عمر الجاوي: الفارس الذي لم يترجل من ذاكرة الوطن    عدن.. البنك المركزي يسحب ترخيصًا ويوقف أخرى ويغلق مقرات كيانات مصرفية    اعفاء وزير الدفاع من منصبه واحالته للتقاعد    صحفي يكشف: مليارات الريالات كانت تصرفها الشرعية للانتقالي على حساب مرتبات الموظفين    ناقلة نفط تتعرض لهجوم قبالة السواحل التركية في البحر الأسود    بولندا تستبعد قدرة ترامب على اتخاذ أي إجراء بشأن غرينلاند دون موافقة الكونغرس    ارتفاع قياسي في تدفّقات المهاجرين الافارقة إلى اليمن خلال ديسمبر 2025    اتفاق تاريخي بين "الفيفا" ومنصة "تيك توك" لتغطية مباريات كأس العالم 2026    اتفاق تاريخي بين "الفيفا" ومنصة "تيك توك" لتغطية مباريات كأس العالم 2026    الصحفي والاعلامي الرياضي وليد جحزر..    الصحفي والاعلامي الرياضي وليد جحزر..    البرلماني انصاف مايو: الحوار الجنوبي خطوة مهمة لتصحيح مسار القضية الجنوبية    وحدة القرار العسكري.. البوابة الرئيسية لاستعادة الدولة    قيم الجنوب العربي في الحرب والسلام.. نموذج أخلاقي نادر في زمن الانهيار    الزاهر بالبيضاء تحتشد قبلياً وعسكرياً استعداداً لمواجهة الأعداء    البنك المركزي يسحب تراخيص 7 شركات ومنشآت صرافة ويغلق مقراتها في عدن    وزارة الخارجية توجه رسالة "رفض ودعوة" للأمم المتحدة بشأن عملها في اليمن    مقتل مواطنين في حادثين منفصلين بمحافظة إب وسط تصاعد الفلتان الأمني    عروض من 9 دول عربية تتنافس في مهرجان المسرح العربي بالقاهرة    إعلان أسماء الفائزين بأفرع جائزة الملك فيصل لعام 2026م    الصومال تفتح تحقيقًا بشأن استخدام مجالها الجوي لتهريب عيدروس الزبيدي    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "التعايش مع الخراب: كانت هنا يمن"    أول تعليق من وفد المجلس الانتقالي الجنوبي على اللقاء مع السفير السعودي آل جابر    المبعوث الأممي يناقش في الرياض التداعيات الأوسع للتطورات الأخيرة في اليمن    صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع منشأة صرافة    حادث سير مروع في الحديدة يودي بحياة أسرة كاملة    الاتحاد اليمني: 17 يناير الجاري موعدا لإجراء قرعة الدوري العام لكرة القدم    وزير المالية يطلع على تقدم مشروع جسر الكدن في الحديدة    متحدث التحالف يكشف معلومات استخباراتية عن هروب عيدروس الزبيدي    البيت الأبيض: عائدات النفط الفنزويلية ستذهب إلى حسابات أمريكية    اسرة آل الحمدي تعزّي بوفاة الحاج عبدالجبار عبده ثابت    2 تحت الصفر غدا في المرتفعات    فرار 23 ارهابيا من سجن أبين    الشيخ أمين البرعي ينعى وفاة العلامة المجاهد أحمد أحمد هادي خاطر    مواجهات نارية للعرب بربع نهائي كأس أفريقيا.. ثأر مغربي ومهمتان معقدتان لمصر والجزائر    السوبر الاسباني: برشلونة يحجز مكانه في النهائي بإكتساحه بلباو بخماسية    سقوط اليونايتد في فخ أستون فيلا    إحتمال    إب.. وفاة وإصابة 11 طالبًا وطالبة وامرأة مسنّة في حادث دهس    خطة حكومية لرفع نسبة الاكتفاء الذاتي في الصناعات الدوائية    أسعار النفط تهبط عالمياً بعد إعلان ترامب استلام ملايين البراميل من فنزويلا    السرحان الأردني يتعاقد مع اللاعبين اليمنيين حمزة محروس ومحمد خالد    تحديد مواجهات دور ال8 لكأس أمم إفريقيا    