مهام عاجلة أمام المجلس الانتقالي وسط تحديات اللحظة السياسية    عدن تختنق بين غياب الدولة وتدفق المهاجرين.. والمواطن الجنوبي يدفع الثمن    بطاقة حيدان الذكية ضمن المخطط الصهيوني للقضاء على البشرية باللقاحات    دول اسلامية زودت إسرائيل بالنفط خلال عدوانها على غزة    أوروبا تتجه لاستخدام الأصول الروسية المجمدة لتمويل أوكرانيا    الجيش الأميركي يقدم خطة لترامب لضرب فنزويلا ويعلن عملية "الرمح الجنوبي"    الرئيس المشاط يعزي في وفاة اللواء محمد عشيش    حكام العرب وأقنعة السلطة    جمعيات المتقاعدين والمبعدين الجنوبيين تعود إلى الواجهة معلنة عن اعتصام في عدن    مي عز الدين تعلن عقد قرانها وتفاجئ جمهورها    الملحق الافريقي المؤهل لمونديال 2026: نيجيريا تتخطى الغابون بعد التمديد وتصعد للنهائي    مبابي يقود فرنسا للتأهل لمونديال 2026 عقب تخطي اوكرانيا برباعية    هالاند يقود النرويج لاكتساح إستونيا ويقربها من التأهل لمونديال 2026    الرئيس عون رعى المؤتمر الوطني "نحو استراتيجية وطنية للرياضة في لبنان"    إسرائيل تسلمت رفات أحد الاسرى المتبقين في غزة    الحديدة.. مليشيا الحوثي تقطع الكهرباء عن السكان وتطالبهم بدفع متأخرات 10 أعوام    مصادر: العليمي يوجه الشؤون القانونية باعتماد قرارات أصدرها الزُبيدي    قراءة تحليلية لنص "فشل ولكن ليس للابد" ل"أحمد سيف حاشد"    جرحى الجيش الوطني يواجهون الإهمال ويطالبون بالوفاء    الرياض.. توقيع مذكرة تفاهم لتعزيز الطاقة في اليمن بقدرة 300 ميجاوات بدعم سعودي    عدن.. البنك المركزي يغلق منشأة صرافة    تعادل الامارات مع العراق في ذهاب ملحق المونديال    صنعاء.. البنك المركزي يوجه المؤسسات المالية بشأن بطائق الهوية    شرطة العاصمة: نسبة الضبط تجاوزت 91% .. منها 185 جريمة سرقة    أغلبها استقرت بمأرب.. الهجرة الدولية تسجل نزوح 90 أسرة يمنية خلال الأسبوع الماضي    طائرة الاتفاق بالحوطة تتخطى تاربة في ختام الجولة الثانية للبطولة التنشيطية لكرة الطائرة بوادي حضرموت    جوم الإرهاب في زمن البث المباشر    الغرابي.. شيخ قبلي متهم بالتمرد وارتباطات بشبكات تهريب في حضرموت والمهرة    وزير الصناعية يؤكد على أهمية تمكين المرأة اقتصاديا وتوسيع مشاركتها في القطاعات التجارية    غموض يلف حادثة انتحار مرافِق المخلافي داخل سجنه في تعز    استهداف العلماء والمساجد.. كيف تسعى مليشيا الحوثي لإعادة هندسة المجتمع طائفيًا؟    تدشين حملة رش لمكافحة الآفات الزراعية لمحصول القطن في الدريهمي    "إيني" تحصل على حق استغلال خليج السويس ودلتا النيل حتى 2040    اتحاد كرة القدم يحدد موعد الدوري اليمني للدرجة الأولى والثانية ويقر بطولتي الشباب والناشئين    القصبي.. بين «حلم الحياة» و«طال عمره» 40 عاما على خشبة المسرح    وداعاً للتسوس.. علماء يكتشفون طريقة لإعادة نمو مينا الأسنان    عدن.. انقطاعات الكهرباء تتجاوز 15 ساعة وصهاريج الوقود محتجزة في أبين    الأرصاد يتوقع أجواء باردة إلى شديدة البرودة على 5 محافظات ومرتفعات 4 محافظات أخرى    شبوة:فعالية تأبينية مهيبة للإعلامي والإذاعي وكروان التعليق الرياضي فائز محروق    جراح مصري يدهش العالم بأول عملية من نوعها في تاريخ الطب الحديث    الذهب يهبط من أعلى مستوياته في 3 أسابيع    مناقشة آليات توفير مادة الغاز المنزلي لمحافظة البيضاء    لماذا قتلوا فيصل وسجنوا الرئيس قحطان؟    ثم الصواريخ النووية ضد إيران    عدن تعيش الظلام والعطش.. ساعتان كهرباء كل 12 ساعة ومياه كل ثلاثة أيام    جروندبرغ يقدم احاطة جديدة لمجلس الأمن حول اليمن 5 عصرا    الإعلان عن القائمة النهائية لمنتخب الناشئين استعدادا للتصفيات الآسيوية    احتجاج على تهميش الثقافة: كيف تُقوِّض "أيديولوجيا النجاة العاجلة" بناء المجتمعات المرنة في الوطن العربي    وزير الإعلام الإرياني متهم بتهريب مخطوطات عبرية نادرة    الواقع الثقافي اليمني في ظل حالة "اللاسلم واللاحرب"    ارشادات صحية حول اسباب جلطات الشتاء؟    اليونيسيف: إسرائيل تمنع وصول اللقاحات وحليب الأطفال الى غزة    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اشتهاء الطعام واستهلاكه يتأثران بالذكريات المختزنة

كشفت دراسة حديثة نُشرت في العدد الأخير من دورية "المكتبة العامة للعلم 1"، عن أن اشتهاء طعام ما يأتي غالباً نتيجة حالة ذهنية معينة، تستثيرها ذكرى الاستمتاع بتناول وجبة معينة أو الاستياء منها. فبمجرد أن يتذكر الشخص وجبة ما تناولها في مطعم ما أو خزنها في ثلاجة المطبخ، يمكن أن يشعر بجوع أكبر، فيميل في الوجبة التالية إلى الأكل بنهم وشره، وبما يفوق حاجته.
