البرتغال تسقط أمام إيرلندا.. ورونالدو يُطرد    عدن تختنق بين غياب الدولة وتدفق المهاجرين.. والمواطن الجنوبي يدفع الثمن    بطاقة حيدان الذكية ضمن المخطط الصهيوني للقضاء على البشرية باللقاحات    مهام عاجلة أمام المجلس الانتقالي وسط تحديات اللحظة السياسية    الحسم يتأجل للإياب.. تعادل الامارات مع العراق    اليوم الجمعة وغدا السبت مواجهتي نصف نهائي كأس العاصمة عدن    الدفاع والأركان العامة تنعيان اللواء الركن محمد عشيش    الجيش الأميركي يقدم خطة لترامب لضرب فنزويلا ويعلن عملية "الرمح الجنوبي"    تحطم طائرة روسية من طراز سو-30 في كاريليا ومصرع طاقمها    أوروبا تتجه لاستخدام الأصول الروسية المجمدة لتمويل أوكرانيا    الرئيس المشاط يعزي في وفاة اللواء محمد عشيش    حكام العرب وأقنعة السلطة    جمعيات المتقاعدين والمبعدين الجنوبيين تعود إلى الواجهة معلنة عن اعتصام في عدن    مي عز الدين تعلن عقد قرانها وتفاجئ جمهورها    مبابي يقود فرنسا للتأهل لمونديال 2026 عقب تخطي اوكرانيا برباعية    الملحق الافريقي المؤهل لمونديال 2026: نيجيريا تتخطى الغابون بعد التمديد وتصعد للنهائي    الرئيس عون رعى المؤتمر الوطني "نحو استراتيجية وطنية للرياضة في لبنان"    إسرائيل تسلمت رفات أحد الاسرى المتبقين في غزة    الحديدة.. مليشيا الحوثي تقطع الكهرباء عن السكان وتطالبهم بدفع متأخرات 10 أعوام    مصادر: العليمي يوجه الشؤون القانونية باعتماد قرارات أصدرها الزُبيدي    هالاند يقود النرويج لاكتساح إستونيا ويقربها من التأهل لمونديال 2026    قراءة تحليلية لنص "فشل ولكن ليس للابد" ل"أحمد سيف حاشد"    جرحى الجيش الوطني يواجهون الإهمال ويطالبون بالوفاء    الرياض.. توقيع مذكرة تفاهم لتعزيز الطاقة في اليمن بقدرة 300 ميجاوات بدعم سعودي    تعادل الامارات مع العراق في ذهاب ملحق المونديال    عدن.. البنك المركزي يغلق منشأة صرافة    صنعاء.. البنك المركزي يوجه المؤسسات المالية بشأن بطائق الهوية    شرطة العاصمة: نسبة الضبط تجاوزت 91% .. منها 185 جريمة سرقة    أغلبها استقرت بمأرب.. الهجرة الدولية تسجل نزوح 90 أسرة يمنية خلال الأسبوع الماضي    جوم الإرهاب في زمن البث المباشر    الغرابي.. شيخ قبلي متهم بالتمرد وارتباطات بشبكات تهريب في حضرموت والمهرة    غموض يلف حادثة انتحار مرافِق المخلافي داخل سجنه في تعز    تدشين حملة رش لمكافحة الآفات الزراعية لمحصول القطن في الدريهمي    "إيني" تحصل على حق استغلال خليج السويس ودلتا النيل حتى 2040    استهداف العلماء والمساجد.. كيف تسعى مليشيا الحوثي لإعادة هندسة المجتمع طائفيًا؟    وزير الصناعية يؤكد على أهمية تمكين المرأة اقتصاديا وتوسيع مشاركتها في القطاعات التجارية    القصبي.. بين «حلم الحياة» و«طال عمره» 40 عاما على خشبة المسرح    وداعاً للتسوس.. علماء يكتشفون طريقة لإعادة نمو مينا الأسنان    عدن.. انقطاعات الكهرباء تتجاوز 15 ساعة وصهاريج الوقود محتجزة في أبين    الأرصاد يتوقع أجواء باردة إلى شديدة البرودة على 5 محافظات ومرتفعات 4 محافظات أخرى    شبوة:فعالية تأبينية مهيبة للإعلامي والإذاعي وكروان التعليق الرياضي فائز محروق    جراح مصري يدهش العالم بأول عملية من نوعها في تاريخ الطب الحديث    مناقشة آليات توفير مادة الغاز المنزلي لمحافظة البيضاء    ثم الصواريخ النووية ضد إيران    عدن تعيش الظلام والعطش.. ساعتان كهرباء كل 12 ساعة ومياه كل ثلاثة أيام    لماذا قتلوا فيصل وسجنوا الرئيس قحطان؟    جروندبرغ يقدم احاطة جديدة لمجلس الأمن حول اليمن 5 عصرا    احتجاج على تهميش الثقافة: كيف تُقوِّض "أيديولوجيا النجاة العاجلة" بناء المجتمعات المرنة في الوطن العربي    وزير الإعلام الإرياني متهم بتهريب مخطوطات عبرية نادرة    الواقع الثقافي اليمني في ظل حالة "اللاسلم واللاحرب"    ارشادات صحية حول اسباب جلطات الشتاء؟    اليونيسيف: إسرائيل تمنع وصول اللقاحات وحليب الأطفال الى غزة    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«حبوب الشيا» غنية بالأحماض الأمينية

بيروت (الاتحاد) - تفوقت في الآونة الأخيرة فوائد بذور الشيا على بذور الكتان وسمك السلمون في محتواها من دهون أوميجا-3، وقد تداول بين الناس مؤخراً فوائد بذور الشيا، التي تسمى بالعربية بذور القصعين، وهي بذور صغيرة مستديرة أصغر من بذور السمسم، تتراوح ألوانها بين الرمادي والأخضر الغامق إلى الأبيض المغبر.