إتلاف 11 طن من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية بمحافظة البيضاء    تحذير علمي: أدوية شائعة للسكري قد تفاقم المرض مع الاستخدام المطول    باحثون يطورون سماعة رأس تتنبأ بنوبات الصرع قبل دقائق من حدوثها    الوزير السقطري يتفقد أعمال انتشال السفن الغارقة في ميناء الاصطياد السمكي ويشدد على تسريع وتيرة العمل    احصائية مخيفة للسرطان في محافظة تعز    خسيّت ياقابض قرون المنيحة ** وكلاب صنعاء من لبنها يمصون    المقالح.. رحيل بلون الوطن الدامي..!!    نفس الرحمن    صدور رواية "لكنه هو" للأديب أحمد عبدالرحمن مراد    لقاء موسع في العاصمة لتعزيز الهوية الإيمانية    مكتب الاقتصاد بالأمانة ينظم فعالية خطابية بمناسبة جمعة رجب    دائما هذا (المغضاف) متطرفا حتى عندما كان اشتراكيا ماركسيا    الأوقاف تعلن تسهيلات استثنائية للحجاج المتعثرين في استخراج الجوازات    خلال 8 أشهر.. تسجيل أكثر من 7300 حالة إصابة بالكوليرا في القاعدة جنوب إب    الكتابُ.. ذلكَ المجهول    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مطاعم الوجبات الشعبية .. تخصص يمني نادر
نبأ نيوز نشر في نبأ نيوز يوم 14 - 10 - 2008


- الاقتصادية/ عبد الإله الشديد -
تعد الجالية اليمنية من أكثر الجاليات في المملكة حرفية في تقديم الوجبات الشعبية، لدرجة أوصلتهم إلى احتكار هذه المهنة والتفرد في العمل بها، وتحرص بعض المطاعم الكبيرة والمعروفة في العاصمة الرياض على التعاقد مع عمال طبخ متخصصين من اليمن لطبخ الوجبات الشعبية لزبائن المطعم، مقابل ذلك يحصل بعضهم على رواتب كبيرة ومجزية تتجاوز الثمانية آلاف ريال.
يقول علي حمود مدير مطعم للوجبات الشعبية أن مطعمه يحتوي على طاقم متكامل من العمالة اليمنية يقدر عددهم ب 13 عاملا، يتقاضى كل واحد منهم راتبا شهريا قدرة 2500 ريال، ناهيك عن المكافآت التي يوزعها كل عيد، مشيرا إلى أنهم يعملون لديه منذ تسع سنوات، وأن مطعمه يحقق أرباحا عالية بسبب احترافية ما يقدمه مطعمه، كاشفا عن نيته افتتاح فرع آخر لمطعمه سيقوم ابنه على إدارته وأنه سيستقدم للعمل فيه عدد من أبناء مدينته الأم حضرموت التي وصفها بالمدينة اليمنية الأولى في تقديم الوجبات الشعبية.
في الشأن نفسه أكد ناصر جياش، مدير أحد المطاعم الشعبية المعروفة في الرياض، أن الشيف الذي يقوم بتجهيز البهارات والمقادير الخاصة بالمطعم هو من الجنسية اليمنية ويتقاضى راتبا شهريا يقدر بثماني آلاف ريال، نظير انفراده بمقادير وجباتنا الشعبية، لافتا إلى أنه يعمل لدى المحل منذ افتتاحه المطعم قبل سبع سنوات، كاشفا عن رفض هذا الشيف تعليم عمالة المطعم خلطته الخاصة إذ وصفها بسر المهنة، مستبعدا أن يتم استبداله بعامل آخر نظير راتبه العالي، مؤكدا أنه مميز جدا في مجال عمله الذي يدر عليهم شهريا عشرات الألوف من الريالات.
من جهة أخرى يقول صالح السومسي عامل في احد المطاعم الشعبية، إنه وعدد من أقاربه يعملون في مطعم يديره ابن عمه، وتعود ملكيته إليهم، حيث إنهم شاركوا جميعا في إنشائه وتنصيب ابن عمه مديرا عليه، إذ يشير إلى أنهم يحققون شهريا مكاسب كبيرة تتجاوز ال 50 ألف ريال، تقسم على ست أشخاص وهم المشاركون في إنشاء المطعم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.