وقد توصل الباحثون إلى هذه النتيجة بعد إجرائهم دراسة قاموا خلالها بالتلاعب بذاكرات مجموعة من الأشخاص فيما يخص وجبة الغذاء التي تناولوها، إذ أخفوا في أسفل طاسة شوربة الطماطم التي قدموها لهم، مضخة صغيرة تنفخ محتوى طاسة الشوربة وتجعلها تبدو أكثر من كميتها الحقيقية (300 ميليجرام بدلاً من 500 ميليجرام).
وتساءل الباحثون خلال الدراسة حول ما إذا كانت هذه الخدعة ستنطلي على الآكلين وتؤثر على مدى اكتفائهم بكمية شوربة الطماطم التي قُدمت لهم في المرات اللاحقة أم لا. ومع اقتراب موعد العشاء، تساءل الباحثون عما إذا كان المشاركون سيشتهون أطعمة مماثلة لتلك التي تناولوها في وجبة الغذاء. وعندما سُئلوا عما إذا كانوا يشعرون بالجوع قُبيل موعد العشاء، تبين أن ذاكراتهم صدقت الكميات التي رأوها وأخبروا بها وسجلتها، وليس الكمية الحقيقية للوجبة. وحتى عندما كانت طاسات الشوربة تنقضي وتنضب من حسائها بسرعة، فإن أولئك الذين كانوا يجلسون قُبالة وعاء كبير من شوربة الطماطم كانوا يشعرون بجوع أقل. أما أولئك الذين قُدمت لهم طاسات صغيرة الحجم من طاسات الشوربة، فإنهم أعربوا أنهم أكثر شعوراً بالجوع، حتى عندما قام الباحثون خلسة بإعادة ملء طاساتهم بشكل منتظم ودون أن يشعروا.
وفي اليوم التالي، لاحظ الباحثون أن ذاكرات المشاركين بشأن مدى رضاهم عن الشوربة التي قُدمت لهم كانت مصطبغة بالذكريات التي راكموها في اليوم السابق. فأولئك الذين رأوا طاسة كبيرة من الشوربة في اليوم المنصرم طلبوا طاسة متوسطة الحجم من الشوربة، بينما طلب أولئك الذين قُدمت لهم طاسات صغيرة الحجم مع العلم أنهم تناولوا في الحقيقة كميات أكبر من تلك التي تناولها أصحاب الطاسات الكبيرة، فإنهم صرحوا بأن تلك الكمية من الشوربة لن تسد رمقهم.
وعلق الباحثون على هذه الدراسة بالقول، إن العلاقة بين الوظيفة الذهنية والسمنة هي علاقة معقدة ومركبة لم يبدأ الباحثون في فك رموز شيفراتها إلا حديثاً. فعلماء الأعصاب كانوا يدركون منذ وقت طويل أنه إذا لم يكن للشخص ذكرى عن وجبة حديثة، فإنه يبدو أقل استجابة لتلك الرسائل الهرمونية التي يُصدرها الدماغ ليعبر عن الامتلاء ويطلب من صاحبه التوقف عن الأكل.
وقد وجد البروفيسور جون جانستاد من جامعة كينت ستيت أنه من بين الأشخاص الذين خضعوا لعمليات جراحية لإنقاص الوزن، فإن أولئك الذين لديهم ذكريات أفضل تمكنوا من مواصلة إنقاص أوزانهم على نحو أحسن مما حصل مع أولئك الذين لديهم مهارات إدراكية أضعف. وسجل الباحثون في نهاية الدراسة أنه عند تناول الطعام مع الانشغال بفعل شيء آخر، فإن الكمية التي يستهلكها الشخص من الطعام تكون مشوشة وغير واضحة في الذاكرة، ما يؤثر بدوره على التشويش على رسائل الدماغ الخاصة بدرجة الامتلاء والشبع.
وكانت دراسة سابقة صدرت سنة 2006 قد أشارت إلى أنه عندما يأكل الناس ما يوصف عادة ب"الوجبة"، فإنهم يستهلكون سعرات حرارية أقل في الوجبة التالية مقارنة بالأشخاص الذين تُعطى لهم كمية الطعام نفسها، لكن على شكل "وجبة خفيفة".
ويعتبر الباحثون أن نوع تفكيرنا بشأن الطعام الذي نأكله وقدرتنا على تذكر ما نأكله وكمية ما نتناوله تؤثر على سلوكنا الغذائي بشكل قوي في الوجبات اللاحقة. فوضع كميات كبيرة من الطعام، مع وجود عناصر إلهاء كثيرة، واستحضار تركيز أقل، وصفة مثالية لإنشاء ذكريات ضبابية عما نأكله، سواء على مستوى الكمية أو الجودة.
عن "لوس أنجلوس تايمز"

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.