليب والماء، وتجنب اللحوم المحفوظة كالنقانق والمرتديلات وسلامي والاعتماد أكثر على اللحوم الطازجة غير المصنعة والتي لا تحتوي على تلك المضافات.
الاستعاضة بالأغذية الخفيفة بالمنزل واستبدال المشروبات الغازية والمثلجة بالعصير الطازج والحليب والماء وتجنب اللحوم المحفوظة
وأكدت الإرشادات أن هذه المواد قد يكون تأثيرها على المستهلكين مدمراً خاصة أولئك الذين يعانون من الحساسية من مركبات الأسبرين والذين يعانون من حساسية الصدر وكذلك الأطفال الذين يعانون من حالة ضعف التركيز والانتباه، فهذه الفئة الحساسة تبدو عليها الأعراض واضحة مثل احمرار الجلد والحمى واضطراب الرؤية ومشكلات المعدة والدوار وعدم القدرة على التقاط الأنفاس والصداع وغيرها.. فالمواد الحافظة مصممة لكي تجعل الطعام يبدو جيداً ذا مذاق أفضل وعمر أطول، وهي توجد حتى في الأطعمة المفترض كونها طازجة مثل الفواكه والخضراوات، فهي ترش بتلك الكيماويات حتى تظل طازجة لفترة أطول، والمشكلة هي تأثيرها على كبد الأطفال الذي يجب أن يعمل باستمرار لمحاولة تخليص الجسم من هذه السموم، لذلك أوصت الإرشادات بالتدقيق عند شراء المنتجات للتعرف على العناصر التي يحتوى عليها المنتج والابتعاد قدر الإمكان عن تلك النوعيات التي تدخل فيها كميات كبيرة من تلك المواد المضافة وألوان صناعية وخاصة الحلوى التي يقبل عليها الأطفال والاتجاه إلى استهلاك الفواكه والخضروات الطازجة والمنتجات الطبيعية النقية.
وأهابت الإرشادات عبر بعض التوصيات للجهات الحكومية والرقابية، بضرورة الكشف الدوري والمستمر عن المضافات في الأغذية المختلفة للتأكد من عدم تجاوزها الحدود المسموح بها التي أقرتها المواصفات العالمية والمحلية، وضرورة تواجد مختبرات ذات كفاءة للكشف السريع عن المواد غير المصرح باستخدامها أو المسموح بها وتجاوزت الحدود، كما أوصت بالالتزام بالتشريعات الخاصة بتسجيل وتداول واستخدام المواد المضافة والحافظة ومكتسبات الطعم والرائحة، والملونات، ومضادات الأكسدة في جميع المصانع والشركات ومصادر الواردات للأغذية المختلفة ومداخل المملكة مثل الموانئ والمطارات، والعمل على توفر معامل متخصصة مرجعية بها كوادر علمية متخصصة تستطيع الكشف عن المواد المضافة في الأغذية.
جريدة الرياض

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.