خصائص نافعة
إلى ذلك، يقول الأخصائي في الطب البديل ناجي أمهز «بذور الشيا يمكن أن تنمو في المنزل، وهي مصدر كبير لأحماض أوميجا 3 الدهنية، وينبغي أن تكون جزءاً من النظام الغذائي لأنها تساعد في السيطرة على ضغط الدم وتحسن المزاج، وتعزز صحة القلب عن طريق خفض الكولسترول الكلي، والكولسترول الضار (LDL‬)،‮ ‬كما‮ ‬يمكن‮ ‬إضافة‮ ‬البذور‮ ‬إلى‮ ‬دقيق‮ ‬الشوفان‮ ‬ومع‮ ‬المنتجات‮ ‬المخبوزة،‮ ‬واللبن‮ ‬الخالي‮ ‬من‮ ‬الدسم‮»‬.‮
ويتابع «‬أكثر‮ ‬ما‮ ‬يلفت‮ ‬الانتباه‮ ‬إلى‮ ‬بذور‮ ‬الشيا‮ ‬مؤخراً،‮ ‬هو‮ ‬غناها‮ ‬بأحماض‮ ‬النهاية3‮ (‬ أوميجا‮) ‬الدهنية‮، ‬حيث‮ ‬تتفوق‮ ‬حتى‮ ‬على‮ ‬بذور‮ ‬الكتان‮ ‬وعلى‮ ‬سمك‮ ‬السلمون‮ ‬في‮ ‬محتواها‮ ‬من‮ ‬هذه‮ ‬الأحماض‮ ‬الدهنية‮ ‬المهمة‮ ‬جداً‮ ‬لصحة‮ ‬القلب‮ ‬والعقل.‮ ‬كما‮ ‬إن‮ ‬مضادات‮ ‬الأكسدة‮ ‬في‮ ‬بذور‮ ‬الشيا‮ ‬تزيد‮ ‬على‮ ‬ما‮ ‬في‮ ‬التوت‮ ‬الأزرق‮ ‬منها.‮ ‬والبروتينات‮ ‬تشكل‮ ‬20‮ ‬إلى‮ ‬30%‮ ‬من‮ ‬وزن‮ ‬بذور‮ ‬الشيا،‮ ‬وهي‮ ‬بروتينات‮ ‬تحتوي‮ ‬على‮ ‬جميع‮ ‬الأحماض‮ ‬الأمينية‮ ‬الأساسية‮ ‬الثمانية.‮ ‬ومحتوى‮ ‬بذور‮ ‬الشيا‮ ‬من‮ ‬الكالسيوم‮ ‬يفوق‮ ‬محتوى‮ ‬الحليب‮ ‬من‮ ‬الكالسيوم‮ ‬بأربع‮ ‬مرات.‮ ‬وما‮ ‬يحتاج‮ ‬إليه‮ ‬الإنسان‮ ‬فعلا‮ ‬فهو‮ ‬كيفية‮ ‬الاستفادة‮ ‬من‮ ‬خصائص‮ ‬هذه‮ ‬البذور‮ ‬العجيبة‮ ‬ليس‮ ‬مكملاً‮ ‬غذائياً‮ ‬يتناوله‮ ‬عدة‮ ‬مرات‮، ‬ثم‮ ‬يفقد‮ ‬الاهتمام‮ ‬به‮ ‬ويتوقف‮ ‬عن‮ ‬تناوله،‮ ‬إنما‮ ‬كطعام‮ ‬كامل‮ ‬غني‮ ‬بالعناصر‮ ‬الغذائية‮، ‬وغني‮ ‬أيضاً‮ ‬عند‮ ‬خلطه‮ ‬مع‮ ‬السوائل‮ ‬بمادة‮ ‬غروية‮ ‬يمكن‮ ‬الاستفادة‮ ‬منها‮ ‬في‮ ‬إعداد‮ ‬الأطعمة‮ ‬كبديل‮ ‬عن‮ ‬المواد‮ ‬المكثفة‮ (‬المكررة‮ ‬عادة‮)، ‬مثل‮ ‬الدقيق‮ ‬الأبيض‮ ‬أو‮ ‬النشا،‮ ‬أو‮ ‬عن‮ ‬البيض‮ (‬خاصة‮ ‬لمن‮ ‬يرغبون‮ ‬في‮ ‬تخفيف‮ ‬أوزانهم‮)»‬.
أبرز الفوائد
عن أهم فوائد بذور الشيا، يقول أمهز، إنها تحتوي على مستوى عالٍ من المواد المضادة للأكسدة. وتعد مصدراً جيداً للكالسيوم، والفوسفور، والمنغنيز، والنحاس، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، والموليبدينوم، والنياسين. وتعمل على تحفيز إفراز اللعاب المهم في عملية الهضم. وتخفف من آلام الركبة وتساعد في بعض المشاكل التي قد تصيب الجلد. ... المزيد
الاتحاد الاماراتية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.