عن وزارة الاعلام والوزير التويتري وإرث وطن    عن وزارة الاعلام والوزير التويتري وإرث وطن    مينديش يعود لpsg الفرنسي    "وثيقة" تكشف عن تعويم حكومة صنعاء للدولار الجمركي مع سعر السوق الموازية    إحباط عملية تهريب مخدّرات وإيقاف المتورطين في منفذ الوديعة    "وثيقة" تكشف عن تعويم حكومة صنعاء للدولار الجمركي مع سعر السوق الموازية    الاتحاد اليمني لكرة القدم يصدر تعميمًا تنظيميًا شاملًا يحدد ضوابط ومواعيد مسابقات الدوري بدرجاته الثلاث    قراءة تحليلية لنص "هروب وعودة" ل" أحمد سيف حاشد"    النائب بشر: لا يوجد "ضيف" محبوس وممنوع من الزيارة    بثلاثية نظيفة.. المنتخب الأولمبي يفوز على "كسكادا المصري" استعدادا للمشاركة في كأس الخليج    ثلاث ميداليات لليمن في بطولة غرب آسيا للجودو    العراق يواجه الفائز بين بوليفيا وسورينام وإيطاليا مع إيرلندا الشمالية في الملحق    الأحد المقبل .. تدشين مخيم للعيون في الزهرة بالحديدة    1000 مقابل 30 .. روسيا واوكرانيا تتبادلان جثث قتلاهما    اللحم غير المطهو جيداً... مسبّب للسرطان؟    باتيس يشيد بدور نقابة المهندسين الجنوبيين بحضرموت في تعزيز العمل الهندسي    قبائل حرض تُعلن النكف وفاءً لدماء الشهداء واستمرارًا للتعبئة    المؤسسة الوطنية لمكافحة للسرطان تحتفي بإنجازاتها وتكرم مجموعة هائل سعيد أنعم كداعم رئيسي للمؤسسة    ثورة في علاج السكري: توصيل الأنسولين عبر الجلد دون حقن    تشكيلات عسكرية.. حضرموت اليوم بحاجة إلى العقلاء، لا إلى مشعلي الحرائق.    أيهما أفضل: العمرة أم الصدقة؟    دراسة: سيجارتان يوميًا تضاعفان خطر فشل القلب والوفاة المبكرة    واشنطن: إنهاء حرب اليمن يتطلب وقف تدفّق الموارد إلى الحوثيين    "استنكار شديد": الأورومتوسطي يدين خروقات وجرائم جيش العدو في غزة    توزيع هدايا رمزية عينية للأطفال المرضى بمستشفى الثورة بالبيضاء بمناسبة اليوم العالمي للطفولة    تراجع الذهب مع توقعات خفض الفائدة الأمريكية    مصطفي حسان يطلق رواية أبناء الرماد.. تكشف خيبات الحرب وتعرّي الفساد    جرحى تعز يعلنون رفع الاعتصام من أمام الجوازات عقب اتفاق مع قيادة المحافظة    الصفقة السعودية ‐الأمريكية.. خطوة استراتيجية تعيد رسم موازين القوة    10578 شهيدا وجريحاً من الأطفال في اليمن    البنك الدولي يحذر من تفاقم أزمة الأمن الغذائي في اليمن    تركيا تتاجر بآلام غزة وتناور بورقة نتنياهو... وكذبة اعتقال النتن ياهو    الغيثي: استمرار شراكة الانتقالي مع حكومة الشرعية يدفن القضية الجنوبية    أحسم الأمر قبل تفاقمه    لوجه الله.. امنعوا الباصات وأعيدوا باصات النقل العامة    الإمارات تتخذ ميناء بوصاصو مركزا للمؤامرة على اليمن والمنطقة    استعداد لمنع استيراد الملابس الجاهزة وتوفيرها محليا بجودة افضل    الجنوب بين معاناة الناس الحياتية وتسابق أجندة المصالح الخارجية    اختتام جمعية المنتجين ومركز سند دورة في تمكين المرأة اقتصاديًا    وزير الداخلية.. جابي ضرائب لا حامٍ للمواطن.. غرامة مالية متنقلة على ظهور الناس    متقاعدون معاقون في عدن: راتب 25000 ريال لا يعيل أسرة ولا يغطي أجرة المواصلات    العزي يطلّع على سير العمل في ملعب الظرافي تمهيدًا لافتتاحه    خبير في الطقس: البرد سيبلغ ذروته خلال اليومين القادمين ودرجات الحرارة السطحية تنخفض إلى ما دون الصفر    الاتفاق بالحوطة يتغلب على البرق بتريم في البطولة التنشيطية الثانية للكرة الطائرة بوادي حضرموت    قراءة تحليلية لنص "عيد مشبع بالخيبة" ل"أحمد سيف حاشد"    (هي وهو) حين يتحرك النص بين لغتين ليستقر    صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع شبكة تحويلات مالية وأربع منشآت صرافة    العراق يستفيد من نتائج القارات ويخوض مباراة واحدة في الملحق العالمي    مدينة الوفاء والسلام المنكوبة    العلامة مفتاح يشيد بالمشاريع الكبيرة لهيئة الزكاة    مهرجان "إدفا" ينطلق من أمستردام بثلاثية احتجاجية تلامس جراح العالم    يا حكومة الفنادق: إما اضبطوا الأسعار أو أعيدوا الصرف إلى 750    الإعلان عن الفائزين بجوائز فلسطين للكتاب لعام 2025    فريق أثري بولندي يكتشف موقع أثري جديد في الكويت    إحصائية: الدفتيريا تنتشر في اليمن والوفيات تصل إلى 30 حالة    قطرات ندية في جوهرية مدارس الكوثر القرآنية    تسجيل 22 وفاة و380 إصابة بالدفتيريا منذ بداية العام 2025    وزارة الأوقاف تعلن عن تفعيل المنصة الالكترونية لخدمة الحجاج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مطاعم الوجبات الشعبية .. تخصص يمني نادر
نبأ نيوز نشر في نبأ نيوز يوم 14 - 10 - 2008


- الاقتصادية/ عبد الإله الشديد -
تعد الجالية اليمنية من أكثر الجاليات في المملكة حرفية في تقديم الوجبات الشعبية، لدرجة أوصلتهم إلى احتكار هذه المهنة والتفرد في العمل بها، وتحرص بعض المطاعم الكبيرة والمعروفة في العاصمة الرياض على التعاقد مع عمال طبخ متخصصين من اليمن لطبخ الوجبات الشعبية لزبائن المطعم، مقابل ذلك يحصل بعضهم على رواتب كبيرة ومجزية تتجاوز الثمانية آلاف ريال.
يقول علي حمود مدير مطعم للوجبات الشعبية أن مطعمه يحتوي على طاقم متكامل من العمالة اليمنية يقدر عددهم ب 13 عاملا، يتقاضى كل واحد منهم راتبا شهريا قدرة 2500 ريال، ناهيك عن المكافآت التي يوزعها كل عيد، مشيرا إلى أنهم يعملون لديه منذ تسع سنوات، وأن مطعمه يحقق أرباحا عالية بسبب احترافية ما يقدمه مطعمه، كاشفا عن نيته افتتاح فرع آخر لمطعمه سيقوم ابنه على إدارته وأنه سيستقدم للعمل فيه عدد من أبناء مدينته الأم حضرموت التي وصفها بالمدينة اليمنية الأولى في تقديم الوجبات الشعبية.
في الشأن نفسه أكد ناصر جياش، مدير أحد المطاعم الشعبية المعروفة في الرياض، أن الشيف الذي يقوم بتجهيز البهارات والمقادير الخاصة بالمطعم هو من الجنسية اليمنية ويتقاضى راتبا شهريا يقدر بثماني آلاف ريال، نظير انفراده بمقادير وجباتنا الشعبية، لافتا إلى أنه يعمل لدى المحل منذ افتتاحه المطعم قبل سبع سنوات، كاشفا عن رفض هذا الشيف تعليم عمالة المطعم خلطته الخاصة إذ وصفها بسر المهنة، مستبعدا أن يتم استبداله بعامل آخر نظير راتبه العالي، مؤكدا أنه مميز جدا في مجال عمله الذي يدر عليهم شهريا عشرات الألوف من الريالات.
من جهة أخرى يقول صالح السومسي عامل في احد المطاعم الشعبية، إنه وعدد من أقاربه يعملون في مطعم يديره ابن عمه، وتعود ملكيته إليهم، حيث إنهم شاركوا جميعا في إنشائه وتنصيب ابن عمه مديرا عليه، إذ يشير إلى أنهم يحققون شهريا مكاسب كبيرة تتجاوز ال 50 ألف ريال، تقسم على ست أشخاص وهم المشاركون في إنشاء المطعم.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.